Pliidil maitsva pudru keetmine kõrvitsa ja hirsiga

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Kategooria:

  Puder

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• kõrvits
• vesi
• hirss
• taimeõli

Puder kõrvitsa ja hirsiga on populaarne vene roog, mis sobib ideaalselt neile, kes hindavad tervise ja maitse kombinatsiooni. Perenaine armastab hirsipudru retsepti tavalise pliidi valmistamise lihtsuse, küllastumise või dieet- või lahja roa saamiseks.

Hirsipuder kõrvitsaga vee peal

Pliidil kõrvitsa ja hirsiga pudru lihtsaim retsept on keetmine tavalise veega. See roog sobib ideaalselt neile, kes peavad dieeti või paastu. Pudru saab keeta ainult kõrvitsaga või soovi korral lisada kuivatatud puuvilju.

Koostis:

• 750 g kõrvitsat;
• 3 klaasi vett;
• 1, 5 tassi hirssi;
• taimeõli maitse järgi.

Ettevalmistus:

Koorige ja seemned kõrvits, lõigake kuubikuteks

Peseme hirssi mitu korda, võite isegi hirssi 5 minutit keevas vees hoida

Nüüd vala kõrvits pannile, vala keeva veega ja keetmise hetkest küpseta köögivilja 10 minutit

Pärast seda vala hirss kõrvitsale ja keeda tasasel tulel 15-20 minutit

Seejärel lülitage küte välja, katke pann sisu kaanega ja jätke pooleks tunniks, nii et puder keeb täielikult maha

Hirsipuder on valmis, enne serveerimist võite maitsestada taimeõliga või lisada maitse järgi mett

Pudru maitse sõltub palju kõrvitsast. Retsepti jaoks on parem valida magusaid sorte, mille viljalihal on ereoranž värv. Sellise köögivilja puhul ei pea putrule isegi suhkrut ega mett lisama, roog osutub nagunii magusaks.

Kõrvitsa puder piimaga

Puder kõrvitsa ja hirsiga piimas on retsept, mis ühendab suurepäraselt kõige kasulikumad koostisosad. Roogi saab küpsetada ka tavalisel pliidil, soovi korral võib pudru teha murenevaks või vastupidi viskoosseks. Lisaks kõrvitsale saate lisada värskeid või kuivatatud puuvilju.

Koostis:

• 200 g hirssi;
• 400 g kõrvitsat;
• 50 ml vett;
• 500 ml piima;
• 2 spl. l. Sahara;
• näputäis soola;
• 50 g võid.

Ettevalmistus:

Valage kastrulisse külm vesi, pange tulele ja pärast keetmist valage osa piimast. See lihtne trikk hoiab ära piimajoogi põlemise anuma põhjani

Lõika kooritud kõrvits väikesteks, umbes 2 cm paksusteks tükkideks. Kui soovid, et köögivili keeks hästi, siis jahvatage see kõige väiksemateks tükkideks või laske lihtsalt läbi jämeda riivi

Niipea kui piim keeb, lisa kõrvits ja hauta tasasel tulel

Sel ajal loputage hirss mitu korda külmas vees ja paar korda soojas vees

Jääme lihtsalt kastrulis magama, piima käes vaevlev köögivili, lisame soola, suhkrut ja valame järelejäänud joogi sisse. Pärast keetmist katke kaanega ja keetke putru 25 minutit

Seejärel lisage paisunud ja keedetud teraviljale õli, segage ja nõudke putru kaane all 30 minutit. Selle aja jooksul imab hirss järelejäänud vedeliku, õli ja muutub homogeenseks

Serveerime lauale hirsiputru, soovi korral kaunistame kuivatatud puuviljade ja või viiluga

Enne pudru keetmist peate teadma, et kollast hirssi on parem keeta vees, siis osutub puder murenenud. Kuid roa valmistamiseks piimas on parem valida heledam teravilja, see keeb hästi.

Hirsipuder kõrvitsa, õunte ja kuivatatud aprikoosidega

Selline pudru retsept kõrvitsaga ja hirss piimaga meeldib kindlasti ka neile, kellele see teravilja üldse ei meeldi. Lisaks peamistele koostisosadele keedetakse putru pliidil, lisades kuivatatud aprikoose, õunu ja vürtse. Roog osutub väga maitsvaks, aromaatseks ja mis kõige tähtsam - tervislikuks.

Koostis:

• 1 klaas hirssi;
• 200 g kõrvitsat;
• 1 õun;
• 50 g kuivatatud aprikoose;
• ½ tl kaneel;
• ¼ h. L. kardemon;
• 100 g pähkleid;
• 500 ml piima;
• 250 ml vett.

Ettevalmistus:

Peseme hirssi hästi, kuni vesi on läbipaistev. Koorige ja seemned õunad ja kõrvits ning lõigake väikesteks kuubikuteks

Vala potti kuivatatud aprikoosid, õunad ja kõrvits, puista koostisosad kardemoni, kaneeliga ja sega

Järgmisena vala hirss, vala vesi ja piim

Pange tulele, katke kaanega ja keetke pärast keetmist 20 minutit. Pärast kütte väljalülitamist ei ava me panni, oodake veel 20 minutit, puder tuleb infundeerida

Serveeri maitsvat ja tervislikku kõrvitsamagustoitu, puista kuival pannil praetud pähklitega, kuid see on vabatahtlik

Samuti võib putru serveerida meega, mõned koduperenaised kasutavad seda toiduvalmistamisprotsessis, kuid parem on selline magus toode lisada juba valmistatud roogi.

