Kõige maitsvamad täidisega seened

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  suupisted

• Söögitegemise aeg:

  30 minutit

Koostisosad

• Šampinjon
• juust
• küüslauk
• vürtsid

Täidisega šampinjonid on suurepärane eelroog nii igapäevaseks kui ka pidulikuks lauaks. Täidise valmistamiseks võite kasutada väga erinevaid koostisosi. Ja siin on mõned maitsvad ja lihtsad retseptid koos fotodega.

Täidisega šampinjonid juustuga - lihtne retsept

Saate küpsetada täidisega seeni juustuga. See on lihtsaim, kuid kõige maitsvam retsept. Eelroog osutub väga isuäratavaks, nagu fotol, ja sobib ideaalselt perele või puhkuseõhtusöögiks.

Koostis:

• 6-8 šampinjonit;
• 250 g juustu;
• 1-2 küüslauguküünt;
• maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus:

Retsepti jaoks valige suured seened, loputage, koorige ja eemaldage vajadusel jalad

• Me ei viska seenejalgu kuhugi välja, vaid jahvatame need väikesteks kuubikuteks.
• Lõika pool juustust samadeks kuubikuteks nagu jalad. Teine pool on riivitud.
• Nüüd vala seenekoivad, juustukuubikud kaussi, pigista välja küüslauk, lisa sool ja pipar, sega.

• Täida seenekübarad saadud täidisega ja pane määritud küpsetusplaadile.
• Puista peale riivjuustu ja pane 20-30 minutiks ahju, temperatuur 180 ° С.

Viige valmis seene eelroog salatilehtedega roogi ja serveerige. Kui täidis jääb alles ja seeni pole enam, siis võtame paprika või tomati, lõikame seemneosa välja, täidame ja küpsetame sama palju kui seeni.

Hakklihaga

Täidisega šampinjone saab küpsetada mis tahes hakklihaga. See on retsept koos fotoga rahuldavamast suupistest, kuid sama lihtne ja maitsev.

Koostis:

• 500 g veiseliha;
• 0,5 tl sool;
• 0,5 tl pipar;
• 1 spl. l. petersell (hakitud);
• 0,5 tl magus paprika;
• 1 kg seeni;
• 50 g juustu;
• 20 ml oliiviõli.

Ettevalmistus:

Peseme šampinjone ja eraldame jalad, mida me täidiseks ei kasuta, kuid nendega saate valmistada maitsvat ja aromaatset suppi

• Määri vorm õliga ja pane korgid välja.
• Lisage jahvatatud veiselihale soola, pipart ja paprikat. Lisa ka hakitud petersell ja sõtku kõik korralikult läbi.

Hakklihast vormime sama suurusega lihapallid ja paneme seenekübaratesse

Määri täidisega šampinjonid oliiviõliga, puista peale riivjuustu ja küpseta ahjus 30 minutit, temperatuur 180 ° C

Eelroa valmistamiseks tuleks kindlasti kasutada juustu, sest küpsetades annab see uskumatult maitsva ja isuäratava kooriku.

Kana ja juustuga

Šampinjonid sobivad hästi mitte ainult veiseliha, vaid ka kanalihaga. Seetõttu saab täidisega seeni küpsetada kana ja juustuga. Eelroog osutub maitsvaks ja mitte nii kaloririkkaks ning retsept ise koos valmistamisfotoga on väga lihtne.

Huvitav! Kõige maitsvamad täidisega tomatid pidulikul laual

Koostis:

• 600 g šampinjone;
• 1 kanajalg;
• 70 g juustu;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 spl. l. hapukoor;
• sool ja pipar maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

Peseme šampinjonid, kuivatame, eemaldame jalad ja hakkime peeneks. Sibul on ka peeneks hakitud

• Keetke kanakoib eelnevalt pehmeks, eraldage liha koorest ja luudest, lõigake väikesteks tükkideks.
• Prae sibul eelkuumutatud pannil võiga. Niipea, kui sibulaköögiviljad on kergelt praetud, täitke tükeldatud seenejalad, praadige, kuni kogu vedelik aurustub.

