Lähme suhkrunõelalt maha! Tervislike magustoitude retseptid

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Me kõik teame suurepäraselt, et magustoidud kahjustavad kõige sagedamini meie figuuri. Dieedil istudes sirutab käsi aga maiustused. Ja siis algavad etteheited, rikked ja mitte alati ei too söödud sõõrik või küpsis rõõmu. Igavene võitlus iseendaga on kõigi maiasmokkade peamine nuhtlus.

Samas on ka alternatiiv - tervislikud magustoidud, mida saab figuuri kartmata kodus valmistada, muidugi mõistlike portsjonitega, sest need on valmistatud täisteratoitude, pähklite, datlite ja orgaaniliste õlide baasil. Üksikasjad ja retseptid "Cleoga" jagatud Julia Smirnova, õige ja tervisliku toitumise ekspert.

Miks on tavalised magustoidud tervisele kahjulikud?

Nende valmistamisel kasutatakse kahte kahjulikku toodet - valget suhkrut ja jahu. Need on tühjad süsivesikud, mis ei anna kehale mingit toiteväärtust. Lisaks on tõestatud, et valge suhkur põhjustab sõltuvust, mis sarnaneb narkootilise ainega. Nüüd on selge, miks, lubades endale süüa vaid ühe koogitüki või saia, jõuame reeturlikult teise, kolmanda poole - ja nüüd on terve taldrik maiustusi jäljetult kadunud.

123 RF / dolgachov

Aga valge jahu? See on rikas gluteeni poolest, mis allaneelamisel aeglustab toitainete imendumist, millel on liigsel tarbimisel samuti negatiivne mõju ainevahetusele.

Kuid õnneks on need tooted asendatavad. On ka alternatiivseid magustoite - maiustused, mis põhinevad täistoidul, ei küpsetisi ega töötlemist kõrgel temperatuuril. Sellised magustoidud valmistatakse pähklitest, seemnetest, kuivatatud puuviljadest, vürtsidest, külmpressitud õlidest. Ja need pole jahvatatud kuivatatud puuviljade tühised pallid, vaid tõelised koogid ja saiakesed, pudingid, jäätis! Oma maitsega ei jää nad kuidagi alla traditsioonilistele "suupistetele". See on terve kulinaarne kunst, mille õppimist saate nautida maiustusi, kahjustamata oma tervist.

Millised on alternatiivsed maiustused ja kuidas need kasulikud on?

Neid nimetatakse tooresteks või "elavateks" maiustusteks, sest toiduvalmistamise ajal toit kas ei kuumene üldse või ei kuumene üle 40-42 kraadi. Tervislikke maiustusi valmistades kõrvaldate automaatselt kaks toiduallergeeni: piima ja gluteeni (gluteeni). Paljud inimesed isegi ei kahtlusta, et nad on nende toiduainete suhtes allergilised, kuni nad on mõneks ajaks dieedist täielikult kõrvaldatud ning peagi tunnevad nad oma enesetunde parandamisel tohutut erinevust.

Samas ei tähenda tervislikud maiustused mittesöödavat! Vastupidi, sellistel magustoitudel on kõrge toiteväärtus ja suurepärane vitamiinide koostis, kuna toiduvalmistamise ajal ei läbita tooteid kõrge kuumtöötlemisega, säilivad neis kõik looduslikud vitamiinid. Kui sööme terveid, töötlemata toite, on meil parem seedimine, parem jõudlus ning parem nahk ja küüned.

Nad on üsna kaloririkkad tänu tervetele toitudele - sa saad selliste maiustustega kiiresti küllastuda, seega on raske neid palju süüa. Samal ajal pakuvad "elavad" magustoidud meile tõeliselt energiat ja jõudu, mitte mõttetut raskustunnet kõhus ja süütunnet järgmise koogi pärast, mida oleme söönud. Neid saab lastele ohutult anda ja olla nende kasulikkuses kindel.

123 RF / punktišokk

Siin on nimekiri toodetest, mida kõige sagedamini leidub "elavate" maiustuste retseptides:

India pähklid, mandlid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, kookosõli, kakaovõi, datlid, erinevat tüüpi urbecha, marjad, banaanid, maapirni siirup, supertoidud, roheline tatar, mesi, chia seemned, kõrvitsaseemned, kakaopulber, taimne piim.

Autori retseptid "pole vastikuid maiustusi"

India pähkli puding mustikamoosiga

Pudingu jaoks:

• 1/2 tassi röstimata India pähkleid (leotada 2 tundi)
• 1 küps banaan
• 50 ml vett
• 2 spl sidrunimahl
• 2 splMaapirni siirup või vedel mesi

Moosi jaoks:

• 1 tass mustikaid (külmutatud)
• 6 kuupäeva (vajadusel leotage 30 minutit)
• 1 spl sidrunimahl

123 RF / zi 3000

Pudingupõhja ettevalmistamine:

Tühjendage vesi pähklitega. Pane kõik blenderisse ja blenderda suurel kiirusel ühtlaseks.

Moosi keetmine:

Kombineerige kõik koostisosad segistis ühtlaseks.

Pudingikollektsioon:

Vala pudingi põhi klaasi ja moos peale.

Šokolaadivaht:

Sa vajad:

• 2 küpset avokaadot
• 3 spl kakaopulber
• 3 spl vedel mesi või maapirni siirup
• 3 spl kookospiim (rasvane osa)
• Näputäis soola

Ettevalmistus:

1. Asetage koostisosad segisti kaussi ja segage ühtlaseks.
2. Reguleerige magusust ja kakaod maitse järgi.
3. Lisamõnuks lisage värskeid marju.