Miks on musta sõstra lehed kasulikud?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Mustal sõstral on erilised raviomadused. 100 g marju katab ligi 260% päevasest C -vitamiini vajadusest.

Ametlikus ja rahvameditsiinis kasutatakse marju ja lehti hingamisteede infektsioonide, artriidi ja reuma korral. Neid saab kasutada ka juuste väljalangemise abivahendina ja isegi kompressidena pärast putukahammustusi.

Kasulikud omadused

Musta sõstra (ladina Ribes nigrum) lehtedel on suur nimekiri kasulikest omadustest. Vastunäidustusi peaaegu pole. Rahvameditsiinis kasutatakse marju stenokardia ja teiste ülemiste hingamisteede infektsioonide, artriidi ja reuma korral. Samas aitab mustsõstramahl migreeni, seedetrakti haiguste ja üldise kurnatuse ravis.

Minimaalsete vastunäidustustega on musta sõstra lehtedes ja marjades palju kasulikke omadusi. Rikas vitamiinide ja mineraalide poolest toetab see immuunsüsteemi, seedimist ja rakkude tervist. Nad saavad tõhusa kaitse. Seega aeglustub nende vananemine.

Must sõstar on vitamiinide ja mineraalide rikkaim sort, askorbiinhappe (C -vitamiini) allikas. Peotäiest nendest marjadest piisab igapäevase vajaduse hõlpsaks katmiseks. Need aitavad seedehäirete ja kõhukinnisuse korral, sest tänu pektiinisisaldusele reguleerivad nad soolestiku liikuvust.

Seda soovitatakse ka neile, kes kaalust alla võtavad, kuna sõstrad tervendavad seedesüsteemi, puhastavad keha toksiinidest ja toetavad maksafunktsiooni. Marju süüakse tühja kõhuga, sest see ergutab isu. Saate seda süüa tund pärast söömist, sel juhul paraneb seedimine.

Viljad sisaldavad tanniine ja raudrauda, mis imendub paremini. See on hea teave neile, kes soovivad oma südant ja vereringesüsteemi loomulikult tugevdada. Sõstrad on diureetikumid, nii et need aitavad vältida neerukive.

Traditsiooniliselt on prantsuse ravimtaimed reumaatiliste haigustega seotud põletiku leevendamiseks kasutanud nii mustsõstra juuri kui ka lehti. Erinevate löövete ja nahahaiguste korral kasutatakse sõstralehtede keetmisel põhinevaid vanne. See protseduur stimuleerib neerupealise koort.

Rikas antioksüdantide allikas

Allergia on vastuvõtu ainus vastunäidustus. Mustsõstra lehtedel on palju rohkem kasulikke omadusi. Need, nagu puuviljad, sisaldavad suurt rühma flavonoide, mis pärsivad vähki põhjustavate toksiliste ühendite teket ja aeglustavad vananemisprotsessi.

Lisaks vähendavad nad vere kolesteroolitaset, pärsivad ateroskleroosi arengut ja stabiliseerivad vererõhku.

Flavonoididel on ka puhastav toime, kuna need on võimelised moodustama ühendeid raskmetallidega. Seega hõlbustavad nad nende eritumist kehast. Mustades sõstrades leiduvad flavonoidid on katehhiinid, epikatehhiinid, protsüanidiinid, kaempferool ja müritsetiin.

Kuid spetsiifilisi tervist edendavaid omadusi pakuvad veel kolm ühendit, nimelt:

1. Antotsüaniinid. Mustsõstranahkades leidub neid antibakteriaalseid aineid, mis võitlevad tõhusalt E. coli tüvega. Selle olemasolu on kõhuprobleemide põhjus.
2. Rutiinne - hõlbustab C -vitamiini omastamist, omab veresoonte endoteeli suhtes tugevdavaid omadusi. Seega hoiab see ära verejooksu (petehhiad) ja veenilaiendid.
3. Kvertsetiinmillel on diureetilised omadused. See aine toimib ka allergiavastase ainena.

Teine rühm ühendeid, mis vastutavad musta sõstra antioksüdantsete omaduste eest, on fenoolhapped. Neil on antikoagulant-, infarkti- ja põletikuvastased omadused ning nad pärsivad bakterite ja seente kasvu.

