Roheliste läätsede nõud

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  salatid

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• läätsed
• porgand
• konserveeritud paprika
• sibul
• petersell
• piparmünt
• taimeõli
• äädikas
• sidrunimahl

Roheliste läätsedega saab kergesti ja maitsvalt valmistada kõrge valgusisaldusega toite. Pöörake tähelepanu fotol olevatele retseptidele samm -sammult.

Läätse salat

Suupisteks saate valmistada selle väga huvitava ja originaalse salati. Maitsmiseks osutub see mõõdukalt vürtsikaks.

Koostis:

• konserveeritud pipar - 1 tk;
• läätsed - 1 klaas;
• keskmise suurusega porgandid - 1 tk;
• roheline sibul - 30 g;
• petersell - 15 g;
• piparmündilehed maitse järgi;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• lauaäädikas, sidrunimahl maitse järgi.

Ettevalmistus:

Loputage läätsed, pange kastrulisse ja katke veega. Pane pliidile, maitse järgi soola. Keetmise hetkest küpseta 10 minutit ja seejärel tühjendage vedelik. Valage uuesti uue veega, jätkake küpsetamist, kuni see on pehme

• Koorige porgandid, riivige jämedale riivile.
• Loputage rohelisi, kuivatage ja tükeldage noaga peeneks.

• Lõika konserveeritud paprika keskmisteks kuubikuteks.
• Sega sügavas kausis keedetud läätsed, paprika, värsked porgandid, ürdid. Sool maitse järgi.
• Maitsesta taimeõliga.

• Lisage veidi sidrunimahla ja äädikat.
• Maitse parandamiseks võite lisada granaatõunakastet, kuid see on valikuline.
• Segage kõik põhjalikult ja kaunistage.
• Salat on serveerimiseks valmis.

Rohelise läätse supp

Saate suppi valmistada rohelistest läätsedest, see osutub väga maitsvaks ja lihtsaks. Selle retsepti järgi valmib roog kiiresti, fotod aitavad samm -sammult järgida järjestust.

Koostis:

• rohelised läätsed - 1 tass;
• sibul - 1 pea;
• tomatipasta - ½ spl. l.;
• taimeõli - 3-4 spl. l.;
• vesi või puljong - 3 klaasi;
• riis - 50 g;
• kuiv piparmünt - 1 tl;
• maitse järgi punane ja must jahvatatud pipar;
• sool, maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus:

Sorteerige läätsed välja ja loputage seejärel veega

• Vala taimeõli kastrulisse. Asetage kuubikuteks hakitud sibul. Prae kuni kuldpruunini.
• Saatke sibulale tomatipasta, segage. Jätkake küpsetamist keskmisel kuumusel.

• Asetage läätsed kastrulisse.
• Lisa riis.

• Kata veega või puljongiga.
• Vala piparmünt, punane ja must pipar, maitse järgi sool.
• Sega, kata ja küpseta, kuni kaunviljad on pehmed.

Kui läätsesupp on valmis, võid lisada veel vett või puljongit ning soovi korral ka keedetud liha

Rohelised läätsed sibula ja porgandiga

See on lihtne ja maitsev retsept, mis on valmistatud keedetud rohelistest läätsedest. Tänu praetud sibulale ja porgandile on kuum mahlane ja aromaatne.

Koostis:

• rohelised läätsed - 1 klaas;
• vesi - 400 ml;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• värsked ürdid - 15 g;
• keskmise suurusega porgandid - 2 tk;
• sibul - 2 pead;
• sool, vürtsid maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

Loputage läätsed, katke külma veega. Kuumuta keemiseni, keeda 20 minutit keskmisel kuumusel

Haki kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks

• Loputage rohelisi, kuivatage ja tükeldage peeneks.
• Haki küüslauguküüned noaga.
• Riivi porgand keskmiste ribadega.

• 5 minutit enne läätsede keetmise lõppu lisage maitse järgi soola.
• Kõigepealt prae sibul taimeõlis kuldpruuniks.
• Seejärel pange porgandid ja jätkake praadimist, kuni need on pehmed.

