Artišokk - kasulikud omadused ja vastunäidustused

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Artišokk on tervislik köögivili, millel on palju väärtuslikke omadusi. Seda kasutatakse mitte ainult toitevana, vaid ka mitmesuguste haiguste raviks. Artišokk omandas oma kasulikud omadused tänu oma koostisele.

Mis on artišokk ja kuidas see välja näeb

Seda köögivilja hindavad toitumisspetsialistid, kes kasutavad seda tervislikus toitumises. Samuti kasutatakse toodet meditsiiniliste ja kosmeetikatoodete valmistamiseks.

Köögiviljakultuurid nagu päike, kasvavad nad kuivas kliimas, nii et Venemaal pole taimi praktiliselt. Seda leidub kuumades riikides. Artišokki kasvatatakse mõnes Euroopa riigis. Kultuuri leidub Ukrainas.

Viljad näevad välja nagu lihavad soomused, nagu humalakäbid, läbimõõduga 11 cm.

Vietnami juurte ja vartega lehti kasutatakse tee valmistamiseks ning korve toiduna. Neid süüakse värskelt või keedetult. Lisaks on köögiviljad marineeritud.

Koostis ja kalorite sisaldus

Artišokk sai oma kasulikud omadused tänu oma ainulaadsele koostisele. Toode sisaldab:

• C-vitamiin;
• tanniinid;
• karoteen;
• rasvhape;
• eeterlikud õlid.

Samuti on vitamiine - B, C, E, K, A. Toode on rikas polüsahhariidide, valkude, kiudainete, süsivesikute poolest. Taim sisaldab ka vaske, seleeni, tsinki ja paljusid muid komponente. Lehed sisaldavad erinevaid happeid - kohvi, glütseriini, klorogeenset.

Taim on rikas foolhappega, mis on inimkehale eluliselt tähtis.

100 g toodet sisaldab ainult 28 kcal. Isegi pärast toiduvalmistamist on toote kalorisisaldus mitte üle 53 kcal. Seetõttu sobib see suurepäraselt neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Taim võimaldab teil kaalust alla võtta tervist kahjustamata, kuna see küllastab keha väärtuslike komponentidega.

Artišoki kasulikud omadused

Iidsetel aegadel kasutasid egiptlased ja kreeklased artišokki tervendamisel. Kultuuri suured eelised olid teada 5 tuhat aastat tagasi. Taime kasutati skorbuudi, reuma, südamehaiguste, maksahaiguste, tursete ravis.

Teist toodet soovitati süüa kollatõve, podagra korral. Ka kaasaegsed arstid kinnitavad taime ainulaadsust. Kultuuril on palju väärtuslikke omadusi, sealhulgas diureetiline toime, sapi väljutamise võime.

Traditsioonilised ravitsejad hindavad artišokki kõrgelt. Inuliini tõttu soovitatakse köögivilja tarbida diabeediga.

Toode avaldab kasulikku mõju seedesüsteemile. Soovitatav on seda süüa pärast mürgitust narkootikumide, alkoholi, toiduga. Keetmised ja tinktuurid on rikastatud naatriumi ja kaaliumiga, seetõttu vähendavad need gastriidi happesust.

Kultuuri soovitatakse kasutada maksa- ja neeruhaiguste korral. Artišokist valmistatud ravimid on ette nähtud hepatiidi, nefriidi, koletsüstiidi korral. Need abinõud aitavad teil pärast antibiootikumravi taastuda.

Lehti kasutatakse keetmiste valmistamiseks. Nende abiga alandavad nad kolesterooli, eemaldavad kusihappe. Iidsetel aegadel kasutati keetmisi higilõhna kõrvaldamiseks, juuste väljalangemiseks. Köögiviljateedel on kasulik mõju seedetraktile.

Artišoki asendamatud omadused aitavad allergia, urolitiaasi ravis. Ekstrakt kõrvaldab ravimite toksilise toime organismile.

Kasu raseduse ja imetamise ajal

Artišoki kasulikud omadused rasedatele on teada. Naised vajavad sel ajal palju vitamiine ja mineraalaineid. Toode sisaldab väärtuslikke aineid, aitab võidelda toksikoosiga.

Foolhape osaleb loote moodustamises - seda ainet on artišokis palju. Tänu kasutamisele on tagatud lapse normaalne areng.

Imetamise ajal on artišokk keelatud. Kuigi tootel on palju positiivseid omadusi, mõjutab see piimatoodangut negatiivselt. Seetõttu on parem mitte riskida, vaid pigem keelduda köögiviljast rinnaga toitmise ajal.

Kas saate kaalukaotuse ajal artišokki süüa?

See kultuur on kehakaalu langetamiseks hädavajalik. Toode sisaldab kiudaineid, mis kiirendavad rasvapõletust. Taim on teistest parem kehakaalu langetamiseks.

