Mida ei tohi diabeediga süüa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Diabeedi korral on oluline järgida mõningaid toitumispiiranguid. Toitumine võimaldab teil vältida haiguse tüsistusi. Seetõttu peate teadma, mida te ei saa diabeediga süüa. Lisaks on keelatud toodete nimekiri üsna ulatuslik. Toitumisteraapia peamine eesmärk on alandada vere glükoosisisaldust.

Suhkrutooted

Suhkru väljajätmine toidust ei ole tänapäeval suur väljakutse. On palju magusaineid, mis maitsevad sama hästi:

• sorbitool;
• sahhariin;
• fruktoos;
• ksülitool;
• viipab.

Kuid on oluline meeles pidada, et kui haigusega täheldatakse rasvumist, siis ei tohiks menüüs olla magusaineid.

Sahhariin ei sisalda kaloreid, kuid sellel on puudus: komponent mõjub neerudele ärritavalt. See lisatakse vedelikule pärast jahutamist, sest kuumas vees maitseb see ebameeldivalt.

Te ei saa süüa mett, kunstlikult saadud magusaineid. Samuti on keelatud suhkrut tarbida, kuid peaksite ostma spetsiaalse suhkruhaigetele. Seda peetakse selliseks haiguseks kasulikuks.

Keelatud toodete nimekirjas on kondiitritooted. Piim, valge šokolaad, maiustused sisaldavad palju suhkrut. Diabeetikud võivad süüa tumedat šokolaadi, milles on vähemalt 75% kakaopulbrit.

Pagaritooted

Kogu keelatud toiduainete loetelu on üsna suur. Mida ei saa diabeediga süüa, on mõned küpsetised. Või ja lehttainas on keelatud. See sisaldab palju lihtsaid süsivesikuid, mis raskendavad haiguse kulgu. Selle tulemusena areneb ülekaalulisus.

Kuid diabeedi korral võite süüa kliidest, rukkijahust ja 2. klassi jahust valmistatud leiba. Sobivad ka spetsiaalselt selle endokriinhaigusega patsientidele valmistatud küpsetised.

Värsked köögiviljad

Köögivilju on lubatud süüa ja keelatud on ainult need, mis on rikas kergesti seeditavate süsivesikute poolest. See kehtib:

• peet;
• kartul;
• kaunviljad;
• porgandid.

See toit aitab kaasa vere glükoosisisalduse järsule hüppamisele, põhjustades heaolu halvenemist. Lubatud on süüa kurki, tomatit, baklažaani, kapsast, suvikõrvitsat, kõrvitsat. Need sisaldavad vähe süsivesikuid, mis tähendab, et need ei kahjusta diabeeti.

Roheline sibul on lubatud. Sibulaliike ei saa pärast kuumtöötlemist süüa, kuid seda on lubatud toorelt salatile lisada. Vältige tomatiketšupit ja kastet, kuna need sisaldavad palju suhkrut ja tärklist.

Puuviljad

Diabeetikutele loetakse keelatud puuvilju, milles on palju kergesti seeditavaid süsivesikuid. Peate järgima arsti soovitatud osi. Selliste toodetega peaksite olema ettevaatlik:

• rosinad;
• viinamarjad;
• kuupäevad;
• viigimarjad;
• maasikad;
• hurma;
• banaanid.

Siirupis keetmisel valmistatud kuivatatud puuviljad ei sobi diabeedi korral. Kui soovite maitsta kuivatatud aprikoose või ploome, peate esmalt tooted ette valmistama: töötlema keeva veega ja loputama põhjalikult vees.

Ärge jooge pakendatud puuviljamahlu. Need sisaldavad palju suhkrut ja kunstlikke magusaineid. Lubatud on juua värskelt pressitud mahla, mis tuleb kõigepealt veega lahjendada. Näiteks 60 tilka granaatõunamahla on vaja lisada 100 ml vett.

Piimatooted

Diabeedi korral on keelatud kasutada:

• lõss ja täispiim;
• madala rasvasisaldusega magustatud jogurt;
• kodujuust (korraga on lubatud mitte rohkem kui 1-2 supilusikatäit);
• kondenspiim.

