Kuidas pannile panna rohelisi ube

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Kategooria:

  kuumem

• Söögitegemise aeg:

  45 minutit

Koostisosad

• rohelised oad
• sibul
• pipra segu
• soola
• oliiviõli
• soola

Küpsed oad on teenitult populaarsed, kuna koostises on palju kasulikke mikroelemente. Materjal esitab retseptid roheliste ubade küpsetamiseks pannil koos fotoga samm -sammult.

Rohelised oad kaunistuseks

Neil kaunviljadel pole oma erksat maitset, kuid nad valmivad väga kiiresti. Soovitame praetud rohelised oad pannil koos vürtsidega praadida ja serveerida, nagu on näidatud retsepti fotol, iga liha, kala või omleti lisandina.

Koostis:

• 400 g värskeid oakaunu;
• 1 sibul;
• jahvatatud mitmevärvilise paprika ja lauasoola segu - maitse järgi;
• 3-4 spl. l. oliiviõli;
• 1 keskmine sidrun

Ettevalmistus:

Pestud ja kuivatatud kaunade jaoks lõigake mõlemalt poolt otsad ära, tükeldage oad umbes 5 cm pikkusteks tükkideks

• Puhastame sibula kestast, tükeldame keskmise paksusega rõngasteks.
• Kuumutage sidrun keeva veega, lõigake koor spetsiaalse noaga ära.

• Pigista kooritud tsitruselistest mahl välja.
• Aurutage oad, kuni värv muutub.

• Valage õli sügavale praepannile, kuumutage seda, kuni ilmub iseloomulik aroom.
• Prae sibularõngaid kõrgel kuumusel, kuni servade ümber õhetavad.

• Samuti saadame aurutatud kaunviljad siia segades ja seisame mitu minutit ilma kaaneta.
• Sool ja pipar, valage mahl, lisage koor. Mõne minuti pärast serveerige pannil lihtsa retsepti järgi küpsetatud spargeload igale pearoale.

Oade talveks kaunadest kaunistamiseks on parem kasutada noori isendeid. Nende "vanust" on väga lihtne kontrollida - sobiv tooraine annab purunedes väikese koguse mahla ega sisalda kiulisi kihte.

Rohelised oad sealiha ja sibulaga

Selles retseptis roheliste ubade küpsetamiseks pannil peaksite samm -sammult kasutama vähese rasvaga liha. Kuiv sisefilee ei tööta.

Koostis:

• 500 g värsket liha;
• 400 g rohelisi ube;
• 150 g sibulat;
• 100 ml sojakastet;
• 15 g seesamiseemneid;
• lauasool ja jahvatatud värviliste paprikate segu - maitse ja soovi järgi;
• rafineeritud taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Haki kooritud ja pestud sibul õhukesteks poolrõngasteks

Lõika sealiha kuubikuteks, mille külg on umbes 5 mm

• Väikeses koguses taimeõlis praadige sibul kuldseks.
• Saadame sellele sealiha, hoiame seda keskmisel kuumusel umbes 20 minutit, aeg -ajalt segades, nii et liha küpseb ühtlaselt.

• Vala kaste siia, sega läbi ja hoia kaane all väikseimal tulel veel kolmandik tundi.
• Selle aja jooksul keeda puhtaid ube 10 minutit keevas, kergelt soolases vees. Me viskame selle läbi sõela või sõela, nii et vedel klaas.

Lisa lihale seesamiseemned, sega ja kuumuta kõik koos

Lisa pannile rohelised oad, prae keskmisel kuumusel veel 15 minutit. Serveeri valmis roog selle retsepti järgi kuumalt, maitsestatud maitserohelise ja värskete köögiviljadega

Spargliube saab keeta nii värskest kui ka külmutatud toorainest. Ja selleks, et säilitada kõik rohelise lisandi kasulikud omadused, ei pea te toorikut eelnevalt sulatama.

Rohelised oad kiireks hommikusöögiks

Sellele retseptile sobivad kõik teie lemmikvürtsid, kuna tassi komponendid on ideaalselt ühendatud aromaatsete ürtidega. Neid varieerides saate sparglioad iga kord 5 minutiga uuel viisil pannil uuel viisil küpsetada.

Koostis:

• 400 g värskeid ube;
• 2 kanamuna;
• 1 spl. l. äädikas 9%;
• 1 liiter külma vett;
• 30 g võid.

Ettevalmistus:

• Lõikasime mõlemalt poolt pestud ja kuivatatud rätiku peal kaunade otsad ära. Pange oad 5 minutiks keevasse vette.
• Sega äädikas jääveega, viska oad sõelale. Loputage kaunad happelise lahusega, laske täielikult ära voolata.

• Kuumuta pannil õli, pane siia valmis kaunad ja prae keskmisel kuumusel mitu minutit.
• Aja munad praepannile, soola ja pipart maitse järgi, sega.

Niipea kui koostisosad on valmis, serveerige roogi kuumalt. Pikantsuse huvides lisage peeneks hakitud värskeid ürte

Soovi korral võite asendada kanamunad sobivas koguses vutimunadega.

Türgi rohelised oad

See retsept spargliubade küpsetamiseks pannil on täisväärtuslik teine roog, väga mahlane ja rahuldust pakkuv. Soovi korral võib jahvatatud veiseliha asendada kana, sealiha või segada.

Koostis:

• 1-1,5 spl. joogivesi;
• 500 g rohelisi ube;
• 200 g hakitud veiseliha;
• 1-2 lihavat tomatit;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 spl. l. pipra pasta;
• jahvatatud paprika ja soola segu - valikuline ja maitse järgi;
• 1/2 tl Sahara;
• 3 spl. l. oliiviõli.

