Kui Leningradi oblastis kasvab sookurg

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Enne "vaikset jahti" peaksite uurima igat tüüpi seeni, eriti soolasid, mis on väga sarnased mittesöödavate analoogidega. Lisaks on oluline teada, millal nad Leningradi oblastis kasvavad, et nende eest õigeaegselt metsa minna.

Aeg koguda morels

Leningradi oblasti territooriumil on palju seenekohti. Siit võib leida nii toiduvalmistamisel edukalt kasutatavaid seeni kui ka mürgiseid, mis on inimeste tervisele ohtlikud.

Kohalikes metsades saate seeni korjata aastaringselt, isegi jaanuaris. Parim aeg morelite koristamiseks on kevad.

See on huvitav, kuid pole asjata, et nad said oma teise nime - "lumikellukesed". Morelid taluvad külma ilma ja ei saa sellistes tingimustes kahjustada.

Paljud innukad seenekorjajad väidavad, et aprillis ja mõnikord isegi märtsis saate juba seeni korjata. Kogenud "jahimehed" teavad kohti, kus moreli esineb kõige sagedamini.

Seega on moreenid esimesed seened Leningradi oblastis. Neil ei ole ilusat välimust, kuid nad ületavad maitselt paljusid teisi liike ja suudavad konkureerida ainult noorte puravikega (sigadega). Selleks, et endale maitsvat seenerooga meeldida, peaksite end eelnevalt kurssi viima kasvukohtadega.

Kus kasvavad morelid

Peamine asi, millega Leningradi oblastis seente korjamist alustada, on kindlaks teha, millises piirkonnas nad kasvavad. Morel, õigemini kooniline morel, kasvab enamasti okas- ja lehtmetsade territooriumil.

Seda võib leida lagendike, kaminate ja põletatud metsade kohas. Kui püütakse vähemalt üks seen, kasvab 99 korral 100st läheduses kindlasti terve perekond.

Seene kasvab sageli Leningradi oblasti lõunaosas, eriti Tosno küla territooriumil. Lõppude lõpuks on seenelkäijatele kõige pakilisem küsimus, kust neid leida.

Sellele aitab appi seente kaart, mis näitab edukamaid marsruute, kust mööda metsa kingitusi leida. Siiski on oluline mõista, et aastad võivad olla erinevad ja kui üks aastaaeg oli seentele viljakas, siis pole mingit garantiid, et teine on sama.

Lisaks leht- ja segametsadele kasvavad morelid äärelinna istutustes, aga ka parkides ja aedades. Seenekorjajate nõuannete kohaselt tuleks moreleid otsida aprillis või mais, mitte puude alt, vaid niitude rohust, kuhu siseneb piisav kogus päikesevalgust.

Moreleid võib leida ka liivakivil või surnud puidul. Nende lemmik kasvukoht on tuhapuude lähedal päikese soojendatud lagendikud.

Ei tasu seeni korjata tööstusettevõtete läheduses, kiirteedel, mida iseloomustab autode aktiivne liiklus.

Mida nad ütlevad 2019. aasta seenehooaja kohta

Seenekorjajate sõnul oli 2019. aasta väga rohkesti rikkalik. Neid koguti aktiivselt mais. Suur hulk seeni oli Lomonosovi piirkonnas Russko-Võssotskoje küla lähedal, samuti Eglizi küla lähedal (Tosno lähedal).

Seenekorjajad soovitavad moreleid korjata mais, kuna aprillis on nad veel vesised. Oluline on mõista, et morelid, nagu paljud teised seened, on tinglikult söödavad, nii et neid tuleks enne söömist keeta.

On vaja koguda viljakehi, mille suurus ei ületa 8 sentimeetrit. Kui vaatate allolevat fotot, siis on morelidel kooniline kortsuline kork ja valge keha (jalg).

Huvitav! Kus kasvatada ja millal Moskva piirkonnas morele ja õmblusi koguda

Sarnasus joontega

Lisaks asjaolule, et on oluline teada, millal ja kus Leningradi oblastis morelid kasvavad, peaksite need seened õigesti valima. Moreli on väga lihtne joonega segi ajada, kuigi nad pole välimuse ja maitse poolest sarnased.

Liinil on lühike õõnes jalg, mis on tumepruuni või musta värvi koleda pea tõttu praktiliselt nähtamatu. Liinid on suuruselt palju suuremad kui morelid. Kui leiate need ühest põlenud kohast, saate korraga koguda 2-3 ämbrit ja iga seen on greibi suurune.

Maitse osas on morelid palju maitsvamad, kuid joonte aroom on väga meeldiv, vürtsikas, seeneline, särav ja meeldejääv.

Huvitav on see, et erinevalt enamikust metsaseentest on kodulindude kasvatamine võimalik. Esmakordselt prooviti seda 19. sajandil. Eelkõige on edu saavutanud prantslased. Nende uurimuste kohaselt kasvasid moreenid viljapuuaedades kohtades, kuhu kogunesid langenud õunad.

Kevadel lõigati seened üles ja puistati üle harjade, nii et nad suvi läbi mädanesid ja täitsid maapinna eostega. Sügisel künti harjad üles ja visati pärast õunasiidri tootmist alles jäänud jäätmetesse. Kevade saabudes kasvasid sookured, kuid neid ei olnud palju - piisas ühe seeneroa valmistamiseks.

Tehke kokkuvõte

1. Morelid on Leningradi oblasti esimesed seened; neid saab korjata aprillis ja mais.
2. Nad kasvavad peamiselt okas- ja lehtmetsade territooriumil, niitudel, kuhu siseneb piisav kogus päikesevalgust, kaminal ja põletatud meelitavatel kohtadel. Samuti võib seeni leida teeäärtest, liivakivist ja surnud puidust.
3. Veel 19. sajandil üritasid inimesed omal jõul moreleid kasvatada. Prantslased märkasid, et nad kasvavad õunte langemise kohtades.