Küüslaugu nõuetekohane ladustamine talveks, nii et see ei kuivaks

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

Küüslaugu pikaajaline säilitamine nõuab teatud reeglite järgimist, vastasel juhul kuivab see ära või mädaneb. Peate välja mõtlema, kuidas küüslauku kodus talveks hoida, et mitte kuivada, ja milline peaks olema ruum.

Keldri ladustamise meetodid

Palju sõltub sellest, kus te elate: korteris või eramajas, kas teil on kelder või mitte jne. Iga üksikut võimalust tuleks kaaluda üksikasjalikumal kujul. Loomulikult on see mugav, kui teil on väike kelder, kus mikrokliimat pidevalt hoitakse. Kaasaegsetes korterites pole teil sellist võimalust, üldiselt on parem mitte osta palju küüslauku.

Peamised salvestusvõimalused:

1. Nailonist … Kõige tõestatud ja usaldusväärsem viis majas küüslaugu prügi vältimiseks ja nii saab seda alati kuskil kompaktselt kokku voltida. Peate küüslaugu võimalikult tihedalt tarbetutesse sukkadesse panema. Pärast seda, kui see pannakse kapi riiulitele või riputatakse kuiva ja ventileeritavasse keldrisse. Täna müüvad kauplused küüslauku kohe spetsiaalsetes nailonkottides.
2. Patsides … Loomulikult peate selle kõige tegemiseks kulutama märkimisväärse aja. See meetod sobib ainult neile koduperenaistele, kes ise küüslauku otse kasvatavad ja kuivatavad. Pärast koristamist ei tohi mingil juhul küüslaugu varsi ära korjata. Nad tuhmuvad ja nende abiga saate patsid kergesti kududa.
3. Kastid ja kastid … Võite ohutult kasutada papp- või plastkarpe. Kui kasutate plastikut, väheneb säilivusaeg oluliselt. Papi osas on see hästi ventileeritud, kuid ei sobi kõrge niiskusega keldritesse. Säilivusaja pikendamiseks on soovitatav küüslaugu otsad kergelt põletada.

Teades, kuidas kodus küüslauku talveks hoida, et mitte keldris kuivada, võite garanteerida kõigi tehnoloogiliste nüansside eduka järgimise. Suur hulk positiivseid ülevaateid kinnitab asjaolu, et ülaltoodud tehnikate kasutamine on kodu jaoks suurepärane. Teie küüslauk kestab aasta ja säilitab kõik kasulikud omadused.

Säästutingimused

Tegelikult ei säilitata küüslauku kauem kui aasta, sest seda, mida pole kasutatud, kasutatakse kõige sagedamini uue istutusmaterjalina. Kui seda hoitakse korteris võrkudes ja sukkpüksides, väheneb see periood poole võrra. See tähendab, et te ei pea küüslauku kauem kui 6 kuud hoidma, kuna see võib kuivada või mädaneda.

Huvitav! Millal istutada küüslauk enne talve 2019. aastal Moskva piirkonnas

Säilivusaega mõjutavad paljud tegurid. On vaja hoida temperatuuri ja niiskust konstantsel tasemel, palju sõltub sordist. Teades, kuidas talvist küüslauku kodus talveks hoida, et mitte ära kuivada, võite endale tagada selle toote kasulike omaduste säilimise.

Toote seisukorda on vaja kontrollida kord nädalas, kuna ladustamist võivad häirida erinevad tegurid. Isegi keskmise temperatuuri tõus mõne kraadi võrra kutsub esile küüslaugu kasvu. See hakkab idanema ja juurduma. Pärast seda pole selle kasutamine enam võimalik.

Küüslaugu säilitamine purgis või külmkapis

Mis siis, kui teil pole oma keldrit ja milline on parim meetod ja tehnikad, mida kasutada? Kohe tuleb märkida, et küüslauku ei saa purgis või külmkapis hoida kauem kui 5 kuud. Probleem ei seisne mitte ainult vajalike tingimuste puudumises, vaid ka niiskuses, mis võib provotseerida nelgi kasvu.

Saate hõlpsalt kasutada mitmeid meetodeid:

1. Küüslaugu kuivatamine … Selleks peate puhastama kogu koristatud saagi ja peenestama selle läbi hakklihamasina. Saadud küüslauku kuivatatakse mitu päeva, tehes seda ventileeritavas kohas, otsese päikesevalguse puudumisel. Seejärel paneme kõik läbipaistmatusse anumasse. Loomulikult kaotab toode osa oma kasulikest omadustest, kuid säilitab meeldiva aroomi.
2. Säilitamine klaaspurgis … Sel juhul saate nelki säilitada mitte rohkem kui 3-4 kuud. Selleks peate pead jagama nelkideks ja kuivatama mitu päeva. Seejärel valage klaaspurkidesse ja sulgege tiheda kaanega. Pange kindlasti pimedasse ja jahedasse kohta.
3. Külmhoiustamine … Teie külmkapi allosas on köögiviljasahtel. Küüslauku säilitatakse siin umbes 6-8 kuud, kui seda hästi kuivatada.

Huvitav! Millal istutada küüslauk enne talve Uuralites 2019

Seega, teades, kuidas küüslauku kodus talveks hoida, et mitte ära kuivada, purgis ja muudes mahutites, saate vältida saagi kadu. Väärib märkimist, et see toode on tagasihoidlik ning optimaalse niiskuse ja temperatuuri korral hoitakse seda hästi ja lihtsalt riiulil. Loomulikult on vaja välistada otsene päikesevalgus ja kõrge temperatuur.

Ruumidele esitatavad nõuded

Tegelikult ei ole kõigi tehniliste normide ja reeglite järgimine vajalik, kuid kui kõik on tehtud vastavalt neile, siis on võimalus küüslaugu säilivusaega mitu korda suurendada. Nagu iga köögivilja puhul, on oluline teada, milline peaks olema niiskus ja temperatuur. Samuti on paljudel inimestel oma saladused ja reeglid.

Mida on vaja teada:

1. Temperatuur. Ruumis, kus küüslauku hoitakse, tuleks seda hoida temperatuuril +2 kuni + 4 ° C. Kui pakane tungib keldrisse, võite kogu saagi kaotada.
2. Õhuniiskus. See parameeter on oluline, kuna suurenenud näitajad võivad põhjustada mitte ainult küüslaugu kasvu, vaid ka seente ja hallituse teket. Arvatakse, et niiskust tuleks hoida vahemikus 50–60%.
3. Hea ventilatsioon. Igasse keldrisse tuleb paigaldada toiteventilatsioon, mis tagab niiskuse kogunemise välistamise.
4. Keldris pole seeni. Iga seen on teie köögiviljade kahjur. Seetõttu tuleb igal aastal läbi viia asjakohane desinfitseerimine.

Olles välja mõelnud, kuidas kodus küüslauku talveks hoida, et mitte korteris või keldris ära kuivada, võite saavutada maksimaalse edu ja anda nõu oma perele ja sõpradele. Kaasaegsetes tingimustes ei tekita selle toote ladustamine probleeme, eriti kui järgite kõiki reegleid ja tehnoloogiaid. Peate vastutustundlikult lähenema ladustamise valdkonna nõuetele ja samm-sammult juhistele.