Ilus ja maitsev hiina kapsa- ja kanasalat

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:06

• Kategooria:

  salat

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• hiinakapsas
• kanafilee
• Caesari kaste
• parmesani juust
• kreekerid
• oliiviõli
• salatilehed
• vürtsid

Pekingi kapsa salat kanaga on väga ilus ja maitsev roog, mis rõõmustab kõiki pereliikmeid. See on võimalus mitte ainult maitsvat lõunat süüa, vaid ka figuuri hoida ja keha vitamiinidega küllastada. Jääb vaid valida endale sobiv valik ja leida vaba aega uue retsepti omandamiseks.

Caesari salat hiina kapsaga

Tuntud roa lihtne ja eelarveline versioon. Sellist salatit saab valmistada väga lühikese aja jooksul ja serveerida pidulikul laual või romantilise õhtusöögi ajal.

Koostis:

• 300 g hiina kapsast;
• 200 g kanafileed;
• 150 g Caesari kastet;
• 100 g parmesani juustu;
• 100 g krutoneid;
• umbes 50 ml oliiviõli;
• küüslauk (võib jahvatada);
• salatilehed.

Retsept:

1. Peseme kanafilee voolava vee all ja eemaldame läbipaistva kile. Keeda liha soolaga maitsestatud vees keskmisel kuumusel pehmeks.
2. Ootame kana täielikku jahtumist ja kätega selle kiududeks lahti võtmist. Või lõikasime liha terava õhukese noaga väikesteks ruutudeks.
3. Hiina kapsa puhastame eelnevalt pinnasest ja võimalikust mustusest. Kuivatage see köögirätikul ja lõigake ribadeks.
4. Hõõruge juust jämedale või peenele riivile. Lõplik valik sõltub isiklikest eelistustest - see ei mõjuta valmistoidu maitset.
5. Pane õhukese põhjaga pann väikesele tulele ja lisa veidi oliiviõli. Mõne minuti pärast pigista küüslauk välja, lisa hakitud valge leib ja prae seda 5-7 minutit. Segage sisu perioodiliselt.
6. Ootame kreekerite jahtumist. Vajadusel pane need salvrätikule, et liigne rasv imenduks.
7. Pane salatilehed taldrikule. Edasi tuleb hiina kapsas, kiht kanafileed, puista kõike juustuga ja lisa kreekerid. Täida salat kastmega ja soovi korral lisa näputäis lemmikvürtse.

Pekingi kapsast ja kanast valmistatud Caesari salat pole mitte ainult ilus, vaid ka väga maitsev. Ilu jaoks võite lisada kirsstomatite viilud või paar viilu paprikat.

"Pekingi" salat maisiga

Mõnikord tahate loobuda laua igasugustest rõõmudest ja valmistada lihtsat ja tagasihoidlikku roogi. Kiireim võimalus on valmistada salat toitudega, mida võib peaaegu alati külmkapist leida.

Koostis:

• 250 g hiina kapsast;
• 200 g keedetud kanafilee;
• 50 g rohelise sibula suled;
• 2 kanamuna;
• 1 purk konserveeritud maisi (magus)
• maitse järgi lisatakse majoneesi (hapukoort);
• vürtse lisatakse maitse järgi ja vastavalt soovile.

Retsept:

Hiina kapsa peseme põhjalikult külma vee all, kuivatame köögirätiku peal. Lõika köögiviljad väikesteks ribadeks, mille laius ei tohiks ületada 7 mm

Me lihvime mitte ainult "näpunäiteid", vaid ka südamikku. Valge mahlane osa pole mitte ainult õrn, vaid lisab värvi igale toidulauale

Lõika pestud ja kuivatatud sibul väikesteks rõngasteks. Sega see hiina kapsaga ühes sügavas anumas. Soovi korral asendage sibulanooled muude rohelistega

Keeda kanamune soolaga maitsestatud vees umbes 10 minutit pärast keetmist. Me tühjendame vedeliku ja ootame, kuni see täielikult jahtub. Lõika munad jämedal riivil kuubikuteks või kolmeks. Võite kasutada ka vutimune, kuid ainult suuremates kogustes

Avage mais ja tühjendage vedelik ettevaatlikult. Hiina kapsa ja kana kauni ja maitsva salati jaoks sobivad kõige paremini väikesed ja pehmed terad. Seetõttu tasub kvaliteetset säilitusainet osta usaldusväärselt tootjalt

Keeda kanarinda (või muud "pehmet" osa ilma nahata) madalal kuumusel, kuni see on pehme. See võtab sageli mitte rohkem kui pool tundi. Liha osutub palju maitsvamaks, kui paned selle keevasse vette

• Jahuta keedetud rind vähemalt toatemperatuurini. Jahvatage see terava õhukese noaga suvalise kujuga väikesteks tükkideks. Saate neid ka oma kätega "rebida".
• Segage kõik tooted sügavas mahutis ja segage puidust spaatliga. Lisa maitse järgi vürtse ja lõpus maitsesta majoneesiga. Sega kõik uuesti korralikult läbi.

