Millal 2022. aasta oktoobris kapsast kääritada - soodsad päevad

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Iga aednik, kes valmistab talveks omavalmistatud valmistisi, tahab teada, millal 2022. aasta oktoobris kapsast kääritada ja millised soodsad päevad selleks sobivad. Kui kuuletate kuukalendri nõuandeid, on teil võimalik saada maitsev, aromaatne ja suussulav suupiste, millele keegi vastu ei pea.

Millist kapsast saan kasutada?

Kõik kapsatüübid ei sobi õigeks soolamiseks. Aednikud ei soovita kasutada Hiina ja Hollandi sorte. Need on kääritamiseks täiesti sobimatud. Samuti ei toimi kemikaalidega kasvatatud kapsas - see pole mitte ainult kahjulik, vaid ka maitsetu.

Marineerimiseks sobivad kõige paremini nende suvilas kasvatatud köögiviljad. Aga kui see pole võimalik, on soovitatav hoolikalt valida kapsa sort, hoolikalt kontrollida iga kahvlit.

Millal peaks kapsast käärima?

Iga ettevalmistus talveks sisaldab vett, mis allub kuutsüklile. Sõltuvalt sellest, millist vedelikku hapukapsa jaoks kasutati, sõltub lõpptulemus. Kuu eri faasid mõjutavad kindlalt omatehtud toodete maitset, säilivusaega, välimust ja lõhna.

Kuukalendri järgi on noorkuu parim periood köögiviljade koristamiseks. Seetõttu kääritavad paljud aednikud kapsast mitte varem kui 5-6 päeva pärast noorkuu. Kääritamisprotsessis lagunevad piimhappebakterid, seetõttu soovitatakse kuu kasvufaasis valmistada omatehtud preparaate. Kui teete kõik õigesti, saate maitsva ja suussulava suupiste. Kapsas on mõõdukalt hapukas ja magus.

Huvitav! Kuidas istutada kapsast seemikute jaoks kodus ja millal

Lisaks kuufaasile mõjutab hapukapsast sodiaagimärk, milles juuretisemomendi ajal asub Maa satelliit. Sellepärast tuleb isetehtud preparaatide valmistamisprotsessi suhtuda vastutustundlikult. Kui kavatsete alustada suures koguses köögiviljakultuure, tuleb kõik koostisosad eelnevalt ette valmistada. See kehtib eriti marinaadi kohta. Kui mingil põhjusel ei ole määratud päeval võimalik omatehtud valmistisi valmistada, tuleks soolvesi ette valmistada.

Olles hoolikalt uurinud Kuu faase ja sodiaagimärkide mõju, on eksperdid tuvastanud koduste preparaatide valmistamiseks soodsad ja ebasoodsad päevad. Need on esitatud tabelis.

Soodne	Ebasoodne
1, 3, 6, 7, 15, 16, 17, 19, 20, 25, 26	10, 11, 12, 13, 21, 24, 27

Huvitav! Millal 2022. aasta veebruaris lunakalendri järgi kapsast kääritada

Mida vajate hapukapsa jaoks?

Maitsva ja suussulava suupiste valmistamiseks läheb vaja rohkem kui marinaadi ja kapsapead. Retsept peab sisaldama kolme loorberilehte, porgandit, soola ja musta pipra tera. Kapsas on soovitatav peeneks hakkida, et see oleks paremini soolveega küllastunud. Parim on panna kõik vürtsid purkide põhja, panna kapsas järk -järgult ettevalmistatud mahutitesse. Pärast köögiviljade tampimist saab neid marinaadiga valada.

Tulemused

Nüüd teate, millal kapsast 2022 oktoobris hautada, soodsad ja ebasoodsad päevad omatehtud suupiste valmistamiseks. Kui järgite kuukalendri juhiseid ja järgite aednike soovitusi, saate küpsetada maitsvaid hapukurki.