Maitsvad ja lihtsad roosad lõhetoidud

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Kategooria:

  teised kursused

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• roosa lõhe
• juust
• tomatid
• hapukoor
• küüslauk
• Provence'i maitsetaimed
• vürtsid

Roosa lõhe on punane kala, mida paljud armastavad. Sellest valmistatud toidud on odavad ja alati maitsvad. Pakume lihtsaid retsepte koos roosade lõheroogade valmistamise fotodega: praetud tükkidena, soolatud, kotlettide ja pajaroogade kujul ja teised.

Roosa lõhe juustuga ahjus

Ahjus juustu all tomatitega küpsetatud kala on lihtne roog. Selle tulemusena on valmis roosa lõhe maitsev, õrn ja aromaatne.

Koostis:

• roosa lõhe - 1 kala;
• juust - 150 g;
• tomatid - 2 tk;
• hapukoor - 200 g;
• küüslauk - 4 nelki;
• Provence'i ürdid - 1 tl;
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

Eraldage kala katuseharjast ja eemaldage kõik luud. Lõika iga filee portsjoniteks

Pane ettevalmistatud roosa lõhe kuumakindlasse nõusse, nahk allapoole. Lisage maitse järgi soola ja pipart

Piserdage Provence'i ürte

Lõika tomatid rõngasteks

• Riivi juust keskmiste ribadega.
• Lisa pressist läbi lastud küüslauk hapukoorega anumasse, sega kaste läbi.

Määri kala hästi hapukoore ja küüslauguga

Aseta peale tomativiilud. Leota kaste uuesti

• Lisage vormi umbes 100 ml külma vett, et kala ei kõrbeks.
• Kata juustuga.

Kata fooliumiga ja pane 20-30 minutiks 200 kraadi juurde ahju

Aseta taldrikule. Kaunista värskete köögiviljade ja ürtidega ning serveeri. Roosa lõhe lihtsalt sulab suus.

Huvitav! Ahjus mahlane ja pehme lõhe

Praetud roosa lõhe

Pakume teile kaaluda unikaalset, lihtsat ja maitsvat retsepti koos fotoga praetud roosa lõheroa valmistamisest. Tipphetk on piimas.

Koostis:

• roosa lõhe - 1 kg;
• piim - 300-400 ml;
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi;
• jahu - 200 g;
• taimeõli - 50 ml.

Ettevalmistus:

Lõika roosa lõhe, lõika portsjoniteks ja pane sügavale taldrikule

Vala piim ja jäta köögilauale 2 tunniks seisma. Aeg -ajalt tuleb tükid ümber pöörata

• Tühjendage piim, loputage kala külma veega. Maitsesta iga viil pipra ja soolaga.
• Valage jahu tasasele plaadile ja lisage sellele 1 tl. sool, segage.

• Veereta kala igast küljest jahu paneeringus.
• Pane roosa lõhe kuuma õli sisse ja prae igalt poolt keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

Pane valmis praetud roosa lõhe taldrikule. Võib serveerida lisandi või köögiviljasalatiga

Roosa lõhe köögiviljakatte all

See on õrn roosa lõheroog, mis on valmistatud lihtsa ja maitsva retsepti järgi koos fotoga. Kalatükid küpsetatakse ahjus köögiviljakatte all.

Koostis:

• nahafilee kalafilee - 750 g;
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi;
• porgand - 150 g;
• naeris sibul - 150 g;
• taimeõli - 50 ml;
• juust - 150 g.

Ettevalmistus:

• Kõigepealt pane kuumale pannile väikesteks kuubikuteks hakitud sibul. Prae kuni kuldpruunini.
• Seejärel lisage sellele hakitud porgand. Prae kuni pakkumiseni.

Soola köögivilju veidi, pipart maitse järgi. Pane sügavasse kaussi, jahuta ja sega riivjuustuga

Katke küpsetusplaat fooliumiga ja pange kala sellele

• Viilud kergelt soola ja pipraga.
• Peal tehke köögiviljade ja juustu segust "padi".

