Sisukord:

Maitsev porgandikook - parimad retseptid
Maitsev porgandikook - parimad retseptid

Video: Maitsev porgandikook - parimad retseptid

Video: Maitsev porgandikook - parimad retseptid
Video: Võtke 2 PORGANIT ja lähme KÖÖGI! OLED ÜLLATUD! 2024, Märts
Anonim
Image
Image
  • Kategooria:

    magustoit

  • Söögitegemise aeg:

    1 tund

Koostisosad

  • jahu
  • suhkur
  • munad
  • porgand
  • taimeõli
  • sidrunikoor
  • sidrunimahl
  • küpsetuspulber

Arstid on tõestanud, et pärast kuumtöötlust imendub porgand inimkehas paremini, nii et porgandikook pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik magustoit. Pakume samm -sammult fotodega retsepte, mis näitavad teile, kuidas kodus porgandikooki valmistada.

Lihtne ja kiire viis

Seda meetodit kasutades saate kodus porgandikooki kiiresti küpsetada ja samm-sammult koos fotoga retsept aitab teil toiduvalmistamisel vigu mitte teha.

Image
Image

Koostis:

  • jahu - 300 g;
  • suhkur - 200 g;
  • munad - 3 tk;
  • taimeõli - 150 ml;
  • porgandid - 200 g;
  • sidrunikoor - 1 supilusikatäis;
  • sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
  • küpsetuspulber - 2 tl

Ettevalmistus:

Võtke sügav tass ja klopi munad suhkruga sisse

Image
Image

Pange riivitud porgand, sidrunikoor ja -mahl, päevalilleõli ja segage

Image
Image

Seejärel sõelume jahu, paneme küpsetuspulbri ja sõtkume taigna

Image
Image

Kata erivorm pärgamendiga ja vala tainas välja

Image
Image

Küpsetame ahjus 50 minutit, seades maksimaalse temperatuuri 180 kraadini

Kui kook on jahtunud, puista see üle tuhksuhkruga.

Image
Image

Lumivalge

Õrn porgandikook hapukoorega lihtsalt sulab suus. Üksikasjalik retsept koos fotoga hõlbustab samm -sammult kodus toiduvalmistamise protsessi.

Image
Image

Taigna koostisained:

  • jahu - 200 g;
  • sooda - ½ tl;
  • sidrunhape - p tl;
  • kaneel - 1 tl;
  • muskaatpähkel - 1 tl;
  • suhkur - 150 g;
  • porgandid - 250 g;
  • hapukoor - 200 g;
  • taimeõli - 150 ml.
Image
Image

Glasuuri jaoks:

  • toorjuust - 100 g;
  • või - 50 g;
  • sidrunikoor - 1 tl;
  • tuhksuhkur - 200 g.

Ettevalmistus:

  1. Hõõru porgandid ja sega suhkruga.
  2. Lisage jahule sooda, vürtsid ja segage.
  3. Eraldi segage hapukoor päevalilleõliga.
  4. Ühendage kõik kolm osa ja sõtke tainas.
  5. Küpsetame ahjus, kuni see on pehme, saate seda puupulgaga kontrollida.
  6. Vahusta toorjuust koore ja võiga mikseriga, lisa osade kaupa tuhksuhkur ja jätka protsessi, kuni ilmub homogeenne mass.
  7. Jahtunud kook, katta lumivalge glasuuriga.
Image
Image

Fantastiline

Võrratu porgandikook! Kodus on lihtne süüa teha, tänu fotoga retseptile saab isegi kogenematu koduperenaine samm -sammult kooki küpsetada.

Image
Image

Koostis:

  • kreeka pähklid - 100 g;
  • porgandid - 600 g;
  • munad - 2 tk;
  • rosinad - 100 g;
  • taimeõli - 150 ml;
  • suhkur - 200 g;
  • jahu - 200 g;
  • koor - 250 ml;
  • tuhksuhkur - 100 g;
  • kaneel - 1 tl;
  • küpsetuspulber - 5 g;
  • sooda - 1 tl;
  • muskaatpähkel - ½ tl;
  • kaunistuseks apelsinikoor.
Image
Image

Ettevalmistus:

Kombineerige munad suhkruga sügavas tassis, lisage riivitud porgand, päevalilleõli ja segage

Image
Image

Pane rosinad, eelnevalt leotatud keevasse vette, jahvatatud kreeka pähklid, jahu, ülejäänud vürtsid ja sõtku tainas

Image
Image
  • Küpsetame ahjus 40-45 minutit, seadistades temperatuuri 190 kraadi.
  • Jahutage koor ja vahustage see tuhksuhkruga.
Image
Image

Jaga jahtunud kook kaheks osaks, määri kook koorega, pane teine peale, seejärel määri kook igast küljest

Piserdage ülaosa apelsinikoorega ja saatke kook 2 tunniks jahedasse kohta tõmbama.