• Rasvase kastme (kui soovite roogi muuta dieetseks) asemel kasutage madala kalorsusega hapukoort või lisanditeta ja magusaineteta elavat jogurtit.
• Salat hiina kapsa, kana ja maisiga osutub uskumatult õrnaks, maitsvaks ja ilusaks. Köögivilja muudab roa nii mahlaseks kui ka krõmpsuvaks.

Kuid sellist roogi on soovitatav serveerida kohe pärast valmistamist (ühises salatikausis või osade kaupa), kuni rohelised jaotustükid on kaotanud oma turustatava ja atraktiivse välimuse.

"Eksootiline" salat õuntega

Õunu saab supermarketites osta aastaringselt. Seetõttu ärge raisake võimalust valmistada kogu perele toitev ja tervislik eine, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Koostis:

• 5 lehte hiina kapsast;
• 2 kanamuna (või 4-5 vutimuna);
• 1 suur hapukusega õun;
• 1 suitsutatud kanarind
• näputäis soola;
• taimeõli.

Retsept:

Hiina kapsa lehti loputame põhjalikult jooksva vee all ja kuivatame köögirätikul. Kontrollige neid kindlasti ja vajadusel eemaldage kõik mädanenud kohad

Võtke terav nuga ja lõigake kapsas õhukesteks ribadeks. Soovitatav on seda teha umbes 10-15 minutit enne serveerimist, et lehtedel poleks aega närbuda ja kaotada oma "lokkis"

Keeda mune pärast keetmist soolaga maitsestatud vees täpselt 8 minutit. Vutimunad valmivad kiiremini. Me tühjendame vedeliku ja proovime kest eemaldada nii hoolikalt kui võimalik

• Lõika väikesteks kuubikuteks. Teine võimalus on riivida valged ja munakollased jämedale riivile.
• Lõikasime ka suitsukana rinnatüki väikesteks tükkideks. Sellises olukorras võite kasutada nii keedetud kui ka küpsetatud dieetliha.

• Loputage õun kraani all hästi ja kuivatage paberrätikul. Lõikasime puuviljad kaheks osaks ja eemaldasime südamiku koos kõigi seemnetega. Selleks on kõige parem kasutada spetsiaalset nuga.
• Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks. Koori lõikamine pole soovitatav, kuna see sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja tänu sellele muutub väga maitsev Pekingi kapsa salat kanaga veelgi ilusamaks.

• Kombineerige kõik tooted sügavasse kaussi. Maitsesta kõik soola ja oliiviõliga. Segage puust spaatliga (lusikaga) põhjalikult ja jahutage veerand tundi külmkapis.
• Pärast määratud aja möödumist viige salat portsjonitesse. Ilu jaoks võite kasutada serveerimisrõngast. Teine võimalus on kasutada tavalist salatikaussi.

See roog sobib hästi keedetud kartuli või tatraga. Seetõttu on see sobiv lõunasöögivõimalus neile, kes hoolitsevad oma figuuri eest ja muretsevad mao ja kogu keha tervise pärast.

Maitsva koduse majoneesi saladus

Pekingi kapsa salat kanaga on kõige sagedamini maitsestatud majoneesiga. Kuid vaevalt saab poest ostetud kastet kasulikuks nimetada ja maitse jätab sageli soovida.

Seetõttu soovitatakse koduperenaistel, kes soovivad küpsetada ilusat ja väga maitsvat roogi, teada, kuidas omatehtud kastet korralikult ette valmistada. Selleks vaadake lihtsalt lühikest, kuid informatiivset videot.

Tervislik ja maitsev toit ei ole luksus, vaid eluliselt vajalik. Lihtsamatest toodetest saate valmistada uskumatu lõunasöögi, mis jääb kõigile külalistele ja majaelanikele meelde.

Ilusa ja väga maitsva pekingi kapsasalati kanaga eripära on see, et seda on igal aastaajal lihtne valmistada. Ja te ei pea sellele liiga palju aega ja vaeva kulutama. Seega jäävad kõik võidupositsioonile.