Kiirtoit Korea suvikõrvits

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Kiirtoidu suupisted on tohutult populaarsed. Üks maitsvamaid ettevalmistusi talveks on korea stiilis suvikõrvits. Retseptid on väga lihtsad ega vaja erilisi kulinaarseid oskusi.

Kiired Korea suvikõrvitsa viilud

Kiire Korea suvikõrvits on suurepärane vahepala, mis ei nõua palju küpsetusaega. Roog on väga tervislik ja maitsev.

Koostis:

• noored suvikõrvitsad - 300 g;
• porgandid - 1 tk;
• sool - ½ tl;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• sojakaste - 2 spl l.;
• sidrunimahl - 1 spl l.;
• jahvatatud must pipar;
• tulised piprad;
• ingveri juur - 1 cm;
• till - 4 haru;
• küüslauk - 2 nelki.

Ettevalmistus:

• Pese suvikõrvits, porgand ja till. Laske neil kuivada. Koori porgandid.
• Haki suvikõrvits ringideks ja lase porgandid läbi Korea köögiviljariivi. Pange toorikud kaussi ja piserdage soolaga.

• Sega kõik korralikult läbi. Jätke köögiviljad pooleks tunniks, nii et need oleksid korralikult soolatud. Segage neid perioodiliselt. Suvikõrvits peaks andma mahla.
• Haki till ja kuum pipar, küüslauk. Koori ingver ja haki peeneks.

Sega kausis õli, sojakaste ja sidrunimahl. Lisa veidi jahvatatud pipart

• Tühjendage suvikõrvitsast vesi, vajadusel loputage köögiviljad ja visake nõusse. Lisage valmistisele küüslauk, till, ingver ja kuum pipar.
• Lisage tassi jahvatatud pipart ja segage. Jäta pooleks tunniks, aeg -ajalt köögivilju segades.

Poole tunni pärast maitske roogi: kui maitse sobib, tühjendage marinaad ja pange köögiviljad serveerimisplaadile

Korea stiilis suvikõrvitsa serveerimine sobib kõige paremini liharoogade juurde.

Korea suvikõrvits

Korea suvikõrvits on kõige maitsvam eelroog, mis kohe laualt maha pühitakse. Kiirretseptid on eriti populaarsed, kuna mitte kõigil koduperenaistel pole võimalust toorikutega pikka aega töötada.

Koostis:

• suvikõrvits - 500 g;
• roheline sibul - 15 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• seesamiõli - 2 spl l.;
• praetud seesamiseemned - 1, 5 spl. l.;
• sool - 2 spl. l.;
• suhkur - 1 spl. l.;
• jahvatatud must pipar - 1 tl;
• jahvatatud punane pipar - 1 spl. l.;
• taimeõli - 1 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Lõika suvikõrvits neljaks ja pane sügavasse kaussi. Maitsesta soolaga ja lase pool tundi seista. Pärast määratud aja möödumist loputage ja pigistage veidi välja.
2. Kuumutage praepann supilusikatäis taimeõli. Saada sinna suvikõrvits.
3. Haki roheline sibul ja küüslauk, viska üle suvikõrvits.
4. Lisage tassile seesamiõli, sool, suhkur ja mõlemat tüüpi jahvatatud pipar. Segage ja keetke keskmisel kuumusel 3 minutit.
5. Puista peale seesamiseemneid ja hauta köögivilju pannil paar minutit.

Tassile saate lisada oma lemmikvürtse.

Vürtsikas eelroa variant

Kui soovite õhtusöögiks midagi valmistada, peaksite selle retsepti teadmiseks võtma. Vürtsikas suvikõrvits osutub uskumatult maitsvaks ja vürtsikaks. Need meeldivad kõigile, kes neid proovivad.

Koostis:

• suvikõrvits - 1 tk;
• roheline sibul - 4 sulge;
• küüslauk - 1 nelk;
• oliiviõli - 1 tl;
• sool - ½ tl;
• Tšiili pipar - 1 tk.

Ettevalmistus:

Lõika suvikõrvits neljaks ja pane soolaga maitsestatud vette. Jätke 5 minutiks, seejärel kuivatage paberrätikuga

• Haki pipar, sibul ja küüslauk. Soovi korral lisage mis tahes kaste.
• Vala oliiviõli pannile ja kuumuta. Saada suvikõrvits tassi ja prae.

Lisa sibul, pipar ja küüslauk. Kui kastet on, siis tuleb ka. Küpseta paar minutit

Aseta suvikõrvits portsjonitaldrikule ja serveeri

Parim serveerida kuumalt.

Maitsvad Korea suvikõrvitsad

Sellest lihtsaimast Korea kiir -suvikõrvitsa retseptist saab valmistada uskumatult maitsva eelroa. Selle roa aroom on eriti üllatav.

Koostis:

• suvikõrvits - 2 tk;
• paprika - 2 tk;
• porgandid - 2 tk;
• rohelised ja sool maitse järgi.

Tankimiseks:

• vürtsid Korea salatile - 1, 5 spl. l.;
• taimeõli - 5 spl. l.;
• äädikas 9% - 2 spl. l.;
• küüslauk - 2 nelki.

Ettevalmistus:

• Koorige suvikõrvits ja laske need läbi Korea porgandi riivist. Sool.
• Haki kooritud porgandid samamoodi.
• Haki pipar õhukesteks ribadeks. Parim on kasutada punast ja kollast.
• Sega kõik ettevalmistatud köögiviljad sügavale taldrikule. Vajadusel soola uuesti.

