14. veebruariks uhke koogi valmistamine kallimale

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  magustoit

• Söögitegemise aeg:

  1, 5-2 tundi

Koostisosad

• munad
• jahu
• suhkur
• küpsetuspulber
• siirup
• toiduvärv
• tärklis

Romantiliseks sõbrapäeva õhtusöögiks on kook kohustuslik. Kindlasti ootab iga mees, et tema pool küpsetab 14. veebruariks oma armastatud jaoks oma kätega kooki. Parem on küpsetada kook valitud retsepti järgi koos fotoga eelnevalt. Nii et magustoit on paremini küllastunud ja maitseb puhkusel hämmastavalt. Enne kui hakkate retsepti otsima, on soovitatav välja selgitada, millist magustoitu teie kallim eelistab.

Tort "Armastaja süda" 14. veebruaril

Selline õrn magustoit muudab teie puhkustee eriti nauditavaks. Ja omatehtud küpsetiste tähelepanuväärne välimus helendab teie romantilist õhtusööki.

Koostisosad

Biskviidi jaoks:

• munad - 5 tk;
• jahu - 150 g;
• suhkur - 100 g;
• küpsetuspulber - 5 g;
• kirsimoosisiirup immutamiseks;
• kirss toiduvärv - 2 spl. l.;
• tärklis - 10 g.

Kreemi jaoks:

• rasvakreem - 400 ml;
• kirss - 200 g;
• tuhksuhkur - 100 g;
• želatiin - 10 g;
• kodujuust - 200 g;
• tume šokolaad - 1 baar;
• valge šokolaad.

Ettevalmistus:

Vahusta munad kohevaks. Lisage osade kaupa suhkrut, jätkates vahustamist, kuni saadakse kohev tihe mass

• Lisage vahustatud massile värvaine ja segage uuesti.
• Sega eraldi anumas kokku kõik biskviidi jaoks mõeldud kuivad koostisosad ja lisa veidi vahustatud värvilisele massile.

Kalla pool valmis biskviiditaignast erilise kujuga südamekujuliseks. Kui sellist vormi pole, küpseta ümmarguses vormis ja lõigake soovitud kuju välja

• Küpsetame biskviiti ahjus 180 * C juures 30 minutit.
• Kuigi koogid jahtuvad, valmistage siirup immutamiseks ette. Seda saab valmistada nii suhkrust kui ka veest, millele järgneb värvaine lisamine, ja veega lahjendatud moosisiirupist.

Esimeselt jahtunud koogilt eemalda 1,5 cm paksune ülemine osa Lõikasime välja ka viljaliha, jättes servad paksusega 1,5 cm ja põhja

Hõõruge viljaliha jämedale teravale riivile

• Lahjendage želatiin tassi, lisades veidi vett. Pärast turset kuumutatakse želatiini, kuni see on täielikult lahustunud, kuid me ei lahjenda seda keemiseni.
• Nõruta kirssidest kogu vedelik, tükelda.

Pane toorjuust, hakitud kirsid ja eelnevalt riivitud šokolaaditükid anumasse. Sega kogu mass korralikult läbi ja jäta valmis

Vahusta koor suhkruga tihedaks massiks. Sega pool võikreemist kohupiimakreemiga ja lisa želatiin

• Leota valmis küpsised ja nende pealsed siirupiga. Panime esimese biskviidi taldrikule või spetsiaalsele toele, määrides seda kergelt võiga.
• Vala vedel kreem biskviidi sisse, sulge see ümberpööratud ülaosaga. Määri pealt kreemjas valge kreemiga.

Kordame protsessi teise koogiga, pannes selle esimesele

Keskel teeme kallimale värvainega kreemiga pealdise, mille valite ise

Määri kogu koogi pind kreemja valge kreemiga. Puista pealt küljed ja ääred riivitud biskviidiga

Selle retsepti järgi oma kätega valmistatud kooki panime immutamiseks külmkappi. Serveerime 14. veebruaril pidulauale.

DIY gurmeekook

See magustoit valmistatakse väga kiiresti, see osutub maitsvaks, õrnaks ja väga tõhusaks.

Koostis:

• või - 150 g;
• kakaopulber - 2 spl. l;
• suhkur - 50 g;
• piim - 150 g;
• vanilje kreekerid - 300 g.

Kreemi jaoks:

• hapukoor - 600 g;
• suhkur - 2 spl. l;
• vanillisuhkur - 1 kotike;
• halvaa - 100 g;
• šokolaad - 150 g;
• kreeka pähklid - 150 g.

Ettevalmistus:

• Alustades koogi valmistamise protsessi samm -sammult, segage pehmendatud või kakaopulbriga, vastavalt fotoga retseptile. Lisa kuiva segule piim ja suhkur.
• Kuumuta kogu mass keemiseni ja tõsta tulelt.