• Nüüd vala juurde kanaliha, pigista küüslauk välja ja pane hapukoor, sega ja hauta 1-2 minutit, lõpus soola ja pipraga koostisosi.
• Pane šampinjonid määritud vormi, lisa mütsidele veidi soola, pipart ja täida täidisega.

Piserdage peal juustuga ja saatke suupiste 25-30 minutiks ahju, temperatuur 190 ° С

Kanajala võib asendada valmis hakklihaga ja hapukoore majoneesiga, kuid eelroog fermenteeritud piimatoote lisamisega osutub mahlasemaks ja maitsvamaks.

Türgi täidisega seened

Täidisega seeni küpsetatakse paljudes riikides. Ja välja pakutud lihtne retsept koos fotoga räägib üksikasjalikult, kuidas sellist maitsvat eelroogi Türgis serveeritakse.

Koostis:

• 12 seent;
• 1 magus punane pipar;
• hunnik peterselli;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 60 g juustu;
• 2-3 st. l. hapukoor;
• taimeõli;
• maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus:

• Valmistage šampinjonid küpsetamiseks. Selleks loputage, kuivatage ja eemaldage jalad, mille lõikasime väikesteks tükkideks.
• Lõikasime ka paprikad väikesteks kuubikuteks ja saatsime seente jalgadele.
• Haki petersell, lase küüslauk läbi pressi, riivi juust, lisa ülejäänud koostisosadele.
• Nüüd lisage maitse järgi vürtse ja segage hapukoore lisamisega.

• Pane seenekübarad õlitatud küpsetusplaadile, määri seened ka õliga ja muu.
• Küpsetame seeni 30-40 minutit, temperatuur 200 ° С.
• Täidise jaoks ei ole vaja kasutada ainult kõva juustu, võite proovida lisada fetajuustu, kohupiimatoodet või sulatatud juustu.

Täidetud šampinjonid pidulikul laual

Selline täidisega šampinjonide retsept on tõeline õnnistus neile koduperenaistele, kes peavad pidulaua kiiresti, lihtsalt ja maitsvalt katma. Seakõhu ja spinatiga täidetud seened osutuvad väga lõhnavateks ja suussulavateks, nagu fotol.

Koostis:

• 600 g šampinjone;
• 1 sibul;
• 80 g seakõhtu;
• 3 kobarat spinatit;
• 200 ml koort;
• 1 tass riivitud juustu
• baguette;
• oliiviõli;
• maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus:

Jahvatage baguette jämedale riivile otse pärgamendiga küpsetusplaadile ja saatke see 10 minutiks ahju, temperatuur 190 ° C

Puhastame mütsid salvrätikuga mustusest, eemaldame jalad, paneme need pärgamendiga küpsetusplaadile, valame õliga, puistame soola ja pipraga

• Panime seenejalad koos sibulaga blenderisse ja hakkisime.
• Lõika rinnatükk väikesteks kuubikuteks ja prae pannil ilma õli lisamata kuldpruuniks. Seejärel levitame seda salvrätikule.
• Lihatoote praadimisel tekkinud rasvas praadida hakitud seenekoivad sibulaga.
• Me levitame hakitud spinati lehti, segage, hautage 5-7 minutit.

Seejärel vala juurde koor, hauta paar minutit, lülita kuumus välja, lisa peeneks riivitud juust ja rinnatükk, sega

• Lisa täidisele ka baguette -puru, sega uuesti ja täida šampinjonimütsid.
• Puista peale seened puruga ja pane 25 minutiks ahju, temperatuur 190 ° C.

Täidise jaoks võib rinnatüki asemel võtta toorsuitsupeekoni või mis tahes vorstitoote. Kreemi võib asendada hapukoore või tavalise majoneesiga, kuid koorega maitseb eelroog õrnemalt.

Lahja täidisega seened

Täidisega šampinjone saab küpsetada isegi paastudes. Ja ka siin on lihtne retsept koos fotoga. Eelroog osutub sama maitsvaks, efektiivseks ja ilma täidisele lihatooteid lisamata.

