Sündimise paast 2021-2022: igapäevane toitumiskalender

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Sündimise paast algab 2021. aastal 28. novembril ja lõpeb 6. jaanuaril 2022; 7. jaanuaril tähistavad õigeusu kristlased jõule. Paastumine on vaimse puhastumise, meeleparanduse ja ka paastu aeg, nii et iga kristlane peaks teadma ilmikute igapäevast toidukalendrit.

Sünnitus kiiresti - põhireeglid

Paastumise peamised reeglid on mitmete toiduainete vältimine, samuti söödud toidu üldkoguse vähendamine. Sel juhul on postitus jagatud neljaks etapiks:

• 28. novembrist kuni 19. detsembrini on keelatud süüa liha, mune, piimatooteid, teatud päevadel saate kala küpsetada;
• 20. detsembrist kuni 1. jaanuarini ei saa te süüa mitte ainult loomset päritolu tooteid, vaid ka kala;
• 2. - 5. jaanuar kehtestatakse kuuma toidu keeld, need on kõige rangemad paastupäevad;
• 6. jaanuar - jõululaupäev, süüa saab alles pärast esimese tähe ilmumist taevasse.

Ilmikute igapäevane toitlustamise kalender võimaldab teil koostada õige menüü sündimise paastu 2021-2022 jaoks. See näitab kuivtoidu päevi, kui te ei saa kuuma toitu taimeõliga valmistada, kirikupühad. Niisiis tähistavad õigeusu kristlased 4. detsembril Püha Jumalaema toomist templisse ja sel päeval on lubatud süüa kala, mereande ja veini.

Paastumist ei tohi pidada alla 7 -aastased lapsed, rasedad naised. Soodustused on lubatud eakatele, haigetele inimestele, samuti neile, kes tegelevad raske füüsilise tööga ja reisivad sel ajal.

Jõulupaastu menüü 2021-2022

Hoolimata asjaolust, et liha ja piimatooted, samuti munad on keelatud, on lubatud toodete nimekiri üsna suur. Ilmikute igapäevase toidukalendri järgi, sündimise paastu jaoks 2021–2022. saate koostada menüü maitsvate, mitmekesiste ja tervislike roogade retseptidega.

Paastuaja retseptid igaks päevaks

Ilmikutel on väga raske järgida paastu rangeid kaanoneid, nii et nad võivad kuivadest päevadest loobuda ja valmistada lihtsaid lahjaid toite. Pakume lahjaid roogasid igaks päevaks - see on kapsasupp värske kapsaga, lisandiks porgandikotletid tatraga, oasalat ja krõbedad saiakesed.

Bagelite koostisosad:

• 500 g jahu;
• 10 g kuivpärmi;
• 200 ml vett;
• 125 ml taimeõli;
• 20 g suhkrut.

Värske kapsa supi jaoks:

• 300 g kartulit;
• 150 g kapsast;
• 200 g šampinjone;
• 100 g sibulat;
• 100 g porgandit;
• 1-2 spl. l. tomat. pastad;
• 25 ml taimeõli;
• 2 loorberilehte;
• maitse järgi soola ja vürtse.

Ettevalmistus:

• Sõelu paar supilusikatäit jahu kaussi, sega suhkru ja kuivpärmiga. Valage sooja veega, segage ühtlaseks ja jätke 15 minutiks.
• Seejärel lisage sool, soe õli ja lisage osade kaupa jahu. Sõtku tihe tainas, kata kaanega ja jäta 40 minutiks soojaks.

• Sel ajal valmistame kapsasuppi. Kalla tükeldatud kartulid keeva veega kastrulisse, pärast keetmist küpseta 5 minutit.
• Haki sibul väikesteks kuubikuteks, haki porgandid riiviga, prae köögivilju taimeõlis 5-7 minutit.

• Pane õhukesteks ribadeks lõigatud kapsas kartuliga potti, küpseta 10 minutit.
• Pane tomatipasta köögiviljadega, sega ja lisa supile, lase 5 minutit podiseda.