Saada köögiviljadega pannile keedetud läätsed ja küüslauk

• Maitsesta pipraga, puista peale värskeid ürte.
• Asetage taldrikutele, serveerige.

Majadra - maitsev riisi ja roheliste läätsede kombinatsioon

Majadra on iseseisev traditsiooniline idamaine roog. Seda on lihtne ja maitsev valmistada, see koosneb rohelistest läätsedest ja riisist. Mõelge fotoga huvitava lisandi samm-sammult retseptile.

Koostis:

• basmati riis - 1 tass;
• rohelised läätsed - ¾ klaasi;
• sibul - 5 pead;
• küüslauk - 3-4 nelki;
• taimeõli - 100 ml;
• lauasool - 1 tl;
• zira - ½ tl;
• vesi - 2 klaasi.

Ettevalmistus:

• Sorteeri läätsed, loputa. Pane kastrulisse, kata veega. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust ja keeda 10 minutit suletud kaane all.
• Lõika sibulapea väikesteks kuubikuteks. Prae väheses õlis läbipaistvaks.

Lisage köömne seemneid, nii et vürts avaldab kiiresti oma maitse ja aroomi

• Minuti pärast pange pestud riis, segage kõik põhjalikult.
• Niipea kui riis on muutunud läbipaistvaks, võite lisada keedetud läätsed.

• Segage segu ja valage ülejäänud kaunviljade keetmisest.
• Kuumuta keemiseni, soola ja sega.

• Pange õrnalt välja kooritud küüslauguküüned.
• Vähendage kuumust miinimumini, sulgege kaas ja jätke 20 minutiks.
• Vahepeal haki ülejäänud sibulad ribadeks.

• Prae seda taimeõlis kuldpruuniks. Kõige lõpus soola.
• Pärast tangudele saatmist segage hoolikalt.

Asetage valmis riis läätsedega taldrikutele ja serveerige

Rohelised läätsed kartuli ja porgandiga

Tavalist menüüd saate mitmekesistada, kui valmistate ette väga huvitava ja maitsva roa. Retsept sisaldab lihtsaid tooteid. Tehke kindlasti maiuspala ja üllatage oma peret.

Koostis:

• rohelised läätsed - 1 klaas;
• kartul - 4 mugulat;
• porgandid - 2 tk;
• sibul - 1 pea;
• küüslauk - 3 nelki;
• hapukoor - 200 g;
• vesi - 2 klaasi;
• karri - 1 tl;
• koriander - 1 tl;
• sool, must pipar maitse järgi;
• taimeõli;
• värsked ürdid - 15 g.

Ettevalmistus:

• Lõika sibulad väikesteks kuubikuteks. Pange eraldi mahutisse.
• Tehke sama kartulitega. Saatke sügavasse kaussi.

Haki porgandid väikesteks kuubikuteks

• Asetage pliidile väike paksu põhjaga kastrul. Lisa õli ja kuumuta.
• Seejärel pange sibulad, praadige läbipaistvaks.
• Lisa hakitud küüslauk, vürtsid ja sega.

• Saada porgandid. Soojendage 2-3 minutit keskmisel kuumusel. Vajadusel lisa õli.
• Asetage kartulid kastrulisse. Sega, prae paar minutit pidevalt segades.

Lisa köögiviljadele pestud läätsed

• Valage eraldi tassi 1,5 tassi keeva veega, lisage 1 tl soola ja hapukoort. Sega vispliga ühtlaseks.
• Valage valmis kaste köögiviljade ja läätsede peale.
• Lisage maitse järgi musta pipart.

• Sulgege kaas, vähendage kuumust madalale. Hauta, kuni kõik koostisosad on keedetud.
• Asetage valmis roog taldrikutele ja serveerige kuumalt lauale.

Läätsed seente ja tomatitega

Soovitame valmistada lahja roheliste läätsede roogi seente ja tomatitega. Retsepti järgi on kuum toitv, aromaatne ja originaalne. Kõik on maitsev ja lihtne.