Koostis:

• 500 g šampinjone;
• 3 kartulimugulat;
• 1 sibul;
• sool ja pipar maitse järgi;
• taimeõli;
• 3 küüslauguküünt;
• pool hunnikut peterselli;
• 3-4 varre rohelist sibulat.

Ettevalmistus:

• Koori kartulimugulad, lõika kuubikuteks ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.
• Pärast seda tühjendame vee ja sõtkume kartulid kartulipüreeks, millesse valame veidi õli, lisame maitse järgi pipart ja soola.
• Lisa kartulipudrule ka kartulipuljong ja klopi kõik mikseriga ühtlaseks.

Võtame šampinjonid, eraldame jalad ettevaatlikult korkidest ja tükeldame need peeneks

• Haki sibul kuubikuteks ja prae pannil võiga pehmeks, 3-4 minutit.
• Nüüd vala seenekoivad sibulaköögivilja juurde, prae 7-8 minutit.
• Maitse saamiseks lisa peeneks hakitud küüslauk, prae 1-2 minutit.

• Seejärel lülitage tuli välja ja soolage panni sisu, pipart ja segage peeneks hakitud peterselli ja tilliga.
• Tõsta pool kartulipudrust eraldi kaussi. Ülejäänud poolele levitage sibulate, seente jalgade ja ürtide mass. Sega, vajadusel soola ja pipart.
• Täida seenekübarad täidisega ja pane need kohe määritud küpsetusplaadile.

• Kaunista täidisega mütsid ülejäänud kartulipüreega, kasutades saiakotti.
• Küpsetame täidisega seeni 30–35 minutit, temperatuur 180 ° С.

Lahja täidisega seeni saab küpsetada ka paprika ja tomatite ning isegi ploomide ja kreeka pähklitega.

Täidetud šampinjonid krevettidega

Selline täidisega seente retsept meeldib eriti kõigile mereandide hõrgutiste austajatele, sest täidiseks kasutatakse krevette. Eelroog osutub maitsvaks, õrnaks ja aromaatseks.

Koostis:

• 1 kg šampinjone;
• 400 g hiidkrevette;
• 3 spl. l. taimeõli;
• 1 tl sool;
• 1 tl pipar;
• 1 tl universaalsed maitseained;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• pool magusat pipart;
• pool hunnikut rohelist.

Ettevalmistus:

1. Peseme krevetid, koorime need ära, paneme kaussi, lisame neile soola, pipart, universaalseid maitseaineid ja peeneks hakitud küüslauku, segame.
2. Haki sibul poolrõngasteks, lõika paprika väikesteks kuubikuteks ja saada köögiviljad õliga eelsoojendatud pannile, prae 5-7 minutit.
3. Pärast seda levitame mereande köögiviljadega ja praadime, kuni krevetid muutuvad punaseks, umbes 12-15 minutit.
4. Haki krevetid väikesteks tükkideks, sest need lähevad täidisesse.
5. Peseme šampinjone hästi, eraldame jalad ja täidame korgid krevettide ja köögiviljadega.
6. Pane seened õlitatud küpsetusplaadile, puista üle hakitud ürtidega, küpseta ahjus 15 minutit, temperatuur 200 ° C.
7. Võtame valmis šampinjonid välja, paneme need nõudele ja puistame soovi korral üle riivitud parmesani või mõne muu kõva juustuga.
8. Täidise jaoks võite võtta väikseid krevette, ainult neid tuleb praadida vähem aega, muidu muutuvad need sitkeks. Võimaluse korral võite krevettide asemel võtta krabiliha, koos nendega osutub eelroog veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks.

Täidisega šampinjonid on alati lihtne, kuid maitsev eelroog. Soovitatud retsepte saate kasutada fotodega või proovida maitsetega katsetada. Sellist eelrooga saate serveerida nii soojalt kui ka külmalt, sest isegi pärast jahutamist ei kaota seened oma maitset.