• Jahvatage vanilje krutoonid mis tahes viisil puruks.
• Lisa krutoonipurule šokolaadiglasuur, sõtku kogu mass põhjalikult läbi.

• Valmistame ümmarguse või südamekujulise koogivormi. Seestpoolt määri servad võiga ja liimi paksu paberifaili riba.
• Laotame ettevalmistatud taigna vormi, tihendame kogu massi ettevaatlikult vormi sees. Panime vormi külmkappi.

• Kreemi valmistamiseks lahjendage želatiin kotikesel näidatud viisil.
• Sega hapukoor suhkru ja vanillisuhkruga.
• Valmistame täiteaine, mille jaoks lõikasime halvaad, pähklid ja šokolaadi väikesteks tükkideks.

Lisa hapukoorele jahtunud, kuid siiski soe želatiin. Samuti saadame sinna valmis täiteaine koostisosad, segage kõik põhjalikult

• Me eemaldame vormi külmkapist ja levitame hapukoort täiteainega ülevalt.
• Tasandame koogi pinna ja paneme külmkappi kolmeks -neljaks tunniks, soovitavalt üleöö.
• Pärast koogi tahenemist kaunista see kakaopulbri ja riivitud šokolaadiga.
• Peal paneme eelnevalt ettevalmistatud šablooni, saate selle papist teha.

Puista kook kakaopulbriga, eemalda šabloon. Kaunista koogi ülaosa hele pind riivitud või väikesteks tükkideks hakitud šokolaadiga

Pidulikule lauale serveerime oma kätega valmistatud maitsvat ja õrna kooki.

Šokolaadikook 14. veebruarile kallimale

See magustoit osutub lihtsalt hämmastavalt maitsvaks, lopsakaks ja õrnaks ning rikkaliku šokolaadimaitsega.

Koostis:

• jahu - 250 g;
• kakaopulber - 2 spl;
• suhkur - 300 g;
• munad - 2 tk;
• või - 3 spl. l;
• oliiviõli - 60 g;
• piim - 300 ml;
• äädikas 3-6%;
• sool;
• vaniljeekstrakt - 2 tl;
• sooda - 1, 5.

Fondanti jaoks:

• piim - 200 ml;
• kakaopulber - 150 g;
• suhkur - 50 g;
• või - 1 spl. l.

Toiduvalmistamine samm -sammult:

1. Mikseri kaussi koguge läbi sõela sõelutud kõik retsepti kuivad koostisosad. Lisa munad, mõlemat tüüpi või, vaniljeekstrakt ja piim.
2. Vahusta kõike madalal kiirusel 4 minutit. Lisa äädikas ja klopi veel minut.
3. Määri multikookeri kauss õliga ja vala sinna valmis tainas.
4. Lülitame küpsetusfunktsiooni sisse ja aeg on 1 tund.
5. Võite küpsetada ka ahjus temperatuuril 170 * C, ka tund aega. Poole tunni pärast tuleks tulekahju vähendada 160 * C -ni.
6. Fondandi valmistamiseks segage kõik selle koostisosad ja küpseta, kuni see pakseneb.
7. Meie armastatud abikaasale 14. veebruaril valmistatud šokolaadikooki määrime fondandiga. Kaunista magustoit vaarikatega ja serveeri.

Šokolaad Napoleon

Teie mees hindab kindlasti seda saavutust, mille te tema heaks tegite, olles valmistanud sõbrapäevaks nii uhke maitsva koogi.

Koostis:

• külmutatud või - 400 g;
• äädikas 7% - 1 spl. l;
• sool;
• jahu - 400 g;
• kakaopulber - 150 g.

Kreemi jaoks:

• piim - 700 ml;
• munad - 4 tk;
• suhkur - 100 g;
• maisitärklis - 60 g;
• või - 150 g;
• vanillisuhkur - 1 kotike.

Pralinee jaoks:

• suhkur - 150 g;
• mis tahes pähklid - 80 g.

Ettevalmistus:

• Pralinee jaoks sulata vastavalt retseptile suhkur pannil helepruuniks. Lisa suhkrule eelnevalt praetud pähklid.
• Aja muna 200 ml jäävette ja riputa vispliga.
• Lisage segule äädikas ja sool, segage.

• Sõelu kakaopulbriga segatud jahu avarasse anumasse. Hõõru külmutatud või jämedale riivile kuivaks seguks.
• Jahvatage kuivad ained kergelt võiga, lisage jääsegu. Sõtkume tainast ja seda tuleks teha kiiresti.
• Me pakime saadud taigna kilesse ja asetame selle vähemalt kaheks -kolmeks tunniks külmkappi. Parim variant on hoida tainast üleöö külmkapis.

