Las toit on teie ravim

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

"

Nii kaua, kui ma ennast lapsepõlves mäletan, kummitas see ema monoloog mind peaaegu kuni täisealiseks saamiseni. Lihatooted, piim, hapukoor, koor, keefir ja kääritatud küpsetatud piim ajasid mind peaaegu iiveldama … Kõik see sülitati esialgu lihtsalt välja ja siis, kui ma veidi vanemaks sain, valati see aeglaselt kraanikaussi või visati. aknast murule kohalike kasside rõõmuks. Täiskasvanud olid üllatunud: ta ei söönud midagi, kuid ta oli nii lihav ja liikuv. Nad ei saanud üldse aru toitumise olemusest, nagu ma olen nüüd selles veendunud. Nõukogude kasvatus lihtsalt ei suutnud isegi taimetoitluse mõtet lubada, liha puudumist peeti jumalateotuseks ja see vihastati välja.

Alles siis, kui sain täiskasvanuks ja võtsin kätte nutikad raamatud, mõistsin, millisest rõõmust ma lapsepõlves ilma jäin. Rõõm süüa seda, mida soovite, ja seega panna alus oma füüsilisele ja vaimsele tervisele. Paraku ei nõustu Nõukogude meditsiini postulaadid alati iidsete ja seega ka meie targemate esivanemate traditsioonidega, kes on juba ammu uurinud, kuidas toit mõjutab inimeste tervist. "Las toit on teie ravim ja ravim teie toit," ütlesid nad. Alles nüüd hakkavad arstid oma teadmisi kõigutama ja proovima sajandeid välja töötatud tervisliku eluviisi retsepte. Ausalt öeldes pole kunagi hilja seda teha. Niisiis, mida soovitavad meile näiteks idamaise meditsiini traditsioonid?

Inimese toit peaks koosnema 60-75% taimsetest saadustest. Ja peamine on mitmekesisus. Vastasel juhul võite teenida mitmesuguseid haigusi.

Ida targad usuvad, et toit on puhas - piim, õli, puuviljad, köögiviljad, teraviljad. Põnev - liha, munad, kala, kuumad road, kuumad vürtsid, alkohol. Ja ebapuhas - riknenud, aegunud toit, enamasti liha. Inimesed, kes püüdlevad vaimse paranemise poole, eelistavad puhast toitu. Ja tänapäeva inimene kasutab liiga palju ergutavat toitu. Ja sellepärast kogeb ta oma elus palju probleeme, nii puhtalt füüsilisi kui ka moraalseid. Selle tulemusena areneb närvilisus, kardiovaskulaarsüsteemi häired ja muud haigused. Moodsad dieedid võtavad idamaade meditsiini järgijate sõnul tervise ära, mitte ei anna. Jättes inimese täis- ja mitmekesisest toitumisest ilma.

Inimesed, kes otsustavad oma elustiili ja toitu muuta, peaksid kõigepealt analüüsima oma tervislikku seisundit ning kindlasti arvestama ka rahvuslike traditsioonidega oma inimeste toitumise valdkonnas, kuna paljud teie keha omadused on geneetiliselt sätestatud.

Näiteks eelistavad põhjarahvad igat liiki toidule liha, pealegi alaküpsetatud, poolküpsetatud ning iga jakuut või tšuktši on geneetiliselt eelsoodumus värske liha ja loomavere söömiseks. Põhjamaa tingimustes pole ju muud võimalust ellu jääda. Põhjamaa inimesed ei mõista mõnikord isegi taimedest valmistatud roogade maitset ja eitavad igasuguseid maitseaineid. Ja see on täiesti tõsi, sest nende jaoks on peamine asi energia, mida tuleks kogu pika karmi talve jooksul suurendada.

Muide, hooaeg mõjutab ka toiduvalikut. Näiteks talvel peaksite sööma seda, mis on rasvasem. Keha peab end soojendama ja lülituma rasvasele ainevahetusele. Kuid suvel peate eelistama kergeid taimset toitu.

Tiibetlaste sõnul varustavad valgud kudede ehitamiseks keha aminohapetega. Kõige rikkamad taimsed valgud on toidud: oad, herned, sojaoad, tatar, kaerahelbed, riis, küpsetised, küüslauk, seened.

Rasvad annavad inimesele kaks korda rohkem energiat kui valgud ja süsivesikud. Suurimad terviseprobleemid on seotud loomsete rasvade tarbimisega. Need tuleb asendada köögiviljadega, inimesed imavad neid paremini.

