Toidukalender päevade kaupa suure paastu ajal 2019

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Viimastel aastatel on järsult suurenenud nende soovijate arv, kes soovivad liituda oluliste õigeusu sündmustega, meie esivanemate kultuuripärandiga, püüdes jälgida paastu. See protsess on eriti aktiivne suure paastu lähenemise perioodil. Paljud inimesed tahavad paastu teadlikult jälgida, püüdes täita oma elu rohkem vaimsusega, isegi kui tee templisse pole veel sillutatud. Praegu pakub erilist huvi paastu kujunemise ajalugu ja ilmikute igapäevane toidukalender 2019.

Suur hulk inimesi on alles esimeses lähenduses tuttavad leinasündmustega, mille mälestuseks kehtestati tähtsaim õigeusu paast. See materjal keskendub peamiselt küsimustele, mis on seotud kiriku kõigi toitumist puudutavate ettekirjutuste konkreetse rakendamisega. Sellegipoolest tutvustame sellel teemal kõige elementaarsemat teavet ajaloo ja piiblisündmuste kohta.

Keelud ja load paastuajal 2019

Suurpaast on kõige olulisem neljast mitmepäevasest paastust, mis on kehtestatud usklike ja kõigi tulijate tähistamiseks igal aastal. See on kõige iidsem pika ajalooga paast, mis on seotud Pühakirjas kirjeldatud kurbade sündmustega.

Paastumine algab 2019. aastal 11. märtsil ja lõpeb vahetult enne lihavõtteid 27. aprillil, kestab 48 päeva ja koosneb kahest osast:

1. Püha nelikümmend … Paigaldatud mälestuseks 40 päevast, mille Jeesus veetis kõrbes täielikus üksinduses, näljas, külmas ja muudes raskustes.
2. Paastunädal. Asutatud mälestuseks kurbadest sündmustest, mida Jeesus koges ühe nädala jooksul, reetmisest, kohtuprotsessist, ristilöömisest.

Lisaks eelneb 2019. aasta paastuajale neljanädalane ettevalmistusperiood, mille jooksul on esmaspäeviti, kolmapäeviti ja reedeti liha söömine keelatud. Võime öelda, et just nende keeldudega algab suure paastu aeg.

Nii ettevalmistusperioodi kui ka püha neljakümne päeva igal nädalal on oma nimi, mis on seotud erinevate religioossete sündmuste ja silmapaistvate õigeusu pühakutega. Iga nädalapäeva jaoks on lubatud toidukalender, mida saab ilmikute jaoks oluliselt lõdvestada.

Peamised toitumisalased keelud paastuajal on täielik keeld loomset päritolu toiduainete tarbimisele kogu paastumise ajal.

Mis puutub pühade paastu seitsme nädala keelamistesse, siis need sõltuvad suure paastu järgimise valitud raskusastmest:

• täielik keeldumine toidust, lubatud on ainult vesi (kehtestatud ainult paastu esimesel päeval ja suurel reedel, ainult kloostrite jaoks);
• range paastumine leiva ja vee peal (seda määratakse väga harva ja ainult kloostritele);
• kuivsöömine, on lubatud süüa ainult taimset päritolu toitu, mis ei ole kuumtöödeldud;
• kuum toit ilma taimeõli lisamata;
• kuum toit, millele on lisatud taimeõli;
• kuum toit taimeõliga, väike kogus looduslikku punast veini.

Usupühade päevadel, mis langevad paastupäevadele, kui saab lisada kala ja mereande, on lubatud ka väike kogus punast veini.

Väga oluline punkt suure paastu ajal lubatud ja keelatud mõistmisel on see, et 2019. aasta ilmikute igapäevaste söögikordade kalendris on ette nähtud mitmesugused indulgentsid, mis usklike jaoks lepitakse kokku ülestunnistajaga ja kõigile teistele soovijatele. paastuaja tähistamiseks on selles osas sõltumatu otsustamine täiesti lubatud.

Haigete ja nõrgestatud inimeste jaoks piisab lihast loobumisest, kui tervis seda lubab, siis mõnest muust loomsest saadusest.

Peamine asi, mida tuleb mõista, kui kavatsetakse ühel või teisel viisil järgida suurt paastu, on järgmine:

• toidust keeldumine ei ole paastumise eesmärk iseeneses, peamine on hinge puhastamine toidupiirangute kaudu, mis panevad inimese mõtlema olemise ülevatele asjadele, mitte aga tegelema vaid ahmimise ja muude naudingutega.
• keegi ei anna teile "pass - ebaõnnestuda", te ei paastu mitte hindamiseks ega omamoodi "linnukeseks", vaid ainult oma hinge päästmiseks, vaevatud vaimsuse tõttu.

