Dieet kõrge kolesteroolisisaldusega naistel ja meestel

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Naiste ja meeste kõrge kolesteroolisisaldusega dieet on vajalik, kui selle ühendi tase veres tõuseb. Milliseid toite saate süüa, et normaliseerida selle jõudlust ja vältida hüperkolesteroleemiat tulevikus - uurige üksikasjalikult allpool.

Keelatud kõrge kolesteroolisisaldusega toidud

Põhireegel, mida enamik eksperte väljendas, on vähendada loomsete saaduste sisaldust. Keeldu kehtestavate isikute üldnimekiri sisaldab järgmist:

• hapukoor, koor ja muud rasvased piimatooted;
• munakollased;
• rups;
• seafilee;
• Valge leib;
• piimašokolaad, muud kondiitritooted;
• majonees;
• alkohoolsed joogid, eriti õlu.

Vältige praetud toite, eriti neid, mis põhinevad loomsel rasval.

Samuti on keelatud küllastunud, tugevad liha- ja seenepuljongid. Nendel toitudel on võime kolesterooli kehasse talletada.

Mis puutub majoneesi, siis selles on munakollane, mistõttu selle rasvasisaldus suureneb. Sealiha sisaldab ka märkimisväärset kolesterooli taset.

Kohv on parem asendada ravimtaimede keetmiste ja kompottidega, sest selles sisalduv kofeiin aitab kaasa organismi enda kolesterooli tootmisele.

Millised toidud pole keelatud, kuid mitte kõige tervislikumad

Raviarst saab testitulemuste põhjal koostada täpse menüü. Ta kirjutab üksikasjalikult, mida te ei saa toodetest süüa ja mida saate. Kui samaaegselt esineb orgaanilise päritoluga kahjustusi, võetakse seda ka arvesse.

Kui kolesterool on veidi tõusnud, peate pöörama tähelepanu toiduainete loetelule, mida võib süüa piiratud koguses, kui vastavaid vastunäidustusi pole:

• madala rasvasisaldusega piimatooted;
• munavalge;
• kaaviar (must ja punane);
• rannakarbid, krevetid ja kalmaarid;
• must šokolaad;
• kaerahelbed küpsised;
• Türgi rõõm ja muud idamaised maiustused.

Mõnele võib see üllatusena tulla, kuid tavaline valge riis võib põhjustada kolesteroolitaseme tõusu ja seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid selle asendada punase või metspruuniga.

Kolesterooli tõusuga on parem süüa putru mitte täielikult keedetud teraviljaga. Üldiselt tuleks teravilja kasutamist piirata, olenemata sellest, millisest teraviljast neid valmistatakse. Tatrapuder on eriti kasulik hüperkolesteroleemiaga inimestele. See sisaldab ühendeid, sealhulgas B -vitamiine, mis pärsivad kahjuliku kolesterooli sünteesi veres.

Igapäevane menüü võib sisaldada kanast, kalkunist, ahjus küpsetatud või aurutatud roogasid. Köögivilju saab serveerida nendega lisandina.

Kolesterooli tõusuga soovitavad eksperdid maksa ja muid kõrvalsaadusi mitte süüa. Aga kui sa sööd neid mõõdukalt, võid saada palju kasulikke koostisosi, sealhulgas vaske, rauda, fosforit, kaaliumi, vitamiine B. Lisaks aitavad kõrvalsaadused ära hoida tromboosi ja ateroskleroosi.

Veel üks huvitav toode on krevetid. Need sisaldavad ligikaudu 150 mg kolesterooli iga 100 g kohta. See ühend omakorda alandab loomulikult halva kolesterooli taset.

Kui kolesterool tõuseb, on juust ja rasvane kodujuust keelatud. Piima puhul soovitatakse 1% rasvasisaldusega toodet.

Te ei tohiks valida ainult lehmapiima - täna leiate müügilt palju alternatiivseid võimalusi. Oletame, et mandlil ja sojaoal on head omadused.

Milline toit on lubatud

Tarbimiseks lubatud toodete üldnimekiri:

1. Köögiviljad. See võib olla kapsas (spargelkapsas, lillkapsas või kapsas), kõrvits, baklažaan, paprika, peet ja küüslauk.
2. Puuviljadest saate süüa õunu, banaane, greipi, kiivi, avokaadot ja vaarikaid. Granaatõun on kasulik.
3. Lubatud on ka taimeõlid, eriti kasulik on oliiviõli.
4. Kreeka pähklid, mandlid ja sarapuupähklid.
5. Madala rasvasisaldusega keefir ja kodujuust.
6. Kuivatatud aprikoosid, muud kuivatatud puuviljad.
7. Kallis.
8. Merevetikad.
9. Vermicelli ja kõva pasta.
10. Kohv ja roheline tee.

