Sisukord:
- Koostisosad
- Lihtne ja kiire viis
- Lumivalge
- Ettevalmistus:
- Fantastiline
- Porgandikook mascarponega
- Porgandi apelsinikook
- Andy peakoka porgandikook
- Oranž ime
Video: Maitsev porgandikook - parimad retseptid
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05
-
Kategooria:
magustoit
-
Söögitegemise aeg:
1 tund
Koostisosad
- jahu
- suhkur
- munad
- porgand
- taimeõli
- sidrunikoor
- sidrunimahl
- küpsetuspulber
Arstid on tõestanud, et pärast kuumtöötlust imendub porgand inimkehas paremini, nii et porgandikook pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik magustoit. Pakume samm -sammult fotodega retsepte, mis näitavad teile, kuidas kodus porgandikooki valmistada.
Lihtne ja kiire viis
Seda meetodit kasutades saate kodus porgandikooki kiiresti küpsetada ja samm-sammult koos fotoga retsept aitab teil toiduvalmistamisel vigu mitte teha.
Koostis:
- jahu - 300 g;
- suhkur - 200 g;
- munad - 3 tk;
- taimeõli - 150 ml;
- porgandid - 200 g;
- sidrunikoor - 1 supilusikatäis;
- sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
- küpsetuspulber - 2 tl
Ettevalmistus:
Võtke sügav tass ja klopi munad suhkruga sisse
Pange riivitud porgand, sidrunikoor ja -mahl, päevalilleõli ja segage
Seejärel sõelume jahu, paneme küpsetuspulbri ja sõtkume taigna
Kata erivorm pärgamendiga ja vala tainas välja
Küpsetame ahjus 50 minutit, seades maksimaalse temperatuuri 180 kraadini
Kui kook on jahtunud, puista see üle tuhksuhkruga.
Lumivalge
Õrn porgandikook hapukoorega lihtsalt sulab suus. Üksikasjalik retsept koos fotoga hõlbustab samm -sammult kodus toiduvalmistamise protsessi.
Taigna koostisained:
- jahu - 200 g;
- sooda - ½ tl;
- sidrunhape - p tl;
- kaneel - 1 tl;
- muskaatpähkel - 1 tl;
- suhkur - 150 g;
- porgandid - 250 g;
- hapukoor - 200 g;
- taimeõli - 150 ml.
Glasuuri jaoks:
- toorjuust - 100 g;
- või - 50 g;
- sidrunikoor - 1 tl;
- tuhksuhkur - 200 g.
Ettevalmistus:
- Hõõru porgandid ja sega suhkruga.
- Lisage jahule sooda, vürtsid ja segage.
- Eraldi segage hapukoor päevalilleõliga.
- Ühendage kõik kolm osa ja sõtke tainas.
- Küpsetame ahjus, kuni see on pehme, saate seda puupulgaga kontrollida.
- Vahusta toorjuust koore ja võiga mikseriga, lisa osade kaupa tuhksuhkur ja jätka protsessi, kuni ilmub homogeenne mass.
- Jahtunud kook, katta lumivalge glasuuriga.
Fantastiline
Võrratu porgandikook! Kodus on lihtne süüa teha, tänu fotoga retseptile saab isegi kogenematu koduperenaine samm -sammult kooki küpsetada.
Koostis:
- kreeka pähklid - 100 g;
- porgandid - 600 g;
- munad - 2 tk;
- rosinad - 100 g;
- taimeõli - 150 ml;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 200 g;
- koor - 250 ml;
- tuhksuhkur - 100 g;
- kaneel - 1 tl;
- küpsetuspulber - 5 g;
- sooda - 1 tl;
- muskaatpähkel - ½ tl;
- kaunistuseks apelsinikoor.
Ettevalmistus:
Kombineerige munad suhkruga sügavas tassis, lisage riivitud porgand, päevalilleõli ja segage
Pane rosinad, eelnevalt leotatud keevasse vette, jahvatatud kreeka pähklid, jahu, ülejäänud vürtsid ja sõtku tainas
- Küpsetame ahjus 40-45 minutit, seadistades temperatuuri 190 kraadi.
- Jahutage koor ja vahustage see tuhksuhkruga.
Jaga jahtunud kook kaheks osaks, määri kook koorega, pane teine peale, seejärel määri kook igast küljest
Piserdage ülaosa apelsinikoorega ja saatke kook 2 tunniks jahedasse kohta tõmbama.
Porgandikook mascarponega
See roog on Ameerikas juba ammu populaarne. Kasutades retsepti koos fotoga, saate samm -sammult küpsetada kodus maitsvat porgandikooki.
