Puhkus Türgis

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

(jätkub, algus)

· Kõvakskeedetud munad

· Munapuder

Juust

· Värsked kurgid

Pisikesed vorstiviilud

· Maisihelbed

Või kuklid

· Joogid, mis väidavad nimetusi "Tee", "Kohv", "Morse"

Esmapilgul päris korralik menüü. Ma arvasin ka nii kolm esimest päeva, vaheldumisi pehme keedetud muna, piimaga maisihelbed või kukkel fetajuustu ja vorstiga. Neljandal päeval oli mul veidi igav ja kümnendal rändasin vastumeelselt hommikusöögile ja vaatasin vastikult lauda. Ja muide, jätke oma perele ja sõpradele müüt, et te ei taha sellises kuumuses süüa! Kui palju sa tahad! Eriti pärast meres ujumist või tõukerataste ja muude igasuguste "banaanidega" sõitmist. Pääste on ainult üks - kohalikel turgudel on palju puuvilju ja söögikohti, kus on doner -kebabi ja krevette. Ärge unustage, et hotelli on keelatud toitu tuua. Kuigi kui sa oled korralik ega jäta endast ühtegi jälge maha, ei tea keegi, et sa sõid oma toas maitsvat melonit, eks?

Nüüd õhtusöögist. Juba esimesel päeval sai õhtusöök öiste südametunnistuspiinade põhjuseks … Muidugi olin ma mõnevõrra valmis parvlaevadel ja hotellides puhvetis, kuid need EI OLE kuurort ja EI Türgi.

Õhtusöök algas kell 19-30 gongi pauguga. Selle toimingu sooritas metroohotell - muide väga värvikas isiksus. Lauad basseini ümber, mis muutusid õhtul valgustatud purskkaevuks, olid hästi serveeritud. Inimesed, kes olid harjunud päeva jooksul ujumistrikoodes või lühikestes pükstes nägema, läksid enamasti õhtusöögile, noh, mitte madala lõikega kleitides ja perekondlikes teemantides, vaid siiski ilusates ülikondades. Jah, me ise ei olnud preili: läksime õhtusöögiks ilusti välja, istusime laua taha ja ootasime gongi.

Esimesel päeval tegime suure rumaluse, alustades iseteenindusprotseduuri külmade suupistetega, mida oli väga palju, alustades erilisel viisil marineeritud sibulaga ja lõpetades baklažaanidega kõige kujuteldamatumates kastmetes. Mis puudutab mind, siis teinekord oleks mulle meelde jäänud "Motiliumi" reklaam pärast seda, kui olin võtnud pooled neist suupistetest, kuid ilmselt tekitasid esimese päeva muljed ja kaasasündinud ahnus sooja, magusa ja puuvilja.

Ja meie rumalus oli see, et me ei hoolitsenud sooja toidu eest eelnevalt ning samal ajal, kui me baklažaane ja fetajuustu nautisime, rivistus kannatajate järjekord kolme kebabi ja pilafi laotava koka juurde. Tegelikult on üsna ebameeldiv sööki katkestada järjekorras seistes. Järgmine kord olime juba targemad ja alustasime oma teekonda taldrikutega, külastades pliiti, grilli ja toidu soojendajaid. Peaaegu kõik oli maitsev, aga maitse ja värv … Mis puutub magusasse - Fuuh! Sõitsin lootuses tõelisele baklavale, mille maitse on mind kummitanud paljajalu lapsepõlvest saadik, nimelt Bakuu linna külastades. Nii et see, mida türklased nimetavad "baklavaks", on absoluutselt erinev sellest, mida ma ootasin, see maitseb täiesti erinevalt. Ja neid maiustusi, mida meile hotellis pakuti, ei saanud ma põhimõtteliselt tarbida, sest need olid suhkrusiirupis ligunenud. Igal õhtul maiustustega laudadele minnes meenusid mulle sõõrik ja siirup. Tunnistan, proovisin kunagi midagi sarnast puuviljaželeele aprikooside ja meloniga. See võiks olla maitsev, kui see poleks nii ahvatlev (siin meenusid mulle teise laheda lapse Carlsoni ravimid).

Minidisko oli õhtusöögi asendamatu atribuut. See lastele mõeldud tantsuprogramm algas kell 20-30 ja kestis umbes pool tundi. Eilegi tormasid tema kutsungite juurde väikelapsed ja mitte päris mudilased. Esimesed kolm-neli päeva jälgiti saadet mõnuga ja hellusega armsate laste kohta, viiendal päeval hakkas see kerget ärritust tekitama, kaheksandaks laulsime kaasa: "Woooooo O-O Walkie-Docky !!!!!!" ja kaheteistkümnendaks peeti süngelt nii lapsi kui ka programmi juhtivaid animaatoreid. Mulle tundus, et mu kaaslane hellitas selgelt ideed garotta- või rotimürgist või halvimal juhul puhastusvahendist, mis sisaldas klonidiini veeklaasis, tüdrukule, kes seda programmi väsimatult viis läbi, vaevumata seda kuidagi mitmekesistama.

Pärast lastetantse algas ülejäänud hotellipopulatsiooni meelelahutusprogramm. Ma ei peta ainsat võistlust, kus mu hull võlu mind ei aidanud, see oli siis, kui pidin kiiresti toolid võtma, mida oli vähem kui võistlejaid. Minu naabritel vasakul ja paremal olid massiivsemad reied ja löögijõud. Ma võitsin selle võistluse vaid korra ja see oli tänu minu elukaaslase - poolaka - härraste käitumisele … ta andis mulle viimasel hetkel lihtsalt oma koha, suudeldes kätt.

