Maasikakompott talveks

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Talveks maasikakompoti valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine, selleks ei pea te 3-liitriseid purke eelnevalt steriliseerima. Marjad valatakse keeva veega ainult kaks korda ja sellest piisab. Talve saabudes meenutab selline ere, maitsev ja aromaatne jook, mis on valmistatud lihtsa retsepti järgi koos fotoga, möödunud suve.

Maasikakompott, kõige maitsvam

Lõhnava maasikakompoti valmistamine on väga lihtne. Joogile lisatakse veidi suhkrut, kuna küpsed marjad ise on väga magusad. Valmis jook on isegi kasulikum kui klassikaline maasikamoos.

Koostis:

• 250 grammi küpset maasikat;
• 200 grammi granuleeritud suhkrut;
• vesi.

Ettevalmistus:

• Valmistage purk eelnevalt säilitamiseks ette, puhastage see söögisoodaga ja peske kraani all.
• Valage kastrulisse vesi ja hautage keskmisel kuumusel. Säilitamise steriliseerimiseks keetke vesi eraldi mahutis.
• Loputage küpsed marjad jooksva vee all, eemaldage kõik varred, seejärel pange need sõela ja kuivatage veidi. Täida purk umbes 1/3 puuviljadega, kata pealt granuleeritud suhkruga.

Vala keedetud vesi maasikate purki. Asetage rätik steriliseerimisanuma põhja ja asetage purk kompotiga

• Katke metallist kaanega, vajutage alla millegagi. Steriliseerige toorikuid umbes 30 minutit.
• Steriliseerimisprotsessi lõpus peaksid marjad vedeliku pinnale hõljuma. Võtke purgid ettevaatlikult välja ja sulgege rauast kaantega. Pöörake kõik toorikud tagurpidi, katke sooja tekiga ja oodake, kuni need täielikult jahtuvad.

Kompoti valmistamiseks on soovitav valida küpsed ja piisavalt elastsed marjad. Ärge mingil juhul võtke mädanenud puuvilju.

Maasikakompott ilma steriliseerimiseta

Veel üks lihtne retsept koos fotoga maasikakompoti valmistamiseks talveks ilma steriliseerimiseta. 3 -liitrine purk vajab umbes 600 grammi küpset marja. Maasikad kuumutatakse siirupis otse kastrulis, misjärel saab kompoti kohe kokku rullida.

Koostis:

• 700 grammi maasikaid;
• 2,5 liitrit vett;
• 300 grammi granuleeritud suhkrut.

Ettevalmistus:

• Loputage küpsed marjad kraani all, eemaldage kõik tupplehed.
• Valage 2,5 liitrit vett sügavasse kastrulisse, asetage keskmisele kuumusele. Jätkake kuumutamist keemiseni.
• Pange ettevalmistatud maasikad kurnasse, langetage need õrnalt 2-3 minutiks keeva veega anumasse.

• Eemaldage marjad ja oodake, kuni kogu siirup pannile nõrgub. Asetage maasikad puhtasse purki.
• Valage granuleeritud suhkur kastrulisse veega ja oodake, kuni see uuesti keeb.

• Vahepeal siirup keeb, peate rauast kaaned steriliseerima. Selleks täitke need kuuma veega ja keetke 5 minutit.
• Pärast keetmist eemaldage saadud lusika abil siirupist saadud vaht.
• Vala siirup klaasnõudesse marjadega. Kui siirupit pole piisavalt, võite purgi ülaosale lisada veekeetjast vett.

• Katke purgid keedetud kaantega ja rullige kohe üles.
• Pöörake anumad tagurpidi, mähkige need rätikuga või tekiga ja jätke ööseks toatemperatuurile.

Valmis maasikakompott säilib toatemperatuuril hästi 2-3 aastat.

Maasikakompott sidrunhappega

Sidrunhappe lisamine magusale maasika kompotile talveks annab valmis joogile meeldiva hapukuse. Lisaks on see koostisosa täiendav säilitusaine. Selle fotoga retseptis oleva sidrunhappe võib asendada koore või värskete tsitrusviljade viiludega.

Koostis (3 liitri purgi kohta):

• 350 grammi maasikaid;
• 1 tl sidrunhapet
• 300 grammi granuleeritud suhkrut;
• 2, 6 liitrit vett.

