Kuidas purke elektriahjus steriliseerida

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

Kodu säilitamise ettevalmistamise ajal on üks olulisemaid protsesse purkide steriliseerimine. Perenaised veedavad selle elektriahjus. Selleks, et nõusid mitte rikkuda, peate teadma steriliseerimise temperatuuri, režiimi ja aega.

Steriliseerimise reeglid

Selleks, et pangad saaksid terve talve seista, tuleb need steriliseerida. Üsna sageli kasutatakse selle protsessi jaoks elektriahju, milles määratakse temperatuur, režiim ja aeg.

Kui purkide steriliseerimise protsess viiakse läbi valesti, hakkavad bakterid konteineri sees paljunema. Lisaks asjaolule, et need toorikud ei püsi kaua, on selliste toodete kasutamine toidus tervisele äärmiselt ohtlik.

Kui kasutate elektriahju, ei pea te iga purki eraldi steriliseerima. Pliidi õige temperatuuri, aja ja töörežiimi seadmisega saate kõiki mahuteid korraga töödelda. Lõppude lõpuks on ahju võimsus palju suurem kui tavalisel mikrolaineahjul.

Ahi abil saate töödelda nii täis- kui ka tühje nõusid.

Enne konteineri töötlemise jätkamist tasub purgid põhjalikult pesta. Parim on kasutada nõudepesuvahendit. Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et pankadel pole kiipe ja pragusid, vastasel juhul lõhkevad need töötlemise ajal. On hea, kui purke töödeldakse soodaga.

Ahi kasutamisel ei tohiks temperatuur olla üle 150 kraadi. Mahuti hoidmise aeg ahjus on sõltuvalt mahust erinev. Kui purk mahutab 0,5 liitrit, siis peaks see sees olema mitte rohkem kui 15 minutit, kuid kolmeliitrine purk võib 30 minutit ahjus seista.

Huvitav! Magusad marineeritud kurgid talveks, 1 liiter

Steriliseerimisel peaks perenaine olema ettevaatlik, kuna temperatuur ahjus on üsna kõrge. Pöörake tähelepanu järgmistele reeglitele:

• pärast seda, kui purgid on ahjus, tuleb need spetsiaalsete kinnaste abil välja võtta, mis ei lase soojust läbi;
• nii et pank ei praguneks, peate selle tagurpidi pöörama ja pehmele pinnale panema, sel juhul on parem kasutada rätikut;
• lisaks peavad purgid aeglaselt jahtuma. Selleks katke need rätikuga;
• ärge kasutage märjaid pottide katteid, sest purk ei pruugi taluda järsku temperatuuri langust;
• peate purki hoidma kahe käega, et see välja ei kukuks.

Huvitav! Lakku sõrmi retsept: talveks hakitud tomatid

Ahjus saab steriliseerida ainult purke. Kaaned ahju ei saadeta. Need pannakse kastrulisse, valatakse veega üle ja keedetakse 15 minutit. Peate kaaned pannilt ettevaatlikult eemaldama, parem on keev vesi tühjendada ja seejärel kaaned spetsiaalsete tangide abil eemaldada.

Kuidas purke korralikult elektriahjus steriliseerida

Paljudel inimestel pole praegu korteris gaasi, kööki on paigaldatud elektripliidid. Steriliseerimisprotsess toimub järgmiselt:

• enne purkide steriliseerimiseks saatmist tuleb neid pesta mis tahes ülaltoodud viisil;
• kui purgid on märjad, tuleb need tagurpidi asetada, kui need on kuivad, siis põhjale;
• temperatuur on seatud samale, mis gaasipliidil: 150 kraadi. Kolmeliitrine purk peaks ahjus seisma vähemalt 20 minutit ja kui purgid on väikesed, siis seisavad nad ahjus mitte rohkem kui 10 minutit.

Elektriahju kasutades saate purgid kiiresti steriliseerida ning neisse köögiviljad ja puuviljad sulgeda.