Parimad lahjad pannkoogiretseptid paastuajal 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  pagariäri

• Söögitegemise aeg:

  45 minutit

Koostisosad

• jahu
• vesi
• teekott
• suhkur
• näputäis soola
• taimeõli
• sooda
• sidrunimahl

Paastuaegsed pannkoogid on paastuajal ideaalne eine. Küpsetised on maitsvad ja kui tainast täisterajahuga sõtkuda, on see ka tervislik. Pakume mitmeid pannkookide retsepte, mis on maitsvaks lisandiks lahjale menüüle.

Lahjad pannkoogid - lihtne retsept

See on lihtsaim retsept lahjade pannkookide jaoks, mida saab teha paastuajal. Tainas sõtkutakse tavalises vees, ilma pärmita, kuid pannkoogid on pitsilised ja väga maitsvad.

Koostis:

• 500 ml vett;
• 1 teekott;
• 8-9 Art. l. jahu;
• 2 spl. l. Sahara;
• näputäis soola;
• 2 spl. l. taimeõli;
• 0,5 tl sooda;
• 1 spl. l. sidrunimahl.

Ettevalmistus:

Keeda teekotti 5 minutit klaasis kuumas vees

Seejärel valage tee kaussi ja lisage külm vesi, lisage suhkur ja segage

• Vala välja sõelutud jahu ja sõtku tainas.
• Vala tainasse õli, sega kõik uuesti läbi.

• Kõige lõpus lisa sidrunimahlaga kustutatud sooda, sõtku kõik põhjalikult läbi ja anna taignale veidi aega puhata.
• Prae pannkoogid hästi kuumutatud pannil pehmeks.

Serveeri laenutatud pannkooke moosi, moosi või meega. Neid saab mähkida ka nii magusatesse kui ka soolastesse täidistesse

Lahjad pannkoogid pärmiga

Paastuaegseid paastuaja pannkooke saab küpsetada pärmiga. Hoolimata asjaolust, et sellise küpsetamise retsept on väga lihtne, on pannkoogid õrnad, maitsvad ja kohevad.

Koostis:

• 600 ml sooja vett;
• 300 g jahu;
• 20 g värsket pärmi;
• 3-4 spl. l. Sahara;
• näputäis soola;
• 4-5 st. l. taimeõli.

Ettevalmistus:

Lase jahu kaussi läbi sõela, rikastades seda hapnikuga

• Nüüd valmistame taigna. Selleks haki värske pärm sooja (mitte kuuma!) Vette, lisa 1 spl. lusikatäis suhkrut ja 100 g jahu.
• Sega kõik korralikult läbi, kata tainas fooliumiga ja jäta 15 minutiks soojaks.

Niipea, kui taigna maht suureneb 2-2,5 korda, lisage sellele ülejäänud vesi, suhkur, sool ja jahu. Sõtku kõik korralikult läbi, et ei tekiks tükke

Vala tainasse õli, sega, kata kaanega ja jäta 40-50 minutiks soojaks

Sega valmis tainas uuesti läbi ja küpseta pannkooke 2-3 minutit mõlemalt poolt hästi kuumutatud ja õlitatud praepannil

Panime pannkoogid hunnikusse ja katame pealt suurema plaadiga. Niiskus muudab pannkoogid veelgi pehmemaks, ilma rabedate või kuivade servadeta.

Paastuaja pannkoogid mineraalveel

Paastuaja pannkoogid mineraalveel on õrnad ja õrnad. Selliseid pannkooke saab serveerida lihtsalt moosi või meega või täita mis tahes täidisega. Universaalne retsept maitsvaks ja südamlikuks roaks paastuajal.

Koostis:

• 2 tassi jahu;
• 2 spl. l. Sahara;
• 0,5 tl sool;
• 0,5 liitrit mineraalvett;
• 5 spl. l. taimeõli.

Ettevalmistus:

• Kõigepealt segage kõik kuivad koostisosad, see tähendab sõelutud jahu, sool ja suhkur.
• Vala kaussi alati gaseeritud mineraalvesi ja sega ühtlaseks.

Kata tainas fooliumiga ja jäta 30 minutiks seisma

• Seejärel kuumutage õli veidi, valage see tainasse ja pekske mikseriga maksimaalse kiirusega 2 minutit.
• Prae pannkoogid kuival või kergelt õlitatud praepannil.

Ideaalne pannkookide praadimiseks on malm, see soojeneb ühtlaselt ja hoiab kuumust kaua

Läätsed pannkoogid

Läätsepannkoogid on lahjad, kerged ja tervislikud küpsetised. Neid pannkooke saab serveerida leiva asemel hommikusöögiks või muudeks roogadeks. Retsept on äärmiselt lihtne.

