Sisukord:
- Kuivatatud tilli koostis ja eelised
- Roheliste koristamine ja sorteerimine
- Kuidas tilli kodus kuivatada
- Õige ladustamine
Video: Kuidas tilli kodus talveks kuivatada
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05
Kuivatatud tilli kasutatakse mitte ainult lõhnava maitseainena, vaid sellel on ka tervendavaid omadusi, kui sellest valmistatakse keetmisi. Oluline on teada, kuidas tilli korralikult talveks kodus kuivatada. Paljud on harjunud seda tegema, kuigi on ka paar praktilist näpunäidet, mida peate kasutama.
Kuivatatud tilli koostis ja eelised
Till, olenemata värskest või kuivatatud, on vitamiinide ja toitainete ladu. See sisaldab:
- vitamiinid rühmadest A, B, C, E, K, PP;
- mineraalid: kaalium, tsink, magneesium, raud;
- eeterlikud õlid;
- oleiin-, palmitiin-, linoolhapped;
- flavonoidid on looduslikud antioksüdandid.
Tillil pole mitte ainult vürtsikas aroom, vaid ka raviomadused, selle abil saate ravida mitmeid haigusi ja ebameeldivaid sümptomeid, näiteks:
- seedetrakti ja seedesüsteemi ebaõige töö;
- kõhukinnisus, kõhupuhitus;
- menstruatsiooni rikkumine;
- unetus, neuroosid;
- kõrge vererõhk;
- keha kaitsefunktsiooni vähenemine;
- nägemise halvenemine.
Lihtne roheliste sort, mis kasvab aias kõigil ja kui palju kasu sisaldab till.
Roheliste koristamine ja sorteerimine
Lõpptulemus sõltub sellest, kuidas tilli korralikult talveks kodus kuivatada. Kust alustada ennekõike - loomulikult roheliste ettevalmistamisega.
Sel juhul peate järgima tõestatud nõuandeid:
- kokkupanekuperioodi võib jätkata kuni esimese suvekuu lõpuni, kuni taimele on tekkinud vihmavarjukujulised õisikud;
- saagikoristus on soovitatav varajastel tundidel ja päikesepaistelisel ajal, ilma sademeteta, kaste okstel kuivamist oodates või hilisõhtul;
- tillipõõsad tuleb otse risoomist välja tõmmata, kohe ära lõigata;
- vältida tuleks loid ja elutuid kollasusega kaetud põõsaid, millel on mädanemise või kahjurite kahjustamise tunnused.
Soovitav on ostetud till paariks tunniks vee ja sooda lahusesse kasta, nii saate kahjulikest ainetest lahti.
Maitsetaimi soovitatakse loputada külma jooksva vee all, mitte mingil juhul ei tohi loputada tilli sooja vee all, see kaotab väga kiiresti oma värske välimuse ja kuju, muutudes edasiseks kuivatamiseks kõlbmatuks.
Kuidas tilli kodus kuivatada
Tegelikult on väga palju viise, ainsat ei soovitata seda ajalehes või läikivates ajakirjades teha. Selle seletus on väga lihtne, trükkimiseks kasutatav tint on isegi teatud arvu aastate pärast mürgine ja märjad tillirohelised “küllastuvad” kahjulike ainetega lühikese ajaga, kaotades oma vitamiiniväärtuse.
Kuivatis kuivatis ja ahjus peetakse kõige populaarsemaks meetodiks, kuid saate teada, kuidas tilli kodus talveks kuivatada, järgides samm-sammult soovitusi:
- ahi tuleb soojendada mitte üle 40 ° C;
- esimene kiht on välja panna hakitud till ja laota peale terved oksad või katta küpsetusplaat küpsetuspaberiga;
- kuivatamise ajal ei tohi ahju ust tihedalt sulgeda, õhu sisenemiseks tuleb jätta väike pragu;
- protseduur võtab aega vähemalt 3 tundi, samal ajal kui leht tuleb perioodiliselt eemaldada, pöörates rohelisi teisele poole.
Igas kodus on sisseehitatud ahi, samuti saidil till, seega on kodus talveks kuivatamine väga lihtne, lisaseadmeid pole selleks vaja.
Tilli saate kuivatada külmkapis; selleks tuleb oksad tükeldada, panna küpsetusplaadile ja katta salvrätikuga ning asetada seejärel üheks päevaks külmkappi.
Loomulik kuivatusprotseduur, kuigi see võtab märkimisväärselt palju aega, pole veel moest läinud. See sisaldab järgmisi nüansse:
- kuivatusruum peaks olema kuiv, otsese päikesevalguse eest kaitstud ja mis kõige tähtsam - ventileeritav, et rohelised ei imaks kõrvalisi lõhnu;
- pind peab olema tasane;
- oksi võib kuivatada tervelt või tükeldada;
- aja jooksul võtab protsess 3-4 tundi.
See meetod võimaldab säilitada vürtsikat aroomi ka pärast kuivatamisprotseduuri.
Õige ladustamine
Ei piisa teadmisest, kuidas kodus tilli talveks ette valmistada ja kuivatada. Samuti on vaja õppida kuivatatud vürtsi nõuetekohast ladustamist.
Et till säilitaks oma lõhnava aroomi pikka aega, tuleks seda hoida pimedas ja kuivas kohas, keeratava kaanega klaaspurkides või maitsestamiseks mõeldud anumas.
Kui maitsetaimi hoitakse valguse käes, peaksid need olema läbipaistmatus tihedalt suletava kaanega anumas, näiteks metallist kohvipurkides.
Soovitan:
Kuidas kuivatada aprikoose kuivatatud aprikooside jaoks kodus
Kuidas kuivatada aprikoose kuivatatud aprikooside jaoks kodus, päikese käes, elektrilises kuivatis, ahjus. Artiklis käsitleme aprikooside kuivatamise kõige tõhusamaid viise
Millal ja kuidas tilli kevadel seemnetega avamaale istutada
Tilli istutamine kevadel seemnetega avamaale. Artiklis käsitletakse tilli seemnete külvamise ajastust, kuidas avamaal õigesti istutada
Kuidas ja kus korteris riideid kuivatada
Kuhu riideid kuivatada rõdudeta majades või korterites, kus on vaba ruumi?
Kuidas kodus mädarõigast talveks valmistada
Kuidas kodus mädarõigast talveks valmistada - erinevate koostisosadega retseptid. Kogenud koduperenaiste näpunäited ja saladused
Kuidas riideid korralikult kuivatada
Riiete eluiga ei mõjuta mitte ainult see, kuidas me neid peseme, vaid ka see, kui korralikult me neid kuivatame. Tundub, mis võib olla raske? Kuid ebaõige kuivatamise tõttu võivad asjad deformeeruda, kangas võib muutuda habrasemaks, pealegi mõjutab selle protsessi kvaliteet triikimise lihtsust