Millal soolakapsast 2020. aasta oktoobris kuukalendri järgi soolata

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Kuukalendri abil saate valida köögiviljade marineerimiseks sobiva kuupäeva. Just tema vastab küsimusele, millal on parem kapsast soolata oktoobris 2020.

Põhilised nüansid

Meie planeedi satelliit mõjutab märkimisväärselt inimese elu. Selle alla kuuluvad kõik organismid, võttes positiivse või negatiivse laengu.

Kui soovite kapsast marineerida, peate valima selles kalendris märgitud soodsad päevad. Siis ei pea te muretsema raskuste pärast.

Nagu teadlased ütlevad, on parem mitte tegeleda soolamisega täiskuu, noorkuu või kahaneva kuu kuupäeval. Arvatakse, et kui hakkate sel ajal kapsaid küpsetama, toimub käärimine aeglaselt või nõrgalt. Köögiviljad ei maitse hästi.

Kõige olulisemad kriteeriumid Maa satelliidi mõju määramiseks on järgmised:

• Tähtkuju;
• Kuu päev;
• kuu faas.

Selgub, et kõik kalendri täpsustatud üksikasjad on mõnikord kooskõlastamata. Selle tooriku valmistamiseks sobivad kõige paremini need kuupäevad, mil kõigil esitatud teguritel on soolamisele positiivne mõju.

Kapsa kargena hoidmiseks kasutatakse klassikalisi retsepte. Peamine nõuanne selle määramiseks, millal saate 2020. aasta oktoobris kapsast soolata, on kohustuslik kasvava kuu asukoht Sõnnis või Kaljukitses. Tulemas on ka Jäär.

Parimad kuupäevad

Kui vaatate kuukalendrit, siis peetakse kapsa soolamiseks sobivaimateks numbriteks järgmist:

Kvaliteetset töödeldavat detaili mõjutavad tegurid	Hea periood 2020
Vahatav poolkuu	1. kuni 13. oktoobrini 29. kuni 31. oktoobrini
Kuu Jääras, Sõnn, Kaljukits	5., 6., 12., 13. oktoober

Nendel päevadel on soovitatav tegeleda köögivilja soolamisega. Kui järgite kuukalendri soovitusi, saate maitsva ja krõbeda suupiste, millest kõik rõõmu tunnevad.

Marineerimiseks sobivad sordid

Oluline on mitte ainult õige kuupäeva kindlaksmääramine, vaid ka õige sordi valimine. Soolamiseks on parem valida järgmised tüübid:

1. Moskva hilja.
2. Au.
3. Siberi.
4. Valgevene 455.
5. Olevik.

Saagikoristuse edukust mõjutab mitte ainult õige sort. Sama oluline on kapsast korralikult soolata, jälgides tehnoloogiat. Siis saate maitsva ja tervisliku tooriku.

Armukesed noodil

Soolamiseks on soovitav valida puidust vann. Kuid sobib ka emailitud anum, millel pole kriimustusi ega kiipe. Kasutatakse ka klaasnõusid.

Alumiiniummahutite valimine on keelatud. Piimhape söövitab seda materjali ja seetõttu moodustab toode ohtlikke komponente.

Koduperenaised peavad kontrollima piisava koguse soola olemasolu, vastasel juhul muutub kapsas pehmeks. Ja ülejääk viib elusate bakterite hävitamiseni.

Kvaliteetse tooriku valmistamiseks sisaldavad peaaegu kõik retseptid teatud täiendusi. Sageli on vaidlusi selle kohta, kuhu kapsaga konteiner paigaldada, kas ülevalt on vaja rõhumist.

Need punktid on seotud teatud retseptidega. Üleslaadimine on vajalik ainult soolveevabade meetodite korral. Ja kui kapsa jaoks valmistatakse soolalahus, pole seda meedet vaja.

Käärimisprotsess algab 24-48 tunni pärast. Kui temperatuuristandardeid täheldatakse 18-20 kraadi piires, lõpeb see 11.-12.

20-25 kraadi juures on toode valmis 7-8 päeva pärast. Te ei tohiks käärimist kiirendada ega aeglustada, kuna toote maitse sõltub sellest. Soovitav on järgida normaalseid temperatuure.

Kapsa halva kvaliteediga soolamise põhjused

Kui te ei järgi toiduvalmistamise tehnoloogiat või rikute konteineri köögiviljaga hoidmise tingimusi, ei saa toode meeldivat välimust ja maitset. Kõrgendatud temperatuuridel kapsas tumeneb. Kääritatud suupiste ei ole tõenäoliselt näljane.

Kui kapsas ei tööta, võib sellel olla mitu põhjust:

1. Kui valite külmutatud kahvlid, on lehed magusad ja krõbedad.
2. Suurenenud nitraatide sisaldus viib lehtede pehmendamiseni ja tumenemiseni. See probleem tekib ka siis, kui gaasid kogunevad kihtidesse.
3. Hapukurk on limane, kuna mahutis pole vedelikku.

Te ei tohiks kasutada toorikut, millel on lima või tumedad alad - on olemas lähetamise oht. Ja maitse on tavaliselt ebameeldiv. See kapsas sobib suurepäraselt igasuguste roogade valmistamiseks. See võib olla supid, pirukad. Soovitav on toode enne lisamist loputada ja ka kuumutada.

Maitsva suupiste saamiseks peate valima kvaliteetse köögivilja ja sobiva mahuti. Sama oluline on otsustada, millal kapsast marineerida oktoobris 2020. Siis jääb üle vaid toiduvalmistamise reegleid järgida.

Tehke kokkuvõte

1. Kapsa soolamisel peate valima sobiva kuupäeva, keskendudes kuukalendrile.
2. Peate otsustama köögivilja tüübi üle.
3. Tõestatud soovitused aitavad koduperenaistel maitsvat valmistada.
4. Kui kapsas ei tööta, võib põhjus olla toiduvalmistamistingimuste rikkumine.