Koostis:

• 150 g punaseid läätsi;
• 300 ml vett;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 1 tl paprika (valikuline);
• 0,5-1 tl Itaalia maitsetaimed;
• taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Vala punased läätsed kaussi, täida veega, kata kaanega ja jäta 3 tunniks seisma

Seejärel viime oad segistisse ja jahvatame 3-4 minutit

Saadud tainasse valage maitse järgi soola ja pipart, samuti Itaalia ürtide ja soovi korral paprika segu. Sega kõik korralikult läbi

Kuumuta pann eelsoojenduseks, määri vajadusel õliga ja prae pannkooke mõlemalt poolt 1 minut ilusaks kuldseks

Serveeri valmis läätsepannkooke mis tahes kastmega

Tänapäeval on müügil mitut sorti läätsi, kuid pannkookide, aga ka kartulipüree ja suppide jaoks on parem kasutada lisandina punast, kuid rohelist, sest pärast kuumtöötlemist ei kaota see oma kuju

Mandariini pannkoogid

Mandariinipannkoogid on lahjade küpsetiste retsept ja kindlasti peaksite proovima seda rooga valmistada paastuajal. Pannkoogid on õhukesed, elastsed ja maitsvad. Muide, sellised saiakesed on Hiinas traditsiooniline roog.

Koostis:

• 300 g jahu;
• 250 ml keeva veega;
• 3 spl. l. seesamiõli;
• 1 spl. l. taimeõli (vajadusel).

Ettevalmistus:

Esiteks sõelume jahu ja valame sinna mitte ainult kuuma, vaid ka keeva veega, ainult nii saame soovitud konsistentsiga taigna

Sõtku kõik korralikult läbi ja jäta tainas 2-3 minutiks veidi jahtuma, seejärel jätka käsitsi sõtkumist

Sõtku tainast 10 minutit, kui see kleepub, siis määri käed õliga. Tulemuseks on plastikust pehme ja läikiv tainas, mille paneme kaussi, katame ja jätame 30 minutiks seisma

Kui tainas on puhanud, jagage see neljaks osaks. Rullige iga osa vorstiga läbimõõduga 4 cm ja lõigake 5 tükiks

Võtame esimese tüki, surume selle peopesaga vastu lauda koogi tegemiseks ja siis rullime 17-18 cm läbimõõduga poolläbipaistvaks pannkoogiks

• Panime pannkoogi taldrikule, puistame seda jahuga, katame fooliumiga ja jätkame tööd ülejäänud taignaga.
• Panime pannkoogid hunnikusse ja nii, et need ei jääks kokku, määrige pind seesamiõliga, mis annab küpsetistele ka meeldiva maitse.

Nüüd soojendame panni, määrige see väga õhukese õlikihiga, eemaldage salvrätikuga ülejääk ja pange korraga välja kaks pannkooki, praadige mõlemalt poolt 30 sekundit

Pärast seda kanname valmis topeltpannkoogi taldrikule ja jagame seejärel kaheks õhukeseks pannkoogiks

• Panime valmis pannkoogid ka virna ja katame niiske rätikuga.
• Hiinas serveeritakse mandariinipannkooke selliste roogadega nagu Pekingi part ja mushu, kuid sellistesse pannkookidesse võib mässida mis tahes täidise.

Aasia kõrvitsa pannkoogid

Pakume veel ühte huvitavat kõrvitsaga lahjade pannkookide retsepti, mille saab paastuajal ka menüüsse lisada. Pannkoogid on õrnad, õrnad ja väga maitsvad.

• Kas teile retsept meeldis?

  Jah Ei Huvitav, peate proovima hääletada

Koostis:

• 1, 5 tassi riisijahu;
• 250 g kõrvitsat (kooritud);
• 2-3 st. l. seesamiseemned;
• suhkur maitse järgi;
• 1 spl. l. taimeõli.

Ettevalmistus:

• Alustuseks saadame kooritud kõrvitsa ahju 30-40 minutiks küpsetama, temperatuur on 200 ° C.
• Saadame küpsetatud kõrvitsa segistisse ja jahvatame püree konsistentsiks.

Lisage kõrvitsapüreele maitse järgi suhkrut, täpne kogus sõltub kõrvitsasordist

Seejärel lisa osade kaupa riisijahu ja sõtku tainas

• Näpistame tainast tükid, rullime need pallideks ja veereme igaüks seesamiseemnetes.
• Pärast seda surume pallid kätega koogi sisse.

Prae pannil kuuma õliga kõrvitsapannkoogid kuldpruuniks

Selliste pannkookide jaoks on parem kasutada muskaatpähkli kõrvitsa sorte, siis osutuvad küpsetised magusaks, maitsvaks ja mahlaseks.