Hirsipuder kõrvitsa, rosinate ja meega

Hirsiputru võib keeta ka mee, kõrvitsa ja rosinatega. Selgub väga maitsev ja rikkalik hommikusöök, mis meeldib ka kõige väiksemale.

Koostis:

• 300 g kõrvitsat;
• 150 g hirssi;
• 500 ml piima;
• 50 g rosinaid;
• 2 spl. l. mesi;
• 50 g võid;
• näputäis soola.

Ettevalmistus:

Lõika kooritud kõrvits väikesteks kuubikuteks, täida rosinad kuuma veega ja jäta 10-15 minutiks seisma

Nüüd võtame hirssi. Paljudele ei meeldi see mõru maitse tõttu, mida annavad teraviljadest koosnevad taimsed rasvad. Ja kibedusest vabanemiseks vala hirss kuivale praepannile ja prae pidevalt segades 5 minutit. Pärast hirssi loputage hästi

Vala piim kastrulisse, lase keema tõusta ja lisa kõrvits, keeda pooleks keedetud

Nüüd saadame hirssi kõrvitsale ja paneme kohe õli, segage, küpseta 10 minutit

Seejärel lisa rosinad, mesi ja sool, sega ja hauta veel 10 minutit

Pärast tule kustutamist jätame pudru pliidile veel 15 minutiks, nii et see oleks hästi infundeeritud

Küpsetusprotsessi ajal on parem lisada võid, nii et see jaotub kogu mahu ulatuses hästi ja leotab teravilja paremini.

Hirsipuder kõrvitsaga aeglases pliidis

Mõned koduperenaised eelistavad hirssi ja kõrvitsaga putru keeta mitte pliidil, vaid aeglases pliidis. Tänu sellisele köögiseadmele ei põle midagi ja enamik retsepti koostisaine toitaineid säilib.

Koostis:

• 200 g hirssi;
• 400 g kõrvitsat;
• 600 ml piima;
• 250 ml vett;
• 1 spl. l. Sahara;
• 3 spl. l. rosinad;
• 1 tl kaneel;
• 1 tl sool;
• 30 g võid.

Ettevalmistus:

• Puhastame kõrvitsa ja lõikame väikesteks kuubikuteks, pese hirss hästi mitmes vees, leota rosinaid 10 minutit kuumas vees.
• Määrige multikookeri kausi ülaosa võiga. Selline trikk ei lase pudrul põgeneda.
• Nüüd vala kaussi kõrvits, hirss, rosinad, samuti sool kaneeli ja suhkruga. Vala vesi ja piim, sega.
• Valige programm Piimapuder ja seadke taimer 40 minutiks.
• Pärast signaali pange või pudru sisse, segage, laske nõul veel 5 minutit tõmmata ja saate seda lauale serveerida.

Puder hirsi, riisi ja kõrvitsaga

Pliidil saate keeta pliidil hirssi, kõrvitsat ja veel ühe teravilja lisamist - riisiga. Selline retsept võimaldab teil saada väga maitsvat ja toitev roog, sest riisil, nagu hirsil, on oma kasulik keemiline koostis.

Koostis:

• 100 g hirssi;
• 100 g riisi;
• paar näputäis soola;
• 40 g võid;
• 250 ml piima;
• 250 ml vett;
• 1 spl. l. Sahara.

Ettevalmistus:

Peseme hirssi ja riisi hästi, valame kaussi, valame keeva veega ja jätame 20 minutiks. Nii muutuvad teraviljad täiesti puhtaks ja pisut aurutatud, mis lühendab pudru keetmise aega

Sel ajal puhastame kõrvitsa seemnetest ja koorest, lõigatud kuubikuteks

Nüüd paneme panni tulele, sulatame selles või, lisame kõrvitsa suhkruga ja praeme köögivilja 5 minutit. Pärast seda valage vette ja hautage kaane all veel 5 minutit

Seejärel vala kõrvitsale riis ja hirss, vala piim, mille ajame keemiseni, lisa soola ja hauta putru 20 minutit

Niipea, kui teraviljad muutuvad pehmeks, paisuvad, lülitage seejärel küte välja, jätke puder veel 10 minutiks kaane alla tõmbuma ja seejärel serveerige

Soovi korral lisa vanilli, kaneeli, rosinaid või kuivatatud aprikoose. Ja kui roog valmistatakse kõige väiksematele gurmaanidele, siis võib pudru õrnade konsistentside saamiseks mikseriga madalaima kiirusega vahustada.

Pliidil keedetud puder hirsi ja kõrvitsaga on maitsva ja tervisliku roa retsept, mida tuleb kohe serveerida. Nagu teate, ei hoita putru külmkapis, sest nii kaotavad nad oma maitse. Seetõttu on parem sellist roogi küpsetada väikestes proportsioonides.