Peedid säästame talveks kodus

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Peet on igas peres lemmik juurvili, nad on vitamiinirikkad ega vaja erilist tähelepanu. Kui põllukultuuri kasvatamine pole keeruline, siis ei tea kõik, kuidas seda kodus korteris hoida. Kuigi viise on palju ja õige valimine pole keeruline.

Ettevalmistavad tegevused

Enne peedi ladustamiseks saatmist tuleb need ette valmistada. Selleks peate tegema järgmist.

1. Saak. Juurviljadele ei meeldi külm, seetõttu pole viljade koristamisega võimalik edasi lükata. Oktoobri alguseks on soovitav kõik voodid vabastada.
2. Kuivad köögiviljad. Seda on kõige parem teha õues, varjus. Kui ilm on vihmane, tuleb puuviljad siseruumides kuivatada.
3. Eemaldage peedist mustus. Ärge peske juurvilju, vastasel juhul hakkavad nad mädanema. Piisab neist maa eemaldamisest.
4. Sorteeri. Tugevaid terveid isendeid hoiustatakse. Rikutud puuviljad tuleb kõigepealt ära süüa.
5. Eemaldage pealsed, juured … Soovitatav on mittevajalikud osad kääridega ära lõigata, pealseid ei saa kätega ära lõigata.
6. Tagage hea ventilatsioon. Pärast ettevalmistavate tegevuste tegemist tuleks köögivilju hoida nädal aega kuivas kohas.

7 päeva pärast saate juured edasiseks ladustamiseks panna.

Huvitav! Säästame arbuusi kodus uue aastani

Rõdul

Paljudel korteritel on rõdu. Mitte igaüks ei tea, kuidas peeti kodus hoida. Kui riigis oli võimalik natuke saaki kasvatada, saab selle lodža peale panna. Selleks on mitu võimalust:

1. Spetsiaalne rind … See meenutab väikest diivanit ja tehke seda ise. Peaasi on mõelda, kuidas õhk läbi kirstu voolab.
2. Plastkarp. See on mugav mitmel põhjusel: karbis on juba augud, neid saab üksteise peale laduda. Seega on võimalik rõdul ruumi kokku hoida.
3. Ämber. Köögiviljade hoidmiseks ämbris tuleb anuma põhja valada liiv. Kuid enne seda on kõige parem küpsetada see ahjus. Liiva asemel võite kasutada sibulakoori, savi, saepuru.

Sõltumata sellest, milline konteiner on valitud, on juurviljade säilitamise algoritm lihtne. Suveelanik peab järgima neid samme:

• pakkige peet pakenditesse;
• tehke nendes väikesed lõiked;
• kottide asemel võib kasutada kaste, sel juhul tuleb köögivilju puistata liiva või saepuruga;
• kui rõdul läheb jahedaks, tuleks toorikud materjaliga katta.

Peete saate kartulitega säilitada, selline naabruskond tuleb kasuks. Ja suvine elanik on palju mugavam, kui kogu saak on ühes kohas.

Külmikus

Kui talvel ei ole võimalik juurikaid keldrisse paigutada, võib viljad korterisse jätta. Kogenud suveelanikud ütlevad teile, kuidas köögivilju kodus hoida. Kui protsess on õigesti korraldatud, on värske toit alati laual.

Kõigepealt peate valima pimedas ja jahedas ruumis. Loggia, külmik on suurepärased võimalused.

Köögivilju on mugav külmkapis hoida, kui saagist ei piisanud. Ainus asi on see, et selle meetodi säilivusaeg ei tohi ületada 2 kuud. Juurviljade külmkapis hoidmiseks ei ole erisoovitusi, piisab, kui panna need alumisele riiulile ja panna kilekihid kihtide vahele.

Kui soovite peet sügavkülma panna, siis tuleb juured ette valmistada. Selleks toimige järgmiselt.

• sorteeri peet;
• lõigake alumised osad ära;
• keetke köögivilju;
• jahutage neid;
• koorima;
• tükelda peet;
• panna kotti või mahutisse;
• kirjutage külmutuskuupäev üles.

Sellisel kujul võib peet kodus külmkapis hoida kuni 8 kuud. Kogenud suveelanikud ütlevad teile, kuidas seda protsessi korteris korraldada. Kui kõik on õigesti tehtud, säilitavad toorikud oma kasulikud omadused ja maitse pikka aega.

