Kuidas punaseid läätsi maitsvalt küpsetada

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  supid

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• punased läätsed
• veiseliha
• kartul
• pipar
• tomatid
• tomatipasta
• porgand
• sibul
• küüslauk
• vürtsid
• rohelised
• Loorberileht

Sellistest tervislikest toodetest nagu punased läätsed, mis on rikas erinevate vitamiinide ja mikroelementidega, saab valmistada palju maitsvaid roogasid. Punaste läätsede valmistamise retseptid üllatavad teid meeldivalt!

Kompositsiooni muud koostisosad võivad oluliselt mõjutada nii läätseroa kalorisisaldust kui ka seda, kui maitsvat seda valmistada saab. Taimse valguproduktina nagu oad on läätsi palju lihtsam valmistada. Näiteks ei tohiks seda enne keetmist üldse leotada.

Need, kes järgivad tervisliku toitumise põhimõtteid, on punased läätsed juba ammu oma igapäevasesse dieeti lisanud.

Punase läätse supp lihaga

Need kaks toodet sobivad ideaalselt igasse roogi, täiendades ja rikastades üksteise maitsekimpu.

Koostis:

• punased läätsed - 1 spl.;
• veiseliha luul - 1 väike osa;
• tomatipasta - 2 spl l;
• kartul - 3 tk;
• magus pipar - 1 tk;
• tomatid - 2 tk;
• sibul - 1 pea;
• küüslauk - 2 nelki;
• porgandid - 1 tk;
• rohelised;
• taimeõli praadimiseks;
• Loorberileht;
• sool pipar.

Ettevalmistus:

Peseme liha, täidame selle 2-3 liitri külma veega ja paneme keema, kuni see on pehme

Kuni liha keeb, valmistame köögiviljad supiks, peseme, koorime ja tükeldame. Lõika porgand õhukesteks ribadeks ja ülejäänud köögiviljad väikesteks kuubikuteks

• Me levitame ettevalmistatud porgandeid eelsoojendatud pannil taimeõliga, praadime kaks kuni kolm minutit ja lisame sibula.
• Kui köögiviljad on valmis, lisage ülejäänud porganditele ja sibulale. Prae, kuni köögiviljadele ilmub krõbe koorik.
• Lisage köögiviljadele tomatipasta, sool, pipar, mis tahes lemmikvürtsid või maitsetaimed, samuti loorberilehed, lülitage kuumus välja.

• Pool tundi enne liha valmimist tuleb puljong soolata. Eemaldage puljongilt kondil olev liha, jahutage ja lõigake väikesteks portsjoniteks. Läheme jälle supi juurde
• Pane pestud punased läätsed lihapuljongisse. Jätkame suppi keetmist madalal kuumusel 20 minutit.
• Lisa kuubikuteks lõigatud kartul ja tomatipastaga praetud köögiviljad.
• Küpseta veel 10 minutit, vastavalt retseptile. Seejärel võtame proovi, kui suppi pole vaja soola ja vürtside sisalduse järgi reguleerida, lülitage kuumus välja.

Lisage rohelisi ja serveerige lauale maitsvat ja aromaatset punase läätse suppi.

Läätsed porgandi ja ürtidega

Seda maitsvat ja aromaatset väga lihtsast toidust valmistatud roogi saab kasutada nii isemajandaval kujul kui ka lisandina igale liha-, kala- ja linnuliharoale.

Koostis:

• punased läätsed - 200 g;
• porgandid - 2 tk;
• hapukoor - 150 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• petersell;
• sool pipar.

Ettevalmistus:

Loputage punased läätsed ja pange need sügavale praepannile või kastrulisse. Vala 1/2 spl. vesi, vastavalt retseptile, sulgege kaas

• Niipea, kui anumas olev vesi keeb, vähendame tulekahju ja hautame kaane all 20 minutit.
• Selle aja jooksul valmistame porgandid ette, loputame, koorime ja hõõrume jämedale riivile.
• Laotame läätsedele porgandikihi, sulgeme uuesti kaane ja hautame, kuni porgandid on küpsed.

Niipea, kui porgandid muutuvad pehmeks, lisage valmistoodetele soola, paprikasegu, hakitud peterselli ja hapukoort, segage kõik

• Maitsvalt punaste läätsede küpsetamiseks, nagu tõeline kokk, hauta veel viis minutit kaane all ja lülita kuumus välja.
• Anname selle retsepti järgi valmistatud tassi, pruulime kaane all 15 minutit, seejärel serveerime.

Läätsed seentega

Selle fotoga retsepti järgi saate dieettoiduks küpsetada väga maitsvaid punaseid läätsi.