Suure paastu päevil on ette nähtud muid keelde, mis ei ole seotud toiduga, kuid on seotud erinevate naudingute saamisega, lõbustused ja muud liialdused on vastuvõetamatud, keeld kehtib ka negatiivsete emotsioonide väljendamise kohta: ärrituvus, pahatahtlikkus jne.

Suur paast 2019 - võhikute igapäevane toitumiskalender

Eelmises osas oleme juba maininud üldist loomsete saaduste tarbimise keeldu paastu ajal, loetleme konkreetsed keelatud toidud:

• liha, linnuliha, kala, mereannid;
• piim, kõik piimatootmisel saadud tooted (juust, või, hapukoor, kodujuust, piimatooted, jäätis);
• igasugused munad;
• majonees, kastmed;
• maiustused;
• pagariäri;
• alkoholi.

Suure paastu ajal 2019 näeb igapäevane toidukalender ilmikutele ette järgmiste toitude söömist:

• teraviljad;
• kaunviljad;
• sojatooted;
• Puuviljad ja köögiviljad;
• kuivatatud puuviljad;
• igasugused pähklid;
• mesi;
• lahjad koogid;
• linaseemnetest, maisist ja sojajahust valmistatud küpsetised ilma munade ja piimata.

Rõhutame aga, et ilmikutele on kättesaadav igasugune järeleandmine, et nad ei saa süüa, peaasi, et toidus ei oleks liha. Lisaks piisab nendest suure paastu päevadest, et mõistlikkuse piiranguid järgides vältida söömist.

Paastuajale sisenemine peaks algama ettevalmistusnädalatega:

• esimene nädal - Sakkeuse kohta - 11. veebruarist 17. veebruarini;
• teine nädal - Muistri ja variseri kohta - 18. veebruarist 24. veebruarini;
• kolmas nädal - Kadunud poja kohta - 25. veebruarist 3. märtsini;
• neljas nädal - Viimase kohtuotsuse kohta - 4. märtsist 10. märtsini.

Hoolitsedes koguduseliikmete tervise eest, kehtestas kirik palju sajandeid tagasi selle ettevalmistusperioodi, kirjutades ette, et esmaspäeviti, kolmapäeviti ja reedeti ei tohi nelja nädala jooksul liha süüa.

Paastu alguse avab puhas esmaspäev - 11. märts, sel päeval oli kombeks koristada, panna ennast ja kõik ümberringi korda, kästi toidust täielikult keelduda, kasutades ainult vett.

Puhas esmaspäev algab esimene, üks kahest kõige raskemast suure paastu nädalast, mida nimetatakse "Õigeusu võidukäiguks". Kirikutes peetakse jumalateenistusi kõigile, keda kirik on pühakuks kuulutanud pühakute ees, kes on pühendanud oma elu õigeusu õitsengu altarile.

Toitlustamine päeva jooksul esimesel nädalal:

• 11. märts, esmaspäev - täielik keeldumine toidust, veest;
• 12. märts, teisipäev - leib, vesi;
• 13. märts, kolmapäev - kuiv söömine;
• 14. märts, neljapäev - kuiv söömine;
• 15. märts, reede - keedetud toit ilma õlita;
• 16. märts, laupäev - keedetud toit taimeõliga, looduslik punane vein;
• 17. märts, pühapäev - keedetud toit võiga, vein.

Ilmikute jaoks, kui nad paastusid sel nädalal piisavalt rangelt, võib järgnevatel nädalatel üsna märkimisväärseid järeleandmisi teha kuni kire alguseni, ka rangel nädalal.

Suure paastu teist nädalat nimetatakse Thessaloniki peapiiskopiks “Saint Gregory Palamas”.

Toitumine teisel nädalal:

• 18. märts, esmaspäev - kuiv söömine;
• 19. märts, teisipäev - keedetud toit ilma õlita;
• 20. märts, kolmapäev - kuiv söömine;
• 21. märts, neljapäev - keedetud toit ilma õli lisamata;
• 22. märts, reede - kuiv söömine;
• 23. märts, laupäev - kuum toit taimeõliga, vein;
• 24. märts, pühapäev - keedetud toit võiga, vein.

Suure paastu kolmandat nädalat nimetatakse "Risti kummardamiseks", kirikutes peetakse õigeusu usu peamise sümboli - Risti - pidustusi ja toimub Risti eemaldamine altarilt.

Toitlustamine selle nädala kalendripäevadel:

• 25. märts, esmaspäev - kuiv söömine;
• 26. märts, teisipäev - keedetud ilma õlita;
• 27. märts, kolmapäev - kuiv söömine;
• 28. märts, neljapäev - keedetud b / m;
• 29. märts, reede - kuiv söömine;
• 30. märts, laupäev - keedetud toit taimeõliga, veidi punast veini;
• 31. märts, pühapäev - keedetud toit taimeõliga, vein.