Taigna koostisained:
- porgandid - 300 g;
- sarapuupähklid - 100 g;
- taimeõli - 150 ml;
- jahu - 200 g;
- suhkur - 250 g;
- munad - 3 tk;
- kaneel - 5 g;
- küpsetuspulber - 1 tl
- soola maitse järgi.
Kreemi jaoks:
- koor - 200 ml;
- mascarpone juust - 200 g;
- suhkur - 3 supilusikatäit;
- vanillisuhkur - 2 tl
Ettevalmistus:
- Õhulise taigna saamiseks kasutage köögikombaini, klopi esmalt munad kõvaks.
- Seejärel, ilma seadet välja lülitamata, valage õhukese joana päevalilleõli, valage suhkur.
- Segage eraldi kausis jahu, kaneel, sool ja küpsetuspulber.
- Sõtku tainast, pane sinna riivitud porgand ja suured pähklitükid.
- Kata küpsetusplaat pärgamendiga, laota sellele mass ja küpseta, kuni see on pehme.
- Teeme kreemi, selleks vahustame koort kahte tüüpi suhkruga ja lisame seejärel osade kaupa mascarpone'i.
- Lõika jahtunud kook kolmeks osaks, määri iga kiht kreemiga ja seejärel kogu pind.
- Kata küljed hakitud pähklitega.
Koogi ülaosa saab kaunistada vastavalt soovile.
Porgandi apelsinikook
Veidi ebatavalist porgandikoogi retsepti pakub kuulus kokk Julia Võssotskaja. Kasutades samm -sammult fotosid, saate kodus maitsva magustoidu valmistada.
Koostis:
- porgandid - 700 g;
- või - 75 g;
- jahu - 150 g;
- oranž - 1 tk;
- munad - 4 tk;
- pruun suhkur - 170 g;
- koor - 400 ml.
Ettevalmistus:
- Koorige porgandid, lõigake suurteks tükkideks ja pange 30 minutiks topeltkatlasse.
- Sega külmutatud või jahuga ja lõika noaga nii, et see muutuks puruks. Seejärel vala 2 spl vett ja sõtku tihe tainas.
- Määrige spetsiaalne vorm võiga, pange kätega tainas sellesse, torgake see kahvliga mitmes kohas ja saatke see pooleks tunniks külmkappi.
- Eemaldage apelsinilt koor, lõigake see pooleks ja pigistage mahl eraldi kaussi.
- Vahusta munad vispliga suhkruga, seejärel lisa aeglaselt koor, jätkates protsessi.
- Aseta porgandid blenderisse, vala peale apelsinimahl ja klopi püreeks. Kombineeri see munamassiga, lisa koor ja sega õrnalt läbi.
- Võtame külmkapist vormi koos taignaga ja valame saadud massi, paneme peale paar tükki võid.
- Küpsetame ahjus 30-35 minutit temperatuuril 180 kraadi.
Enne koogi vormist välja võtmist lase veidi jahtuda, siis vajuvad võitükid maha ja küllastavad täidise.
Andy peakoka porgandikook
Pirni lisamine annab sellele magustoidule erilise sära. Pekaanipähklid on pähklite jaoks parim valik, kuna need sobivad hästi iga toiduga.
Koostis:
- jahu - 350 g;
- pruun suhkur - 200 g;
- valge suhkur - 200 g;
- kaneel - 1,5 tl;
- muskaatpähkel - 1 tl;
- sooda - 5 g;
- porgandid - 600 g;
- munad - 4 tk;
- taimeõli - 250 g;
- pirn - 1 tk;
- oranž - 3 tk;
- pähklid - 150 g.
Kreemi jaoks:
- koor - 300 ml;
- tuhksuhkur - 150 g;
- kohupiimakreem - 500 g.
Ettevalmistus:
Koorige pirn, lõigake väikesteks tükkideks, pange kastrulisse, lisage 100 g suhkrut ja pange tulele. Keeda 1 minut, seejärel kurna läbi sõela
Lõika kolmelt apelsinilt koor ära ja hakka valgendama. Selleks pange see kulbile, täitke see veega ja keetke. Seejärel tühjendame vee, valage uus ja korrake protseduuri, peate seda tegema kolm korda
- Lõika koor ribadeks, vala 1 apelsini mahl, lisa 2 spl. suhkrut, keedetakse 3 minutit ja visatakse kurnasse.
- Jahvatage pähklid, katke need suhkruga ja pange pliidile, aeg -ajalt segades, saavutame nende karamellistumise.
- Sega kahte tüüpi suhkur päevalilleõliga ja klopi 5 minutit. Seejärel tutvustame ükshaaval mune, mugavam on protsess läbi viia köögikombainis.
- Kombineeri kõik kuivad koostisosad jahuga ja lisa portsjonid köögikombaini. Seejärel pane riivitud porgand osadeks.
