Uusaasta dieedi magustoidu retseptid

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Uus aasta on maagia, kingituste ja erinevate hõrgutiste aeg, millega me sel pidulikul ööl alati endale lubame. Aga kuidas on nendega, kes peavad dieeti järgima? Kuidas saab magusasõber ennast hellitada, kartmata, et pärast pikki pühi oma lemmikseelikut ei nööpi?

Oleme leidnud lahenduse ja oleme valmis seda teiega jagama. Pakume teile valikut huvitavaid, maitsvaid ja mis kõige tähtsam - maiustuste dieetretsepte. Valige see, mis teile kõige paremini sobib, ja nautige.

Madala süsivesikusisaldusega vahukommi retsept

Selles on palju valku ja vähe süsivesikuid, seega sobib retsept neile, kes soovivad pärast pühi saleda figuuri hoida.

Mida sul vaja on:

• Kolm suurt kanamuna valku;
• 30 g želatiini;
• Magusaine maitse järgi;
• Vanilliin või vanilje essents.

Mida teha:

1) Peske munad eelnevalt seebiga põhjalikult, kuivatage ja jahutage. Külma valget on kergem võita.

2) Valage želatiinile mõneks minutiks 50-60 ml vett.

3) Jahvatage suhkruasendaja.

4) Võtke puhas ja kuiv roog, eraldage valged ettevaatlikult kollastest. Lugesin Internetist, et kui rasv satub valku, siis valk ei vahusta. Vahusta valged mikseriga kuni tipud, lisa magusaine, klopi uuesti.

5) Sel ajal kuumutage želatiini madalal kuumusel, kuid ärge keetke, vastasel juhul ei päästa isegi vanill lõhnast. Parem on lisada želatiinile valgu asemel vanilje essents. Madalal kuumusel muutub želatiin vedelaks. Nii on seda lihtsam valgudesse valada.

6) Jätka valgete vahustamist ja kalla samal ajal ettevaatlikult neisse želatiin. See haarab koheselt, nii et jätkake peksmist veel paar minutit, et želatiin munavalgetes ühtlaselt lahustuks.

7) Segu kõveneb vähem kui minutiga. Kui teil on aega, jagage see vormidesse. Kui tunnete, et te pole õigel ajal, kandke ühtlane kiht saiapaberile. Mul oli neli vormi, kuid mul õnnestus täita ainult kolm. Neljandas kehtestas ta juba arusaamatu kujuga massi.

8) Segu taheneb vaid mõne minutiga, kuid parem on see saata tunniks või kaheks külmkappi.

9) Dieetvahukommid on valmis. Lõika paisutatud vahukommid tükkideks, kaunista moosiga või puista üle kakaoga.

Lihtne omatehtud besee retsept

Besee ei ähvarda enam lisakaloritega. Proovige seda retsepti ja veenduge ise!

Mida sul vaja on:

Kookide koostisosad:

• 2 kana munavalget;
• Sahharoos maitse järgi;
• Vanilliin maitse jaoks.

Kreemi koostisosad:

• 0, 5 kulbitäit šokolaadivalku (saate ilma selleta, kuid pange siis sahharoos);
• Teelusikatäis kakaopulbrit;
• Veidi vett, et sellest kõigest saada paks mass.

Mida teha:

1) Võtsin jahtunud munad, eraldasin munavalged ettevaatlikult kollastest nii, et sinna ei tilkunud tilkagi.

2) Asetage munavalged täiesti puhtasse ja täiesti kuivasse nõusse.

3) Võtsin mikseri (sama puhas ja kuiv) ja hakkasin oma tulevast omatehtud beseed umbes 15 minutit vahustama.

4) Kui valgud muutusid paksuks vahuks, nii paksuks, et isegi nõusid ümber pöörates põrandale ei kukkunud, lisasin sinna purustatud stevia tablette ja veidi vanilliini.

5) Pärast seda katsin küpsetusplaadi mittenakkuva paberiga ja panin tavalise kuiva teelusika abil sellele besee. Muidugi on kõige parem määrida saia süstla või kotiga. See saab ilusam olema.

6) Saatsin selle tund aega vaevu eelsoojendatud ahju. Sooja oli umbes 80-100 kraadi. Enam pole vaja, sest meie omatehtud beseed ei pea küpsetama, vaid kuivatama.

7) Samal ajal kui beseed ahjus küpsesid, segasin valgud ja kakao veega kreemjaks.