Aseta ahju. Küpseta 180-190 kraadi juures 10-15 minutit, kuna täidis on täiesti valmis

Valmis roosa lõhe osutub mahlakaks, õrnaks ja väga maitsvaks.

Hautatud roosa lõhe pannil

Kala sobib suurepäraselt hautamiseks, kuna maitseb veidi kuivalt. Toiduvalmistamiseks on vaja minimaalselt komponente - kala, köögivilju ja majoneesi. Lihtne ja maitsev retsept koos fotoga teise roa valmistamisest roosast lõhest - allpool.

Koostis:

• roosa lõhe - 1,5 kg;
• naeris sibul - 3 tk;
• porgandid -1 tk;
• majonees - 200 ml;
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi;
• kala maitsestamine - 1 tl;
• loorberileht - 3 tk;
• taimeõli - 30 ml;
• loorberileht - 2 tk;
• vesi - 400 ml.

Ettevalmistus:

Valmistage kala ette - koorige, eemaldage luud ja lõigake portsjoniteks. Kuumutage praepannil taimeõli. Pange roosa lõhe nahk allapoole

Prae 2 küljelt 2-3 minutit. Vastasel juhul võivad viilud hautamisprotsessi käigus laiali minna

Lõika sibul kuubikuteks

• Riivi porgand jämedale riivile.
• Kuumutage taimeõli sügaval praepannil. Asetage valmis sibul ja porgand. Prae aeg -ajalt segades kuldpruuniks.

Pange praetud roosad lõheviilud valmis köögiviljadele. Vala klaasi vett. Lisa majonees. Puista peale kalamaitseaineid. Vala juurde teine klaas vett

• Kata pann kaanega ja hauta keskmisel kuumusel 15 minutit.
• Seejärel maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Asetage loorberileht välja, seejärel jätkake hautamist veel 5-10 minutit.

Kõige parem on kala serveerida keedukartuli või kartulipüreega. Roosa lõhe osutub väga mahlaseks, õrnaks

Kalasupp

Roosast lõhest saab valmistada mitte ainult eelroogasid, salateid ja pearoogasid, vaid ka maitsvat ja aromaatset suppi. See ei ole halvem kui lõhest või forellist ning retsept koos roosa lõhe esimese roa fotoga on äärmiselt lihtne.

Koostis:

• roosa lõhe - 800 g;
• porgandid - 2 tk;
• naeris sibul - 2 tk;
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi;
• kartul - 500 g;
• roheline till, sibul või petersell - 70 g;;
• keedetud riis - 50-70 g;
• loorberileht - 1-2 tk;
• oliiviõli.

Ettevalmistus:

• Lõika kala pea ära, eemalda soomused. Loputage ja lõigake portsjoniteks.
• Pange roosa lõhe sügavasse kastrulisse. Kata külma veega. Pane pliidile. Alates selle keetmisest vähendage kuumust ja keetke 40 minutit.

Haki kooritud porgandid ribadeks

• Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
• Haki kartul keskmisteks kuubikuteks, seejärel loputa ja kata jääveega.

• Puljongi keetmise ajal ilmub pinnale vaht, mis tuleb õigeaegselt eemaldada. 40 minuti pärast keeb roosa lõhe ja saab maitsva, aromaatse puljongi.
• Hankige kalatükid. Kurna vedelik läbi peene sõela.

• Lisage riis puhtale, kergele puljongile, segage ja pange tulele.
• Tangude küpsetamise ajal lõigake roosa lõhe. Saab tükkideks lõigata või käsitsi jagada.

• Vala oliiviõli praepannile ja kuumuta. Asetage porgandid ja sibulad. Sega, prae kuni pakkumiseni.
• Kui riis on keedetud, asetage köögiviljad praepannile. Saatke kartulid, segage.

• Lisage supile mittetäielik lusikatäis soola, paar loorberilehte, must pipar ja segage. Küpseta, kuni kartul on pehme.
• Küpsetamise lõpus pange peeneks hakitud rohelised. Sega, kuumuta 3 minutit ja eemalda tulelt.

