Tere tulemast. Kallid külalised?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Kui tore on oodata uksekella helisemist. Peaaegu iga hetk nad ilmuvad. Naeratav, tark, lillekimbuga. Märgi kordamööda kõvasti põski. Nad ütlevad armsaid traditsioonilisi lollusi, midagi sellist: "Kuidas sul läheb ??? Kui kaua ma olen sinuga koos olnud? Oh, kas sa oled ikka sama? Mis kleit sul on? Ja kus käsi pesta ???" Pealegi vestlevad nad kõik korraga. Ei hooli üldse, kui neid kuuled. Lahke, armas, armas, pole veel purjus?

Miks tegelikult inimesed üksteisele külla lähevad? Tee müra, söö üle, joo end täis, unustades täielikult lisakalorid ja vande lubadused: mitte tilkagi rohkem suhu … Ja ongi kõik? See on veider asi - süüa palju toitu koos. Pole see? Selles on midagi ürgset. Kutsuge kõik sugulased pärast edukat jahti oma koopasse mammutipraadile. Kas nõrk ja õnnetu jääb sel viisil ellu?

Muidugi on kahju, kui neile külla minek või vastuvõtmine muutub vaid tüütuks ja tülikaks ülesandeks seedetrakti vajaduste rahuldamiseks. Kuigi mõnele vaesele sugulasele on see tõeline puhkus. Üks mu Korea sõpradest käis suure rõõmuga regulaarselt kõiki oma arvukaid sugulasi külastamas, et täis süüa. Talle väga meeldis rahvusköök vanaemade ja tädide esituses. Lõppude lõpuks ei saanud ta endale Korea restorani lubada ja ta ise ei osanud nii meisterlikult süüa teha.

Minu arvates pole ükski teine inimestevaheline suhtlusviis täis nii palju leiutatud konventsioone nagu külaliste vastuvõtmine. Alustame kutsega. Kuidas kutsuda: telefoni teel, isiklikult, saata postkaart? Ja milline postkaart vinjeti, reljeefse roosi või kuldse äärisega? Milliseid salvrätikuid siis valida: ka äärisega, roosidega või triibulistega või võib -olla ringiga, et need sobiksid ruumi taustapildiga või isegi kontrastsed? Pakkuge külalistele susse või on parem vaibad ja vaibad eemaldada? Kui laudlina on roosa, siis jäätis on roosa. Ja külaliste nimesildid igal söögiriistal? Kas parem on kaunistada jaapani või talupoja stiilis? Kas Hiina diplomi teenimine on?

Palju sõltub sellest, kes laua taga istub. Onu Vasja, vana kasakas või Eduard Vladlenovitš, kogenud diplomaat. Dasha on õpilane koos oma hoolimatute sõprade ja austajatega või rõõmsameelne Hare Krishna Petya. Onu Vasja jaoks on peamine, et klaas sisaldab rohkem vedelikku. Eduard Vladlenovitšiga on aga hullem. Andke talle kuldsed veljed ja erilisel viisil volditud salvrätikud, millele on tikitud põhjapõdrad, sest E. V. joob. ainult soome viina. Ja Hare Krishnaite Petit on allergiline, nii et ta sööb ainult keedetud riisi ja musta leiba, rüübates kõike keefiriga. Daša sõbrad aga armastavad praetud vorsti ja jopekartuleid. Nad ei vaja üldse salvrätikuid. Vaja on ainult nuga ja vorsti puulaual: nad lõikavad selle ise ära, söövad ise, sul pole aega tagasi vaadata. Kuid lahke muusikaõpetaja Liza ei talu Dasha seltskonna ja vorstide poolt tekitatud mittemeloodilisi helisid. Ta vajab kolm päeva marineeritud kanarulle pähklitega ja salatit salatiga. Ja ka koos E. V. sageli šokeerivad nad publikut oma oskustega noa ja kahvliga korraga ning ei joo kunagi šampanjat valgele veinile mõeldud klaasist. Lisa on sama kriitik, viisakas ja halastamatu, kes kindlasti hüvasti jätab. Kõik, nende sõnul, oli imeline, kuid tiivad põlesid?

Siiski, ma tahan, ma tõesti tahan olla tipus. Et kõik oleks nagu parimatel majadel? Ja kristallihelin ja tärklisest kõva laudlina ning nutikas vestlus laua taga ja õrn suflee ning Lisa väike improvisatsioon klaveril ja sädelev anekdoot Dašalt ja Co -lt ning Petya kurb naeratus ja sõbralik onu Vasja virisemine ja rahulolev vangutus a la E. V. Nad on nii erinevad, kuid nad on mu sõbrad ja sugulased. Ja ma tahan neid õnnelikuks teha.

Seetõttu pesen esmalt kõik, puhastan, nühkin mitu päeva. Nii et Daša sõpradel pole kuhugi sülitada. Ning nostalgia koduse istuva eksistentsi järele pühkis nende ekslevast hingest üle ja vastas vaikse naeratusega silmis. Puhtuses särav maja, mis võiks külalistele parem olla?