Enne kiusamise võimule alistumist või magamaminekut - nii meeldib, on täiesti võimalik, et teil on aega minna 12 km Kemerisse, jalutada mööda kohalikke tänavaid, juua õlut, süüa jäätist, rõõmustada Türgi jalgpalli eest. meeskonda, osaleda rahvuslikel tantsudel ja tõrjuda end tüütute kaupmeeste eest.

Kõndimine

Olles järele mõelnud, otsustasime, et esimesel nädalal sõidame ja puhkame "metslastena" ning teisel pühendame turismibüroode korraldatud ekskursioonidele. (Kui kirjutasin "turismibürood", ilmus mu silme ette soliidne klaasvaheseintega kontor, paljud viisakad töötajad, kontoritehnika ja kaustad koos hunniku brošüüridega. Mitte midagi sellist! Reisibüroo Türgis on klaas või mõni muu kast nagu turutelk, mõnikord koos nelja kõvera pulgaga ja omamoodi rookatusega. Muide, kõrvetav päike on selle struktuuri all väga hästi talutav ning padjad maas, kuum tee, meeste ja väikeste kariloomade tähelepanu aitavad teil aega veeta peaaegu ilma igavuseta. Nendes samades reisibüroodes saate kokku leppida ükskõik milles, alates ekskursioonist Pammukales kuni videokaamera ja rannasusside laenutamiseni. Minu nõuanne teile on kaubelda! On ebatõenäoline, et teil õnnestub ekskursioonide hindu alandada, kui muidugi ei reisiks teiega koos terve grupp, aga kui vajate lisateenuseid, siis lihtsalt. Võõrustaja alandab hinda, kui saate kokkuleppele.

Üks esimesi reise oli mägedesse. Reisibüroo, kust autot rentisime, omaniku Ismaili soovitusel oli Tekkirovi lähedal hea kalarestoran. Siiski, nagu igal sammul mööda Sõnni nõlvadel kulgevaid mägijõgesid. Sõitsime pikalt mööda mägiserpentiini, kuni leidsime väikese stendi restorani nimega. Sõitsime restorani sissepääsu juurde, teine mustade silmadega türklane tormas uksi avama ja auto parklasse panema ning muide pesi ta samal ajal, kui me õhtusööki tegime.

Kõlas Türgi rahvuslaul "Tuul puhus merest, tuul puhus merest". Türgi kokad rääkisid valjusti, naersid, keegi laulis kaasa, see lõhnas praetud kala järele. Üllataval kombel oli kõikjal varju mäe nõlvadel kasvavate hiigelpuude eest - restoran. Lauad asusid mitmetasandilistel mägiplatvormidel ja puidust platvormidel, mille alt voolas mägijõgi. Mõnes kohas moodustas niris tagasilöögi, kuhu toodi kliente ja teatraalselt paluti neil endale meelepärane forell välja valida. Nojah! Kuidas! Nad tõmbavad teie kala jaoks kohe võrguga! Muinasjutud "naiivsetele turistidele", kuid siiski toredad. Istusime laua taha. Nad tõid kaasa menüü ja hõbedase kannu jäävett, igaks juhuks otsisin alt kalakaalu: mida nad otse jõest kühveldasid? Ju nad võtsid meilt igal pool raha vee eest, miks nad helded olid? Mitte asjata! Kuigi tundub, et joob ikka.

Menüü polnud eriti originaalne. Eriti kui mõelda, et see oli kirjutatud türgi keeles ja jäigi seetõttu mulle saladuseks. Mulle meeldis suupiste valimise protsess: armas poiss tõi tohutu kandiku taldrikuid, mille peal oli MIDAGI. Mõnikord oli see valge, mõnikord punane, mõnikord peeneks hakitud ja mõnikord tükk. Mõnes kohas on see kastmega kaetud. Üldiselt on ruumi kujutlusvõimele!

Andsin hea meelega oma kaaslasele, kes oli kursis Türgi köögiga, hea meelega valikuvõimaluse ja ise jälgisin vastikustundega, kuidas ta sõrmega mingisse segadusse torkab ja väljendab heameelt nähes, mis mulle tundus nagu kohupiim sibulaga ja natuke rohelist teed. Tasapisi hakkasid nad suupisteid tooma … traditsiooniline salat värsketest köögiviljadest, sama MIDAGI väikestel taldrikutel, minu lemmik kalmaar seesamiseemnetes paneeritud, õlu … mmmmm … neil on maitsev õlu! Ikka kaheldes torkasin kahvliga punase poole ja proovisin seda eelnevalt grimassides proovida. Oooh, mis see on ?! Olin rõõmust tuim ja hakkasin kahvliga intensiivsemalt maitsva maksa tükkideks pistma. Selgub, et see maks oli peeneks hakitud ja valmistatud mingisuguses kujuteldamatus kastmes. Hetkegi kõhklemata proovisin teist eelrooga: midagi soolatud kodujuustu vürtside ja ürtidega - maitsev! Ja siis muutumatu grill -forell. Mmm! Millal on rääkida? Sa pead närima!

Jätkamine…