Koostis:

• läätsed - 1 spl.;
• sibul;
• porgand;
• šampinjonid - 150 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• tomatipasta või ketšup;
• taimeõli praadimiseks;
• rohelised;
• vürtsikad kuivad ürdid;
• sool;
• paprika segu.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul maitsvalt küpsetatud punaste läätsede jaoks, nagu ka praadimiseks.
2. Hõõru porgandid jämedale riivile.
3. Peseme šampinjonid ja lõikame plaatideks.
4. Pane köögiviljad taimeõliga kuumutatud praepannile, prae kõrgel kuumusel kaks kuni kolm minutit.
5. Lisage praetud köögiviljadele eelnevalt hakitud seened ja küüslauk.
6. Vähendage kuumust keskmisele ja prae umbes 10 minutit, aeg -ajalt segades.
7. Lisa pestud läätsed, täida kõik kuuma vee või puljongiga, nii et vedelik kataks valmistatavat toitu.
8. Selles toiduvalmistamise etapis lisage soola, paprika ja ürtide segu. Me sulgeme panni või kastruli paksu kaanega ja hautame 10 minutit.
9. Lisa tomatipasta või ketšup, sega, hauta veel 15 minutit.
10. Kaunistame selle retsepti järgi valmistatud tervisliku ja maitsva punase läätse tassi ürtidega ning serveerime.

Läätsed pannkoogid

Isegi lapsed armastavad sellisel kujul läätsi, mis peaks stimuleerima nende ema seda südamlikku ja tervislikku rooga sagedamini valmistama.

Koostis:

• läätsed - 200 g;
• maisitärklis - 2 spl. l;
• munad - 2 tk;
• sibul - 2 pead;
• pipar;
• sool;
• oliiviõli - 1 spl l.

Ettevalmistus:

Loputage punased läätsed põhjalikult ja täitke need kahe klaasi veega, vastavalt retseptile, tulele

1. Maitsvate läätsede küpsetamiseks küpseta neid 20 minutit, nii et need keedaksid hästi, nagu kartulipüree.
2. Klopi keedetud läätsed kahvliga ühtlaseks. Soovi korral võite kasutada segisti.

1. Kuni läätsed keeb, valmistame sibula, mille jaoks me selle koorime, lõigame suvalisteks tükkideks.
2. Jahvatage valmistatud sibul segistis, lisage valmis läätsepudrule.
3. Lisa läätsepannkoogitaignale sool, pipar, munad, oliiviõli ja tärklis, sõtku kõik põhjalikult läbi.

1. Saadud tainast küpsetage pannil väikesed pannkoogid, 1 minut mõlemal küljel.
2. Serveeri läätsepannkooke hapukoore või magusa kastmega.

Ahjus punased läätsekotletid

Sellise maitsva ja toitev roa juures on külalistega kohtumine täiesti võimalik, kuid igapäevaseks söögiks on see tõeline leid.

Koostis:

• punased läätsed - 300 g;
• kreeka pähklid - 100 g;
• küüslauk - 5 nelki;
• hapukoor - 150 g;
• sibul - 1 pea;
• kuivatatud leib - 150 g;
• munad - 2 tk;
• sool;
• pipar.

Retsept:

Loputage punased läätsed ja täitke veega, laske vesi keema

• Pane sibul ja loorberileht läätsedega keevasse vette, vähenda kuumust ja küpseta 15 minutit.
• Me tühjendame kõik nõusse, laseme vett täielikult tühjendada. Me eemaldame ja eemaldame sibula ja loorberilehe.
• Jahvatage keedetud läätsed saumikseriga.

• Kuivatage leib kergelt praepannil või ahjus. Murra krutoonid tükkideks ja pane blenderisse. Jahvatage kuivatatud leib puruks.
• Jahvatage pähklid ka segisti abil. Lisage läätsedele mõlemad ettevalmistatud koostisosad.

• Lisage ühte anumasse kogutud toodetele soola, pipart, mune ja hapukoort. Sõtku kõike põhjalikult, kuni saadakse homogeenne mass.
• Me levitame ettevalmistatud massi silikoonvormides, eelnevalt määritud taimeõliga.

• Küpsetame ahjus 200 * C juures 10-15 minutit.
• Lauale serveerime maitsvaid kuldpruuni koorikuga dieetpunaseid läätsekotlette, mis on valmistatud selle retsepti järgi.

Riisi lihapallid

Algne valmistamine võimaldab teil saada mahlaseid maitsvaid lihapalle, mis sobivad iga päev tervislikuks toitumiseks. Selle retsepti punased läätsed lisavad erilist maitset.

Koostis:

• punased läätsed - 1, 5 spl.;
• riis - 1 spl.;
• taimeõli praadimiseks;
• sibul - 2 pead;
• küüslauk - 3 nelki;
• rohelised;
• muskaatpähkel - 1/3 tl;
• paprika;
• maisijahu paneerimiseks;
• sool pipar.