Ettevalmistus:

Loputage hoolikalt kõik ettevalmistatud marjad, eemaldage tupplehed

Steriliseerige purgid eelnevalt, seejärel täitke need maasikatega

• Siirupi valmistamiseks peate sügavas kastrulis segama vett, granuleeritud suhkrut ja sidrunhapet. Asetage anum keskmise kuumusega, keetke vedelik.
• Valage puuviljapurgid õrnalt keedetud siirupiga, et mitte käsi põletada.
• Katke pealt rauast kaantega ja sulgege kohe. Keerake klaasanumaid, katke peal midagi sooja. Oodake, kuni säilitusaine jahtub täielikult, ja viige see seejärel hoiuruumi.

Talvel saab kompotist marju ja saab neist maitsvat moosi teha. Selleks tuleb need suhkruga katta ja veidi keeta.

Maasikakompott mündiga

Küps maasikakompott on maitsev ja tervislik valmistis, mille avamisel täidate oma maja möödunud suve meeldivate aroomidega. Maasikate maitse rõhutamiseks võite kompoti keetmisel lisada paar oksa värsket piparmünti ja eemaldada need enne õmblusprotsessi.

Koostis:

• 400 grammi marju;
• 230 grammi granuleeritud suhkrut;
• 500 ml vett;
• sidrunhape - maitse järgi;
• 4 varsi värsket piparmünti.

Ettevalmistus:

• Koorige iga küps marja tupplehtedelt, loputage kraani all, pange sügavasse kastrulisse.
• Kõige peale puista sidrunhapet ja granuleeritud suhkrut. Soovi korral saate suhkru kogust valmistises varieerida.

Loputage värskeid piparmündivarred kraani all, pange kastrulisse puuviljade peale

• Vala marjad sooja veega, jätke pannile veidi vaba ruumi edasiseks keetmiseks. Kui vedelik keeb, ujuvad maasikad pinnale ja vesi pritsib pliidile.
• Asetage kastrul keskmisele kuumusele, jätkake küpsetamist 20 minutit. Vahepeal hakkab vedelik koos marjadega keema, saate rauast kaaned ja purgid mis tahes viisil steriliseerida.

Pärast pikka keetmist võite õrnalt eemaldada piparmündi varred vedelikust

Valage keev jook koos marjadega ettevalmistatud klaasanumatesse, valage servadeni

Konserveerimine tuleb kohe korgiga kinni keerata, tagurpidi pöörata ja oodata, kuni kompott on täielikult jahtunud. Asetage toorikud keldrisse või sahvrisse

Mündi asemel võite kompotti lisada paar oksa värsket sidrunmelissi.

Maasika- ja vaarikakompott

Teine variatsioon talveks valmistamiseks on maasika- ja vaarikakompott. Valmis joogi maitse on väga rikkalik, meeldiva marjade aroomiga. Te ei pea kompotti liiga palju suhkrut lisama, kuna marjad ise on üsna magusad.

Koostis:

• 1 kilogramm maasikaid;
• 1 kilogramm vaarikaid;
• 230 grammi granuleeritud suhkrut;
• joogivesi.

Ettevalmistus:

• Minge läbi kõik ettevalmistatud puuviljad, loputage kraani all.
• Steriliseerige klaasanum eelnevalt, laotage marjad nende peale.
• Kuumuta vesi keemiseni, kalla ettevaatlikult purki, kata pealt raudkaanega.

Nõruta kogu vedelik kastrulisse. Marjad peavad jääma purki

• Lisage nõrutatud vette granuleeritud suhkur. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta.
• Vala keev siirup marjadele ja sulge raudkattega.
• Pange purgid põrandale, pöörates need tagurpidi, mähkige need kokku ja oodake lõplikku jahtumist. Säilita kapis järgmise talveni.

Enne kui hakkate 3 -liitrise purgi jaoks talveks maasikakompoti koristama, peate meeles pidama, et konserveeritavad marjad võivad oma kuju kaotada. Selle vältimiseks peate fotoga esitatud retseptide jaoks kasutama ainult kõvasid ja piisavalt küpsed puuvilju.