Sisukord:
- Koostisosad
- Kuidas teha aprikoosi vahukommi
- Aprikoosi vahukomm kodus aeglases pliidis
- Aprikoosipastillid kodus ilma toiduvalmistamiseta
- Aprikoosi-pähkli vahukomm
- Ahi Aprikoos Pastila
- Aprikoosi vahukomm kuivatis
- Kuidas säilitada
Video: Maitsva aprikoosi vahukommi keetmine
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05
-
Kategooria:
magustoit
-
Söögitegemise aeg:
2, 5 tundi
Koostisosad
- aprikoosid
- suhkur
Pastila on üks paljudest maitsvatest maiustustest, mida on lihtne kodus valmistada. Saadud magustoit on suurepärane alternatiiv maiustustele.
Magususe valmistamiseks kasutavad nad pektiinirikkaid puuvilju (looduslik paksendaja): õunu, ploome, kudooniat. Samuti valmistavad nad aprikoosidest maiustusi, lisades olemasolevaid komponente. Samm-sammult retseptid koos fotodega aitavad koduperenaistel omandada maiustuste valmistamise kogemusi.
Kuidas teha aprikoosi vahukommi
Seda aprikoosimagusust saavad süüa isegi need, kes peavad dieeti. Lisaks sellele, et vahukommi energiaväärtus on madal, sisaldab see palju tervisele väärtuslikke aineid. Valmistamise aluseks on värskete puuviljade püree. Esiteks on vaja neist luud välja tõmmata. Roogi ei saa küpsetamata puuvilju panna - need praktiliselt ei keeda ja lisavad hõrgutisele kibedust.
Koduperenaised, kes ei tea, kuidas seda magustoitu valmistada, peaksid lugema etteantud toiduvalmistamisviise, mis on mõeldud erinevatele kodumasinatele.
Aprikoosi vahukomm kodus aeglases pliidis
Multikooker on teinud koduperenaiste elu palju lihtsamaks. Nende abiga on iga roogi valmistamine lihtsam. Muide, selle tehnika abil valmistatakse kõige sagedamini aprikoosikihid. Vaja on väga vähe komponente.
Koostis:
- värsked aprikoosid - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 50 g.
Ettevalmistus:
- Viljad pestakse ja kuivatatakse, seejärel eemaldatakse neist seemned.
- Viige multikookeri konteinerisse.
- Vala peale granuleeritud suhkur.
- Kaasa mis tahes režiim - "Toiduvalmistamine" või "Moos".
- Küpseta 60 minutit. Sellisel juhul ei pea kaant sulgema.
- Kui puuviljade maht muutub 2 korda väiksemaks, jahvatatakse need segistis.
- Nad jätkavad küpsetamist veel 60 minutit ilma režiimi muutmata.
- Selle aja möödudes asetatakse puuviljad küpsetuspaberi lehele õhukese ja ühtlase kihina.
Kui need on jahtunud, lõigatakse aprikoosimass tükkideks ja rullitakse rullideks
Aprikoosipastillid kodus ilma toiduvalmistamiseta
Aprikoosipasta kodus valmistatakse mõnikord keetmata, kuid sellel meetodil on märkimisväärne puudus - seda ei saa säilitada kauem kui 1 kuu.
Tuntud samm-sammult koos fotoga retseptis võite märgata veel ühte erinevust-granuleeritud suhkru asemel pange mett.
Koostis:
- värsked aprikoosid - 1 kg;
- mesi (kerged tüübid) - maitse järgi;
- sidrunhape - 0,5 g (kümnendik tl).
Ettevalmistus:
- Kõigist puuviljadest valitakse küpsed. Seejärel pestakse neid ja eemaldatakse luud.
- Jahvatage kartulipüree taskukohasel viisil - kasutades segisti, sõela, hakklihamasinat.
- Nad panid sinna mett (neile, kellel on magusaisu, võite panna rohkem).
- Segu segatakse põhjalikult.
- Sidrunhape kombineeritakse veega ja valatakse kogumassi.
- Küpsetusplaat on vooderdatud toidukilega ja selle peale pannakse tulevane vahukomm.
- Moodustatud esimesele õhukesele kihile asetatakse marli.
- Mass kuivatatakse ahjus või päikese käes.
Nüüd saab magustoitu süüa või talveks valmistada.
Aprikoosi-pähkli vahukomm
Aprikoosidest veelgi maitsvama magustoidu valmistamiseks pannakse sinna pähkleid. Suurepärane võimalus on mandlid. Kuivatatud aprikoosidest valmistatakse omatehtud pastila ja lisatakse vürtse. Pähklid tuleb kõigepealt jahvatada segisti või kohviveskiga.
Pakutud fotodega samm-sammult retsept aitab noortel koduperenaistel magusate valmistamise tehnoloogiat omandada.
Koostis:
- kuivatatud aprikoosid - 2 kg;
- pähklid - 250 g;
- suhkur - 1 kg;
- jahvatatud kaneel - 1/2 tl.
Ettevalmistus:
- Kuivatatud aprikoosid lastakse läbi hakklihamasina.