Image
Image

Porgandikook mascarponega

See roog on Ameerikas juba ammu populaarne. Kasutades retsepti koos fotoga, saate samm -sammult küpsetada kodus maitsvat porgandikooki.

Image
Image

Taigna koostisained:

  • porgandid - 300 g;
  • sarapuupähklid - 100 g;
  • taimeõli - 150 ml;
  • jahu - 200 g;
  • suhkur - 250 g;
  • munad - 3 tk;
  • kaneel - 5 g;
  • küpsetuspulber - 1 tl
  • soola maitse järgi.
Image
Image

Kreemi jaoks:

  • koor - 200 ml;
  • mascarpone juust - 200 g;
  • suhkur - 3 supilusikatäit;
  • vanillisuhkur - 2 tl
Image
Image

Ettevalmistus:

  1. Õhulise taigna saamiseks kasutage köögikombaini, klopi esmalt munad kõvaks.
  2. Seejärel, ilma seadet välja lülitamata, valage õhukese joana päevalilleõli, valage suhkur.
  3. Segage eraldi kausis jahu, kaneel, sool ja küpsetuspulber.
  4. Sõtku tainast, pane sinna riivitud porgand ja suured pähklitükid.
  5. Kata küpsetusplaat pärgamendiga, laota sellele mass ja küpseta, kuni see on pehme.
  6. Teeme kreemi, selleks vahustame koort kahte tüüpi suhkruga ja lisame seejärel osade kaupa mascarpone'i.
  7. Lõika jahtunud kook kolmeks osaks, määri iga kiht kreemiga ja seejärel kogu pind.
  8. Kata küljed hakitud pähklitega.
Image
Image

Koogi ülaosa saab kaunistada vastavalt soovile.

Image
Image
Image
Image

Porgandi apelsinikook

Veidi ebatavalist porgandikoogi retsepti pakub kuulus kokk Julia Võssotskaja. Kasutades samm -sammult fotosid, saate kodus maitsva magustoidu valmistada.

Image
Image

Koostis:

  • porgandid - 700 g;
  • või - 75 g;
  • jahu - 150 g;
  • oranž - 1 tk;
  • munad - 4 tk;
  • pruun suhkur - 170 g;
  • koor - 400 ml.
Image
Image

Ettevalmistus:

  1. Koorige porgandid, lõigake suurteks tükkideks ja pange 30 minutiks topeltkatlasse.
  2. Sega külmutatud või jahuga ja lõika noaga nii, et see muutuks puruks. Seejärel vala 2 spl vett ja sõtku tihe tainas.
  3. Määrige spetsiaalne vorm võiga, pange kätega tainas sellesse, torgake see kahvliga mitmes kohas ja saatke see pooleks tunniks külmkappi.
  4. Eemaldage apelsinilt koor, lõigake see pooleks ja pigistage mahl eraldi kaussi.
  5. Vahusta munad vispliga suhkruga, seejärel lisa aeglaselt koor, jätkates protsessi.
  6. Aseta porgandid blenderisse, vala peale apelsinimahl ja klopi püreeks. Kombineeri see munamassiga, lisa koor ja sega õrnalt läbi.
  7. Võtame külmkapist vormi koos taignaga ja valame saadud massi, paneme peale paar tükki võid.
  8. Küpsetame ahjus 30-35 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Enne koogi vormist välja võtmist lase veidi jahtuda, siis vajuvad võitükid maha ja küllastavad täidise.

Andy peakoka porgandikook

Pirni lisamine annab sellele magustoidule erilise sära. Pekaanipähklid on pähklite jaoks parim valik, kuna need sobivad hästi iga toiduga.

Image
Image

Koostis:

  • jahu - 350 g;
  • pruun suhkur - 200 g;
  • valge suhkur - 200 g;
  • kaneel - 1,5 tl;
  • muskaatpähkel - 1 tl;
  • sooda - 5 g;
  • porgandid - 600 g;
  • munad - 4 tk;
  • taimeõli - 250 g;
  • pirn - 1 tk;
  • oranž - 3 tk;
  • pähklid - 150 g.
Image
Image
Image
Image

Kreemi jaoks:

  • koor - 300 ml;
  • tuhksuhkur - 150 g;
  • kohupiimakreem - 500 g.