8) Ta määris valmis beseekoogid keskelt kreemiga ja ühendas.

Küpsetatud õunad kodujuustu ja vanillikreemiga

Õunad on lubatud peaaegu igal dieedil ja nende valmistamise versioon ei ole häbiväärne pidulaual serveerida. Väike toiduvalmistamise saladus - ärge võtke pehmeid õunu, need muutuvad ahjus pehmeks ja muutuvad pudruks.

Loe ka

Psühholoogia | 13.03.2016 Meeste arvamus: Armastus maiustuste vastu

Mida vajate:

• õun;
• lusikatäis kodujuustu 1, 8% - 30 g;
• lusikatäis piima 0,5%;
• magusaine (mul oli stevia tablett);
• Vanill maitse jaoks.

Mida teha?

1) Pese õun, lõika pealt ära, lõika sisemine osa välja.

2) Sega kodujuust, piim, magusaine, vanilliin, kuid nii, et see meenutaks konsistentsilt paksu hapukoort.

3) Eelsoojendage ahi.

4) Kandke kreem õunale.

5) Saatke õun 20-30 minutiks ahju.

Et see hästi küpseks ja vett ei kaotaks, kasutasin silikooni- ja paberivorme.

Küpsetatud õunad

Teine variant küpsetatud õuntest. Eriti kaneelisõpradele.

Mida sul vaja on:

• 250 ml vett
• 4 õuna
• 4 kreeka pähklit
• 4 supilusikatäit kallis
• 2 tl kaneel

Mida teha:

1) Kuumuta ahi 200 kraadini, loputa õunad ja lõika seemnekarp ettevaatlikult, liikudes varrelt keskele.

2) Pange saadud auku 1 lusikatäis mett, lisage ½ tl. kaneel.

3) Koori ja tükelda kreeka pähklid, vala õunte hulka, vala peale ülejäänud mesi.

4) Pange õunad sügavale küpsetusplaadile ja valage vette nii, et põhi oleks 1-2 cm kaetud, eemaldage õunad ahjus ja küpsetage sõltuvalt ahjusuurusest 20-25 minutit või kuni need on pehmed. õunad.

Lihtne ja tervislik šokolaadikook

Kas te ei saa isegi ilma dieedita ilma šokolaadita elada? Siis ei peaks see kook pühade ajal sinust mööda minema.

Mida sul vaja on:

• Läätsed - 180 g
• Vesi - 0,7 l
• Muna - 1 tk.
• Pehme kodujuust - 100 g
• Kakaopulber - 20 g
• Magusaine - maitse järgi
• Kookosjahu - 1 supilusikatäis
• Lahustuv kohv - 1 tl.
• Keev vesi - 2 spl.
• Päevalilleõli - määrimiseks

Immutamiseks:

• Oranž - 0,5 tk.
• Glasuurikreemi jaoks:
• Pehme kodujuust - 150 g
• Oranž - 0,5 tk.
• Želatiin - 1 tl
• Magusaine - maitse järgi
• Šokolaad - kaunistamiseks

Mida teha:

1) Loputage läätsed, pange kastrulisse ja katke veega. Pane kastrul tulele ja küpseta, kuni läätsed on küpsed. Seejärel tõsta tulelt, nõruta ülejäänud vesi ja püreesta läätsed. Tõsta läätsepüree kõrvale ja jahuta.

2) Seejärel tõsta kartulipuder kaussi ning lisa muna ja magusaine, sega. Seejärel valage kohv tassi ja valage 2 supilusikatäit keeva veega, segage ja jahutage. Vala kohv kaussi kartulipüreega ja lisa kodujuust, sega kõik korralikult läbi. Lisa kakaopulber ja kookosjahu ning sega. Pirukatainas on valmis.

Lülitage ahi sisse, kuumutage 200 kraadini. Katke küpsetusvorm pärgamendiga ja määrige see õliga, pange tainas välja, siluge ja pange ahju. Küpseta 40 minutit.

3) Vahepeal pese apelsin, lõika pooleks ja pigista mahl pooleks. Sellest saab kooki leotada.

4) Siis peate kreemi ette valmistama. Kreemi jaoks peate kõigepealt pressima apelsini teisest poolest mahla ja leotama selles želatiini. Kui želatiin paisub, peate mahla želatiiniga veevannis soojendama.

5) Kalla kodujuust kaussi, lisa magusaine ja želatiin, sega hoolikalt. Pane kausitäis koort külmkappi.