Peamine energiaallikas on süsivesikud. Kaasaegne inimene aga ausalt öeldes tegi süsivesikutega natuke üle. Ja tal oli diabeet ja südame -veresoonkonna haigused. Süsivesikuid on kõige parem tarbida mitte kunstlikult - suhkur, koogid, vaid looduslikud - kuivatatud puuviljad, puuviljad, mesi.

Taimetoitlaseks saamine pole lihtne. Harjumused ja n-ö avalik arvamus takistavad seda paljuski. Siiski on inimesi, kes ei suuda seda probleemi kohe ja lihtsalt lahendada puhtalt füsioloogilistel põhjustel. Keegi pärast kümnepäevast taimetoitlust hakkab nõrkusest uimaseks, keegi näeb unes praetud, mahlase liha mägesid. Ja siin võite oma tervist tõsiselt kahjustada, kui jätkate ainult taimsete toitude söömist. Tulevane taimetoitlane peab tundma, et see eluviis on tema jaoks kõige olulisem. Ja valmistuge vaimselt nii füüsilise kui ka vaimse mina üleminekuks teise eksistentsi.

Esialgu ei tohiks liha, mune ja kala üldse toidust välja jätta, vaid piirata nende kasutamist, ütleme, üks kord päevas ja ainult lõuna ajal. Ja siis piirake oma liha tarbimist kaks korda nädalas. Hiljem saabub hetk, mil tulevane taimetoitlane peab loobuma "raskest" lihast - sealihast - ning asendama selle kana ja kalaga. Samuti vähendage munade tarbimist, lisades dieeti teravilja, pähkleid, läätsi, ube, värskeid puuvilju, köögivilju. Joo rohkem mahlu, toor- ja hapupiima, söö fetajuustu ja kodujuustu.

Samal ajal peaksite suitsetamisest loobuma järk -järgult, vähendades kogu aeg päevas suitsetatavate sigarettide arvu. Keelduge kangetest jookidest - viinast, viskist. Hiljem loobuge täielikult tubakast ja alkoholist. Ja kogu selle aja jooksul tugevdage oma soovi meditatsiooni ja hingamisharjutustega. Muide, need, kes tegelevad joogaga, puhastavad oma keha spetsiaalse hingamise abil nii tõsiselt, et hakkavad ise liha, tubaka ja alkoholi vastu.

Samuti peate meeles pidama, et liiga palju pähkleid, mett, võid, liha ja kala asendamine maiustuste ja siirupitega võib põhjustada rasvumist. Seega ei ole siinkohal väga kasulik pingutada. Toidu kiire imendumine, kuumade ja külmade roogade kiire vahetamine, kompleksselt valmistatud rasvased toidud madala kvaliteediga toodetest - suur kahju kehale.

Peate sööma ainult siis, kui olete näljane. Nauding on olemas, kui ei viitsi süüa, jäta see oma vaenlastele. Joogade reeglit - vett närida ja tahket toitu juua - tuleks võtta peaaegu sõna -sõnalt ja näksida vähemalt 40 korda. Muide, hiinlased usuvad, et mida aeglasemalt inimene sööb, seda vähem toitu ta omastab ning tal on suurem võimalus jääda eluaeg saledaks ja kergeks.

Toidu kogus on äärmiselt individuaalne näitaja. Kui inimene töötab füüsiliselt värskes õhus, vajab ta loomulikult rohkem kõrge kalorsusega toitu. Noores eas on vaja ka rohkem toitu kui küpses eas. Talvel peate ka rohkem sööma kui suvel. Küllastusprotsess sõltub ainult keha vajadustest. Peaasi, et mitte üle süüa. Parem mitte piisavalt magada kui ülesöömine - ümber sõnastada prantsuse vanasõna. Ja väikesed, kuid väga tõhusad näpunäited eurooplastele Tiibeti ravitsejatelt. Sööge valge leiva asemel musta leiba. Ärge sööge rafineeritud valget suhkrut, asendage see meega. Püüdke mitte soolata oma toitu tööstusliku soolaga, minge üle meresoolale. Vältige täielikult praetud toitu ja eelistage taimeõli loomsele. Söö vähem kartulit ja rohkem riisi. Ja parem on süüa nisu idandatult või keedetult. Talvel ostke konserveeritud puuviljade asemel külmutatud. Püüdke söömise ajal mitte vett juua. Ärge segage samas tassis puu- ja köögivilju, teravilja ja piima. Ärge kunagi sööge kõhtu täis, tõuske lauast üles enne, kui tunnete end täis. Ärge kunagi istuge laua taha, kui olete väsinud. Jäta oma halb tuju, mõtted ja probleemid hilisemaks ning kui sööd - mõtle ainult toidule ja naudi seda. Vältige toitu üks kord nädalas.

Jelena Putalova