Ettevalmistus:

Koorige pirn, lõigake väikesteks tükkideks, pange kastrulisse, lisage 100 g suhkrut ja pange tulele. Keeda 1 minut, seejärel kurna läbi sõela

Image
Image

Lõika kolmelt apelsinilt koor ära ja hakka valgendama. Selleks pange see kulbile, täitke see veega ja keetke. Seejärel tühjendame vee, valage uus ja korrake protseduuri, peate seda tegema kolm korda

Image
Image
  • Lõika koor ribadeks, vala 1 apelsini mahl, lisa 2 spl. suhkrut, keedetakse 3 minutit ja visatakse kurnasse.
  • Jahvatage pähklid, katke need suhkruga ja pange pliidile, aeg -ajalt segades, saavutame nende karamellistumise.
Image
Image
  • Sega kahte tüüpi suhkur päevalilleõliga ja klopi 5 minutit. Seejärel tutvustame ükshaaval mune, mugavam on protsess läbi viia köögikombainis.
  • Kombineeri kõik kuivad koostisosad jahuga ja lisa portsjonid köögikombaini. Seejärel pane riivitud porgand osadeks.
  • Image
    Image
  • Lülitage seade välja, pange saadud tainasse pirn, koor, pooled, karamelliseeritud pähklid ja segage.
  • Me katame kaks vormi koogikihide jaoks pärgamendiga, määrige õliga ja puistame üle jahuga. Vala tainas neisse ja küpseta, kuni need on pehmed.
Image
Image

Pakime koogid kilesse ja saadame 10 tunniks jahedasse kohta

Image
Image

Kreemi jaoks vahusta koor esmalt tugevate tippudega, seejärel lisa kohupiimakreem, protsessi peatamata, viimasena lisa tuhksuhkur

Image
Image

Hommikul lõikasime koogid pooleks, määrisime nende vahel kreemi ja seejärel täielikult kogu pinna

Image
Image

Saate kooki kaunistada vastavalt oma soovile, näiteks kuuma šokolaadi ja ülejäänud pähklid karamellis

Image
Image
Image
Image

Oranž ime

Porgandikooki saate kodus küpsetada aeglases pliidis ja fotoga retsept aitab teil samm -sammult.

Image
Image

Koostis:

  • suhkur - 200 g;
  • muna - 4 tk;
  • porgandid - 300 g;
  • taimeõli - 200 ml;
  • kaneel - ½ tl;
  • muskaatpähkel - ½ tl;
  • küpsetuspulber - 10 g;
  • jahu - 250 g;
  • piim - 500 ml;
  • koogikreem - 1 kotike;
  • glasuur tordi jaoks - 1 kott.
Image
Image

Ettevalmistus:

Sega munad suhkru ja vürtsidega, klopi mikseriga lahti. Kui ilmub lopsakas müts, valage sisse päevalilleõli

Image
Image

Pane riivitud porgand ja sega lusikaga, seejärel lisa jahu küpsetuspulbriga ja sõtku tainas

Image
Image

Määrige multikookeri kauss õliga ja valage tainas sellesse, lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja lülitage taimer 60 minutiks sisse

Image
Image

Lõika jahtunud kook mitmeks osaks

Image
Image

Vala kuiv koogikreem piima hulka ja klopi, lisa 2 spl. Sahara

Image
Image

Määrige koogid saadud kreemiga

Image
Image

Nüüd valmistame glasuuri, selleks ühendame koti 15 ml veega ja segame

Image
Image

Vala koogile glasuuri, soovi korral võid sellele puistata pähkleid

Image
Image

Šveitsi porgandikook

Sellise porgandi-pähkli magustoidu saate valmistada mikrolaineahjus.

Image
Image

Taigna koostisained:

  • munad - 3 tk;
  • sarapuupähklid - 150 g;
  • porgandid - 125 g;
  • suhkur - 130 g;
  • jahu - 3 supilusikatäit;
  • küpsetuspulber - 1 l;
  • näputäis soola;
  • poole sidruni koor ja mahl.
Image
Image

Kreemi jaoks:

  • hapukoor - 300 ml;
  • tuhksuhkur - 100 g;
  • keedetud kondenspiim - 2 supilusikatäit;
  • vanilliin.

Ettevalmistus:

  1. Vahusta munad soola lisamisega, seejärel lisa kolmes etapis suhkur.
  2. Nüüd pane riivitud porgand, purustatud pähklid, jahu, küpsetuspulber, samuti sidrunimahl ja -koor, sõtku taigen.
  3. Määrige anum õliga, valage tainas välja.
  4. Küpsetame mikrolaineahjus 8 minutit, seadistades võimsuseks 600 vatti.
  5. Kreemi jaoks vahusta kõigepealt hapukoor, seejärel lisa ülejäänud koostisosad.
  6. Lõika kook pooleks, kata koogid ja seejärel kogu pind.
  7. Serveerimisel puista kooki pähklitega, võid kaunistada kuuma šokolaadiga.
Image
Image

Kavandatud retseptid võimaldavad teil kiiresti ja odavalt valmistada teele isuäratava magustoidu.

Soovitan: