10 lihtsamat köögiviljasalatit

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Originaalsed salatid ilma liha, kartuli, pähklite ja õlita, mis valmivad lihtsalt ja kiiresti, nendest toodetest, mis on alati käepärast. Ainult kõige kergemad kaalulangus salatid!

Kui olete madala soolasisaldusega dieedil, võite allpool toodud retseptides kasutada looduslikke soolaasendajaid. Wakame merevetikad sobivad selleks kõige paremini. Võite neid kergelt jahvatada kohviveskis või purustada tassis või purgis tõukuriga. Nendel eesmärkidel kasutatakse ka pruunvetikate ja fikuse pulbrit, kuid see on vähem "soolane" ja võib -olla liiga spetsiifilise maitsega.

Muutke retsepte ise, katsetage köögiviljade ja maitseainetega. Peamine asi, mida meeles pidada, on see, et madala kalorsusega köögiviljade maht on suurem kui traditsioonilisel toidul, seetõttu tuleb kõhu täitmiseks valmistada palju suuremaid portsjoneid salateid kui sööklates ja kohvikutes tavaks.

REDKA KOREAN

Koostis:

Harva toores.

Maitseained:

Jahvatatud koriander, paprika, punane pipar, must pipar, basiilik, küüslauk, värsked ürdid. Soovi korral soola või soolaasendajat.

Ettevalmistus:

Puhastame redise ja kolm sellest Korea porgandite purustajal. Kui seda pole, kasutage tavalist jämedat riivi.

Seejärel segage väikeses koguses vett Korea-stiilis porgandimaitseaineid. Pange veidi küüslauku ja pipart, kuna redis on üsna hapukas. Lisa maitseained, sega ja serveeri.

Selle salati jaoks ei ole soovitatav kasutada valmis maitseainesegu, kuna see sisaldab tavaliselt maitsetugevdajat, mis tekitab segadust ja paneb sind arvama, et tahad süüa rohkem, kui tegelikult oled.

Loe ka

Maja | 02.02.2021 Polaris PRO Collection köögitarbed mittenakkuva kattega

MAHLIKAPP

Koostis:

Kapsas, redis.

Maitseained:

Sidrunimahl, must pipar, punane pipar. Soovi korral soola või soolaasendajat.

Ettevalmistus:

Haki tükike kapsast peeneks, vala sidrunimahlaga, puder. Jahvatage peenele riivile väike redis, tänu millele peaks salat osutuma mahlakaks ja rahuldavaks. Lisage see kapsale, lisage maitseained ja segage hästi. Nõu on valmis.

Vürtsikas salat keedetud ja toore porgandiga

Koostis:

Keedetud porgandid, toored porgandid, toored redised.

Maitseained:

Sidrunimahl, punane pipar, must pipar, kurkum, värsked ürdid. Võite lisada ka peeneks hakitud sibulat, jahvatatud ingverit, jahvatatud kardemoni. Soovi korral soola või soolaasendajat.

Ettevalmistus:

Keedetud porgandid muudavad salati üsna täidlaseks, nii et see võib dieedi ajal lõuna- või õhtusöögi asendada.

Toore ja keedetud vahekord peaks olema umbes 50/50. See tähendab, et kui keedate 3 porgandit, vajate veel 1-2 toorest porgandit ja ühte redist.

Koorige köögiviljad. Lõika keedetud porgandid poolringideks (kui porgandid on suured, siis isegi väiksemad), toored porgandid ja redised - väikesteks kuubikuteks. Sega, lisa maitseained. Soovi korral lisa peeneks hakitud sibulat. Olge kurkumiga ettevaatlik, sest see annab liigse kibeduse.

Nõu võib süüa külmalt või lisada veidi vett ja kuumutada. Kuum vürtsikas salat on eriti hea, kui soovite midagi olulist.

VEINISALAT

Koostis:

Toores kapsas, porgand, peet, sibul.

Maitseained:

Sidrunimahl, punane pipar, must pipar, suneli humalad. Värsked ürdid (till, petersell, rukola jne). Soovi korral soola või soolaasendajat.

Ettevalmistus:

Võtame võrdsetes osades kapsast, porgandit ja peeti. Haki kapsas peeneks, vala sidrunimahlaga ja puderda.

Jahvatage peet ja porgand korea porganditele mõeldud riivis või lihtsal jämedale riivile. Haki sibul ja rohelised peeneks. Segame kõik koostisosad, lisame maitseained, segame uuesti. Mahlakaks saamiseks lisage paar supilusikatäit vett.

Porgand Viilud

Koostis:

Toores porgand, sibul.

Maitseained:

Sidrunimahl, punane pipar, jahvatatud köömned. Soovi korral soola või soolaasendajat.