Suure paastu neljandat nädalat nimetatakse auväärseks John Climacuseks, erakuteoloogiks, kes veetis kogu oma elu Senai mäel asuvas kloostris.

Toidud sel nädalal:

• 1. aprill, esmaspäev - kuiv söömine;
• 2. aprill, teisipäev - keedetud ilma õlita;
• 3. aprill, kolmapäev - kuiv söömine;
• 4. aprill, neljapäev - keedetud ilma õli lisamata;
• 5. aprill, reede - kuiv söömine;
• 6. aprill, laupäev - keedetud toit taimeõliga, natuke looduslikku punast veini;
• 7. aprill, pühapäev, kuulutus - kuum toit taimeõliga, kala, mereannid, vein.

Kuulutuse helge püha püstitati Pühakirjas kirjeldatud sündmuste auks, kui inimkond sai Neitsi Maarja isikus rõõmsa uudise, et peagi tuleb Jumala Jeesuse poeg, päästja ja patroon maailm.

Suure paastu viiendat nädalat nimetatakse "auväärseks Egiptuse Maarjaks", kelle elust sai näide sellest, et kunagi pole liiga hilja meelt parandada ja leida tee Jumala juurde, kui see on siiras, kaua kannatav soov.

Toidud sel nädalal:

• 8. aprill, esmaspäev - kuiv söömine;
• 9. aprill, teisipäev - keedetud, ilma õlita;
• 10. aprill, kolmapäev - kuiv söömine;
• 11. aprill, neljapäev - keedetud toit ilma õlita;
• 12. aprill, reede - kuiv söömine;
• 13. aprill, laupäev - keedetud toit taimeõliga, veidi veini;
• 14. aprill, pühapäev - keedetud toit taimeõliga, vein.

Suure paastu kuues nädal kannab nime "Lille- või palmioksad", mis on mälestus Jeesuse sisenemisest Jeruusalemma kui inimeste vallutaja ja päästja.

Kiriku ettekirjutused näevad ilmikute jaoks ette 2019. aasta suure paastu nädala igapäevase toidukalendri.

Toidud sel nädalal:

• 15. aprill, esmaspäev - kuiv söömine;
• 16. aprill, teisipäev - soe toit ilma õlita;
• 17. aprill, kolmapäev - kuiv söömine;
• 18. aprill, neljapäev - soe toit ilma õlita;
• 19. aprill, reede - kuiv söömine;
• 20. aprill, laupäev - kuum toit taimeõliga, natuke veini;
• 21. aprill, pühapäev, palmipuudepüha - kuum toit taimeõli, punase veini, kala, mereandidega.

Palmipuudepüha on üks iidsemaid piibellikke pühi, mis kehtestati kümnendal sajandil pKr, mälestuseks sellest, kui rõõmsalt tervitasid Iisraeli inimesed Kristust, hoides käes palmioksi.

Kui soovite ise üksikasjalikult teada saada, kas sellel pühal on võimalik teatud tooteid täiendavalt süüa, tuleb see pihtidajaga kokku leppida.

• ?

  Ote Hääletus

Suure paastu seitsmendat nädalat nimetatakse kannatusnädalaks, dieedis on ette nähtud kõige rangem paastumine, igasugune meelelahutus on keelatud, usklikud mäletavad Jeesuse kannatuste kurbaid sündmusi.

Püha nädalal on iga päev täis leinavaid sündmusi, seetõttu kirik kanoniseerib selle ja kannab nime Kirglik.

Toidud sel nädalal:

• 22. aprill, esmaspäev - kuiv söömine;
• 23. aprill, teisipäev - kuiv söömine;
• 24. aprill, kolmapäev - kuiv söömine;
• 25. aprill, neljapäev - kuiv söömine;
• 26. aprill, reede - toidust keeldumine;
• 27. aprill, laupäev - kuivtoit, üks kord päevas õhtul pärast esimese tähe ilmumist taevasse.
• 28. aprill, pühapäev, lihavõtted - Lihasööja.

Reedel toidust keeldumist seostatakse meeldejäävate kurbade sündmustega, just reedel löödi Jeesus ristil risti.

Suure Issanda ülestõusmise tulekuga kaotatakse kõik toitumispiirangud ja võite hakata lihavõtteid tähistama.

Paastuaja retseptid 2019: parimad

Paastuajal saate alati endale ja oma lähedastele valmistada väga maitsva ja tervisliku roa, mis toetab keha nii füüsiliselt, annab jõudu kui ka vaimselt kulinaarsest naudingust.