Siis mõtlen menüü ja kultuuriprogrammi üle. Oh, menüü on tõeline kunst. Kuidas meeldida kõigile ja kõigile korraga? Pealegi nii, et külalised said mitte ainult arusaamatult plaatide kohal möllata, vaid ka kenasti suhelda. Lõppude lõpuks kogunevad nad minu ümber just selle pärast. Maha kõik rasvane ja seedimatu. Ja ei mingeid katseid, mis võivad ebaõnnestuda. Parem on vana, vanaema tõestatud retseptid, kaubamärgiga pereroad nagu õunakook. Valmistame roogadest erilise koostise. See peaks kõlama imelise komplektina: eelroaks kaks kerget salatit, näiteks lillkapsas, kevadine, hiina, eelroaks portugali keedetud muna tomatite ja anšoovisega (viimase võimalusena võite lihtsalt kilu). Kuum on muidugi lemmik. Kui isegi lihtne kartulipraad osutub ebatavaliselt maitsvaks, siis ei tasu sellist proosat häbeneda.

Üldiselt on tore, kui küpsetad küüliku ahjus või täidad kana. Vastavalt aastaajale saate kasutada looduse kingitusi: traditsioonilisi kapsarulle, täidisega paprikat … Ja magustoiduks võite kombineerida karamelliseeritud koore ja koogi vaarikate või aprikoosidega. Või isegi suhkrustatud roosiõisi. Mitte kreem, päris. Noh, kui mitte nii pidulik kogunemine, siis on täiesti võimalik läbi saada erinevate sortide omatehtud moosiga, sidrunipähkliküpsiste, vanillikringlite või kolmekihiliste kookidega. Kõik on eranditult omatehtud. Peaasi, et mitte sundida külalisi üles sööma. Ja vaesele Petitile ostan poest spetsiaalselt madala allergeensusega tatrapudru ja serveerin seda erilise šikiga kaunimal taldrikul. Ta ei keeldu ka kliidega kuklitest.

Enne päris külaliste saabumist tõstan klaveri kaane üles ja avan kitarri. Panen küünlajalgadesse ette valmistatud küünlad. Laulame vaikselt, täites onu Vasja soovi: "Mööda orge ja üle küngaste". Ja samal ajal vilguvad klaveril salapäraselt küünlad. Romantika!

Kuskil Lisa traditsioonilise külalislaua lähedal kohandan paar uut moeajakirja. Ta on moesuundade ekspert. Avastasin selle ande temas üsna hiljuti. Tuleb välja, et ta kogub ajakirju. Kas Lisal on numbreid XIX sajandi lõpust? Ta on nii huvitav jutuvestja, et isegi onu Vasja imestab.

Nüüd peate mõtlema sellele, et kõik oleks õigel ajal ja ilus. Koogikooke, küpsiseid ja marinaadi saab valmistada eelmisel õhtul. Samuti valmistame kõik iludused ette: salvrätikud, naljakad saatuseennustused, märkmed, mille külaline leiab oma taldriku alt, hunnikud kuivatatud lilli serveerimiseks, mõtlevad serveerimise enda ja erinevate pisiasjade üle.

Ja muidugi peaksite enda peale hoolikalt mõtlema. Sageli juhtub, et naised hoolitsevad kõigi külaliste eest suure armastusega, kuid unustavad iseenda. Seega, kui vaatate pool tundi enne külaliste saabumist juhuslikult peeglisse, näete selles kõledat, väsinud nägu. Ja kui näed väsinud välja, ei aita ükski meik. Parim kosmeetik on lõõgastus ja hea uni. Külaliste vastuvõtmiseks valmistumist pole vaja muuta pikamaajooksuks. Valmistuge puhkuseks ette, et teil oleks võimalus enne kauaoodatud päeva korralikult magada. Külastage ilusalongi paar päeva enne tähistamist. Hoolitse oma juuste ja maniküüri eest eelmisel päeval.

Viimasel päeval saate teha värskendava näomaski ja kanda eilse maniküüri peale värske küünelakkikiht.

Mis puudutab riietust, siis pole vaja tarka olla. Parem loobuda satsidest. Olgu midagi demokraatlikku, mitte liigutusi kinni hoidvat ega plekkide pärast hirmutavat. Lõppude lõpuks peate köögis ikka jama! Ja võite alati välja näha elegantne. Täiesti lõbus mitmevärviline siidkleit, kerge ja armas. Mitte päris juhuslik, aga ka mitte avalikult pidulik.

Peaaegu kõik on valmis. Järele on jäänud vaid paar viimast lihvi. Milliseid - iga perenaine mõtleb ise välja. See võib olla lõhnavad lambipirnid lühtris. Leota tampooni oma lemmikparfüümiga ja pühi lambipirnid maha. Kui lülitate valguse sisse, levib kogu ruumi kerge ja meeldiv aroom. Muidugi, kui teie külalised pole allergilised!

Võite ka värskete lillede päid laudlina külge kinnitada vaasi traditsioonilise kimbu asemel. See ei kehti ka allergikute kohta. Valige need lilled, mis võivad ilma veeta kaua vastu pidada.

Lõpuks serveerige külalistele leegitsevat jooki. Iga klaasi, mis tahes joogiga, saab katta küpsisega, millele saab panna veidi kuiva alkoholi ja põlema panna. Ja efekti saavutamiseks lülitage tuled välja ja tooge elutuppa salv põletavat jooki. Tõsi, küpsiseid tuleb ohverdada.

Ja pidage meeles: te ei tohiks kunagi ärrituda enda arvates ebatäiusliku vastuvõtu pärast. Tegelikult on õhtu kindlasti erakordne ja jääb kauaks meelde. Isegi hoolikas ja pedantne Lisa. Veenduge, et ta unustab põletatud tiivad tunni aja pärast. Aga kuidas ta laulis kahe häälega koos onu Vasjaga "Ebaharjus, poisid, hobused", mäletab ta elu lõpuni!