Kas sa tead piima kohta kogu tõde?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

Kahtlemata ei mõtle me piima juues isegi selle ainulaadse tootega seotud huvitavatele faktidele ja müütidele. Nii nagu me ei kahtlusta, kui palju legende ja uskumusi see tekitas! Spetsiaalselt teie jaoks oleme välja valinud kõige huvitavamad piimalegendid ja faktid ning need sellesse väljaandesse paigutanud.

• Ilmselt hakkasid inimesed loomset piima sööma esmakordselt 9. - 8. aastatuhandel eKr, kui Lähis -Idas asuvatel rahvastel õnnestus lambaid ja kitsi kodustada. 7. aastatuhandel hakkasid inimesed kaasaegse Türgi territooriumil lehmi karjatama, saades nii oma menüüs ühe populaarseima kaasaegse toote.
• Arheoloogiliste andmete kohaselt ei saanud inimesed neoliitikumi ajal veel loomset piima juua - nende kehal puudus laktoosi assimilatsiooniks vajalik geen. See võime tuli meie esivanemate juurde hiljem, geneetilise mutatsiooni tõttu, kuid isegi praegu kaotavad suhteliselt paljud inimesed täiskasvanueas piima assimileerimise võime.
• Nero Poppaeuse teine naine, keda peeti suureks kaunitariks, võttis alati teele kaasa 500 eeslit, et saaks võtta nahka parandavaid piimavanne.
• Lehmapiim on enim tarbitud piimaliik - selle aastane toodang ületab 400 miljonit tonni!
• UHT -piima tootmiseks kasutatakse ainult esmaklassilist piima. Muu madalam kvaliteet kõverdub töötlemise ajal.
• Iidne märk, mis näitab, et piim hapneb äikese ajal kiiremini, kehtib ka praegu, kui piima tootmise ja ladustamise tingimused on dramaatiliselt muutunud. Biokeemikud usuvad, et süüdi on pika lainega elektromagnetilised impulsid, kuid selle nähtuse põhjuseid pole veel uuritud.

• 

  Kõige rasvasemad piimaliigid on hülgepiim (rasvasisaldus selles ületab 50%) ja vaalapiim (kuni 50% rasva). Eeslid ja märad annavad kõige vähem rasvast piima.

• Sojaubadest toodetakse nn sojapiima, mida süüakse või kasutatakse toiduvalmistamisel samamoodi nagu lehmapiima. See sisaldab tervislikke aminohappeid, vitamiine ja mineraalaineid, kuid selles on vähe kaltsiumi. Sellega seoses küllastavad tootjad sageli sojapiima kaltsiumisooladega, kuid tuleb meeles pidada, et keha omastab sojapiimast 25% vähem kaltsiumi kui lehmapiimast.
• Kõigist taimsetest valkudest on mandlivalk emapiima omale kõige lähemal ja seetõttu kasutatakse seda sageli imiku piimasegu valmistamiseks. Eesel on koduloom, kelle piimakompositsioon on inimese omale kõige lähemal.
• Pole juhus, et piima soovitatakse lisada igapäevasesse dieeti: see tarnib meie kehasse kaltsiumi, fosforit, riboflaviini (vitamiin B2), vitamiine A, D ja B12, samuti pantoteenhapet (vitamiin B3). Lisaks vähendab piimatoodete tarbimine osteoporoosi, käärsoolevähi, kõrge vererõhu ja II tüüpi diabeedi riski. Siiski on uuringuid, mis tõestavad, et piima kasulikkus tervisele on väga vastuoluline …
• 250 ml piima sisaldab 300 mg kaltsiumi. See on sama palju kui 7 sardiini (sh kondid), 2,5 tassi toorest brokkolit, 3 tassi maapähkleid või 4 tassi musti ube.

Nüüd olete tõeline "piimiguru" ja saate hõlpsalt vastata ainulaadse piimaga seotud viktoriini - "Piimanäituse" - küsimustele. Osale varsti ja võida väärtuslikke auhindu!

Viktoriin "Piimanäitus" toimub 30. aprillini 2012