Kuidas lihavõttetorte oma kätega kaunistada

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Venemaal olid lihavõttekoogid lihtsalt uhke leib, mida kaunistasid rist ja tainast pärg. Tänapäeval saab lihavõttepühade küpsetisi valmistada mitmesuguste kaunistustega. Pakume mitmeid ideid ja meistriklasse, mis ütlevad teile, kuidas lihavõttekooke kaunilt ja originaalselt oma kätega kaunistada.

Suhkrukaunistused kookidele

Teise võimalusena võite lihavõttetorte kaunistada valmis puiste või figuuridega. Kuid ehteid on parem teha oma kätega, sest meistriklassid on lihtsad ja kõik koostisosad on saadaval.

Sa vajad:

• 1 munavalge;
• 300 g tuhksuhkrut;
• 1 tl sidrunimahl;
• toiduvärvid.

Meistriklass:

• Vala munavalge väikesesse kaussi ja klopi kergelt läbi, lihtsalt struktuuri purustamiseks pole vaja muna vahustada.
• Nüüd lisage pulber ja segage kõik hästi.

• Kõige lõpus lisa sidrunimahl ja sega kõik uuesti läbi.
• Jagage saadud mass 5 osaks. Me jätame ühe valge, teised segatakse värvainetega - roheline, pruun, kollane ja punane.

• Me levitame massi kondiitrikottidesse ja hakkame kaunistusi pärgamendiga küpsetusplaadile asetama.
• Rohelise suhkru massi istutame lehtede kujul.
• Paju oksi valmistame pruunist ja valgest.

• Kanade valmistamiseks asetame palli, teine väike peal, tiivad külgedel. Punasest, mustast ja valgest massist valmistame kanadele kammkarbid ja silmad.
• Me teeme lilli punasest, valgest ja kollasest massist, nagu fotol.

Jätame kaunistused toatemperatuurile vähemalt 8 tunniks ja siis saate neid kasutada lihavõttetortide kaunistamiseks.

Suhkru lilled

Järgmises meistriklassis räägime teile, kuidas lihtsatest koostisosadest oma kätega ilusaid suhkrulilli valmistada ja nendega lihavõttetorte kaunistada. Kaunistamiseks vajate ainult munavalget ja tuhksuhkrut, mille kogus sõltub muna suurusest.

Meistriklass:

Vala tuhksuhkur osade kaupa munavalgega kaussi ja sega, mitte mingil juhul klopi

Selle tulemusena peaksite saama paksu glasuuri, et lilled saaksid oma kuju säilitada

Nüüd jagame suhkrumassi mitmeks osaks, lisame igale eri värvi värvaineid, segame ja korraldame kottidesse

Järgmisena võtke kondiitrikott, millel on kinnitus "Rose", sisestage kollase glasuuriga kott ja tehke nartsissidest toorikud. Selleks asetage pärgamentitükile 6 kroonlehte otsiku õhukese küljega

• Niipea, kui nartsisside kroonlehed on veidi kuivad, teeme teravaid nurki.
• Seejärel valmistame kollastest ja sinistest glasuuridest “pannid”. Selleks asetage pärgamenditükile ka 2 laia kollast kroonlehte ja 2 laia sinist kroonlehte.
• Mahukad lilled saab valmistada roosast glasuurist. Istutame 5 kroonlehte õhukese küljega ja paar kroonlehte peal.

• Nüüd valmistame lillede jaoks tolmukad, lihtsalt lõigates kotist õhukese nurga ära.
• Asetage kroonlehed rohelisest glasuurist välja.
• Neid suhkrulilli saab valmistada ainult ühe otsikuga. Pärast kaunistuste täielikku kõvenemist saate lihavõttetorte kaunistada.

Magusad munad lihavõttepühade kaunistamiseks

Lihavõttetorte saate kaunistada kõige ebatavalisemate kaunistustega. Niisiis, oma kätega on lihtne valmistada magusaid lihavõttemune. Meistriklass on sama lihtne kui glasuuri valmistamiseks kasutatud koostisosad.

Sa vajad:

• 20 ml valku;
• 220 g tuhksuhkrut;
• näputäis soola;
• näputäis sidrunhapet;
• värvained.

Meistriklass:

Valage proteiin kaussi. Kui te kardate toores muna kasutada, võite võtta pastöriseeritud toote või valgupulbri "Albumin", mida kondiitrid sageli kasutavad. Niisiis, klopi valgud kergelt näpuotsatäie soola lisamisega heledaks vahuks

Seejärel lisage 3-4 annusena sõelutud tuhksuhkrut, mida saab valmis osta, või võtke suhkur ja jahvatage see kohviveskis. Ja lisage ka sidrunhape

Kõigepealt segage mass spaatliga ja seejärel, kui see muutub piisavalt paksuks, jätkame kätega sõtkumist. Järjepidevuse järgi peaks see välja nägema nagu mastiks või plastiliin

Seejärel vormime massist mune. Panime tooted taldrikule, olles eelnevalt toidukilega kinni keeranud

• Kui teil on vaja teha värvilisi mune, siis võtke tükike massi, lisage veidi toiduvärvi ja segage hästi.
• Jätke ehted toatemperatuurile 6-8 tunniks.
• Kui munad on täiesti kuivad, saab neid kaunistamiseks kasutada või pruuni värviga täiendavalt värvida, et anda vutimuna ja kuldse kanduriini efekt.

