Kooreta aprikoosimoos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  toorikud

• Söögitegemise aeg:

  1,5-2 tundi

Koostisosad

• aprikoosid
• suhkur
• sidrun
• või

Kooreta aprikoosimoos on maitsev magustoit, mida saab talveks valmistada. Kaaluge mõnda lihtsat retsepti paksu toote säilitamiseks, mis meeldib kogu perele.

Väga paks moos

Koorest aprikoosidest talveks paksu moosi valmistamiseks on soovitatav võtta mitte täielikult küpsed puuviljad, kuna need sisaldavad rohkem pektiini. Retsept võimaldab valmistada magusa, kuid mitte liiga ahvatleva valmistise.

Koostis:

• aprikoosid - 900 g;
• suhkur - 900 g;
• sidrun - 1 tk;
• või - 25 g.

Ettevalmistus:

Hankige sobiv mittealumiiniumist kastrul. Määri põhi hästi võiga. Pese aprikoosid ja lõika pooleks, eemalda seemned. Pane kihiti kaussi, puista iga kiht suhkruga üle

• Valage valmistisele sidrunimahl ja katke pann rätikuga. Lase üleöö seista.
• Vajadusel tühjendage mahl aprikoosidest osaliselt (vedelik peaks vilju vaid veidi katma). Asetage nõud mõõdukale tulele ja keetke umbes 15 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Suurendage kuumust ja keetke toorikut 20 minutit. Segage massi pidevalt, et see ei kõrbeks

Viige moos soovitud konsistentsini ja eemaldage pliidilt. Voldi ettevalmistatud purkidesse ja rulli kokku. Hoida jahedas kohas

Aprikoosimoos mooniseemnetega

Kooreta aprikoosimoos on paks ja suussulav magustoit. Olles selle talve retsepti järgi ette valmistanud, saate toorikut kasutada pannkookide või pannkookide täiendamiseks.

Koostis:

• aprikoosid - 400 g;
• suhkur - 300 g;
• moon - 50 g;
• sidrunhape - 2 näputäis.

Ettevalmistus:

Pese aprikoosid ja eemalda seemned. Lõika puuviljad väikesteks viiludeks ja saatke need pada. Kata suhkruga, lisa sidrunhape

Pange anum pliidile, keetke sisu. Vähendage leeki ja küpseta 15 minutit, kuni puuviljad on pehmenenud

Püreesta aprikoosid saumikseriga õrnalt püreeks. Lisage moosile kuivad mooniseemned ja saatke pann pliidile tagasi. Seekord hauta tasasel tulel 5 minutit

Jätke toorik 40 minutiks, seejärel keetke uuesti 5 minutit

Vala moos ettevalmistatud purkidesse ja rulli kokku. Oodake jahtumist, hoidke jahedas kohas.

Lihtne retsept

See on väga lihtne retsept paksuks seemneteta aprikoosimoosiks talveks. Toiduvalmistamiseks on lubatud võtta isegi kortsutatud puuvilju, sort võib olla ükskõik milline.

Koostis:

• aprikoosid - 1 kg;
• suhkur - 1 kg;
• vesi - ½ spl.

Ettevalmistus:

Pese aprikoosid ja eemalda seemned. Pane sobivasse kaussi ja puista üle suhkruga

• Segage toorik hästi. Täitke määratud kogus vett.
• Saada pliidile, küpseta paksuks. Marjad tuleks keeta. Valmistoode on merevaigukollase tooniga.

Pange moos ettevalmistatud purkidesse ja sulgege kaantega. Hoida jahedas ja pimedas kohas

Moos nukleoolidega

Isegi kui soovite talveks aprikoosimoosi teha, ei tohiks te neid minema visata. See retsept võimaldab teil valmistada paksu, ilma aukudeta maiuspala. See osutub väga maitsvaks.

Koostis:

• aprikoosid - 1 kg;
• suhkur - 1, 1 kg;
• sidrunhape - 3 g;
• aprikoosituumad.

Ettevalmistus:

• Pese aprikoosid ja eemalda seemned. Lõika puuviljad ja püreesta need kätega.
• Lisage saadud toorikule osade kaupa suhkur ja lisage sidrunhape. Laske toorikul seista, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
• Eemaldage aprikoosikaugudest tuumad ja pange need vilja peale. Sega hoolikalt, et koostisosad jaotuksid ühtlaselt.

Vala umbes 2 kulpi saadud massist potti ja keeda. Pimendage 3 minutit

Saatke moos ettevalmistatud purki, seejärel valmistage järgmine portsjon. Sulgege mahutid steriilsete kaantega ja laske tootel jahtuda.

Koos maisitärklisega

Selle retsepti järgi on väga lihtne valmistada talveks paksu moosi ilma kivideta aprikoosidest. See magustoit on isegi huvitavam ja odavam kui moos.

Koostis:

• suhkur - 1,5 kg;
• maisitärklis - 1 spl. l.;
• aprikoosid - 1,5 kg.

Ettevalmistus:

• Peske aprikoosid põhjalikult ja laske neil kuivada. Hankige seemned, viige puuviljad püree olekusse mis tahes mugaval viisil.
• Pange saadud püree hulka suhkur ja segage hoolikalt. Lahtine komponent peab lahustuma.

Saatke toorik pliidile. Kui püree hakkab keema ja pinnale ilmub vaht, lülitage kuumus kohe välja ja eemaldage vajadusel vaht

Kui moos on jahtunud, pange see tagasi pliidile ja laske keema tõusta. Sellest hetkest keetke 5 minutit. Lisage maisitärklis, lisades seda portsjonite kaupa ja töödeldavat detaili segades

Pange moos purkidesse ja sulgege kaaned. Steriliseerige valmistoote purgid 5 minutit.