Ettevalmistus:

1. Peseme läätsed ja täidame veega, jätame sellisel kujul 3-4 tunniks.
2. Loputage riis ja keetke pehmeks, nagu tavaliselt.
3. Riisi keemise ajal valmistame retsepti järgi teisi tooteid. Pane läätsed segistikaussi ja jahvata.
4. Ühtlaseks jahvatamiseks lisage läätsedele paar supilusikatäit vett ja peatage mitu korda segamiseks.
5. Lisa eelnevalt hakitud sibul ja küüslauguküüned segisti kaussi läätsemassi hulka.
6. Me paneme kõik avarasse anumasse, lisame riisi ja vürtse, segage hoolikalt.
7. Saadud massist vormime väikesed pallid, anname neile soovitud kuju ja veeretame neid maisipaneerides.
8. Värvi ja maitse saamiseks võib paneeritud maisijahu soovi korral segada paprikaga.
9. Prae retsepti järgi kõik lihapallid väikeses koguses taimeõlis 5 minutit mõlemalt poolt.
10. Serveeri valmis punase läätse lihapallid kuumalt hapukoore või kastmega. Lisandina võib serveerida mis tahes köögiviljaroogi.

Supp - punase läätse püree

Supi meeldiv konsistents ja selle maitse meeldivad kindlasti kõigile pereliikmetele, lisaks on see roog väga toitev ja tervislik.

Koostis:

• läätsed - 1, 5 spl.;
• kartul - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• tomatipasta - 2 spl l;
• magus paprikapasta - 2 spl l;
• või - 2 spl. l;
• oliiviõli - 1 spl l;
• paprika;
• kuivatatud piparmünt - 1 tl

Retsept:

1. Maitsva punase läätse tassi jaoks koorige ja tükeldage sibulad ja porgandid nagu tavaliselt praadimiseks. Kuidas seda tervislikku toodet valmistada, on üksikasjalikult kirjeldatud toiduvalmistamise retseptis.
2. Koorige ja lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks.
3. Nõu valmistamiseks vali mahukas paksu põhjaga kastrul. Valage oliiviõli või mis tahes taimeõli, soojendage seda.
4. Pane ettevalmistatud sibulad ja porgandid võiga eelsoojendatud potti, prae kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
5. Lisage praetavatele köögiviljadele hakitud kartul, vähendage veidi kuumust ja jätkake praadimist.
6. Loputage läätsed ja lisage pannile, segage ja valage kaks liitrit keeva veega.
7. Lase kastruli sisu keema, alanda kuumust uuesti, sulge kaas ja hauta 20 minutit.
8. Püreestame valmis läätsesupi saumikseri abil.
9. Mündikoorekastme valmistamine. Pane eelkuumutatud praepannile või, lisa paprika ja piparmünt, sega.
10. Laotame läätsepüreesupi portsjonianumatesse ja valame valmis kastme peale.
11. Serveeri maitsev toitev punase läätse roog, mis on valmistatud lihtsa retsepti järgi. Nüüd teame, kuidas valmistada iga päev väga lihtsat ja maitsvat toitu.

Läätsed maiustused

Selliste maitsvate ja tervislike punaste läätsede maiustustega võite oma tervisele üle süüa. Selline kirg delikatessi vastu ei too kindlasti kehale mingit kahju.

Koostis:

• punased läätsed - 1 spl.;
• kuivatatud aprikoosid - 100 g;
• ploomid - 100 g;
• kakaopulber - 3 spl. l + 2 spl. l murenemiseks;
• kookoshelbed murenemiseks;
• maapähklid või muud pähklid täidiseks;
• suhkur - 2 spl. l;
• sool;
• vanilliin - 2 g.

Ettevalmistus:

1. Peseme punased läätsed ja leotame neid vees 2 tundi, nii et kuumtöötlemise ajal keedetakse need nii palju kui võimalik.
2. Pärast määratud aja möödumist pange läätsedega anum tulele. Pärast keetmist vähendage kuumust, sulgege pann kaanega ja küpseta 30 minutit.
3. Valage panni sisu neljaks volditud marli kangale ja asetage mis tahes mugavasse anumasse.
4. Me ühendame marli otsad ja pigistame välja kogu vedeliku. Pühkige valmis läätsepüree läbi sõela. Sel eesmärgil saate kasutada saumikserit.
5. Loputage kuivatatud puuviljad ja lõigake väikesteks tükkideks.
6. Lisa homogeensele siledale läätsemassi kakaopulber, kuivatatud puuviljad, suhkur ja vanilliin.
7. Kõik segatakse põhjalikult ja asetatakse pooleks tunniks külmkappi.
8. Jahtunud massist vormime väikesed pallid, jagame need pooleks. Rulli pool kommidest kakaopulbris ja teine kookospähklis. Nüüd teame täpselt, kui maitsvalt saate valmistada mitte ainult läätsesuppi, vaid ka valmistada tõelist magustoitu.
9. Panime kaunile roale punaste läätsede kommid ja serveerime. Sellest retseptist kinni pidades saate ise kohandusi teha, saavutades just teie jaoks ideaalse maitse.

Nagu näete sellisest tervislikust tootest nagu punased läätsed, saate traditsioonilise menüü iga osa jaoks valmistada väga maitsvaid roogasid. Need on erinevad supid, teised toidud, mis asendavad täielikult liha, suurepärased maitsvad lisandid köögiviljadega ja isegi magustoidud! See laiem toiduvalik võimaldab lisada oma igapäevasesse dieeti punased läätsed.