Kui mass vormimise ajal mureneb, tähendab see, et selles on palju tuhksuhkrut. Kuid pole midagi kohutavat, lihtsalt lisage veidi vett ja segage kõik uuesti hästi.

Kaunistus lihavõttekookidele vahukommidest

Lihavõttetortide DIY kaunistusi saab valmistada kondiitritoodetest, näiteks vahukommidest. Meistriklass on lihtne, kujundus tehakse kiiresti, see osutub väga ilusaks. Pakume korraga mitmeid võimalusi, kuidas saate lihavõttepüha küpsetisi originaalselt kaunistada.

Sa vajad:

• vahukommid (erinevad suurused);
• besee;
• suhkruhelmed;
• värviline marmelaad.

Meistriklass:

• Alustuseks kata koogid glasuuriga, lase neil veidi kuivada, kuid mitte täielikult, vastasel juhul ei pea kaunistus vastu.
• Nüüd teeme kummeli suurematest vahukommidest. Selleks lõigake toode kääridega 6 tükiks, kuid mitte täielikult. Ja mida õhemad on killud, seda ilusam ja kenam lill osutub.

• Järgmisena paneme kroonlehed üksteise peale, vajutage alla, nii et lill kleepuks kokku ja säilitaks oma kuju.
• Lõigake väiksematest kollastest vahukommidest väike tükk ära ja tehke kummeli jaoks tolm.

Seejärel valmistame väiksematest vahukommidest väikese kummeli. Kaunista keskosa suhkruga

• Kaunistame kooki karikakratega ringis, vaheldumisi suuremate ja väiksemate suurustega lilli. Ja lisaks kaunista hõbedaste suhkruhelmestega.
• Järgmise kaunistuse jaoks võta väiksem vahukomm, lõika see pooleks ja seejärel lõika iga pool pooleks, lõika lihtsalt viltu.

Kogume saadud kolmnurkadest lilli otse kulichile ja kaunistame lille keskosa helmega

Viimase kaunistuse jaoks võta lihtsalt besee, marmelaad ja väikesed vahukommid. Me ühendame kujutlusvõime, kaunistame lihavõttetorte. Sellise huvitava asja saate usaldada lastele, see meeldib neile kindlasti

Lihavõttetortide kaunistamine mastiksiga

Täna on küpsetiste kaunistamine mastiksiga väga moes ja loominguline. Seetõttu pakume meistriklassi, milles on üksikasjalikult kirjeldatud, kuidas lihavõttekooke oma kätega sellise kondiitritootega kaunistada.

Sa vajad:

• 150 g vahukommi;
• 400 g tuhksuhkrut;
• 15 g võid;
• 1 tl sidrunimahl.

Meistriklass:

Pane vahukommid ja või tükid mikrolaineahju, pane 10-15 sekundiks mikrolaineahju. Massi maht peaks suurenema, kuid mitte sulama, seega on oluline seda mitte üle kuumeneda

• Jahvatage ühtlaseks, seejärel lisage 100 g tuhksuhkrut ja segage ringjate liigutustega hoolikalt.
• Seejärel lisage 2-3 annusena ülejäänud pulber ja sõtke mass juba kätega. Selle tulemusena peaksite saama mastiksi, mis sarnaneb plastiliiniga.
• Nüüd rullime mastiksi võimalikult õhukeseks ja lõikame sellest välja väikese läbimõõduga ringid.

Asetame mitu üksteisega kattuvat toorikut ja niisutame vuugid veega. Siis keerame selle rulliks

• Me lõikame iga rulli pooleks, saame pungad.
• Ühest servast torgame pungad hambaorkile ja teise hambaorgiga painutame servi õrnalt, moodustades kroonlehed.

Jätame saadud roosid toatemperatuurile, nii et need täielikult kuivavad

Soovi korral saab roose kaunistada suhkruhelmeste, kondiitritoodete piserdiste või sädelustega. Mastiksist saate teha ka graatsilisi lehti.

Kanad beseest

Mis on lihavõttepühade kujundus ilma armsate ja armsate kanadeta? Me ütleme teile, kuidas sellist lihavõttekookide kaunistust beseest valmistada.

Sa vajad:

• 60 ml munavalget;
• 200 g tuhksuhkrut;
• toiduvärvid.

Meistriklass:

• Vahusta munavalged, kuni ilmuvad mullid.
• Seejärel lisa osade kaupa tuhksuhkur ja jätka vahustamist kuni püsivate tippudeni.
• Pange osa beseest eraldi mahutisse, ülejäänud osa lisage kollast toiduvärvi ja segage, kuni saadakse ühtlane värv.