Õunapektiiniga

Talveks valmistatud paks seemneteta aprikoosimoos meenutab sooje päevi. Retsept on väga lihtne, nii et iga koduperenaine saab sellega probleemideta hakkama.

Koostis:

• aprikoosid - 2,5 kg;
• suhkur - 1 kg;
• õunapektiin - 20 g.

Ettevalmistus:

• Peske aprikoosid ja laske neil kuivada. Jagage iga vili kaheks pooleks ja eemaldage seemned.
• Asetage puuviljad sobivasse kastrulisse ja puistake üle suhkruga. Jätke 150 grammi hilisemaks.

• Katke toorik kaanega ja laske umbes pool tundi seista. Mahl peaks välja paistma. Kui ei, siis jätke aprikoosid veel üheks tunniks.
• Viige viilud segistiga püree olekusse.

• Sega suhkur ja pektiin. Lisa segu puuviljapüreele.
• Hauta tasasel tulel 7 minutit, pidevalt segades anuma sisu.

Pange kuum moos steriilsetesse anumatesse ja keerake kaaned kokku. Jätke toode 24 tunniks jahtuma.

Täheaniisi ja kaneeliga

Väga huvitav variant moosi valmistamiseks hõlmab tähtaniisi ja kaneeli kasutamist. Valmistoodetel on väljendunud maitse ja särav aroom.

Koostis:

• aprikoosid - 1,5 kg;
• suhkur - 1 kg;
• sidrun - 1 tk;
• vesi - 50 ml;
• tähtaniis - 3 tk;
• kaneel - 1 tk.

Ettevalmistus:

Asetage aprikoosid kaussi ja valage mõneks minutiks külma veega. Loputage õrnalt ja asetage nõusse

• Lõika viljad pooleks ja eemalda seemned.
• Vala potti suhkur, sidrunimahl ja vesi. Soovitav on tsitrusviljade mahl eelnevalt kurnata.

Pange toorikule tähtaniis ja kaneel. Saatke pliidile ja kuumutage madalal kuumusel, kuni vabalt voolav komponent on täielikult lahustunud

• Saada hakitud aprikoosid siirupile ja pane pliidile. Keeda ja eemalda vaht.
• Pimendage toodet 20 minutit madalal kuumusel, pidevalt segades. Niipea, kui aprikoosid muutuvad läbipaistvaks, eemaldage nõud pliidilt ja jahvatage läbi sõela. Saatke kaneel ja tähtaniis pannile tagasi.

Keetke toorik uuesti ja keetke 10 minutit keskmisel kuumusel

Määri kuum moos ettevalmistatud purkidesse ja kata steriilsete kaantega. Niipea kui toorik on täielikult jahtunud, sulgege mahutid tihedalt ja pange pimedasse kohta.

Koos želatiiniga

Moos želatiiniga on paks ja maitsev. See magustoit sobib ideaalselt küpsetamiseks, see täiendab röstsaia või kooke.

Koostis:

• aprikoosid - 2 kg;
• sidrunimahl - ¼ spl.;
• vesi - ½ spl.;
• suhkur - 4 spl.;
• želatiin - 1 kotike.

Ettevalmistus:

1. Pese aprikoosid ja eemalda seemned. Lõika viljaliha väikesteks tükkideks.
2. Kombineeri ühes suures kastrulis vesi ja sidrunimahl, pool suhkrust ja želatiin. Viige kõik homogeensusele ja pange sinna aprikoosid.
3. Pange nõud tulele ja keetke, seejärel valage ülejäänud suhkur välja. Niipea, kui moos saavutab soovitud konsistentsi, eemaldage see pliidilt ja pange ettevalmistatud purkidesse. Sulgege kaaned ja pöörake ümber. Pärast jahutamist pange ladustamiseks ära.

Moosi aeglases pliidis

Multikooker muudab paljude roogade valmistamise palju lihtsamaks. Selles saate valmistada maitsvat ja paksu moosi, mis meeldib kõigile pereliikmetele.

Koostis:

• aprikoosid - 1 kg;
• vesi - 500 ml;
• suhkur.

Ettevalmistus:

Loputage aprikoosid ja lõigake pooleks. Võtke luud neist välja ja saatke multikookerisse. Pange programm "Multipovar" sisse, seadke temperatuur 160 kraadile ja valage puuviljadele vett. Küpseta 20 minutit

Jahvatage toorik läbi peene sõela. Kaaluge moos ja saatke aeglase pliidi juurde tagasi. 1 suhkrule lisage suhkrut kiirusega 100 grammi püreed. Keetke toorik

Seadke temperatuur 120 kraadini ja hautage umbes tund. Kuumalt korraldage magustoit purkidesse ja sulgege kaaned. Lase jahtuda ja hoia pimedas jahedas kohas

Moos aprikoosidest apelsini lisamisega

Tsitrusviljad täiendavad suurepäraselt aprikooside maitset. Selline toorik võib olla hea täidis kuklitele või kookidele.

Koostis:

• aprikoosid - 1 kg;
• apelsin - ½ tk;
• suhkur - 600 g

Ettevalmistus:

• Pese aprikoosid, lõika pooleks ja eemalda seemned.
• Saatke viilud hakklihamasinasse ja kerige hästi. Saate homogeense massi, mis meenutab putru.

Lõika apelsin mis tahes viisil koos koorega ja tükelda ka hakklihamasinaga. Sega mõlemad püreed

Valage toorikule suhkur. Keeda tasasel tulel pidevalt segades pool tundi

Asetage moos ettevalmistatud purkidesse ja keerake kaaned kokku. Hoida jahedas kohas.

Aprikoosimoosi tegemisel pole tegelikult midagi keerulist. See magustoit meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Seda saab kasutada isegi teeleiva määrimiseks.