Ettevalmistus:

Puhastame sibula, peseme ja kuivatame rätikuga. Tükeldage peeneks, saatke pannil kuumutatud õli. Lisage sellele läbi pressi pressitud küüslauk. Prae 3-4 minutit kõrgel kuumusel, segades aktiivselt puidust spaatliga

Pange hakkliha praepannile, jagage see ühtlaselt. Küpseta, kuni värv muutub täielikult, aeg -ajalt massi spaatliga keerates

Maitsesta suhkru, piprapasta ja peeneks hakitud tomatitega, sõtku ühtlaseks. Maitse järgi võite konserveeritud maitseained asendada kuivatatud jahvatatud pipraga

• Lõikasime ära pestud kaunade otsad, lõikasime oad 5 cm tükkideks ja saatsime need pannile tomatimassi.
• Valage vette, täitke kõik jahvatatud pipra ja soolaga. Kuumuta spargeload pannil kõrgel kuumusel keemiseni.

Segage, katke, keetke umbes pool tundi, kuni oad pehmendavad, nagu on näidatud retsepti fotol. Lülitage pliit välja, serveerige 10 minuti pärast riisi lisandiga või iseseisva roana

Piprapasta on valmistatud Bulgaaria paprika ja tšillipipra segust. Maitsetaimede kogus konserveeritud tootes sõltub päritoluriigist. Türklased eelistavad Vahemere vürtse, korealased Aasia vürtse.

Huvitav! Veiseliha pilafi keetmine nii, et riis oleks murenev

Rohelised oad aserbaidžaani keeles

Selles roheliste ubade pannil küpsetamise retseptis kasutame laiade labadega küpseta ube. Saate need asendada erinevat tooni spargelköögiviljasortidega.

Koostis:

• 600 g oad;
• 1 sibul;
• 150 ml vett;
• 400 g baklažaani;
• 2 keskmist tomatit;
• 0,5 tl humala-suneli;
• 2-3 st. l. rafineeritud õli.

Ettevalmistus:

• Puhastes ja kuivades baklažaanides lõikame varred ära, eemaldame osaliselt naha kartulikoorijaga. Lõika köögiviljad suurteks kuubikuteks, pane kõrgete külgedega kaussi ja lisa soola.
• Kuivatage pestud oad köögirätikul, lõigake kaunade otsad mõlemalt poolt ära ja tükeldage need paksudeks tükkideks.

Saadame oad sügavasse kastrulisse, täitke veega

Koorige sibul, tükeldage see suurteks veerandrõngasteks ja lisage oadele

• Panime kastruli pliidile, küpseta, kuni kaunad on keskmisel kuumusel küpsenud.
• Peseme baklažaanitükke külma vee all, visake nõusse. Pigistage toorikut kergelt kätega, pange kõik eraldi kaussi.
• Valage õli sügavale praepannile, kuumutage ja saatke baklažaanid siia.

Prae neid pehmeks, liiguta lusikaga nõude servale. Lisage tühjale kohale õhukesteks poolrõngasteks lõigatud tomatid

• Soojendage neid veidi, maitsestage maitseainetega ja segage baklažaanidega. Katke ja hautage madalal kuumusel umbes 10 minutit.
• Saadame kõik toorikud sügavale praepannile, soola ja pipart maitse järgi. Katke kaanega, hoidke kõike koos madalal kuumusel 10 minutit.

• Klopi munad ja sool kahvliga või vispliga lahti, vala peale oad ja baklažaanid ning sulge uuesti.
• Niipea, kui valk hakkab lokkima, segage maiuspala spaatliga, laske sellel kaane all umbes 5 minutit tõmmata.

Serveeri portsjonitesse, kaunistatud basiiliku ja koriandriga.

Rohelised oad köögiviljadega

Sellisel juhul võite anda kujutlusvõimele vabad käed ja saata kõik külmkapis olevad oad. Kaunviljad sobivad hästi iga toiduga, nii et iga kord on uus maiuspala.

Koostis:

• 500 g oad;
• 2 keskmist sibulat;
• 1 suur paprika;
• 2 lihavat tomatit;
• 5-6 küüslauguküünt;
• maitse järgi soola ja jahvatatud paprikat.

Ettevalmistus:

Lõika pestud ja kuivatatud oad suurteks tükkideks, saatke need 7 minutiks keeva soolaga maitsestatud vette

Pange jää sügavasse kaussi. Täidame selle veega ja siin võtame oad keevast veest lusikaga välja. See on vajalik, et köögivili säilitaks oma värvi. Tühjendame vedeliku, paneme kaunviljad sõelale ja paneme kõrvale

Lõika kooritud sibul poolrõngasteks, prae kergelt pannil kuumas õlis

• Lõika kooritud paprika paksudeks viiludeks, lisa pannile. Hoiame nõusid köögiviljadega keskmisel kuumusel 2-3 minutit, segage massi regulaarselt spaatliga.
• Tomatites lõikame naha okste kinnituskohas risti, laseme mõneks minutiks keevasse vette ja saadame kohe jäävette. Vabastage jahtunud tomatid koorest, jahvatage segistis ja lisage pannile.
• Hauta köögiviljasegu, kuni paprikaviilud on pehmenenud.

• Lisa pannile keedetud oad, maitsesta segu soola ja pipraga. Pigista küüslauk välja.
• Sega, kata kaas ja keeda veel 10 minutit kõige aeglasemal kuumutamisel.

• Haki pestud ja kuivatatud rohelised peeneks, lisa pannile ja lülita pliit välja.
• 5 minuti pärast serveerige lauale maiustusi praekartulite või muu meelepärase lisandiga.

Siin on selline tõeliselt suvine retseptide valik roheliste ubade küpsetamiseks pannil koos fotoga samm -sammult aitab teil täpselt valida õige variandi ja palun oma lähedasi tervisliku toiduga!