• Kuumutage praepannil taimeõli, lisage sinna vürtsid. 5 sekundi pärast eemaldage pann tulelt ja saatke köögiviljad sellele.
• Segage töödeldavat detaili põhjalikult, nii et see oleks sidemega küllastunud.

Lisa tassi äädikas, pressitud küüslauk, hakitud maitseroheline ja sega

Eemalda eelroa tunniks ajaks külmkappi

Kui suvikõrvitsat on võimalik ööseks külmkappi jätta, on parem seda teha. See võimaldab neil hästi leotada.

Koos meega

Korea suvikõrvits meega on üks kiiremaid eelroogasid, mida saate olemasolevate koostisosadega valmistada. See näeb pühadelaual hea välja.

Koostis:

• suvikõrvits - 500 g;
• porgandid - 1 tk;
• sool;
• taimeõli - 50 ml;
• seesamiseemned - 2 spl. l.;
• petersell - 1 spl. l.

Tankimiseks:

• küüslauk - 2 nelki;
• õunasiidri äädikas 6% - 2 spl l.;
• jahvatatud punane pipar - ½ tl;
• sojakaste - 1 spl l.;
• mesi - 2 tl

Ettevalmistus:

• Esmalt tankida. Selleks sega hakitud küüslauk äädika, sojakastme, jahvatatud punase pipra ja meega.
• Haki suvikõrvits väikesteks viiludeks. Kui köögivili on suur, lõigake see rõngaste pooleks.
• Koori ja riivi porgandid. Võite lõigata ka õhukesteks ja pikkadeks ribadeks.
• Pange ettevalmistatud köögiviljad eraldi mahutitesse, soola. Segage hoolikalt ja jätke pooleks tunniks tuppa. Köögiviljad peaksid andma mahla.

Loputa kabatšokid jäävees ja pigista. Samuti pigista porgandid ja pane suvikõrvitsasse. Tühjendage vabanenud mahl

• Saatke kaste toorikule ja segage kõik põhjalikult.
• Kuumutage õli kõrgel kuumusel, kuni see suitseb. Vähendage leeki mõõdukaks ja visake pannile seesamiseemned. Prae 40 sekundit kuldpruuniks.

Saada seesamiseemned õliga köögiviljadele. Soovi korral lisa hakitud ürte. Sega eelroog ja serveeri

Kui võimalik, pange roog enne serveerimist paariks tunniks külmkappi.

Kiire marineeritud suvikõrvits

Kiire Korea marineeritud suvikõrvits on samuti maitsev. Mõelge ühele lihtsaimast retseptist.

Koostis:

• suvikõrvits - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• paprika - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• suhkur - 1 tl;
• sool - ½ tl;
• jahvatatud koriander - 1 tl;
• jahvatatud paprika - 1 tl;
• maitse järgi punane ja must pipar;
• äädikas 9% - 3 spl. l.;
• taimeõli - 3 spl. l.

Ettevalmistus:

Jahvatage suvikõrvits porgandiga riiviga. Asetage sügavasse kaussi

Lõika sibul ja paprika rõngaste pooleks. Saada toorikule

• Kuumuta õli kuumaks ja vala köögiviljadele. Põhjalikult segamiseks.
• Lisa koriander, pipar, paprika, suhkur ja sool. Lisa peeneks hakitud või pressitud küüslauk.

• Vala nõusse äädikas ja sega kõik uuesti korralikult läbi.
• Saatke valmis suupiste tunniks külmkappi, seejärel serveerige.

Suvikõrvitsat on kõige parem võtta noorelt, ilma seemneteta.

Väga mahlane Korea suvikõrvits

Kui soovite oma külalisi pidulikul peol millegagi üllatada, siis peaksite selle eelroa kindlasti ette valmistama. See ei nõua palju aega ja erilisi kulinaarseid oskusi. Kõik on väga lihtne ja valmis roog on uskumatult maitsev.

Koostis:

• suvikõrvits - 400 g;
• porgandid - 100 g;
• magus pipar - ½ tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• suhkur - 2 tl;
• sool - ½ tl;
• vürtsid Korea porganditele - 1 spl. l.;
• äädikas 9% - 3 tl;
• õli - 2 spl. l.;
• petersell ja basiilik - 30 g.

Ettevalmistus:

1. Sideme valmistamiseks võtke sügav kauss ja valage sinna taimeõli ja äädikas. Sega ja lisa sool, suhkur, Korea porgandimaitseaine.
2. Suvikõrvits läbida Korea porgandite riiv. Jahvatage porgandid samamoodi.
3. Haki pipar ribadeks, eelistatavalt väga õhukesteks. Saatke viilud ülejäänud köögiviljadele.
4. Haki petersell ja basiilik võimalikult väikesteks. Saada toorikule.
5. Lase küüslauk läbi pressi ja viska ka nõusse.
6. Segage eelroog põhjalikult, et koostisosad jaotuksid ühtlaselt.
7. Vala kaste nõusse. Sega uuesti.
8. Pange taldrik suupistele ja peal - koorem. Jäta 30-90 minutiks mõjuma. Pärast määratud aja möödumist segage ilma mahla välja valamata. Asetage portsjonitesse taldrikutele ja serveerige.

Soovi korral võib sellistele marineeritud suvikõrvitsatele lisada seesamiseemneid.

Korea keeles suvikõrvitsa keetmine pole suur asi. Valmis roog osutub uskumatult maitsvaks ja sobib hästi iga lauaga.