Sisukord:
- Võileib lõhe ja toorjuustuga
- Võileib sardiinide ja tomatitega
- Röstsai ubade, peekoni ja päikesekuivatatud tomatitega
- Inglise võileib
- Idamaise aktsendiga võileib
- Röstsai peekoni, tomati, suvikõrvitsa ja juustuga
- Türgi peekoni võileib
- Bruschetta mozzarella, tomatite ja basiilikuga
- Salat, tomat ja rinnatükk võileib
- Minivõileivad singi, päikesekuivatatud tomatite ja juustuga
Video: 10 parimat Julia Võssotskaja võileibade retsepti
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05
16. augustil tähistab Julia Võssotskaja oma sünnipäeva, mis on tuntud mitte ainult näitlejategevuse, vaid ka kulinaarsete annete poolest. Julia on kirjutanud palju retseptiraamatuid, on telesaade ja kulinaariaajakirja peatoimetaja. Seetõttu otsustasime tema sünnipäeval teha valiku tema allkirjaretseptidest ja mitte kõiki korraga, vaid selle roa, mis valmib kiiresti ja on asendamatu vahepala - võileib. Tutvustame Julia Võssotskaja 10 parimat võileibade retsepti.
Võileib lõhe ja toorjuustuga
Koostisosad
100 g kergelt soolatud lõhet
võileib
1 pakk Philadelphia toorjuustu
hunnik noori rohelisi sibulaid
50 g kõva juustu
1/2 sidrunimahla
näputäis värskelt jahvatatud musta pipart
näputäis meresoola
Küpsetamise meetod
Prae võileibu pannil ilma õli lisamata.
Haki roheline sibul peeneks ja sega Philadelphia juustuga, maitsesta soola ja pipraga, lisa sidrunimahl.
Määri leivale maitsestatud juust, tõsta peale lõhe, õhuke viil kõva juustu.
Tehke teine võileib samast, pange need üksteise peale, täidis sees. Saatke võileib 1-2 minutiks pannile või grilli alla, nii et see soojeneb veidi rohkem.
Võileib sardiinide ja tomatitega
Koostis:
500 g kirsstomateid
5 väikest sardiinifileed
6 viilu saia
2-3 oksa tüümiani
4-5 Art. supilusikatäit oliiviõli
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
1/2 tl meresoola
Küpsetamise meetod
Kuumuta ahi 200 ° C -ni.
Pese tomatid, pane küpsetusnõusse, maitsesta soola, pipraga, piserda üle oliiviõliga ja saada eelsoojendatud ahju 10-15 minutiks.
Jahvatage uhmris näputäis meresoola, musta pipart ja pooled tüümianilehed, lisage 1 tl oliiviõli ja segage.
Eelsoojendage grillpann.
Määri sardiinid igast küljest vürtsika oliivikastmega ja aseta pannile. Prae sõna otseses mõttes 1 minut mõlemal küljel.
Pane leivad taldrikule ja nirista üle oliiviõliga.
Pange tomatid leivale, asetage kala peale ja valage kõik õliga, milles tomatid küpsetati. Puista peale ülejäänud tüümianilehed.
Röstsai ubade, peekoni ja päikesekuivatatud tomatitega
Koostisosad
1/2 pätsi saia
150 g punaseid ube
150 g tomateid oma mahlas
100 g õhukeselt viilutatud peekonit
5-6 päikesekuivatatud tomatit õlis
1 väike porgand
1/2 sibulat
30 g kõva juustu
1-2 küüslauguküünt
väike hunnik peterselli
2 spl. supilusikatäit oliiviõli
1 tl vedelat mett
Küpsetamise meetod
Nirista röstsaiale järelejäänud oliiviõli ja aseta peale oatäidis.
Keeda oad eelnevalt pakendil olevate juhiste järgi keetmiseni.
Koori ja riivi porgandid.
Koorige sibul ja tükeldage peeneks.
Lõika peekon väikesteks tükkideks.
Kuumuta pann eelsoojenduseks, lisa peekon ja porgand, vala peale 1 spl. lusikatäis oliiviõli ja segage.
Lisa sibul ja prae kõik kuldpruuniks.
Lõika päikesekuivatatud tomatid väikesteks tükkideks ja aseta peekoniga.
Lisage tomatid oma mahla ja meega, segage kõik.
Saatke pannile keedetud oad, segage uuesti ja laske liigsel niiskusel aurustuda.
Viilutage ja kuivatage leib rösteris.
Riivi juust peenele riivile.
Haki petersell peeneks.
Koorige küüslauk ja riivige see leivale.
Nirista röstsaiale järelejäänud oliiviõli ja aseta peale oatäidis.
Puista peale juust ja petersell.