• Pralinee jaoks sulata pannil suhkur helepruuniks. Lisa suhkrule eelnevalt praetud pähklid.
• Me levitame segu pärgamendilehele, õlitatud, õhukese ühtlase kihina.

• Alustades keedukreemi valmistamist, pange anum piimaga tulele. Vahusta 4 munakollast suhkru ja vanillisuhkruga.
• Lisa vahustatud munakollastele tärklis (võib kasutada ka kartulitärklist), sõtku kõik ühtlaseks.

• Vala väike kogus soojendatud piima munamassi, pidevalt segades.
• Valage valmis munasegu piimaga keedetud piima sisse, keetke kuni paksenemiseni, segamata.
• Me levitame kreemi teises anumas ja katame toidukilega, jätame jahtuma. Pane jahtunud koor külmkappi.

Eemaldame taigna külmkapist, jagame mitmeks osaks ja küpsetame neist õhukesi kooke temperatuuril 180 * C

• Kuigi koogid küpsetavad, lõpetame kreemi valmistamise. Vahusta või ja määri vanillikaste väikeste portsjonitena, jätkates vahustamist.
• Lisa valmis kreemile puruks purustatud pralinee. Määrige koogid koorega, jättes ühe puistamiseks.

• Murra üks kook puruks, sega see pulbriga.
• Piserdage selle retsepti järgi valmistatud kooki oma kallimale puruga.

Anname magustoidu, mille tegime oma kätega 14. veebruariks, leotame mitu tundi ja serveerime.

Kook "Red Velvet" kallimale

Saate oma köögis valmistada sellist suurejoonelist magustoitu nagu Red Velvet kook, et oma armastatud poiss -sõbrale või abikaasale meeldida.

Koostis:

• jahu - 350 g;
• kakaopulber - 100 g;
• toiduvärv punane;
• või - 250 g;
• vaniljeekstrakt - 1 spl l;
• suhkur - 150 g;
• keefir - 200 g;
• munad - 2 tk;
• sooda - 1,5 tl;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Eelnevalt valmistame vastavalt tuntud retseptile punase ja valge mastiksiga südamete ja lillede kujul koogikaunistusi. Jätame need umbes üheks päevaks kuivama.
2. Kookide valmistamiseks klopi või ja suhkur mikseris lahti. Lisa lahtiklopitud võile ükshaaval munad, jätkates vahustamist. Vala juurde vaniljeekstrakt, sega uuesti.
3. Sega sõelutud jahu soola ja kakaoga.
4. Lahustage toiduvärv keefiris.
5. Sega mõlemad segud, kuivad ja vedelad, osade kaupa vahustatud võiga. Jätkake segamist segistiga.
6. Pärast äädika abil kustutatud sooda lisamist segage ja küpsetage kooke temperatuuril 180 * C.
7. Lõika kookidest kulinaarsõrmuse abil välja sama suurusega ringid.
8. Jahvatage pistikud puruks.
9. Määrige koogid mis tahes lemmikvalge kreemiga. Kogume kooki, kaunistame mastiksite südamete ja kookide puruga.

Pakume pidulauale kooki, tehes kingituse oma armastatud abikaasale.

Puuviljakook pannil

Lahustuvaid tee saiakesi lihtsalt ei eksisteeri. Ja tuleb välja kook, mille puuviljad on õrnad, lõhnavad ja väga maitsvad.

Koostis:

• munad - 2 tk;
• taimeõli - 4 spl. l;
• piim - 4 spl. l;
• manna - 1 spl. l;
• jahu - 120 g;
• sool;
• küpsetuspulber - 2 tl;
• õunad - 2 tk;
• kiivi - 2 tk;
• pirn - 1 tk;
• suhkur - 100 g;
• või - 1 spl. l;
• sidruni koor.

Ettevalmistus:

1. Peseme kõik puuviljad, koorime ja tükeldame jämedalt. Pane võiga kuumutatud praepannile, lisa pool suhkrust.
2. Klopi munad anumasse ja lisa neile kõik loetletud koostisosad.
3. Segage mass põhjalikult, saavutades pannkookide konsistentsiga taigna. Vajadusel reguleerige taigna konsistentsi, lisades jahu või piima.
4. Vala tainas puuviljadele, vähenda kuumust ja sulge kaas.
5. Küpsetame 40 minutit, pärast mida viime koogi kohe serveerimisplaadile.

Selles valikus oleme andnud 14. veebruari kõige populaarsemate kookide retseptid, mida algaja perenaine saab ka oma kätega valmistada. Igaüks neist kaunistab sõbrapäevaks mitte ainult romantilist õhtusööki, vaid ka teie teisi puhkusi. Soovi korral võite nende kookide kaunistamisel olla loominguline ja valida oma ainulaadse versiooni.