Lõika šampinjonid väikesteks tükkideks, saatke need kuivale praepannile. Niipea, kui kogu seenemahl on aurustunud, valage õli ja praege seeni 3-4 minutit

Seejärel lisage seened kapsasupile, seejärel pange loorberilehed, sool, lisage maitse järgi kõik maitseained. Keeda veel 5-7 minutit, seejärel lülita kuumus välja ja lase kapsasupil tõmmata

• Naaseme taigna juurde, sõtkume, jagame 3 ossa, rullime igaüks 3-5 mm paksuseks ringiks.
• Piserdage tainast mis tahes vürtsidega, näiteks kaneeliga. Seejärel jagage ring 12 kolmnurgaks.

Me voldime iga kolmnurga, kuid mitte väga tihedalt, laiast osast kitsasse

Pange bagelid küpsetusplaadile pärgamendiga, määrige magusa veega ja küpsetage 20-25 minutit temperatuuril 180 ° C

Huvitav! Millal algab ja lõpeb Petrovi paast 2021

Mis tahes lahja suppi saab keeta seentega, asendades kapsa odra või tatraga. Võite valmistada lahjaid saiakesi (peamised koostisosad on vesi ja õli), täidis võib olla erinev: köögiviljad, puuviljad või marjad.

Oasalati jaoks:

• 260 g ube;
• 150 g hapukurki;
• 100 g sibulat;
• 100 g porgandit;
• 25 ml taimeõli;
• maitseained maitse järgi.

Porgandikotlettide jaoks:

• 500 g porgandit;
• 1 sibul;
• 60 g manna;
• 60 g leivapuru;
• 25 ml taimeõli;
• maitseained maitse järgi.

Kaunistuseks:

• 250 g tatar;
• 600 ml vett;
• 25 ml taimeõli;
• maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kotlettide jaoks jahvatage segisti või hakklihamasinaga porgandid koos sibulaga

• Seejärel vala õli, lisa sool, vürtsid ja manna, sõtku kõik korralikult läbi.
• Jäta porgandihakkliha 10-15 minutiks.

• Lisandiks loputage tatar hästi, täitke see puhta veega ja keetke pärast keetmist madalal kuumusel 15-20 minutit.
• Vormime porgandihakklihast väikesed kotletid, riivsaias leiva, laotame küpsetusplaadile pärgamenti, küpsetame 20 minutit temperatuuril 200 ° C.

Lisage keedetud tatrale sool, maitseained, segage ja laske 5 minutit tõmmata

Keera porgandikotletid ümber ja küpseta veel 10 minutit

Salati jaoks tükelda sibul poolrõngasteks, tükelda porgandid Korea riivis

Seejärel praadime köögivilju taimeõlis 5 minutit, seejärel paneme need salati kaussi ja laseme neil veidi jahtuda

Lisage köögiviljadele oad, õhukesteks ribadeks lõigatud marineeritud kurgid. Maitsesta vürtsidega ja sega kõik läbi

Paastu ajal saate kotlette valmistada mitte ainult porgandist, vaid ka muudest köögiviljadest, aga ka erinevatest teraviljadest. Salateid kasutatakse konserveeritud või värskena. Ainult selliseid ube tuleb eelnevalt leotada ja seejärel keeta, kuni need on pehmed.

Lahjad toidud ilma lihata - retseptid igaks päevaks

Postitusmenüü võib olla mitmekesine ja maitsev. Natuke kujutlusvõimet ja saate isegi ebatavalisi roogasid valmistada. Soovitame võtta teadmiseks 3 retsepti korraga - läätsekotletid, riis köögiviljadega ja pitsa seentega.

Kotlettide koostisosad:

• 1 tass läätsi
• 2 klaasi vett;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• rohelised maitse järgi;
• sool maitse järgi;
• ½ tl kuivatatud küüslauk;
• 1 tl jahvatatud paprika;
• tärklis;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

• Loputage läätsed hästi ja keetke kuni keetmiseni.
• Prae pannil 5-7 minutit peeneks hakitud sibulat ja porgandit ning haki peenele riivile.
• Lisa läätsedele köögiviljad, hakitud ürdid, tärklis, sool ja kõik vürtsid, sega kõik korralikult läbi.

Valmistame hakitud läätsedest kotlette ja praadime neid taimeõlis, kuni need on pehmed

Serveeri valmis kotlette tomatikastme ja köögiviljadega

Toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada punaseid läätsi. Erinevalt rohelistest ubadest ei pea seda leotama ja keeb hästi.