Inglise võileib
Koostisosad
1 kana rinnafilee
1 tomat
2 suurt viilu leiba
100 g õhukeselt viilutatud peekonit
2-3 kornišoni
paar salatilehte
2-3 oksa tüümiani
1 küüslauguküüs
1 spl. lusikatäis oliiviõli
2-3 tl looduslikku jogurtit
1 tl sinepit
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
1/4 tl meresoola
Küpsetamise meetod
Aseta kanaliha kahe kihi toidukile vahele ja klopi lahti.
Koorige küüslauk, purustage noa lameda küljega ja tükeldage peeneks.
Maitsesta filee soola ja pipraga, puista peale tüümianilehti, nirista peale oliiviõli ja kalla peale küüslauk.
Murra filee pooleks ja lase marineeruda.
Kuumuta grillpann või mis tahes raske pann ja prae peekon mõlemalt poolt kuldpruuniks, seejärel tõsta paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.
Pane kanafilee pannile, kus peekon oli praetud, ja prae 4-5 minutit mõlemalt poolt.
Lõika tomat 0,5 cm paksusteks ringideks.
Valmistage kaste: ühendage jogurt ja sinep, sool, pipar ja segage.
Lõika kana pikkadeks ribadeks.
Prae leib rösteris.
Määri röstsaiad osa kastmega, laota välja salat, tomatiringid, kanaribad, vala peale ülejäänud kaste. Pane peekon peale.
Lõika kornišonid pikuti ja aseta võileiva peale.
Idamaise aktsendiga võileib
Koostisosad
1 keedetud kanarind
1 väike valge päts
1 sibul
100-150 g aprikoose oma mahlas (ilma suhkruta!)
1-2 oksa estragoni
2 spl. lusikad looduslikku jogurtit
1 spl. lusikatäis oliiviõli
1 spl. lusikatäis tomatipastat
1/2 tl karripastat
Küpsetamise meetod
Koorige sibul ja tükeldage peeneks.
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae sibul madalal kuumusel läbipaistvaks.
Haki kana peeneks.
Saatke kana sibulale, lisage karripasta, tomatipasta, segage ja jätkake küpsetamist madalal kuumusel.
Vahusta aprikoosid segistis kartulipüreega, seejärel lisa jogurt.
Pane kana ja sibul püree hulka, sega kõik läbi.
Lõika päts pikuti pooleks, pane kanatäidis pooleks, puista üle estragoni lehtedega ja kata teise poole leivaga.
Röstsai peekoni, tomati, suvikõrvitsa ja juustuga
Koostisosad
2 väikest tomatit
1/2 noort suvikõrvitsat
100 g õhukeselt viilutatud peekonit
2 viilu leiba
50 g cheddari
50 g mozzarellat
väike hunnik peterselli
1 spl. lusikatäis oliiviõli
1 spl. lusikatäis omatehtud majoneesi
näputäis meresoola
Küpsetamise meetod
Määri röstitud leib juustutäidisega.
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae peekon kuldpruuniks.
Pane leib peekoni juurde ja prae see mõlemalt poolt.
Lõika tomatid 5 mm paksusteks viiludeks.
Pane tomatid kurnasse, maitsesta soolaga ja aseta kraanikaussi või taldrikule, et liigne mahl ära voolata.
Suvikõrvits, koorimata, lõigatakse õhukesteks pikkadeks ribadeks (võite kasutada köögiviljade koorijat).
Haki petersell peeneks.
Haki praetud peekon peeneks.
Riivi Cheddar ja mozzarella jämedale riivile.
Lisa riivjuustule majonees ja sega kõik läbi.
Määri röstitud leib juustutäidisega, pane 2-3 riba suvikõrvitsat, seejärel tomatid ja peekon, puista peale peterselli.
Türgi peekoni võileib
Koostisosad
1 kalkunifilee
2 muna
2 suurt viilu leiba
50 g õhukeselt viilutatud peekonit
2-3 jääsalatit
1 spl. lusikatäis oliiviõli
1/2 tl sinepit
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
1/4 tl meresoola
Küpsetamise meetod
Kuumuta ahi 160 ° C -ni.
Kuumuta pannil, mille saab ahju panna, oliiviõli, pane kalkun, maitsesta soola, pipraga ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Saatke pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage kalkunit 5-7 minutit, kuni see on pehme.
Prae peekon teises pannil, seejärel pane see paberrätikule. Tühjendage rasv pannilt, kuid ärge peske seda.
Vahusta munad vispliga kergelt lahti.
Vala lahtiklopitud munad pannile, kus peekon valmistati, lisa sool, pipar ja prae omlett, kuni see on pehme (see peaks osutuma õhukeseks), ja eemalda see seejärel pannilt.
Lülitage kuumus panni all välja, pange leib peale ja laske mõlemal küljel soojeneda.
Lõika valmis kalkun väikesteks ribadeks.
Määri mõlemad leivatükid sinepiga, pane ühele neist salat, munapuder, peekon, kalkun ja kata teise tükiga.