Koostis:

• läätsed - 200 g;
• vesi - 500 ml;
• seened - 200 g;
• tomatid - 200 g;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• majoraan - 1 tl;
• taimeõli - 3 spl. l.;
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

• Sorteeri läätsed, loputa. Saatke kastrulisse, katke veega. Lisage veidi soola ja keetke. Sulgege, keetke ja keetke 10 minutit.
• Vahepeal tükelda sibul väikesteks kuubikuteks.
• Riivi porgand keskmiste ribadega.
• Prae ettevalmistatud köögiviljad taimeõlis kuldpruuniks.

• Lõika šampinjonid keskmise suurusega viiludeks.
• Haki tomatid viiludeks või kuubikuteks.
• Saatke seened köögiviljadele, segage ja hautage veel 10 minutit, kuni kogu eralduv niiskus aurustub.

Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga, puista ühtlaselt majoraaniga

• Sega, lase küüslauk läbi pressi.
• Seente ja köögiviljadega pannil saatke keedetud läätsed koos puljongiga.

Seejärel saatke tomatid, katke ja keetke 10 minutit.

Asetage valmis roog taldrikutele ja serveerige. Puista peale hakitud värskeid ürte.

Roheliste läätsede pajaroog

Rohelistest läätsedest saate vastavalt esitatud retseptile valmistada rikkaliku valguroa, see on maitsev ja lihtne. Seda serveeritakse ebatavalisel kujul - pajaroa kujul.

Koostis:

• rohelised läätsed - 300 g;
• vesi - 600 ml;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 2 tk;
• seller - 1 vars;
• petersell - 20 g;
• taimeõli;
• sool maitse järgi;
• küüslauk - 1 viil;
• riivsai;
• toitepärm - 1 spl l.

Ettevalmistus:

Lõika sibul ja porgand keskmisteks kuubikuteks

• Haki sellerivars väikesteks.
• Viige kõik ettevalmistatud köögiviljad sügavasse kastrulisse.
• Pange pliit ja valage veidi vett.

• Lisa rohelised läätsed. Varem on kaunviljad vaja sorteerida, pesta.
• Lisage nii palju vett, et see kataks kõik terad. Lase küpsetada, kuni kõik tooted on küpsed. Vajadusel lisa vett, sega köögiviljad.
• Määri küpsetusvorm taimeõliga.
• Valmis läätsedele köögiviljadega lisage 1 küüslauguküüs, mis oli eelnevalt läbi pressitud. Lisage maitse järgi vürtse, soola ja toitepärmi.
• Vahusta kõik segistiga.

• Lisa homogeensele massile hakitud värske petersell.
• Viige küpsetusnõusse.
• Siluge silikoonlabidaga.

• Puista peale riivsaia.
• Kaunista kirsiga.

Küpseta kuumas ahjus 200 kraadi juures veerand tundi. Pinnal peab ilmtingimata osutuma punakas koorik

Läätse pajaroog on valmis. Seda saab serveerida mis tahes rohelistega, lõigata portsjoniteks.

Läätsekotletid

Soovitame valmistada väga tervislikke roheliste läätsede kotlette. Samm-sammult retsepti järgi valmistatakse roog kiiresti ja lihtsalt, see osutub südamlikuks ja maitsvaks.

Koostis:

• rohelised läätsed - 200 g;
• porgandid - 1 tk;
• sool, vürtsid maitse järgi;
• praadimisõli.

Ettevalmistus:

• Sorteeri läätsed, loputa ja leota üleöö külmas vees. Seejärel pange see nõusse ja oodake liigse vedeliku äravoolu.
• Vala ettevalmistatud kaunviljad köögikombaini kaussi. Seejärel porgandid, ribadeks hakitud. Jahvatage kõik ühtlaseks. Õrnema massi saamiseks on soovitatav kõike lisaks saumikseriga kloppida.

Lisa maitse järgi vürtse: karri, paprika, selleri juur, köömned, kurkum, must pipar

Vormi saadud massist kotletid

Prae kotletid õlis kahelt poolt kuldpruuniks

Serveeri kuumalt. Lisandina võib kasutada värskeid või keedetud köögivilju

Rohelistest läätsedest saate valmistada palju huvitavaid roogasid, kõik tuleb välja lihtne, kuid maitsev. Esitatud retseptid aitavad mitmekesistada tavalist menüüd. Proovige neid kindlasti valmistada ja üllatada oma perekonda ja sõpru.