Riisi koostisosad köögiviljadega:

• 1 tass riisi
• 2 tomatit;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 tass oad
• 2 klaasi vett;
• värske spinat;
• 1, 5 tl karri;
• sool ja pipar maitse järgi;
• taimeõli;
• rohelised, laim.

Ettevalmistus:

• Kuumuta pannil õli, vala välja peeneks hakitud küüslauk, prae 1-2 minutit, jälgi, et küüslauk ei hakkaks kõrbema.
• Lisa vürtsikale köögiviljale peeneks hakitud sibul ja prae pehmeks.
• Nüüd vala pannile kuubikuteks lõigatud tomatid, prae veel 5 minutit.
• Seejärel lisage konserveeritud oad ja valage seejärel hästi pestud riis ja pange spinatilehed, segage kõik, keetke 2-3 minutit.

Nüüd lisa köögiviljadega riisile vesi või köögiviljapuljong, pärast keetmist karri, sool, pipar, sega läbi ja hauta kaane all 15-20 minutit

Niipea kui kogu vedelik on aurustunud, lisage tükeldatud rohelised, segage ja eemaldage tulelt

Pane valmis roog taldrikule, kaunista laimiviiludega ja serveeri

Sellise roa jaoks on parem kasutada keedetud riisi, see osutub puruks. Ümmargune tera sobib rohkem teraviljade, pajaroogade ja kotlettide jaoks.

Koostisosad pitsa jaoks:

• 300 g lehttainast;
• 1 sibul;
• Bulgaaria pipar maitse järgi;
• 200 g seeni;
• ½ tl kuivatatud küüslauk;
• ½ tl pune;
• ¼ h. L. sool;
• 150 ml tomatikastet;
• värske basiilik;
• tofu juust;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Prae kuumas õlis hakitud sibul ja paprika, seejärel lisa hakitud seened.
2. Soola köögiviljad seentega, maitsesta kuivatatud küüslaugu, punega, prae pehmeks.
3. Kata vorm pärgamendiga, puista kergelt jahuga ja pane tainasse, mille määrime tomatikastmega.
4. Nüüd levitame köögivilju seentega, lisame juustu ja saadame ahju 15-20 minutiks (temperatuur 210 ° C).
5. Vala pitsa kergelt oliiviõliga ja lõika portsjoniteks.

Tofu juust on taimne toode, seega sobib taine, dieet- ja taimetoit.

Paastuaegne khinkali erinevate täidistega

Khinkali küpsetatakse traditsiooniliselt lihaga, kuid jõulude paastu ajal 2021–2022. neid saab valmistada teiste erinevate täidistega. Niisiis, ilmikute igapäevane toidukalender ei keela süüa köögivilju, teravilja, seeni, lisada roogadele erinevaid vürtse ja vürtse.

Kartuli- ja kapparitäidise jaoks:

• 2 kartulimugulat;
• 2 spl. l. kapparid;
• hunnik tilli;
• 1 spl. l. hakitud sibul;
• kuivatatud küüslauk maitse järgi;
• soola maitse järgi.

Suvikõrvitsaga täitmiseks:

• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 1 suvikõrvits;
• sool maitse järgi;
• kuivatatud küüslauk ja vürtsid maitse järgi;
• 1 tl oliiviõli.

Seene täidise jaoks:

• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 150 g seeni;
• 3 spl. l. magus mais;
• rohelised maitse järgi;
• 1-2. l. sojakaste;
• kuivatatud küüslauk maitse järgi;
• ingver valikuline.

Ettevalmistus:

• Esimese täidise jaoks keetke kartulid eelnevalt, tükeldage värske till ja saatke need koos kapparitega kartulile.
• Lisa ka väga peeneks hakitud sibul, kuivatatud küüslauk ja sool, sõtku koostisosi kahvliga.