Bruschetta mozzarella, tomatite ja basiilikuga
Koostisosad
1 baguette
1 tomat
1 suur mozzarella (150 g)
peotäis kivideta oliive
2 oksa rohelist basiilikut
2-3 spl. supilusikatäit oliiviõli
1 spl. lusikatäis pehmendatud võid
1 tl tomatipasta
1 tl pestokastet
Küpsetamise meetod
Kuumuta ahi 200 ° C -ni.
Lõika baguette viltu viiludeks, pane ahjuplaadile, piserda üle oliiviõliga ja saada eelsoojendatud ahju 5-7 minutiks.
Sega või pestokastmega.
Lõika tomat kuubikuteks.
Haki oliivid peeneks.
Kombineerige tomatid, oliivid ja tomatipasta, segage.
Lõika mozzarella viiludeks.
Määri röstitud leib pesto ja võiga, peale 1 tl tomateid ja oliive, seejärel viil mozzarellat ja saada küpsetusplaat 2-3 minutiks grilli alla tagasi.
Rebi basiilikulehed kätega ja kaunista bruschetta'ga.
Salat, tomat ja rinnatükk võileib
Koostisosad
1 suur tomat
100 g õhukesteks viiludeks suitsutatud rinnatükki
hunnik salatilehti
1 spl. lusikatäis oliiviõli
näputäis värskelt jahvatatud musta pipart
näputäis meresoola
Kastme jaoks:
1 avokaado
1/2 sidrunit
1 küüslauguküüs
1 spl. lusikatäis oliiviõli
näputäis värskelt jahvatatud musta pipart
näputäis meresoola
Küpsetamise meetod
Prae rinnatükk kuldpruuniks, seejärel aseta paberrätikule.
Kuumuta praepannil 1 spl. lusikatäis oliiviõli ja prae rinnatükk kuldpruuniks, seejärel pane see paberrätikule.
Lõika tomat paksudeks ringideks.
Koorige avokaado ja lõigake pärast süvendi eemaldamist väikesteks tükkideks.
Koorige küüslauk, purustage noa lameda küljega ja eemaldage kibe südamik.
Pigista 1 spl poolest sidrunist. lusikatäis mahla.
Valmistage kaste: ühendage avokaado, küüslauk, sidrunimahl, 1 spl. lusikatäis oliiviõli, soola, pipart ja klopi kõik ühtlaseks massiks.
Aseta pooled salatilehed nõudesse, tõsta peale veidi avokaadokastet, määri peale tomatiringid ja praetud rinnatükk. Määri kõik ülejäänud kastmega, kata salatilehtede, soola ja pipraga.
Minivõileivad singi, päikesekuivatatud tomatite ja juustuga
Koostisosad
1 väike päts saia
150 g Kreeka juustu
4 viilu keedetud sinki
8-10 päikesekuivatatud tomatit õlis
20 g võid
2 spl. supilusikatäit oliiviõli
1 tl Dijoni sinepit
Küpsetamise meetod
Lõika pätsist koorikud nii, et saad ühtlase ristküliku; lõigake see pikuti 2 kihiks.
Määri alumine kiht sinepiga, määri peale sink ja päikesekuivatatud tomatid.
Lõika juust viiludeks, pane peale tomatid.
Kata teise leivakihiga ja lõika väikesteks võileibadeks.
Kuumuta pannil või ja oliiviõli ning prae võileivad mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Soovitan:
7 parimat koduse leiva retsepti
29. augustil tähistatakse rahvakalendri järgi Khlebny Päästjat. Sel päeval küpsetati traditsiooniliselt värskelt korjatud leiba. Ja kuigi täna saate poest leiba osta, kuid näete, pole midagi maitsvamat kui päris ahjus valmistatud omatehtud leib. Oleme kokku kogunud kõige huvitavamad koduse leiva retseptid
5 parimat retsepti kuumade seenetoitude valmistamiseks
Sügis on seente aeg. Ideaalis on muidugi parem seeni ise korjata (pealegi on jalutuskäik värskes metsaõhus kasulik ja nauditav tegevus), kuid kõigil pole sellist võimalust. Seenetoitude austajatele pakume huvitavaid ja lihtsaid retsepte
3 parimat linnupiimakoogi retsepti
Kas soovite teada, kuidas valmistada maitsvat ja lihtsat linnupiimakooki? Sellest artiklist saate teada kõik linnupiima valmistamise saladused. Valik parimaid koogiretsepte koos samm -sammult fotodega
Julia Võssotskaja selgitas kuvandi muutumist
Miks staar oma pead raseeris?
Konchalovski ja Võssotskaja tütar - olek täna
Kas Konchalovski ja Võssotskaja tütar on veel elus - tema tervislik seisund on täna 2021. Kas ta tuli tõesti koomast välja, uudised