4 lihtsamat ja maitsvamat šokolaadiretsepti

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Täna on ülemaailmne šokolaadipäev. Parim viis selle tähistamiseks on süüa midagi šokolaadist. Siin on 4 retsepti, mis kõigile meeldivad ja lisaks on neid väga lihtne valmistada.

Magustoit "Rõõm"

Koostis:

mõru (või must) šokolaad - 200 g (2 tahvlit), või - 150 g, munad - 3 tk., granuleeritud suhkur - 150-180 g, kakaopulber - 50-75 g, tumedad rosinad - 100 g (soovi korral võite asendada ploomide või hooajaliste marjadega), konjak - 50 g, vaniljeekstrakt - 2-3 tilka.

Ettevalmistus

Loputage rosinad, viige tassi ja valage konjakile, jätke 10 minutiks. Murra šokolaad tükkideks ja sulata see võiga vesivannil (võid kasutada mikrolaineahju) piisavalt sügavas anumas (umbes 1 liiter). Lisage saadud massile suhkur, segage ja laske lahustuda. Sega rosinate ja kakaoga. Eraldage munakollased munadest, valage šokolaadisegusse, segage, lisage 2-3 tilka vaniljeekstrakti. Vahusta valged tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult segades teiste toodetega.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri vorm läbimõõduga 20 cm, vala valmis tainas välja. Küpseta 25 minutit. Serveeri jahtunult.

Ameerika šokolaadiküpsised

Koostisosad (see kogus teeb 20 tükki):

jahu - 2 tassi, või - 150 g, pruun suhkur - 1 klaas, tavaline suhkur - 0,5 tassi, muna - 2 tk. (üks valk jääb alles), mõru šokolaad - 200 g, vanilliin - 1 tl

sooda ja sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus

Sõeluge jahu, lisage sool, sooda, segage. Sulata või sügavas kausis, sega pruuni suhkru ja suhkruga. Lisa 1 muna ja munakollane teisest munast, vanilliin, klopi ühtlaseks. Vala valmis jahu ja sega.

Kuumuta ahi 170 kraadini. Määri küpsetusplaat ja kata küpsetuspaberiga.

Murra šokolaad väikesteks tükkideks, kalla tainasse, sõtku kätega või puust spaatliga. Laota tainas supilusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile nii, et küpsiste vahele jääks umbes 6-8 cm (need "hiilivad" küpsetades).

Küpseta juba eelsoojendatud ahjus 170 kraadi juures mitte rohkem kui 15 minutit (muidu saad kuivad küpsised).

Pärast ahjust välja võtmist jätke paariks minutiks küpsetusplaatidele, seejärel pange üle.

Gems Mountain Cake (ei vaja küpsetamist)

Koostis:

lehtküpsised - 400 g, tume šokolaad - 100 g, piim - 4 klaasi, konjak - 100 g, või - 250 g, šokolaadipuding - 1 pakend (müüakse kauplustes), suhkur - 5 spl. lusikad, kakao - 75 g, marmelaad - 150 g.

Ettevalmistus

Kalla kastrulisse 2 sl suhkrut ja puding, lisa 3,5 tassi piima, keeda koor, nagu pudingipakendil kirjas. Jahutage täielikult.

Murra küpsised tükkideks (mitte väga väikesteks), puista üle piima ja brändiga. Lõika 2/3 marmelaadist kuubikuteks ja lisa küpsistele. Vahusta pehmendatud või, lisa 3 sl suhkrut ja kakao.

Sega ühtlaseks. Kombineerige jahtunud pudingikreemiga ja segage hästi. Seejärel lisa hakitud küpsised ja marmelaad, sega õrnalt läbi. Võta ümmargune sügav salatikauss, vooderda toidukilega, pane saadud segu ja pane üleöö külmkappi.

Järgmisel päeval keerake salati kausi sisu laiale taldrikule, eemaldage foolium. Peaksite saama midagi slaidi sarnast. Sulata šokolaad ja vala koogile. Kaunista üle jäänud marmelaadiga, võid lisada kookos- või vahukoort.

Inglise šokolaadileiva puding

Koostis:

mõru šokolaad (70%) - 100 g, või - 70 g, koor (35%) - 2/3 tassi, leib - 200 g (4 viilu), muna - 2 tk, suhkur - 1 supilusikatäis (neile, kes armastavad maiustusi - 2-3 supilusikatäit), vanilje ja kaneel - 0,5 tl.

Ettevalmistus

4 viilu leiba (eelistatavalt võileivaleiba) pärast kooriku lõikamist kuubikuteks lõigatud. Vahusta munad eraldi kausis näputäie soolaga.

Sega madalas kastrulis kokku rõõsk koor, suhkur, pool võid, vanilje ja kaneel (võid kasutada ka teisi vürtse) ning pane aeglasele tulele. Jahvatage šokolaad ja lisage samale segule. Pidevalt segades oodake, kuni šokolaad on täielikult lahustunud, ja kuumutamata kuumutage veel 1-2 minutit.

Pärast segu tulelt eemaldamist lisa lahtiklopitud munad ja sega ühtlaseks. Lisa leivakuubikud ja sega, lase 5 minutit seista.

Kuumuta ahi 190 kraadini. Võtke ümmargune kuju ja määrige ülejäänud õliga, täitke ettevalmistatud seguga. Küpseta 15-20 minutit. Eemaldage, kui servad on koorikud ja keskosa on veidi niiske.