Sisukord:

10 parimat Julia Võssotskaja võileibade retsepti
10 parimat Julia Võssotskaja võileibade retsepti

Video: 10 parimat Julia Võssotskaja võileibade retsepti

Video: 10 parimat Julia Võssotskaja võileibade retsepti
Video: Топ 10 Париж Лучшие коллекции весна лето 2022 👗 ЧЕЛЛЕНДЖ 👗 Стильная одежда на Неделе моды 2024, Märts
Anonim

16. augustil tähistab Julia Võssotskaja oma sünnipäeva, mis on tuntud mitte ainult näitlejategevuse, vaid ka kulinaarsete annete poolest. Julia on kirjutanud palju retseptiraamatuid, on telesaade ja kulinaariaajakirja peatoimetaja. Seetõttu otsustasime tema sünnipäeval teha valiku tema allkirjaretseptidest ja mitte kõiki korraga, vaid selle roa, mis valmib kiiresti ja on asendamatu vahepala - võileib. Tutvustame Julia Võssotskaja 10 parimat võileibade retsepti.

Image
Image

Võileib lõhe ja toorjuustuga

Image
Image

Koostisosad

100 g kergelt soolatud lõhet

võileib

1 pakk Philadelphia toorjuustu

hunnik noori rohelisi sibulaid

50 g kõva juustu

1/2 sidrunimahla

näputäis värskelt jahvatatud musta pipart

näputäis meresoola

Küpsetamise meetod

Prae võileibu pannil ilma õli lisamata.

Haki roheline sibul peeneks ja sega Philadelphia juustuga, maitsesta soola ja pipraga, lisa sidrunimahl.

Määri leivale maitsestatud juust, tõsta peale lõhe, õhuke viil kõva juustu.

Tehke teine võileib samast, pange need üksteise peale, täidis sees. Saatke võileib 1-2 minutiks pannile või grilli alla, nii et see soojeneb veidi rohkem.

Võileib sardiinide ja tomatitega

Image
Image

Koostis:

500 g kirsstomateid

5 väikest sardiinifileed

6 viilu saia

2-3 oksa tüümiani

4-5 Art. supilusikatäit oliiviõli

1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart

1/2 tl meresoola

Küpsetamise meetod

Kuumuta ahi 200 ° C -ni.

Pese tomatid, pane küpsetusnõusse, maitsesta soola, pipraga, piserda üle oliiviõliga ja saada eelsoojendatud ahju 10-15 minutiks.

Jahvatage uhmris näputäis meresoola, musta pipart ja pooled tüümianilehed, lisage 1 tl oliiviõli ja segage.

Eelsoojendage grillpann.

Määri sardiinid igast küljest vürtsika oliivikastmega ja aseta pannile. Prae sõna otseses mõttes 1 minut mõlemal küljel.

Pane leivad taldrikule ja nirista üle oliiviõliga.

Pange tomatid leivale, asetage kala peale ja valage kõik õliga, milles tomatid küpsetati. Puista peale ülejäänud tüümianilehed.

Röstsai ubade, peekoni ja päikesekuivatatud tomatitega

Image
Image

Koostisosad

1/2 pätsi saia

150 g punaseid ube

150 g tomateid oma mahlas

100 g õhukeselt viilutatud peekonit

5-6 päikesekuivatatud tomatit õlis

1 väike porgand

1/2 sibulat

30 g kõva juustu

1-2 küüslauguküünt

väike hunnik peterselli

2 spl. supilusikatäit oliiviõli

1 tl vedelat mett

Küpsetamise meetod

Nirista röstsaiale järelejäänud oliiviõli ja aseta peale oatäidis.

Keeda oad eelnevalt pakendil olevate juhiste järgi keetmiseni.

Koori ja riivi porgandid.

Koorige sibul ja tükeldage peeneks.

Lõika peekon väikesteks tükkideks.

Kuumuta pann eelsoojenduseks, lisa peekon ja porgand, vala peale 1 spl. lusikatäis oliiviõli ja segage.

Lisa sibul ja prae kõik kuldpruuniks.

Lõika päikesekuivatatud tomatid väikesteks tükkideks ja aseta peekoniga.

Lisage tomatid oma mahla ja meega, segage kõik.

Saatke pannile keedetud oad, segage uuesti ja laske liigsel niiskusel aurustuda.

Viilutage ja kuivatage leib rösteris.

Riivi juust peenele riivile.