Saepurus

Saagi säästmiseks on palju võimalusi. Miks mitte panna puuviljad saepurusse, eriti kuna seda on nii lihtne teha. Köögiviljade seisund sõltub ruumi niiskusest. Kuiva õhuga muutuvad nad loiuks, niiske õhuga algab lagunemisprotsess.

Saagi kaitsmiseks ebasoodsate tegurite eest peate tegema järgmist:

• pange juurviljad kottidesse;
• valage neile saepuru;
• pange toorikud kastidesse.

Saate katta mahutid fooliumiga, asetada põllukultuur välja ja katta saepuruga. Kõik valikud on populaarsed ja võimaldavad teil talvel juurvilju säilitada.

Liivas

Suveelanikud hoiavad juurvilju sageli liivas. Selle meetodi kasutamiseks peate tegema järgmist.

• kuivatatud juurviljad päikese käes;
• vali kastid;
• täitke mahutite põhi liivaga;
• pange puuviljad kastidesse koos juurega allapoole;
• täitke liiv.

Selle meetodi abil saate köögivilju säilitada aasta, kuid peate viljad õigesti virnastama. Nad ei tohiks üksteist puudutada. Vastasel juhul läheb osa saagist ilma.

Kilekottides

Selgub, et peeti on mugav hoida korteris kilekottides kodus. Vähesed teavad, kuidas seda teha. Alguspäev nõuab järgmisi samme:

• valmistada pakke, lõigata nendesse väikesed augud;
• valage nendesse veidi saepuru või sinepipulbrit;
• pakke pakkimata, pange need rõdule või viige keldrisse.

Põhilised säilitustingimused:

1. Köögiviljade põhjalik kontroll. Puuvilju ei tohi kahjustada. Nad rikuvad lähedal asuvaid köögivilju, mille tagajärjel kaotatakse osa saagist.
2. Kott peaks olema suur, umbes 40 liitrit.
3. Te ei tohiks kotti siduda.
4. Kogu koti pinnale tuleb teha augud.
5. Hoidke köögivilju jahedas kohas, temperatuuril mitte üle 10 ° C.

Põhireegleid järgides on võimalik saaki värskena hoida. See tähendab, et köögiviljad on laual aastaringselt, mis on suvise elaniku peamine ülesanne.

Paberkotis

Vajadusel saate oma korteris peete kodus kottides hoida. Kuidas seda tehakse?

Kõigepealt peate paberkotid ette valmistama. Neisse tuleks kokku murda terve juurvili ja eemaldada toorikud külmkappi. Mahutit pole vaja sulgeda ja ka köögivilju ei tohi pesta.

Klaaspurgis

Mõned koduperenaised panid juurviljad talveks klaaspurkidesse. Seda meetodit kasutatakse peamiselt porgandite puhul, kuid töötab ka peedi puhul. Salvestusprotsessi korraldamiseks peate tegema järgmist.

• köögivilju sorteerida, loputada, kuivatada;
• pange puuviljad purkidesse, täiendage;
• keerake konteinerid tagurpidi, viige need keldrisse või külmikusse.

Seda meetodit kasutatakse harva, kuid siiski tasub sellest teada saada. See ei sobi väikeste ruumide jaoks, kuna pangad võtavad palju ruumi. Kui rõdu on avar, saab toorikuid sealt eemaldada. Sellisel kujul säilitatakse köögivilju üsna pikka aega, pealegi on neid mugav konteinerist välja võtta.

Kui olete huvitatud küsimusest, kuidas peeti talvel korteris kodus hoida, peaksite tutvuma kõikvõimalike viisidega. Suveelanikud hoiavad oma saaki peamiselt rõdul, külmkapis. Kui köögiviljad on veidi kasvanud, siis pole mõtet neid keldrisse viia. Saate korraldada juurviljade ladustamist majas. Pealegi pole seda raske teha ja meetodeid on üsna vähe.

Boonus

1. Värsket peeti saate hoida isegi oma korteris. Selleks tuleks see valada kastidesse, anumatesse, kastidesse. On hea, kui seal on liiva või saepuru. Need tulevad ka kasuks.
2. Juurviljade ladustamiseks tuleb need ette valmistada. Selleks on vaja saak sorteerida ja rikutud isendid ära visata. Lisaks tuleks köögiviljad kuivatada ja pealsed ära lõigata.
3. Vilju on mugav rõdul plastkarpides hoida. Neid saab üksteise peale laduda ja rõdul ruumi kokku hoida. Suurepärane võimalus väikeste ruumide jaoks.