Lahjad pannkoogid õunatäidisega

Paastuaja paastuaja pannkooke saab valmistada erineva maitsega täidistega. Pakume ühte neist retseptidest - pannkoogid õuntega. Sellist maitsvat roogi saab valmistada mitte ainult paastuajal, vaid ka igal teisel päeval.

Taigna koostisained:

• 500 ml mineraalvett;
• 2 spl. l. Sahara;
• 200 g jahu;
• 0,5 tl soola.

Täitmiseks:

• 4 õuna;
• 2 spl. l. Sahara;
• 1 spl. l. õlid;
• 0,5 tl kaneel;
• 1 spl. l. sidrunimahl.

Ettevalmistus:

Lahustage sool ja suhkur gaseeritud mineraalvees. Seejärel lisa hapnikuga rikastatud jahu ja sõtku pannkoogitainas

• Täidise jaoks koori õunad ja koori, hõõru jämedale riivile.
• Riivitud puuviljadele valage tsitrusviljade mahl, lisage kaneel ja suhkur, segage kõik põhjalikult.

Nihutame täidise sügavale praepannile, lisame õli ja hautame, kuni kogu vedelik on aurustunud

Seejärel pöördume tagasi puhanud taigna juurde ja küpsetame pannkooke hästi kuumutatud ja õlitatud praepannil

Seejärel pange täidis igale pannkoogile, tasandage see kogu pinnale ja keerake seda

Pannkookide jaoks ei ole vaja kasutada esmaklassilist jahu, parem on eelistada jämedat jahu, isegi kliidega, see sisaldab palju vitamiine.

Pannkoogid seente täidisega

Paastuaja pannkooke saab valmistada mitte ainult magusaga, vaid ka rahuldavama täidisega, näiteks seentega. Roog osutub aromaatseks, maitsvaks ja rahuldavaks. Sellegipoolest on retsept väga lihtne ja ideaalne paastu menüü jaoks.

Taigna koostisained:

• 350 g jahu;
• 500 ml gaseeritud vett;
• 250 ml keeva veega;
• 2-3 st. l. Sahara;
• 0,5 tl sool;
• 2 spl. l. taimeõli.

Täitmiseks:

• 300 g seeni;
• 1 sibul.

Ettevalmistus:

• Sega sõelutud jahu soola ja suhkruga.
• Vala peale gaseeritud vesi, sõtku kõik korralikult läbi, et ei jääks tükke.

Nüüd vala keev vesi välja ja sega kõik uuesti korralikult läbi

Kuumuta pann, määri õliga ja küpseta pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks

Täidise jaoks lõika seened väikesteks kuubikuteks ja haki sibul. Prae kuival praepannil kuni keetmiseni

Pärast seente ülekandmist segistisse ja tükeldamist

Nüüd paneme igale pannkoogile täidise, keerame toruga kokku või, nagu fotol, ümbriku kujul

Kui soovite pannkooke veelgi rahuldavamaks muuta, võite täidisele lisada kartulit, mis tuleb kõigepealt keeta ja püreestada.

Paastuaja pannkoogid šampinjonidega

Kavandatud retsept võimaldab teil valmistada väga maitsvat ja suussulavat roogi - lahjaid pannkooke šampinjonidega. Täidisena ei kasutata ainult seeni, vaid pannkooke valmistame küpsetisega.

Koostis:

• 400 ml vett;
• 100 ml taimeõli;
• 200 g jahu;
• 1 tl sool;
• 2 tl Sahara;
• Šampinjon.

Ettevalmistus:

1. Peseme šampinjonid hästi, kuivatame ja lõikame õhukesteks plaatideks. Pane praepannile, soola ja prae madalal kuumusel mõlemalt poolt.
2. Nüüd valmistame pannkoogitaigna. Selleks valage õli, vesi läbi sõela läbinud jahu, lisage sool ja suhkur, segage.
3. Soovi korral võite tainale lisada maitse järgi vürtse, näiteks Provence'i kuivatatud ürtide segu. Jäta tainas tunniks puhkama.
4. Pärast seda määrige pann õliga, valage õhuke kiht tainast, asetage seened peale ja täitke see teise tainakihiga.
5. Pane pann tulele ja küpseta pannkoogid mõlemalt poolt kuldseks.

Selliseid pannkooke saab küpsetada mis tahes kuumusega, tavalistel päevadel võite võtta sinki, liha, maitsetaimi, juustu ja muid tooteid.

Selliseid lahjaid pannkooke saab paastuajal küpsetada. Tainast saab sõtkuda mitte ainult tavalise vee või mineraalveega, vaid ka kookospiimaga. Seda retsepti hindavad kindlasti eksootiliste roogade tõelised armastajad. Küpsetised on väga pehmed, pehmed ja maitsvad, eriti kui pannkooke serveeritakse puuviljatükkidega.