Peamine kõrge kolesteroolisisaldusega toit peaks olema puu- ja köögiviljad. Neile pole praktiliselt mingeid piiranguid, nii et saate neid süüa igal ajal ja piiramatutes kogustes.

Kaunviljad, eriti oad, on kehale väga kasulikud. See sisaldab taimseid valke, mida inimkeha hästi omastab. Toode sisaldab vitamiine ja mineraalaineid, mis aitavad normaliseerida lipiidide taset.

Rasvastest toitudest on kasulikud ainult vastavad kalaliigid, eriti lõhe. Need sisaldavad küllastumata rasvhappeid, mis normaliseerivad lipiidide ainevahetust. Kui soovite sellist kala küpsetada, on parem seda küpsetada. Lisandina võite valida oliiviõli ja vürtsid. Kui teie kolesterool on kõrge, on parem mitte praetud toite üldse süüa.

Miks valida kõva pasta? Need on aeglaste kalorite allikas. Nende väärtus seisneb selles, et pärast toote tarbimist ei tunne inimene pikka aega nälga. Need makaronid ei sisalda rasva. Toitumisspetsialistid soovitavad tänapäeval pöörata tähelepanu al dente valmisoleku astmele, kui säilivad kõige väärtuslikumad ühendid.

Kui kolesterooli tase veres tõuseb, võite valmistada klassikalise vinegreti, kuid on soovitatav asendada päevalilleõli oliiviõliga ja marineeritud kurgid värsketega. Roheliste herneste asemel lisa purgist rohelisi herneid.

Need meetodid võimaldavad mitte ainult pakkuda tuttavatele roogadele uusi maitsevarjundeid, vaid ka kaitsta keha aterosklerootiliste naastude tekkimise eest. Täiendavat kasu saab, kui lisate salatile veidi riivitud küüslauku.

Tarbides regulaarselt väikestes kogustes küüslauku, saate vähendada "halva" kolesterooli taset ja normaliseerida ainevahetust.

Hapuoblikas ja merevetikad

Hapuoblikas on üks soovitatav toit kõrge vere kolesteroolisisalduse korral. Lisaks on sellel taimel kasulik mõju südame -veresoonkonna süsteemile. See kasulik toime tuleneb kaaliumi ja C -vitamiini olemasolust selle koostises.

Parim on tarbida värskelt koristatud hapuoblikat. See sisaldab kõige kasulikumaid aineid. Samuti aitab see kõrvaldada kahjuliku anorgaanilise oksaalhappe moodustumist. See moodustub taime lehtede lisamisega supile.

Mis puutub merevetikatesse, siis selle koostises sisalduvat joodi tuleks lipotroopse toime eest "tänada". See aitab normaliseerida rasvade ainevahetust. Sel põhjusel soovitavad toitumisspetsialistid tungivalt menüüsse lisada merevetikate ja mereandide salateid.

Teise võimalusena võite võtta kuivatatud pruunvetikat ja jahvatada seda kohviveskis. Tulevikus lisage see soola asemel roogadele.

Eelistatud esimesed kursused ja täiendavad soovitused

Parim on menüüsse lisada taimetoidusuppe. Neid saab valmistada köögiviljadest, erinevatest teraviljadest, lisades piima. Kolesterooli tõusuga võib rasvasisaldusega liha suppi lisada dieeti mitte rohkem kui 1 kord 10 päeva jooksul.

Mune ei tohiks süüa puhtana. Parem küpsetada pehmeks keedetud või valmistada aurutatud valguomlett. Nädalas saate süüa kuni 3 muna.

Kastmeid kasutatakse traditsiooniliselt, et anda roogadele uus ja huvitav maitse. Neid saab valmistada köögiviljapuljongide põhjal. Samuti on lubatud kastmete nimekirjas tomati-, hapukoore- ja piimakastmed. Magustoitude jaoks võib see olla puu- ja marja.

Rikkaliku maitse saamiseks võite kasutada ingverit, vanilliini, õunaäädikat ja kaneeli.

Võikogus, mis on lubatud päevas, ei tohiks ületada 20 g. Seda tuleks süüa, mitte leivale määrida, vaid lisada pudrule ja muudele roogadele. Parem on keelduda maiustustest ja võiküpsistest, kuid kui soovite midagi magusat, võite apteekides leida spetsiaalseid toite, mis on valmistatud fruktoosi või ksülitooliga.

Tulemused

1. Vere kolesteroolitaseme tõusuga on vajalik spetsiaalne dieedimenüü.
2. Sellise söögiplaani kohaselt võib inimene piiranguteta puu- ja köögivilju süüa, nii värskeid kui ka keedetud.
3. Kiirtoit, rasvased toidud ja suitsutatud liha tuleks täielikult välistada.