Millal 2022. aasta septembris kapsast kääritada - soodsad päevad

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Kuu asukoht Maa suhtes mõjutab paljusid elusorganismide protsesse. Kuukalendri järgi juhinduvad aednikud aiatööde kavandamisel: külvamine, istutamine, saagikoristus. Seda saab kasutada ka selleks, et määrata kindlaks, millal on 2022. aasta septembris soovitatav kapsast kääritada. See tähistab täpselt soodsaid ja ebasoodsaid päevi.

Kapsa soolamise õige ajastus

Meie riigis meeldib väga hapukapsas, mida koristatakse nii suurtes tünnides kui ka klaaspurkides. Soolamisprotseduur on iseenesest lihtne, kuid paljud eelistavad kasutada kuukalendrit, et täpselt määrata selle protsessi jaoks soodsad ja ebasoodsad päevad.

Arvatakse, et kuufaaside arvestamine koristuspäeva valimisel aitab saada krõbeda ja maitsva kapsa, mida hoitakse pikka aega.

Millised on parimad päevad?

Selle protsessi eksperdid soovitavad kapsa kvaliteetseks marineerimiseks korjata tugevad terved kapsapead ja keskmist või jämedalt jahvatatud soola. Lisaks peab köögivili läbima kohustusliku käärimisprotsessi ja selleks on vaja mõista, millal mikroorganismid on kõige aktiivsemad. Sel põhjusel on oluline täpselt teada, millal 2022. aasta septembris kapsast kääritada, ning kasutada selleks vaid soodsaid päevi.

Kapsa soolamist ja hapendamist on soovitav alustada perioodidel, mil kuu on kasvufaasis. Soovitavalt mitte varem kui viiendal päeval pärast noorkuu.

Astroloogid kinnitavad, et need, kes kuu kalendri ettekirjutusi järgisid, saavad krõbeda, aromaatse ja maitsva kapsa.

Noor- ja täiskuu, samuti kahaneva kuu päevadel ei tasu kapsast marineerida, sest köögiviljad muutuvad suure tõenäosusega hapuks ja liiga pehmeks. Need näpunäited on asjakohased ka purkides kurkide marineerimiseks.

Soodsad ja ebasoodsad päevad

Mis tahes kapsa ja muude köögiviljade baasil valmistatud valmististe ja konservide puhul on septembris 2022 parimad 11., 12., 13. kuupäev. Sellest vaatenurgast võib soodsaks pidada ka 21. ja 22. septembrit.

Kui soovite lihtsalt kapsast kääritada, pöörake tähelepanu 3., 4., 5., 6. septembrile. Suurepärase maitsega, krõbe kapsas tuleb välja, kui seda 11. -15. Soodsate hulka kuulub ka 30. september. Samal päeval võite kapsa ladustamiseks maha panna.

Soodsad päevad kapsa marineerimiseks	Ebasoodsad päevad
3, 4, 5, 6, 11-15, 30	1, 2, 9, 10, 19, 20

Sellel kuul pole ühtegi kuupäeva, mida võiks neutraalseks nimetada. Seega, isegi kui kasutate tõestatud retsepti, on alati võimalus, et toode on ebarahuldava kvaliteediga. Igal juhul on teie otsus, kas järgida kuukalendri soovitusi või mitte.

10. septembrit võib pidada üheselt ebasoodsaks, sest see kuupäev langeb täiskuule. Lisaks on 26. kuupäev kapsa marineerimiseks täiesti sobimatu. Neid kuupäevi vältides suurendate oma võimalusi talveks varuda suurepärast krõbedat hapukapsast. Tegelikult saate seda muidugi igal muul ajal kasutada, peamine on see, et kõik õnnestub.

Tulemused

1. Maitsva ja tervisliku kapsa koristamiseks on tõeliselt maitsev, järgige kuukalendri soovitusi.
2. Septembris 2022 on sellisteks töödeks head ja ebasoodsad päevad, neutraalseid kuupäevi ei tule.
3. 2022. aastal on hapukapsaga lihtne toime tulla, kui teate soodsate päevade nimekirja.