Me kanname osa beseest kondiitrikotti, seome kinni ja lõikame nina ära

Asetage kanade kehad pärgamendiga küpsetusplaadile

Panime teise osa kollasest beseest teise kondiitrikotti ja lõikasime väiksema läbimõõduga augu

• Panime kanade pead kehade peale.
• Seejärel paigaldame kotile kinnituse “Leht” ning valmistame kanadele tiivad ja sabad.
• Lisage järelejäänud kollasele beseele oranž värv, segage ja tehke kanadele kammkarbid.
• Nüüd sega kanade nokkide valmistamiseks oranž besee punase värviga.
• Seejärel võtke valge besee, lisage sinist värvi ja tehke silmad.

Segage järelejäänud valge besee rohelise värviga ja kasutage otsikut kanade rohu valmistamiseks, nagu fotol

Saadame kanad 1 tunniks 90 ° C eelsoojendatud ahju ja siis võite hakata kooke kaunistama.

Roosid vahukommidest

Kaunistamiseks mõeldud roose saab osta valmis, näiteks vahvliroose. Aga kui soovite oma kätega midagi ilusat luua, aitab see meistriklass, mis näitab, kuidas saate kiiresti ja lihtsalt valmistada vahvaid roose vahukommidest.

Meistriklass:

• Lõika valged vahukommid 3-4 mm paksusteks viiludeks.
• Rullige iga tükk taignarulliga.

• Nüüd panime kroonlehed üksteise peale, igaüks veidi nihutatud.
• Parema haarde tagamiseks rullige seda uuesti taignarulliga ja keerake roosi.
• Lõika saadud pungad pooleks ja saada 2 väikest roosi. Kui teil on vaja teha 1 suur lill, siis joondage lihtsalt alumine osa.

Roosidele lehtede valmistamiseks võtame suhkrumassi, mida müüakse igas kondiitripoes. Rullime ja lõikame lehed lõikamise abil välja.

Kondiitritooted ja värviline liiv kookide jaoks

Väga sageli kasutatakse lihavõttekookide kaunistamiseks kondiitritooteid. Sellist kaunistust pole vaja osta, sest saate seda ka ise teha. Siit saate teada, kuidas värvilist liiva saada.

Kondiitritooted:

• 100 g tuhksuhkrut;
• ¼ h. L. tärklis;
• 1 munavalge;
• ¼ h. L. sidrunimahl;
• ¼ h. L. glükoosisiirup;
• ½ tl vesi;
• vanilliin;
• värvained.

Meistriklass:

• Glasuurist valmistame kondiitritooteid, mida kasutatakse piparkookide kaunistamiseks. Ja alustame sõelumisest tuhksuhkrut kaussi koos tärklise ja vaniljega.
• Vala hulka munavalge ja klopi mikseriga madalaima kiirusega 1-2 minutit.
• Seejärel lisage tsitrusviljade mahl ja glükoosisiirup, segage paar minutit.
• Nüüd jagame glasuuri võrdseteks osadeks ja segame igaüks mis tahes värviga. Viime üle kondiitrikottidesse ja lõikame nurga ära.
• Asetage glasuur väikeste täppide kujul pärgamendilehele.

Jäta vähemalt 3 tunniks kuivama. Valage valmis kaste purki

Võimaluse korral on parem glasuur valmistada kuivale valgule, selle konsistents sobib ideaalselt kondiitritoodete kaunistamiseks. Selliseid piserdusi saab kasutada mitte ainult lihavõttetortide, vaid ka muude kondiitritoodete kaunistamiseks. Peaasi, et nende kate pole liiga märg, muidu piserdamine sulab

Värvilise suhkru valmistamiseks tavalisest valgest suhkrust võtame tavalise koti, granuleeritud suhkru ja värvained.

Meistriklass:

1. Valage granuleeritud suhkur kotti ja lisage paar tilka mis tahes värvi geelivärvi. Ja seejärel peenestame peopesade vahel koti koos sisuga, kuni saadakse soovitud värv.
2. Värvilise suhkru jaoks võite kasutada ka kuivvärvi, ainult kõigepealt peate seda väikeses koguses vees segama.
3. Pärast värvimist osutub suhkur niiskeks, nii et seda tuleb hästi kuivatada. Ja pärast kuivatamist sõtkume seda lihtsalt kätega, nii et see muutub puruks.
4. Hoidke värvilist suhkrut tihedalt suletud anumas ja kuivatage.

Lihavõttetordid on erilised küpsetised, nii et need peaksid olema mitte ainult maitsvad, vaid ka ilusad. Loodame, et meie meistriklassid suutsid teid veenda, et lihavõttetortide kaunistamine oma kätega pole sugugi keeruline ja isegi väga huvitav. Kui lihavõttepüha küpsetised valmistatakse kingituseks, siis pöörake tähelepanu pakendile.