Itaalia jäätis: söö ja ära paksene

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:06

Itaalia teadlaste uus leiutis rõõmustab magustoitude armastajaid, kes hoolitsevad oma figuuri eest. Loodud on täiuslik jäätis - söö nii palju kui sulle meeldib ja ära paksene. Lisaks vastab uus delikatess täielikult Vahemere dieedi nõuetele, mille eeliseid arstid innukalt propageerivad.

Uudsus sisaldab standardset komponentide komplekti: piim, munad ja suhkur. Siiski on ka väike saladus - vähendatud rasvasisaldus ja suurenenud valgusisaldus - vastavalt 30% ja 15%. Suhkru osakaal on 55% (traditsioonilises koostises ei ületa see osakaal 15%).

Tuletame meelde, et Vahemere dieeti iseloomustab kõrge värskete puu- ja köögiviljade sisaldus, teraviljatoidud, mõõdukas koguses liha ja kala ning oliiviõli.

Piacenza katoliku ülikooli teadlaste töö Attilio del Re juhtimisel võib arendajate endi sõnul asendada ühe toidukorra. Kuigi toitumisspetsialistid on sellistele asendustele vastu, lähevad nende keelud jäätise "täiuslikust" küljest mööda - rasva osakaal selles on viidud miinimumini, samas kui mõned jäätisesortide sordid on kalorite poolest võrreldavad korraliku suurusega karbonaadiga.

Uut maiust soovitatakse tõenäoliselt ka väikestele magusasõpradele kui tervislikumat alternatiivi tavalisele jäätisele. Hiljuti leidsid Briti teadlased toidustandardite ametist (APP), et kunstlike lisanditega toidud (eksperdid uurisid lisandeid, mida kasutatakse kõige sagedamini maiustuste, küpsiste, erinevate jookide ja jäätise valmistamisel) on laste hüperaktiivse käitumise põhjuseks. Mõned Suurbritannia supermarketid on isegi kehtestanud oma piirangud kunstlike lisanditega toodetele.