Läätsekotletid köögiviljadega

Koostis:

• läätsed - 1 spl.;
• porgand;
• sibul;
• rohelised;
• tärklis - 1 spl. l.;
• paprika - 1 tl;
• kuiv küüslauk - 1 tl;
• taimeõli praadimiseks;
• serveerimiseks tomatikaste.

Ettevalmistus:

1. Keetke läätsed, valage kaks klaasi vett, jahvatage sisse kartulipüree.
2. Haki köögiviljad peeneks, prae kergelt läbi, sega läätsede, hakitud maitserohelise, tärklise ja soolaga, vormi kotletid ja prae taimeõlis, serveeri koos kastme ja ürtidega. 2019.

Kartul zrazy seentega

Olles üksikasjalikult õppinud, mida saate paastu ajal süüa, valmistame nendest toodetest maitsvaid ja toitevaid roogasid.

Koostis:

• kartul - 1 kg;
• jahu - 5 spl. l.;
• porgand,
• sibul;
• mis tahes seened - 0,5 kg;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• rohelised;
• sool pipar.

Ettevalmistus:

1. Koori ja keeda retsepti järgi kõik köögiviljad pehmeks.
2. Kui seened on kuivad, leotage neid vees, seejärel tükeldage peeneks.
3. Haki sibul peeneks, prae taimeõlis, lisa valmis seened, sool ja pipar.
4. Jahvatage valmis kartulid kartulipüreega ja riivige porgandid jämedale riivile, segage koostisosad, unustamata soolamist, vormige koogid ja asetage täidis.
5. Prae zrazy pehmeks ja serveeri kuumalt.

Lahjad küpsised marmelaadiga

Koostis:

• jahu - 2-3 supilusikatäit;
• mineraalvesi - 1/2 supilusikatäit;
• taimeõli - 1/2 spl.;
• paks puuviljamoos või marmelaad plaatides, täidiseks;
• tuhksuhkur.

Ettevalmistus:

1. Sega sõelutud jahu loetletud koostisosadega, sõtku kõva tainas, kata kaanega, jäta pooleks tunniks seisma.
2. Rulli taigen õhukeseks kihiks, lõika suurteks tükkideks, laota täidis, rulli kokku, küpseta 200 ° C juures 20 minutit. Puista valmis küpsised tuhksuhkruga.

Milliseid toite saate süüa

Kas suure paastu ajal on võimalik neid tooteid süüa: mereande, taimeõli, mett, leiba, küpsiseid, kukleid (saiakesi), juua veini, puuvilju

Vaidlused nende toodete kasutamise üle pole ammu vaibunud, peamiselt tekivad erimeelsused teaduse ja vaimulike esindajate vahel.

Mereannid

Kuna mereannid on veretu, usub teadus, et neid on võimalik paastu ajal kasutada, kuid kirikul on selles küsimuses oma arvamus, millest tuleks selles küsimuses juhinduda.

Mereannid kuuluvad vaimulike arvates elusolenditele, mis tähendab, et neid ei saa paastu ajal tarbida, kuid see keeld on osaliselt sisse viidud ja tühistatakse paastupäevale langevatel usupühadel.

Taimeõli

Hoolimata asjaolust, et see on taimne toode, on see liiga kaloririkas ja küllastab keha, mis on paastu ajal vastuvõetamatu, seetõttu on selle keeld ka osaline, seda on lubatud võtta teatud paastupäevadel.

Kallis

Seda saab ja tuleks tarbida, kirik peab seda Jumala kingituseks, paljud pühakud on seda paastumise ajal sajandeid kasutanud. Loogika on see, et mett kogutakse õietolmust ja seda ei tooda mesilased ise, nagu lehmade toodetud piim.

Pagariäri

Lahjad küpsetised ilma munadeta, piim ja või, mis on valmistatud igat liiki jahust, on paastu ajal toidus kasutamiseks täiesti vastuvõetavad.

Vein

Punane looduslik vein meenutab Kristuse verd, kirik lubab seda teatud päevadel väikestes kogustes. Teised alkohoolsed joogid, isegi kui need on nõrgad, on liigselt keelatud.

Puuviljad

Seda saab ja tuleks tarbida, et anda kehale paastumise ajal vajalik vitamiinitoetus.

Kokkuvõtteks märgime, et suure paastu eesmärk on puhastumine, ennekõike vaimne, kui inimene ei pühenda oma soovide rahuldamisele liiga palju aega, vaid keskendub palvetele ja elu mõistmisele.

Seetõttu ei tasu proovida paastumise tähendust tasandada, keskendudes kõikvõimalike maiuspalade valmistamisele isegi parimate retseptide järgi. Paastumine peaks olema lahja ja kergesti valmistatav ning seda tuleks võtta ainult elujõu säilitamiseks, mitte rõõmuks.