6) Vahepeal peaks kook valmis olema. Eemalda vorm ahjust ja tõsta kook vormi, jahuta.

Kui kook on jahtunud, määri sellele jahtunud koor. Riivi koore peale veidi tumedat šokolaadi.

Kiivi sorbett

Kiivi sisaldab rohkem C -vitamiini kui tsitrusviljad. Mis on kasulik mitte ainult figuuri, vaid ka immuunsüsteemi jaoks. Kui jätate suhkru toidust täielikult välja, saate selle asendada fruktoosi või meega.

Mida sul vaja on:

• 4 väikest kiivi
• 1 tass puhastatud vett
• Suhkur (suhkruasendaja) - maitse järgi

Mida teha:

1) Lõika kiivi väikesteks tükkideks ja jahvatage segistis.

2) Kastrulis lahustage suhkur vees, keetke kolm minutit. Lase siirupil jahtuda, kui see jahtub, lisa kiivi püree, sega ja aseta vähemalt kolmeks tunniks sügavkülma.

3) Seejärel klopi uuesti blenderis ja serveeri.

Pirnipilved

Elegantne, kaalutu, kuid maitsev magustoit. Tõelistele daamidele.

Mida sul vaja on:

• 250 g pirnipüreed - valmis või omatehtud (küpsetage pirnid mikrolaineahjus ja püreestage segistiga)
• 10 g želatiini

Mida teha:

1) Kata 20 x 10 cm küpsetusplaat küpsetuspaberiga, määri paber kergelt taimeõliga.

2) Kartulipüree - želatiin, segage, laske kolm minutit seista. Kuumuta ja segades lahusta želatiin. Ärge keetke. Jahutage toatemperatuurini. Vahusta segu mikseriga suures kausis suurel kiirusel kuni pehmed piigid. Viige mass vormi, tasandage pind. Pane vorm 1 tunniks külmkappi.

3) Määrige klaasist või plastist lõikelaud kergelt taimeõliga. Pöörake pilved tahvlile. Eemaldage paber ettevaatlikult. Lõika kiht suure terava noaga ruutudeks. Enne iga lõikamist loputage nuga ja määrige see taimeõliga.

4) Võite võtta mis tahes püree, mis sobib teie maitsele ja värvile, peamine on see ühtluse huvides läbi sõela hõõruda. Võite kasutada taimeõliga määritud silikoonvormi. Serveeri pilvi koos tassi kuuma šokolaadiga vee peal.

Dieet charlotte

Kes ütles, et toitumine ja küpsetamine ei sobi kokku? See ei ole tõsi. Kaalu kaotavad tüdrukud saavad end rõõmustada ka maitsva magustoiduga. Suurepärane võimalus oleks dieet charlotte õuntega.

Loe ka

Tervis | 17.01.2020 Nektariini kasu ja kahju naise tervisele

Mida vajate:

• nisujahu - ½ tassi
• Hercules - 1/2 tassi
• Munavalge - 2 tükki
• Kana muna - 1 tk
• Mesi - 3 teelusikatäit
• keefir - 1 klaas
• Küpsetuspulber - teelusikatäis
• Õun

Mida teha?

Sega jahu ja helbed, mesi, muna ja valgud, lisa pannkoogitaigna konsistentsile keefir. Lase veidi seista, et helbed paisuksid. Lisa küpsetuspulber ja soovi korral kaneel (vanill, kakao). Pane tükeldatud õunad vormi, vala saadud segule. Küpseta 30 minutit 180-200 kraadi juures.

Banaanijäätis

Suurepärane alternatiiv ostetud jäätisele. Maitsev, tervislik ja lihtne. On tõenäoline, et te ei soovi poodi tagasi minna, eriti kuna meie supermarketite riiulitelt pole banaanijäätist nii lihtne leida.

Mida sul vaja on:

• Banaan - 1 tk.
• Lisandid maitse järgi

Mida teha:

Koorige banaan ja lõigake 2-3 cm paksusteks rõngasteks. Pange kõik tükid õhukindlasse anumasse ja pange 3 tunniks sügavkülma. Need peaksid külmumisest väga kõvaks muutuma, alles siis tuleks need välja võtta ja köögikombainis või võimsas segistis vahustada. Selles etapis peate lisama täiendavaid koostisosi, kui soovite jäätise maitset mitmekesistada. Seejärel võite saadud massi tunniks sügavkülma panna, et see rohkem ehtsa jäätise moodi välja näeks, või võite selle kohe ära süüa - maitse jääb samaks.