- Lülitage seade välja, pange saadud tainasse pirn, koor, pooled, karamelliseeritud pähklid ja segage.
- Me katame kaks vormi koogikihide jaoks pärgamendiga, määrige õliga ja puistame üle jahuga. Vala tainas neisse ja küpseta, kuni need on pehmed.
Pakime koogid kilesse ja saadame 10 tunniks jahedasse kohta
Kreemi jaoks vahusta koor esmalt tugevate tippudega, seejärel lisa kohupiimakreem, protsessi peatamata, viimasena lisa tuhksuhkur
Hommikul lõikasime koogid pooleks, määrisime nende vahel kreemi ja seejärel täielikult kogu pinna
Saate kooki kaunistada vastavalt oma soovile, näiteks kuuma šokolaadi ja ülejäänud pähklid karamellis
Oranž ime
Porgandikooki saate kodus küpsetada aeglases pliidis ja fotoga retsept aitab teil samm -sammult.
Koostis:
- suhkur - 200 g;
- muna - 4 tk;
- porgandid - 300 g;
- taimeõli - 200 ml;
- kaneel - ½ tl;
- muskaatpähkel - ½ tl;
- küpsetuspulber - 10 g;
- jahu - 250 g;
- piim - 500 ml;
- koogikreem - 1 kotike;
- glasuur tordi jaoks - 1 kott.
Ettevalmistus:
Sega munad suhkru ja vürtsidega, klopi mikseriga lahti. Kui ilmub lopsakas müts, valage sisse päevalilleõli
Pane riivitud porgand ja sega lusikaga, seejärel lisa jahu küpsetuspulbriga ja sõtku tainas
Määrige multikookeri kauss õliga ja valage tainas sellesse, lülitage režiim "Küpsetamine" sisse ja lülitage taimer 60 minutiks sisse
Lõika jahtunud kook mitmeks osaks
Vala kuiv koogikreem piima hulka ja klopi, lisa 2 spl. Sahara
Määrige koogid saadud kreemiga
Nüüd valmistame glasuuri, selleks ühendame koti 15 ml veega ja segame
Vala koogile glasuuri, soovi korral võid sellele puistata pähkleid
Šveitsi porgandikook
Sellise porgandi-pähkli magustoidu saate valmistada mikrolaineahjus.
Taigna koostisained:
- munad - 3 tk;
- sarapuupähklid - 150 g;
- porgandid - 125 g;
- suhkur - 130 g;
- jahu - 3 supilusikatäit;
- küpsetuspulber - 1 l;
- näputäis soola;
- poole sidruni koor ja mahl.
Kreemi jaoks:
- hapukoor - 300 ml;
- tuhksuhkur - 100 g;
- keedetud kondenspiim - 2 supilusikatäit;
- vanilliin.
Ettevalmistus:
- Vahusta munad soola lisamisega, seejärel lisa kolmes etapis suhkur.
- Nüüd pane riivitud porgand, purustatud pähklid, jahu, küpsetuspulber, samuti sidrunimahl ja -koor, sõtku taigen.
- Määrige anum õliga, valage tainas välja.
- Küpsetame mikrolaineahjus 8 minutit, seadistades võimsuseks 600 vatti.
- Kreemi jaoks vahusta kõigepealt hapukoor, seejärel lisa ülejäänud koostisosad.
- Lõika kook pooleks, kata koogid ja seejärel kogu pind.
- Serveerimisel puista kooki pähklitega, võid kaunistada kuuma šokolaadiga.
Kavandatud retseptid võimaldavad teil kiiresti ja odavalt valmistada teele isuäratava magustoidu.
Soovitan:
Maitsev lihavõttetort - 2021. aasta parim retsept
Parimad ja maitsvad lihavõttekoogid 2021. Ebatavalised ja originaalsed lihavõtte küpsetamise retseptid
Kui maitsev ja kiire kodus seeni marineerida
Kuidas kodus kiiresti ja maitsvalt marineerida seeni. Soovitatud retseptid koos fotodega
Kerged salatid pidulauale - maitsev valik
Kerged salatid pidulikule lauale uuel 2019. Ülevaade uusaasta laua kõige originaalsematest, lihtsamatest ja maitsvatest salatiretseptidest. Samm-sammult kergete salatite retseptid ja kasulikud näpunäited koduperenaistele
Oasalat talveks: fotoga retsept, väga maitsev
Kuidas valmistada maitsvat oasalatit talveks. Valik parimaid köögiviljasalateid kogu perele igale maitsele
Maitsev küpsistest valmistatud kook ilma küpsetamiseta kondenspiima ja hapukoorega
Kuidas valmistada kooki ilma küpsetamiseta kondenspiima ja hapukoorega küpsistest? Artiklist leiate retsepte samm -sammult fotode ja videotega