Vala täidise sisse vesi kartulite või köögiviljapuljongi alt - nii ei muutu see kuivaks

Niisutame tainaservad veega, paneme täidise keskele, näpistame servi mööda serva ja vajutame saadud saba hästi

Nüüd valmistame kahe täidise jaoks korraga köögiviljade praadimise. Selleks tükeldage porgand ja sibul mis tahes sobival viisil

Saadame köögiviljad õliga eelsoojendatud praepannile, lisame vürtsid ja hautame pehmeks

• Pane pool köögiviljasegust kaussi, lisa väikesed kuubikud suvikõrvitsat, veidi õli, sool, vürtsid, sega kõik läbi ja vormi khinkali. Ja kui suvikõrvits on täidises segaduses või pole müügil, saate selle asendada kõrvitsaga.
• Viimase täidise jaoks lisage köögiviljade praadimisele hakitud seened, prae 5-7 minutit.

Vala täidisesse suhkrumais, kõik rohelised, sojakaste ja soovi korral ingver. Me segame kõike ja moodustame khinkali, mida saab keeta nagu tavalisi pelmeene või kasutada mantlit või topeltkatelt

Tainast saab kasutada valmis kujul või kodus sõtkuda. Selleks on vaja 350 g jahu, 250 ml keeva veega, soola ja 2 spl. l. taimeõli.

Maitsvad lihavabad toidud igaks päevaks

Tänapäeval on palju lahjade, kuid maitsvate roogade retsepte. Selliseid retsepte saab lisada mitte ainult lahja menüüsse. Need sobivad ideaalselt neile, kes peavad dieeti. Seetõttu soovitame valmistada burritot ubadega, kikerhernekotlette ja küpsetisi ubadega.

Burrito jaoks:

• tortillakoogid;
• konserveeritud oad;
• Korea porgandid;
• paprika;
• tšilli;
• tomat;
• kaste.

Kotlettide jaoks:

• 1 tass kikerherneid
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 3 spl. l. jahu;
• 1 tl köömned;
• ½ tl koriander;
• soola maitse järgi.

Chebureki jaoks:

• tortilla;
• 1 purk ube
• 1 porgand;
• pool sibulat;
• maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Burrito jaoks lõigake paprika seinad ära ja lõigake õhukesteks ribadeks.
2. Lõika tomat kuubikuteks või õhukesteks viiludeks.
3. Lõika värske tšilli õhukesteks viiludeks.
4. Pange tortilla ühele küljele oad, peale korea stiilis porgandid, tomatid, paprika ja tšilli, samuti tomatikaste.
5. Rulli täidisega tasane kook, sulge burrito kuival praepannil, grillil või ahjus.
6. Kotlettide jaoks võtame kikerherneid, leotame neid eelnevalt ja keedame, kuni need on täielikult keedetud.
7. Seejärel saadame oad koos sibula ja porgandiga blenderisse, lisame köömneid, koriandrit, tšillit ja soola, jahvatame väikesteks purudeks.
8. Valage saadud massi jahu, sõtke kõik hästi ja saatke see 30 minutiks jahedasse kohta.
9. Vormi hakklihast kotletid ja prae pannil kuuma õliga 4 minutit mõlemalt poolt.
10. Valmistame viimast rooga. Haki sibul ja porgand, hauta pehmeks, hauta köögiviljad ja maitsesta vürtsidega.
11. Sõtkuge oad puruks, lisage praetud köögiviljad ja segage hästi.
12. Niisuta tortilla servad veega, määri täidis ühele poole, tasanda ja sulge teise poolega.
13. Vajuta vormileiva servad hästi läbi ja pruunista saiakesed kuival praepannil 1,5 minutit mõlemalt poolt.

Tortilla võib asendada tavalise pitaleivaga. Kui teile ei meeldi kikerherned, võite kasutada läätsi või tavalisi herneid. Burrito, täpsemalt kastme, jaoks võite küpsetatud tomatid jahvatada või avokaado pudruks segada ja tomatipastaga segada.

Sündimise paast 2021–2022 mitte nii range kui Suur, seega sobib see hästi neile ilmikutele, kes esimest korda paastuvad. Ja igapäevane toitumiskalender aitab teil luua õige lahjade toitude menüü. Samas peab iga õigeusk meeles pidama, et paastumise ajal on oluline ka vaimne puhastus. Sel ajal peate loobuma halbadest harjumustest, lihalikest naudingutest, te ei saa tülitseda, vanduda, laimata ja hukka mõista.