Artišokk tagab puhastamise, vedeliku eemaldamise ja rasva töötlemise. Köögivilja ei ole võimeline neid täielikult hävitama, kuid seda saab kiireks kõrvaldamiseks muuta.

Kuigi artišokk aitab teil kaalust alla võtta, ei tähenda see, et peate dieedi ajal tarbima ainult seda. Köögivilju kasutatakse ainult lisandina.

Artišokk meditsiinis - milliste haiguste korral seda soovitatakse

Selle köögivilja põhjal valmistatud nõusid soovitatakse diabeediga patsientidele. Kuna see sisaldab sahharoosi asendavaid aineid, on see selliste patsientide toitumiseks hädavajalik. Artišokk alandab happesust, kolesterooli, kõrvaldab spasmid.

Pankreatiidi ägenemise korral ei tohi artišokki tarbida. Kuigi toode on madala kalorsusega, mõjutab see tervist negatiivselt. Lisaks võib kõhunääre muutuda põletikuliseks.

Artišokk on kasulik gastriidi korral, kuid mitte ägenemise ajal. Soovitav on rääkida oma arstiga, kes määrab annuse. Gastriidiga on parem mitte süüa konservi, vaid valmistada seda püree kujul.

Mahla soovitatakse juua kõhukinnisuse korral. See jook kiirendab ainevahetust, seega kõrvaldab selle tarbimine seedimisprobleemid.

Kuna taim eemaldab kahjulikud ained, kasutatakse seda podagra korral. Sellega eemaldatakse kehast ka soolaladestused.

Artišokk on kasulik maksahaiguste korral. Taim ravib elundi rakke, taastab oma töö ja vähendab sapi kogust. Köögivilja kasutatakse hepatiidi, kollatõve korral.

Kultuur on koletsüstiidi jaoks asendamatu. Artišokil on kolereetiline toime, see kõrvaldab iivelduse. Köögivilja söömine võib leevendada ebamugavust ja raskust.

Traditsioonilise meditsiini retseptid artišokiga

Taimest valmistatakse erinevaid ühendeid, mida kasutatakse traditsioonilises meditsiinis.

Infusioon on kasulik immuunsüsteemi tugevdamiseks ja kogu keha tervendamiseks. Kuidas süüa teha:

1. Peate jahvatama 2 tl. õisikud, mis valatakse keeva veega (250 ml).
2. Mahuti peab olema kaanega kaetud ja isoleeritud.
3. Pärast jahutamist tuleb toode filtreerida.

Infusiooni võib võtta ½ tassi 30 minutit enne sööki. Joo seda 2-3 korda päevas.

Taim sobib ka keetmise tegemiseks. Rebige taime lehed (40 g) ära, valage peale keev vesi, pange aeglasele tulele. Pärast keetmist keedetakse toodet 10 minutit. Siis tuleb see infundeerida. Jääb üle pingutada. Puljongit kasutatakse välispidiseks kasutamiseks.

Artišokist saab valmistada tervislikku ja maitsvat teed. Taim (lehed, varred) tuleb purustada - selleks kulub vaid 2 tl. Vala tükid keeva veega, kata kaanega. Pärast infusiooni lisage suhkur.

Huvitav! Kitsepiima kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kahju ja vastunäidustused

Et mitte ohustada oma keha, peaksite eelnevalt tutvuma selle kultuuri vastunäidustustega. Mõnel juhul on parem artišokki mitte tarbida. Toode on vastunäidustatud järgmistel juhtudel:

• madal happesus;
• hüpotensioon;
• seedetrakti haigused;
• neerupuudulikkus;
• individuaalne sallimatus;
• allergiad;
• sapipõie haigused;
• kivid elundites.

Vastasel juhul pole toode keelatud. Samas peaks kõiges olema mõõdupuu. Paljude köögiviljade söömine võib põhjustada söömishäireid.

Kuidas valida ja säilitada

On vaja valida tihedad pungad. Ärge ostke loid ja kuivi taimi. Värskel köögiviljal on ühtlane värv. Pinnal ei tohiks olla pruune laike. Selle värskuse tundmaõppimiseks piisab toote pisut vajutamisest. Kui kriuksub, saab osta.

Köögivilja suurus pole oluline, kuid soovitav on valida keskmise suurusega puuviljad. Köögiviljad muutuvad pärast koorimist väiksemaks.

Hoidke artišokki jahedas ja kuivas kohas. Nii et see kestab nädal aega ilma omadusi kaotamata. Jäta toored köögiviljad külmkappi. Keedetud toode külmutatakse sügavkülmas.

Tulemused

1. Artišokk on taim, millel on palju kasulikke omadusi.
2. Toodet kasutatakse toidus ja rahvameditsiinis.
3. Köögiviljad on kasulikud kehakaalu langetamiseks, kuna soodustavad kiiret kaalulangust.
4. Toodet tuleb raseduse ajal süüa ja see on imetamise ajal vastunäidustatud.