- Seejärel kantakse see kastrulisse, mis pannakse aeglasele tulele.
- Samal ajal jälgi, et mass ei keeks.
- Pärast paksenemist lisatakse sellele kaneelipulber, suhkur ja jahvatatud pähklid - selles järjekorras.
- Jätkake küpsetamist, regulaarselt segades.
- Niipea, kui püree maht väheneb, laotatakse see küpsetuspaberile.
- Üks kiht ei tohiks olla paksem kui 2 cm.
- Lõpus kuivatatakse tulevane vahukomm igal sobival viisil.
Ahi Aprikoos Pastila
See retsept on laialt nõutud nii algajate kui ka kogenud kokkade seas, sest tavaliselt leidub ahi igas köögis.
Koostis:
- aprikoosid - 1,5 kg;
- granuleeritud suhkur - 200 g.
Ettevalmistus:
- Viljad pestakse ja seemned eemaldatakse.
- Seejärel jagatakse need kaheks osaks, saadetakse kastrulisse ja piserdatakse suhkruga.
- Segu pannakse ahju, mis on eelsoojendatud temperatuurini 70 ° C.
- Küpseta, kuni moodustub mass, mis on konsistentsilt sarnane kartulipüreega, samal ajal regulaarselt segades.
- Kui sellesse tekivad tükid, jahvatage aprikoosid segistis ühtlaseks.
Küpsetusplaat on vooderdatud küpsetuspaberiga, kaetud taimeõliga ja tulevane vahukomm pannakse sellele õhukese kihina
- Magustoit kuivatatakse ahjus temperatuuril 50 ° C.
- Kui see ühel küljel kuivab, pööratakse see teisele poole.
See on kõik! Maitset saab süüa või ladustamiseks saata.
Aprikoosi vahukomm kuivatis
Elektriline kuivati on kasulik seade, mis võimaldab säilitada toidus peaaegu kõiki väärtuslikke aineid. Need seadmed on varustatud spetsiaalsete külgedega alustega, millele pannakse mass puuvilju. Selle tehnikaga küpsetamine võtab tavaliselt aega umbes 12 tundi.
Samuti on võimalik aprikoosipastat kodus valmistada elektrilises kuivatis. Fotoga samm-sammult retseptis pole midagi keerulist, peamine on maiuse valmistamisaeg vastu pidada.
Komponendid:
- aprikoosid - 1 kg;
- suhkur - perenaise äranägemisel.
Ettevalmistus:
- Kaevud eemaldatakse värsketest puuviljadest, jahvatatakse köögikombainis või segistis.
- Vala maitse järgi suhkrut ja sega seejärel hoolikalt.
- Elektrilise kuivati statiivi määritakse puuvillase ketta abil taimeõliga.
- Seejärel asetatakse sellele ühtlase kihina puuviljamass.
- Alus saadetakse elektrilisele kuivatile ja kaetakse kaanega.
Pastila keedetakse 12 tundi. Magustoidu valmisoleku määramiseks pöörake tähelepanu selle järjepidevusele. Kihid ei tohiks toe külge jääda.
Kuidas säilitada
Aprikoosi vahukommi on lubatud lühiajaliselt säilitada. Seda saab hoida nii toatemperatuuril kui ka külmkapis. Külmaga ei kaota magustoit oma omadusi kuni 3-4 kuud.
Kui puuviljamassi ei ole termiliselt mõjutatud, on lubatud säilivusaeg vaid 1 kuu. Talveks maiuse valmistamiseks panid nad selle klaasanumatesse ja keerasid kokku.
Teades, kuidas aprikoosi vahukommi teha, saate kodus talveks tervisliku maiuse valmistada. Ja samm-sammult retseptid koos fotodega muudavad koduperenaiste jaoks protsessi lihtsamaks ja kiiremaks.
Soovitan:
Maitsva ja niiske lihavõttetordi valmistamine
Kuidas küpsetada niiskeid, pehmeid, õrnu ja maitsvaid lihavõttekooke? Soovitas lihtsaid retsepte koos fotodega
Maitsva ja pehme veiseliha maksa küpsetamine pannil sibulaga
Kuidas küpsetada veiseliha maksa pannil sibulaga, nii et see osutuks maitsvaks ja pehmeks? Soovitatud retseptid koos fotodega
Pliidil maitsva pudru keetmine kõrvitsa ja hirsiga
Kuidas küpsetada pliidil kõige maitsvamat kõrvitsa- ja hirsiputru. Fotodega kinnitatud retseptid aitavad teil täiskasvanutele ja lastele tervislikku roogi valmistada
Maitsva krevetisalati keetmine
Kõige maitsvamate krevettide salatite samm -sammult retseptid. Mereannid sobivad hästi värskete köögiviljade ja eksootiliste puuviljadega. Suupisteid saab valmistada majoneesi või dieedikastmega
Maitsva kõrvitsa keetmine õuntega aeglases pliidis
Kuidas küpsetada kõrvitsa õuntega aeglases pliidis, et roog oleks maitsev ja tervislik. Samm-sammuline retsept koos fotoga aitab teil valmistada täiskasvanutele ja lastele tervislikku roogi