Kõrv on valmis. Jääb seista 15 minutit laua suletud kaane all ja seda saab valada portsjonitesse

Roosa lõhe taignas

Roosa lõheroog valmistatakse lihtsa ja maitsva retsepti järgi koos fotoga. Kala võib serveerida kuumalt lisandina või külma suupistena.

Koostis:

• roosa lõhe - 500 g;
• muna - 1 tk;
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi;
• majonees - 3 spl. l.;
• taimeõli - 50 ml;
• esmaklassiline jahu - 1, 5 spl. l.

Ettevalmistus:

Aja muna sobivasse anumasse. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Seejärel lisage majonees

Lisa jahu regulaarselt segades. Vahusta vispliga ühtlaseks

Puhastage kala soomustest, uimedest ja siseelunditest. Lõika 5 cm paksusteks tükkideks. Kuivatage paberrätikutega ja lisage veidi soola

Kastke iga kalaviil saadud taignasse. Prae kuumas õlis kahelt poolt kuldpruuniks

Kuninglikult roosa lõhe

Hämmastav retsept koos fotoga lihtsast ja maitsvast roosast lõheroast. Kastme ja köögiviljade olemasolu võimaldab teil saada huvitavat ja aromaatset kuumust.

Koostis:

• roosa lõhe (filee ilma naha ja luudeta) - 0,4 kg;
• sidrunimahl - 1 spl l.;
• naeris sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• jogurt ilma maitse- ja värvaineteta - 2 spl. l.;
• maisitärklis - 1 tl;
• laua mädarõigas - 1-3 tl;
• juust - 50 g;
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

Lõika valmis filee keskmisteks kuubikuteks. Soola veidi ja piserdage sidrunimahlaga. Sega ja marineeri mõni minut

Vala taimeõli eelsoojendatud pannile. Asetage sellele kuubikuteks lõigatud sibul. Prae, kuni see on täiesti läbipaistev ja kergelt kuldpruun

• Kui olete valmis, lisage sellele riivitud porgand. Prae regulaarselt segades, kuni see on pehme.
• Kombineerige sügavas tassis hapukoor loodusliku jogurtiga. Lisa maisitärklis. Saatke mädarõigas, sool ja jahvatatud pipar, segage.

• Pange praetud köögiviljad marineeritud kalale.
• Vala kaste, segage.

Asetage segu portsjonitesse küpsetusnõusse

Puista peale riivjuustu. Pane ahju, küpseta 190 kraadi juures 15-20 minutit

Siin on selline maitsev, aromaatne ja õrn kuum. Proovige seda kindlasti teha ja oma peret üllatada.

Kala tsitruselise kastmega

Köök vallutab tsitrusviljade ereda aroomi, kui valmistate selle retsepti järgi koos fotoga maitsva ja lihtsa roosa lõheroa. Kuum osutub väga originaalseks.

Koostis:

• roosa lõhe - 800-900 g;
• oranž - 1 tk;
• sidrun - ½ tk;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• kuiv basiilik - 1 tl;
• sool, jahvatatud pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Kala puhastamiseks: eemaldage pea, uimed, kaalud. Lõika umbes 2,5 cm paksusteks osadeks.
2. Nüüd peate kastme ette valmistama. Ühendage 2 spl. l oliiviõli kuivatatud basiiliku, jahvatatud pipra ja soolaga. Jahvatage kõik lusikaga, et parandada kuiva rohu aroomi.
3. Riivi apelsinikoor peeneks. Pigista välja 1 apelsini ja poole sidruni mahl. Vala saadud õlisegusse apelsini- ja sidrunimahl. Pange koor, segage hoolikalt.
4. Vala valmis kaste kalale. Jäta 10 minutiks marineerima.
5. Lõika foolium ruutudeks. Pange neile kala ja piserdage veidi marinaadiga. Keera tihedalt kokku ja aseta küpsetusplaadile.
6. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 20 minutit.
7. Asetage kala serveerimisplaadile. Avage foolium ja serveerige. Kaunistamiseks võite kasutada sidruniviile, samuti peeneks hakitud rohelisi.