Ettevalmistus:

See lihtne salat on hea, kui teil on toiduvalmistamiseks väga vähe aega, kuid soovite midagi vürtsikat närida.

Haki kooritud porgand viiludeks või poolringideks, haki sibul peeneks. Lisa maitseained, sega kõik läbi.

KAPPISALAT ILMA SOOLATA

Koostis:

Toores kapsas, wakame vetikad.

Maitseained:

Sidrunimahl.

Ettevalmistus:

Esiteks küpsetame kapsast. Haki peeneks ja pane sügavasse kaussi. Lisa sidrunimahl, sega, purusta puruga.

Seejärel võtke wakame - 2-4 kuhjaga teelusikatäit portsjoni kohta. Vala kaussi või purki ja purusta puruga. Maitsvamaks muutmiseks võib kapsast marineerida mitu tundi. Wakame lisame päris lõpus - enne serveerimist annab see roale soolase maitse. Mahlakaks saamiseks lisage salatile 1-2 sl vett.

SALAT TOMATIDEST JA REDITIDEST

Koostis:

Värsked tomatid, roheline redis.

Maitseained:

Sidrunimahl, till, pipar. Soovi korral soola või soolaasendajat.

Ettevalmistus:

Roheline redis, kuigi sellel on hapukas maitse, meenutab selles salatis kurki. Kuna see on aga juurvili, muudab see asendus roa rahuldavamaks.

Koori redis ja lõika väikesteks viiludeks (sama suurusega, nagu tavaliselt kurki lõikad), tomatid ka viiludeks või tükkideks. Me paneme kõik ühte kaussi, lisame maitseained ja segame.

ROHELINE SALAT

Koostis:

Spinat või salat, hapuoblikas, roheline sibul, till.

Maitseained:

Sidrunimahl, pipar. Soovi korral soola või soolaasendajat. Võite lisada ka paprikat.

Ettevalmistus:

Hoolimata asjaolust, et see salat tundub üsna kerge, on see kehale väga toitev, kuna rohelised sisaldavad palju valku ja oomega-3 rasvhappeid. See asjaolu jääb sageli tähelepanuta, kuid puu- ja köögiviljade dieedis oleva valgu puuduse saate korvata, lisades oma toidule palju rohelist, valmistades rohelisi smuutisid või seda salatit.

Nii et alustame. Võtke hunnik salatit või spinatit, hunnik hapuoblikat, pool või terve hunnik rohelist sibulat, pool või veerand hunnikut tilli. Me peseme seda, täidame veega, lisame lusikatäie soola ja laseme sellel märjaks saada (15 minutit kuni kaks tundi). Leotamine võimaldab teil korralikult pesta mustuse, silmale nähtamatud parasiidid, samuti osaliselt eemaldada keemia, kui see on olemas. Samuti võite rohelisi leotada hapendatud vees.

Enne salati valmistamist loputage rohelisi uuesti, tükeldage peeneks, valage kaussi. Seejärel lisa maitseained, sega ja söö. Sellist salatit ei soovitata tulevikuks ette valmistada, kuna see kaotab väga kiiresti oma kasulikud omadused.

Loe ka

Maja | 29.07.2021 Eluaseme- ja kommunaalteenuste tariifid alates 1. jaanuarist 2022 Moskvas ja Moskva piirkonnas

MAGUS KÕRVITSASALAT

Koostis:

Toores kõrvits, oranž.

Maitseained:

Mesi, sidrunimahl, jahvatatud ingver. Kõrvitsaga on kombineeritud ka muskaatpähkel, kurkum, kardemon (jahvatatud).

Ettevalmistus:

Seda magusat salatit saab süüa magustoidu asemel.

Võtke paar kõrvitsatükki, lõigake koor ära, tükeldage kuubikuteks ja pange kaussi. Lõika apelsin neljaks osaks ja eemalda kiled kausi kohal. Viska paberimass sinna. Lisage maitse järgi mett, sidrunimahla ja ingverit.

MAGUS PEETISALAT

Koostis:

Keedetud peet, rosinad (soovitavalt tumedad, see sisaldab rohkem toitaineid).

Maitseained:

Pole nõutud.

Ettevalmistus:

Seda salatit saab kasutada ka magustoiduna. Kuna peet on keedetud, pakub see rohkem rahuldust kui kõrvits.

Panime küpsetamiseks 2-3 keskmist peeti. Pane 3-5 sl rosinaid kaussi, loputa ja jäta vette ligunema. Rosinaid tuleks hoida nii, et need muutuksid pehmeks, kuid mitte paisteks. Kui see imab endasse liiga palju vett, muutub see maitsetuks.

Puhastage jahtunud keedetud peet, lõigake väikesteks kuubikuteks ja segage hästi pestud rosinatega.