Ahju täidisega suvikõrvitsa retsept

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Lihtsa, kuid maitsva ja rahuldustpakkuva roa küpsetamine ahjus on väga lihtne. Piisab suvikõrvitsa kasutamisest, mis sobib hästi teiste köögiviljade, liha ja kastmetega. Pakume hinnata retsepte koos hakklihaga täidetud suvikõrvitsa fotodega.

Täidetud suvikõrvitsapaadid

Saate suvikõrvitsat ahjus küpsetada erineval viisil, kuid kui viljad on noored ja väikesed, on paadid parim valik. Seda roogi saab serveerida nii pereõhtusöögiks kui ka pidulikule lauale.

Koostis:

• 3 suvikõrvitsat;
• 500 g hakkliha;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 150 g juustu;
• 4-5 küüslauguküünt;
• 3 spl. l. hapukoor;
• maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus:

Suvikõrvitsa juures lõigake mõlemalt poolt sabad ära, lõigake pooleks ja võtke lusikaga viljaliha välja, tükeldage see peeneks

• Haki sibul väikesteks kuubikuteks ja haki porgandid riiviga.
• Saadame sibulad õliga eelsoojendatud praepannile, praadime helekuldseks ja lisame sellele porgandid.

• Praadime köögivilju mitu minutit, seejärel levitame neile suvikõrvitsa viljaliha, praadime kõike koos 5 minutit.
• Anname segule aega jahtuda ja seejärel nihutame selle hakklihale. Sool, pipar ja sõtke paatide täidis.

• Riivi juust.
• Pane hakitud küüslauguküüned hapukoore hulka ja sega korralikult läbi.
• Panime squash -paadid määritud vormi, lisame neid veidi ja määrige hapukoorekastmega.
• Täida iga paat lihatäidisega ja määri pealt kastmega. Puista heldelt riivjuustuga.

Kata vorm suvikõrvitsaga fooliumiga ja pane 45-50 minutiks ahju (temperatuur 180 ° C)

Eemaldage foolium 15 minutit enne küpsetamist, nii et juust on pruunistunud, ja enne serveerimist puista valmis tassi värskete ürtidega

Täidise saab teha nagu täidisega kapsa puhul, see tähendab, et hakklihale lisada riisi.

Kanahakkliha, tomatite ja juustuga

Veel üks maitsva roa retsept, mis osutub kergeks, kuid samal ajal rahuldavaks. Täidisega suvikõrvits tundub väga isuäratav, proovige kindlasti.

Koostis:

• 1 kanarind;
• 1 suvikõrvits;
• 1 suur tomat;
• juust;
• muna;
• rohelised, maitseained;
• ketšup ja majonees.

Ettevalmistus:

Lõika suvikõrvits umbes 1,5 cm paksusteks viiludeks, lõika neist noa või klaasiga keskosa välja

• Me ei viska viljaliha välja, vaid hakkime selle peeneks. Jahvatage segistis linnurind koos sibulaga.
• Sega kausis hakkliha sibula, suvikõrvitsa viljalihaga. Lisage muna, umbes lusikatäis majoneesi ja vürtse, segage hästi.

• