Mida valmistada Tiigri uusaastaks 2022 - kõige maitsvam

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Haruldased eluolud sunnivad meid loobuma traditsioonist tähistada igal uusaastal rikkaliku pidulaua, maitsvate ja huvitavate roogadega. Alustame puhkuseks valmistumist, otsides kõige originaalsemaid ja mitmekesisemaid retsepte, et täita uusaasta menüü kõik nišid. Otsustades, mida Tiigri uusaastaks 2022 valmistada, võtame arvesse ka tuleva aasta “omaniku” eelistusi, valides samm-sammult fotodega liharoogade jaoks isuäratavaid retsepte.

Küpsetatud kotletid seente ja juustuga

Väga maitsvat pidulikku kiirrooga saab serveerida aastavahetuse laua kuuma liharoana.

Koostis:

• liha sisefilee (mis tahes liha, sealhulgas linnuliha) - 1 kg;
• šampinjonid - 300 g;
• munad - 2 tk;
• tomatid - 3 tk;
• juust - 100 g;
• rohelised sibulad;
• maitseained maitse järgi;
• sool pipar;
• taimeõli praadimiseks.

Samm -sammult retsept:

• Lõika sisefilee 1, 5 cm taldrikuteks, klopi kergelt läbi, puista üle soola ja vürtsidega, jäta tunniks marineerima.
• Valmistame tooted ette: prae seened plaatidega, riivi juust, lõika tomatid õhukesteks ringideks.

Sega munad ühtlaseks, lisa veidi soola ja lisa maitse järgi maitseaineid

Kasta marineeritud kotletid munadesse, pane võiga eelsoojendatud praepannile, prae mõlemalt poolt

Viige praetud kotletid määritud küpsetusplaadile, pange igale ettevalmistatud koostisosale: seened, tomatid, juust

• Küpsetame kõike ahjus 180 ° C juures 25-30 minutit. (sõltuvalt liha tüübist ja ahju võimalustest).
• Serveerimisel puista küpsetatud kotletid peeneks hakitud rohelise sibulaga.

Kui te ei ole rahul kotlettide küpsetatud juustukoorega, võite neid 5 minutit enne toiduvalmistamise lõppu juustuga piserdada.

Pidulikud hakkliha kotletid juustuga taignas

Mis on veel asjakohasemat, maitsvamat ja rahuldustpakkuvamat, mida saate 2022. aasta tiigriaastaks valmistada? Liharoog originaalretsepti järgi koos samm -sammult fotodega.

Koostis:

• hakkliha - 500 g;
• juust - 100 g;
• sibul - 1 tk;
• muna - 1 tk;
• maitse järgi soola, pipart ja lemmikvürtse.

Taigna jaoks:

• munad - 3 tk;
• piim - 100 ml;
• sool, pipar, vürtsid.

Samm -sammult retsept koos fotoga:

Kombineeri hakkliha hakitud sibula ja veidi lahtiklopitud munaga, lisa sool, pipar ja maitseained

• Me jaotame massi ühtlase kihina küpsetusplaadile asetatud pärgamendilehele.
• Pärast lihapõhja tihendamist puista heldelt kogu pinnale riivjuustu, jagades seda ühtlaselt.

Rullige tassi ettevalmistamine rulli, hoidke seda 1 tund sügavkülmas, lõigake tükkideks 1, 5-2 cm

Veereta viilud taignas (segades selleks kõik koostisosad), prae pannil pehmeks

Pakume maitsvat aromaatset roogi, mis on valmistatud lihtsast toidust koos köögiviljade ja ürtidega, särav ja pidulik

Võite liharullid pannil kergelt praadida ja seejärel eelsoojendatud ahjus 5-7 minutiks valmis panna.

Kala pidulikul laual uuel viisil

Olles läbi vaadanud kõik kõige huvitavamad ja maitsvamad asjad, mida saab uusaasta lauale valmistada, valime ühe parima lihtsa kala retsepti.

Koostis:

• kalafilee - 500 g;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• oranž - 1 tk;
• taimeõli vormi määrimiseks;
• hapukoor 20% - 150 ml;
• sool, pipar maitse järgi;
• Provence'i ürdid - 1 tl

Samm -sammult retsept:

• Täida õlitatud vormi põhi viilutatud sibula ja eelnevalt riivitud porgandiga.
• Peseme kalafileed, kuivatame paberist salvrätikutega, lõikame soovitud suurusega tükkideks, soola, pipart, puistame Provence'i ürtidega ja jätame 15-20 minutiks seisma.

Aseta marineeritud kalafilee tükid küpsetusvormi köögiviljade "padjale"

Määrige kalakiht hapukoorega, pange oranžid ringid välja, koorides ja lõigake see eelnevalt

Saadame vormi koos pooltootega 30 minutiks 180 ° C ahju, serveerime lauale mahlase kuuma tassi

Nõu rahuldavama maitse andmiseks on parem köögivilju kergelt praadida ja alles siis küpsetusnõusse asetada.

Pidulikud kana sõrmed täidisega

Seda maitsvat ja suurejoonelist rooga saab serveerida aastavahetuse lauale nii peamise sooja roana kui ka rikkaliku suupistena.

Koostis:

• kanafilee - 1 kg;
• majonees - 2 spl. l.;
• sibul - 1 tk;
• munad - 2 tk;
• maisijahu - 2 tk;
• nisujahu - 2 spl. l. + murenemiseks;
• sidrunimahl - 2 spl. l.;
• vürtsid - 2 tl;
• või - 200 g;
• till - väike kamp;
• kõva juust - 100 g;
• küpsetuspulber;
• taimeõli - 300 ml.

Samm -sammult retsept koos fotoga:

Me laseme kanafilee läbi hakklihamasina (saab hakkida segistis), kombineerime sibulapudruga, hakitud samal viisil

• Lisa kanahakklihale majonees, sool ja pipar, sega.
• Valmistame ette järgmised tooted: lõika külmutatud või kuubikuteks, riivi juust peenele riivile, haki till noaga.
• Kogume hakkliha väikeste portsjonitena ja vormime tööpinnale pandud toidukilele õhukesed koogid.

• Jaga võitükid kahte rühma, veereta üks pool hakitud tillis, teine riivjuustus, laota hakklihatoorikutele.
• Kastke täidetud kana sõrmed jahusse tainasse, mis on valmistatud munade, sidrunimahla, vürtside ja soola, samuti maisi- ja nisujahu segust.

Prae poolfabrikaat eelkuumutatud pannil võiga pehmeks, serveeri uusaastalauale, puista peale hakitud maitserohelist või korralda serveerimine oma äranägemise järgi tõhusamalt

Protsessi kiirendamiseks pühade-eelses hädas võib hakkliha küpsetada juba eelmisel päeval, kuid vahetult enne küpsetamist tuleks sellesse panna ainult sibulat. Lisaks tõstab paar purustatud küüslauguküünt pühade roogi maitset tunduvalt.

Universaalne suupiste pita leivast juustuga

Mõeldes sellele, mida 2022. aasta tiigriaastaks uusaastaks valmistada, tuletame meelde retsepti koos samm-sammult fotodega väga maitsvast universaalsest suupistest, mis sobib kõigi roogadega. Kuid iseenesest pole see hullem.

Koostis:

• munad - 3-4 tk;
• kõva juust - 200 g;
• rohelised (till, petersell, koriander või nende segu) maitse järgi;
• hapukoor - 2-3 spl. l.;
• taimeõli praadimiseks;
• sool pipar.

Järk-järguline toiduvalmistamise retsept:

1. Sega sobivas suuruses kausis hakitud ürdid, riivjuust ja eelnevalt keedetud munad.
2. Eelroa täidis soola ja pipraga, maitsesta hapukoorega, sõtku korralikult läbi.
3. Lavash, lõigatud soovitud suurusega tükkideks, katke täidisega, täites poole igast toorikust ja rullige torudega kokku.
4. Prae pitaleiva rullid grillpannil võiga või tavalisel pannil.

Enne praadimist saab tuubid taignasse rullida, lisada täidisele paar pressi läbinud küüslauguküünt.

Eelroog "Kilpkonnad" uusaastalauale ploomide ja juustuga

Kui soovite Tiigri uusaasta 2022. aasta pidulikule lauale valmistada originaalse maitsva eelroa, kasutage lihtsat retsepti koos samm-sammult fotodega.

Koostis:

• seafilee (veiseliha, kalkun või kanarind) - 400 g;
• ploomid - 200 g;
• šampinjonid - 150 g;
• sibul - 1 tk;
• juust - 120 g;
• majonees - 3 spl. l.;
• sinep - 2 tl;
• sool pipar.

Samm -sammult retsept:

Lõika liha sisefilee kiududeks (1, 5–2 cm laiused) plaatideks, laota see tööpinnale ja kata toidukilega, klopi see mõlemalt poolt maha, soola ja pipraga

Haki seened juhuslikult, prae sibulaviiludega, maitsesta vürtsidega ja tõsta kõrvale

Lao tükk aega seisnud kotletid pärgamendiga ahjuplaadile, määri ohtralt majoneesiga, laota kihiti: seened sibula ja hakitud ploomidega

Küpsetame täidisega liha 180 ° C juures 30-35 minutit. 5 minuti pärast kuni toiduvalmistamise lõpuni puista "kilpkonnad" riivjuustuga ja pane tassi, korraldage pidulik serveerimine

Et eelroog oleks nimega paremini kooskõlas, võite enne pooltoote ahju saatmist juustu peale puistata. Nii kaetakse toorikud tõelise aromaatse krõbeda juustukoore "kestaga".

"Pidulik" salat punase kalaga

Väga maitsev salat, lihtsalt "lakkuda sõrmi", saate valmistada uusaasta 2022. aasta tiigriaasta ühe parima autori retsepti järgi koos samm-sammult fotodega.

Koostis:

• keedetud kartul - 3-4 tk;
• kergelt soolatud punane kala - 150 g;
• mandariinid - 2-3 tk;
• kõva juust - 150 g;
• keedetud munad - 6 tk;
• sool pipar;
• majonees.

Küpsiste puhul:

• või - 125 g;
• sulatatud juust - 1 tk;
• jahu - 100 g.

Kaunistuseks:

• punane kaaviar - 1 spl l.;
• rohelised.

Järk-järguline toiduvalmistamise retsept:

Lõika punased kalad ja mandariiniviilud väikesteks tükkideks, aseta need abikonteineritesse

Hõõrume keedetud ja täielikult jahtunud kartulit riivile, teeme sama ka kõvaks keedetud munadega, jagatuna valgeteks ja munakollasteks

Serveerimisplaadile seatud kulinaarses rõngas koguge helbed salat, alustades kartulikihist, määrige see majoneesiga

• Pange kartulitele kalatükid ja mandariinid, pange majoneesivõrk.
• Järgmised kihid (riivjuust ja munakollased) kaetakse majoneesiga.
• Viimase kihiga jaotage munavalged kogu salati pinnale, eemaldage kulinaarrõngas.

Kaunistame salati eelküpsetatud magustamata kiirtaignaküpsistega, millele paneme punase kaaviari

Kui te ei soovi küpsiseid ise teha, võite kasutada valmis soolaseid kreekereid.

Virsikute salat kanalihaga

Huvitavas ja originaalses esitluses saab uusaastalauale valmistada maitsva lihtsa valmistamise salati.

Koostis:

• sulatatud juust - 2 tk;
• munad - 3 tk;
• kana liha - 250 g;
• porgandid - 4-5 tk;
• peet - 4-5 tk.;
• majonees - 4-5 spl. l.;
• peterselli till;
• rohelised sibulad;
• spinati või basiiliku lehed;
• sool pipar.

Samm -sammult retsept:

1. Sega salatipõhi sobivas anumas, pannes valmis koostisosad: riivitud sulatatud juust ja kõvaks keedetud munad, peeneks hakitud keedetud liha, hakitud rohelised.
2. Sool, pipar ja vormi peopesadesse väikesed pallid, mida hoiame 30 minutit külmkapis. (või sügavkülmas - 15 min.)
3. Eraldi hõõruge erinevates mahutites peedid ja porgandid, mis on eelnevalt keedetud, kuni need on keedetud peenele riivile.
4. Määri soovitud suurusega toidukile tükile peet ja porgand 3-4 mm kihiga, moodustades ringikuju, jagades need köögiviljad pooleks.
5. Iga ringi keskele seame salatipallid, tõstame kile üles, anname eelroale ümara kuju. Ühel küljel teeme sõrmega väikese soone, kinnitades selle kogu pikkuses.
6. Panime valmis “virsikud” tõhusalt taldrikule või serveerimisnõule, kaunistame peale spinatilehtedega (et virsikud oleksid sarnasemad), serveerime uusaastalauale.

Salati põhja saab valmistada vastavalt heeringa retseptile kasuka all erinevates versioonides, kasutades kala nii tükkideks kui ka hakkliha kujul või väikesteks jaotustükkideks.

Soovitav on hakata uusaastalauale roogasid valima võimalikult varakult, et oleks aega proovida teile meelepäraseid retsepte ja teha kasulikke otsuseid.