Toiduvalmistamise rakendused

Inimesed, kes kannatavad liigse isu all, peaksid olema ettevaatlikud: sõstrad võivad seda veelgi stimuleerida. Püüa mitte serveerida sõstraid koore ja suhkruga - nii saad endale palju tühje kaloreid.

Lehti kasutatakse magustoitude ja kookide kaunistamiseks. Marju süüakse toorelt või konserveeritult. Nendest saate valmistada mahlasid, moose, tarretisi, siirupeid, kompotte, veine.

Skandinaavias valmistatakse sõstraid puuviljasuppide ja pudingite valmistamiseks, Saksamaal aga sageli besee või tarti juurde. Siin on väga populaarne ka sõstrapõhine siirup, mis koos soodaveega annab värskendava joogi.

Kolesterooli ja veresuhkru vähendamine

Antioksüdandid pole ainsad, mis normaliseerivad kolesterooli ja veresuhkru taset. Sõstrad sisaldavad palju lahustuvaid kiudaineid - pektiine, mis hoiavad ära hüperkolesteroleemia (kolesteroolitaseme tõus) ja hüperglükeemia (liigne vere glükoosisisaldus). See on tingitud asjaolust, et pektiinid vähendavad "kahjulike" rasvade ja suhkrute imendumist organismis.

Huvitav! Taist pärit sinise tee eelised

Kasu silmadele

Kui teil pole vastunäidustusi kasutamiseks, võite musta sõstra lehtede kasulikke omadusi kasutada "täies ulatuses". Lisaks on see taim rikkalik A -vitamiini allikas.

100 g värskeid marju sisaldab 230 RÜ seda ühendit, mis aitab peatada paljude silmahaiguste, näiteks katarakti teket. Neid pole lehestikus vähem.

Must sõstra lehed: kasulik mõju

Traditsioonilise meditsiini retseptide kohaselt kantakse mustsõstra lehti raskesti paranevatele haavadele. Need on ka looduslikud vahendid putukahammustuste, näiteks sääskede vastu. Piisab mustsõstra lehtede purustamisest ja kahjustatud piirkonna hõõrumisest.

Lehed sisaldavad fütontsiide, millel on bakteritsiidne, viirusevastane ja fungitsiidne toime, samuti tanniine, millel on nahale põletikuvastane ja kokkutõmbav toime. Lisaks leidub nende marjade lehtedes flavonoide, väheses koguses eeterlikke õlisid, orgaanilisi happeid ja C -vitamiini, mis kiirendab ka naha paranemisprotsessi.

Väärib märkimist toote kasutamise keeld inimestele, kellel on seedetrakti patoloogiad ägedas staadiumis, rääkides vastunäidustustest. Musta sõstra lehtede kasulikke omadusi saab aktiivselt kasutada pärast remissiooni algust.

Taime parkained avaldavad seedetrakti limaskestale kokkutõmbavat toimet ja pärsivad seedetrakti mikroobide (näiteks E. coli bakterite) arengut, seetõttu võib neid kasutada näiteks kõhulahtisuse korral, aga ka närviline kõht, seedetrakti haigused ja maksaprobleemid. Sõstralehtedes sisalduvad fütontsiidid takistavad omakorda kuseteede infektsioone.

Must sõstra lehtede infusioon - retsept

Mustsõstra lehtede infusiooniretsept kuseteede haiguste korral on järgmine:

1. Vala suur teelusikatäis sõstralehti klaasi ja kata keeva veega.
2. Jätke kaane alla 10 minutiks. Seejärel pingutage.
3. Joo infusiooni 2-3 korda päevas, 1 klaas.

Ametlikus meditsiinis kasutatakse kuivatatud mustsõstra lehti. Neid segatakse sageli teiste diureetiliste ürtidega, nagu mädarõigas, nõges, kaselehed, pohl ja kalamusejuur. Seejärel valmistatakse see 1 tassi segu kohta 1 tassi keeva veega.

Boonus

Eelneva põhjal võime öelda järgmist:

1. Mustsõstralehed, nagu ka marjad, on rikkalik antioksüdantide allikas.
2. Neil on antibakteriaalne toime ja nad on tõhusad E. coli sordi vastu.