Haki petersell peeneks.

Koorige küüslauk ja riivige see leivale.

Nirista röstsaiale järelejäänud oliiviõli ja aseta peale oatäidis.

Puista peale juust ja petersell.

Inglise võileib

Image
Image

Koostisosad

1 kana rinnafilee

1 tomat

2 suurt viilu leiba

100 g õhukeselt viilutatud peekonit

2-3 kornišoni

paar salatilehte

2-3 oksa tüümiani

1 küüslauguküüs

1 spl. lusikatäis oliiviõli

2-3 tl looduslikku jogurtit

1 tl sinepit

1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart

1/4 tl meresoola

Küpsetamise meetod

Aseta kanaliha kahe kihi toidukile vahele ja klopi lahti.

Koorige küüslauk, purustage noa lameda küljega ja tükeldage peeneks.

Maitsesta filee soola ja pipraga, puista peale tüümianilehti, nirista peale oliiviõli ja kalla peale küüslauk.

Murra filee pooleks ja lase marineeruda.

Kuumuta grillpann või mis tahes raske pann ja prae peekon mõlemalt poolt kuldpruuniks, seejärel tõsta paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Pane kanafilee pannile, kus peekon oli praetud, ja prae 4-5 minutit mõlemalt poolt.

Lõika tomat 0,5 cm paksusteks ringideks.

Valmistage kaste: ühendage jogurt ja sinep, sool, pipar ja segage.

Lõika kana pikkadeks ribadeks.

Prae leib rösteris.

Määri röstsaiad osa kastmega, laota välja salat, tomatiringid, kanaribad, vala peale ülejäänud kaste. Pane peekon peale.

Lõika kornišonid pikuti ja aseta võileiva peale.

Idamaise aktsendiga võileib

Image
Image

Koostisosad

1 keedetud kanarind

1 väike valge päts

1 sibul

100-150 g aprikoose oma mahlas (ilma suhkruta!)

1-2 oksa estragoni

2 spl. lusikad looduslikku jogurtit

1 spl. lusikatäis oliiviõli

1 spl. lusikatäis tomatipastat

1/2 tl karripastat

Küpsetamise meetod

Koorige sibul ja tükeldage peeneks.

Kuumuta pannil oliiviõli ja prae sibul madalal kuumusel läbipaistvaks.

Haki kana peeneks.

Saatke kana sibulale, lisage karripasta, tomatipasta, segage ja jätkake küpsetamist madalal kuumusel.

Vahusta aprikoosid segistis kartulipüreega, seejärel lisa jogurt.

Pane kana ja sibul püree hulka, sega kõik läbi.

Lõika päts pikuti pooleks, pane kanatäidis pooleks, puista üle estragoni lehtedega ja kata teise poole leivaga.

Röstsai peekoni, tomati, suvikõrvitsa ja juustuga

Image
Image

Koostisosad

2 väikest tomatit

1/2 noort suvikõrvitsat

100 g õhukeselt viilutatud peekonit

2 viilu leiba

50 g cheddari

50 g mozzarellat

väike hunnik peterselli

1 spl. lusikatäis oliiviõli

1 spl. lusikatäis omatehtud majoneesi

näputäis meresoola

Küpsetamise meetod

Määri röstitud leib juustutäidisega.

Kuumuta pannil oliiviõli ja prae peekon kuldpruuniks.

Pane leib peekoni juurde ja prae see mõlemalt poolt.

Lõika tomatid 5 mm paksusteks viiludeks.

Pane tomatid kurnasse, maitsesta soolaga ja aseta kraanikaussi või taldrikule, et liigne mahl ära voolata.

Suvikõrvits, koorimata, lõigatakse õhukesteks pikkadeks ribadeks (võite kasutada köögiviljade koorijat).

Haki petersell peeneks.

Haki praetud peekon peeneks.

Riivi Cheddar ja mozzarella jämedale riivile.

Lisa riivjuustule majonees ja sega kõik läbi.

Määri röstitud leib juustutäidisega, pane 2-3 riba suvikõrvitsat, seejärel tomatid ja peekon, puista peale peterselli.

Türgi peekoni võileib

Image
Image

Koostisosad

1 kalkunifilee

2 muna

2 suurt viilu leiba

50 g õhukeselt viilutatud peekonit

2-3 jääsalatit

1 spl. lusikatäis oliiviõli

1/2 tl sinepit

1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart

1/4 tl meresoola

Küpsetamise meetod

Kuumuta ahi 160 ° C -ni.