Diabeediga patsiendid peaksid vältima või tarbimist. Nende toitude söömine võib tervist kahjustada. Lisaks võib arst välja kirjutada muid retsepte.

Teravili

Diabeetikud peaksid dieedist välja jätma:

• riis;
• tatar;
• hirss;
• homine.

Selgub, et kõik need toidud sisaldavad palju suhkrut. Seda saab kergesti kontrollida glükomeetriga. Seetõttu on parem mitte küpsetada putru ja muid roogasid nendest teraviljadest.

Tatar dieet ei leevenda diabeeti, nagu paljud usuvad. Vastupidi, see võib põhjustada puude ja surma.

Riis sisaldab tärklist, mis on ühendatud pika glükoosimolekulide ahelaga. Sellepärast ei soovitata seda kasutada. Keha suudab kiiresti tärklise glükoosiks lagundada. See tekib suus süljes oleva ensüümi tõttu. Glükoos siseneb vereringesse koheselt ja põhjustab suhkru taseme järsu hüppe.

Enne seisundi normaliseerumist peaks kuluma paar tundi. Sel perioodil täheldatakse komplikatsioone. Isegi pillid ja insuliin ei aita. Pruun riis ja kartul on sama omadusega.

Liha ja kala

Oluline on dieedist välja jätta:

• part;
• hane liha;
• vorstid;
• pooltooted;
• rups.

Nendest toodetest on tervele inimesele vähe kasu. Diabeedi korral võivad need ainult kahjustada, põhjustada tüsistusi ja halvendada tervist.

Kasulik on kalkun ja küülikuliha. Keha saab kõik vajalikud komponendid madala rasvasisaldusega sortidest. Eelistatav on keeta liha ja kala, samuti hautist, kuid mitte praadida.

Muud tooted

Patsiendid peavad meeles pidama, et nad ei saa diabeediga süüa. Keelatud toitude loetelu on täiesti ulatuslik. Lisaks ülaltoodule on selle haigusega keelatud:

• seapekk ja suitsutatud tooted;
• rasvased puljongid;
• kastmed, vürtsid;
• liha, toidurasvad;
• hapukurk, konservid;
• pasta;
• majonees.

Alkoholi tarbimine on keelatud. Kõik alkohoolsed joogid, isegi kui need on nõrgad, tuleb välja jätta, vastasel juhul ei saa tüsistusi vältida.

Toitumispõhimõtted endokriinsete haiguste korral

Suhkurtõbi areneb koos insuliinipuudusega. See väljendub veresuhkru taseme tõusus. Samuti on häiritud ainevahetus, närvisüsteemi ja teiste organite töö. Seisundi halvenemise ja tüsistuste vältimiseks peate järgima mõningaid toitumispõhimõtteid:

1. Vajalik on murdosa toitumine. Seda tuleks süüa 4-6 korda päevas väikeste portsjonitena. Ja söögikordade vaheajad peaksid olema väikesed.
2. See on vajalik süsivesikute toidu tarbimise vähendamiseks.
3. Soovitav on pidada päevikut, mis aitab luua normaalset toitumist.
4. Toit peaks olema kõrge valgusisaldusega. Selline dieet võimaldab kahjustatud kude taastada.
5. Süsivesikute puudust kompenseeritakse lubatud köögiviljade, magustamata puuviljade, leiva abil. Peate valima kiudainerikkaid ja kiudainerikkaid toite.
6. Arstid soovitavad toidust välja jätta praetud toidud, tugevad lihapuljongid.
7. Mis puutub dieeti, siis on vaja konsulteerida arstiga, kes määrab kõige kasulikuma dieedi.

Patsientidel on oluline alati meeles pidada ja keelatud toiduainete loetelu täielikult arvesse võtta. See sisaldab kõike, mida diabeediga süüa ei saa. Toitumispõhimõtete järgimine võimaldab teil säilitada oma tervist ja vältida heaolu halvenemist.

Tehke kokkuvõte

1. Suhkurtõve korral on paljud toidud keelatud.
2. Tüsistuste vältimiseks on oluline järgida piiranguid.
3. Toitumise osas peate juhinduma arsti ettekirjutustest.
4. Oluline on järgida spetsiaalset dieeti.