4 kõige maitsvamat kartulirooga

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Inglise teadlane Sir Thomas Harriott tõi 28. juulil 1586 esimest korda kartulit Suurbritanniasse ja Iirimaale. Algselt Lõuna -Ameerikast peeti seda toodet pikka aega mittesöödavaks, kuid levis seejärel kiiresti kogu Euroopas ja ilmus peaaegu kaks sajandit hiljem Venemaal. Selle sündmuse auks pakume teile 4 kõige huvitavama kartulitoidu retsepti.

O'Brieni kartul

Koostisosad

• 3 spl. lusikad peekonirasva
• 1,5 kg keedetud ja jahutatud noori kartuleid, tükeldatud
• 1 väike sibul, hakitud
• 1 roheline paprika, südamik, seemned ja kuubikud
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 1/4 tassi rasket koort
• 2 spl. hakitud peterselli

Ettevalmistus

Lisa sibul ja paprika ning prae.

Kuumuta peekonirasv malmist või mittekleepuvas pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa kartulid ja küpseta aeg-ajalt segades kuni pruunistumiseni 8-10 minutit. Lisa sibul ja paprika ning prae aeg -ajalt segades umbes 10 minutit pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.

Lisa koor ja sega spaatliga korralikult läbi. Tõsta kuumus keskmisele kõrgele ja küpseta umbes 10 minutit, segades köögivilju iga 2 minuti tagant alt üles, liigutades kõik praetud tükid panni põhjast ülespoole, kuni kartulile tekib maitsev hapukoorekoor. Vajutage spaatliga õrnalt kartuleid alla ja oodake veel 2 minutit. Katke pann taldrikuga ja pöörake ümber, kandes kogu sisu sellele ühe liigutusega. Puista peale peterselli. Serveeri kuumalt.

Röstitud kartulisalat šalottsibulaga

Koostisosad

• 1 kg kartulit, kooritud ja tükkideks lõigatud (igaüks 2 cm)
• 3 spl. supilusikatäit oliiviõli
• 1, 5 tl soola
• Värskelt jahvatatud pipar
• 2 keskmist peeneks hakitud šalottsibulat (umbes 1/4 tassi)
• 2 pead jämedalt hakitud küüslauku
• 1/3 tassi hapukoort
• 1 tl sinepit
• 1 tl punase veini äädikat
• 2 tl hakitud värsket peterselli

Ettevalmistus

Kuumuta ahi 200 ° C -ni. Sega kartulid, 2 spl. supilusikatäis võid, 1 tl soola ja pipart maitse järgi suures kausis. Asetage küpsetusplaadile ühe kihina ja küpsetage aeg-ajalt segades pruuniks 25-30 minutit. Võta ahjust välja ja lase veidi jahtuda.

Kartulite küpsetamise ajal kuumutage ülejäänud 1 spl. lusikatäis õli kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa šalottsibul, maitsesta 1/2 tl soolaga ja keeda aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehme ja pruunikas, 5-7 minutit. Lisa küüslauk ja sega, küpseta veel 1-2 minutit. Eemaldage kuumusest.

Sega suures kausis hapukoor, sinep ja äädikas. Lisa keedetud kartul, šalottsibul ja küüslauk ning sega õrnalt läbi. Vajadusel lisa maitse järgi soola ja pipart, enne serveerimist puista peale peterselli. Serveeri kuumalt või soojalt.

Kartuliküpsised

Koostisosad

• 1 kg. kartulid, kooritud ja lõigatud 1 cm tükkideks
• 2 spl. lusikad peekonirasva
• 2 spl. supilusikatäit soolamata võid
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi
• 1 spl. hakitud peterselli
• 1 tl hakitud küüslauku

Ettevalmistus

Küpseta, surudes kartuleid spaatliga vastu panni, kuni servad on krõbedad.

Pane kartulid kastrulisse ja kata soolase veega 2 cm kartulite kohal. Kuumuta keemiseni, vähenda kuumust keskmisele tasemele ja küpseta, kuni kartul on pehme, 20-30 minutit. Nõruta, tõsta kartulid ahjuplaadile ja pane külmkappi.

Kuumuta ahi 200 ° C -ni. Sulata rasv ja või malmist või kuumakindlas pannil keskmisel kuumusel. Asetage jahtunud kartulid kaussi. Vala rasva ja või kartulitele, maitsesta soola ja pipraga; sega. Tõsta kartulid pannile, kata küpsetuspaberiga kuni panni sisemise ääreni. Küpseta, surudes spaatliga kartuleid pannile, kuni servad on krõbedad, umbes 30 minutit. Viige pann ahju ja küpsetage kuldpruuniks 10-15 minutit (küpsemise kontrollimiseks kasutage kahvlit, tõstes õrnalt piruka ühte otsa). Kata pann väikese taldrikuga. Kasutage ahjukindaid, et keerata pann taldrikule. Kaunista kartulipirukas peterselli ja küüslauguga. Serveeri kuumalt.

Kreeka praetud kartulid

Koostisosad

• 8-10 suurt kooritud kartulimugulat
• 1 klaas vett
• 1/2 tassi sidrunimahla
• 1/3 tassi oliiviõli
• 3 küüslauguküünt, hakitud
• 2 tl soola
• 2 tl kuivatatud pune lehti
• 1 tl musta pipart

Ettevalmistus

Kuumuta ahi 160 ° C -ni. Lõika kartul pikuti paksudeks kiilukujulisteks viiludeks. Asetage need küpsetusnõusse. Sega ülejäänud koostisosad ja vala ühtlaselt kartulitele. Küpseta umbes 2 tundi, kuni kartul on pehme, aeg -ajalt viile keerates.

29. juulil 2000 abiellusid Brad Pitt ja Jennifer Aniston. Olgu näitlejad juba ammu lahutatud, kuid nende abielu läks ajalukku kui üks oodatumaid ja samal ajal üks suletumaid. Noorpaar kulutas turvameestele 100 000 dollarit tagamaks, et ükski paparazzi ei tungiks Malibusse. Salajased pulmad pole tähtede seas haruldased. Mitte igaüks ei taha oma isikliku eluga uhkustada. Siin on veel 11 paari, kes abiellusid salaja.