Kuumuta pannil, mille saab ahju panna, oliiviõli, pane kalkun, maitsesta soola, pipraga ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Saatke pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage kalkunit 5-7 minutit, kuni see on pehme.

Prae peekon teises pannil, seejärel pane see paberrätikule. Tühjendage rasv pannilt, kuid ärge peske seda.

Vahusta munad vispliga kergelt lahti.

Vala lahtiklopitud munad pannile, kus peekon valmistati, lisa sool, pipar ja prae omlett, kuni see on pehme (see peaks osutuma õhukeseks), ja eemalda see seejärel pannilt.

Lülitage kuumus panni all välja, pange leib peale ja laske mõlemal küljel soojeneda.

Lõika valmis kalkun väikesteks ribadeks.

Määri mõlemad leivatükid sinepiga, pane ühele neist salat, munapuder, peekon, kalkun ja kata teise tükiga.

Bruschetta mozzarella, tomatite ja basiilikuga

Image
Image

Koostisosad

1 baguette

1 tomat

1 suur mozzarella (150 g)

peotäis kivideta oliive

2 oksa rohelist basiilikut

2-3 spl. supilusikatäit oliiviõli

1 spl. lusikatäis pehmendatud võid

1 tl tomatipasta

1 tl pestokastet

Küpsetamise meetod

Kuumuta ahi 200 ° C -ni.

Lõika baguette viltu viiludeks, pane ahjuplaadile, piserda üle oliiviõliga ja saada eelsoojendatud ahju 5-7 minutiks.

Sega või pestokastmega.

Lõika tomat kuubikuteks.

Haki oliivid peeneks.

Kombineerige tomatid, oliivid ja tomatipasta, segage.

Lõika mozzarella viiludeks.

Määri röstitud leib pesto ja võiga, peale 1 tl tomateid ja oliive, seejärel viil mozzarellat ja saada küpsetusplaat 2-3 minutiks grilli alla tagasi.

Rebi basiilikulehed kätega ja kaunista bruschetta'ga.

Salat, tomat ja rinnatükk võileib

Image
Image

Koostisosad

1 suur tomat

100 g õhukesteks viiludeks suitsutatud rinnatükki

hunnik salatilehti

1 spl. lusikatäis oliiviõli

näputäis värskelt jahvatatud musta pipart

näputäis meresoola

Kastme jaoks:

1 avokaado

1/2 sidrunit

1 küüslauguküüs

1 spl. lusikatäis oliiviõli

näputäis värskelt jahvatatud musta pipart

näputäis meresoola

Küpsetamise meetod

Prae rinnatükk kuldpruuniks, seejärel aseta paberrätikule.

Kuumuta praepannil 1 spl. lusikatäis oliiviõli ja prae rinnatükk kuldpruuniks, seejärel pane see paberrätikule.

Lõika tomat paksudeks ringideks.

Koorige avokaado ja lõigake pärast süvendi eemaldamist väikesteks tükkideks.

Koorige küüslauk, purustage noa lameda küljega ja eemaldage kibe südamik.

Pigista 1 spl poolest sidrunist. lusikatäis mahla.

Valmistage kaste: ühendage avokaado, küüslauk, sidrunimahl, 1 spl. lusikatäis oliiviõli, soola, pipart ja klopi kõik ühtlaseks massiks.

Aseta pooled salatilehed nõudesse, tõsta peale veidi avokaadokastet, määri peale tomatiringid ja praetud rinnatükk. Määri kõik ülejäänud kastmega, kata salatilehtede, soola ja pipraga.

Minivõileivad singi, päikesekuivatatud tomatite ja juustuga

Image
Image

Koostisosad

1 väike päts saia

150 g Kreeka juustu

4 viilu keedetud sinki

8-10 päikesekuivatatud tomatit õlis

20 g võid

2 spl. supilusikatäit oliiviõli

1 tl Dijoni sinepit

Küpsetamise meetod

Lõika pätsist koorikud nii, et saad ühtlase ristküliku; lõigake see pikuti 2 kihiks.

Määri alumine kiht sinepiga, määri peale sink ja päikesekuivatatud tomatid.

Lõika juust viiludeks, pane peale tomatid.

Kata teise leivakihiga ja lõika väikesteks võileibadeks.

Kuumuta pannil või ja oliiviõli ning prae võileivad mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Soovitan: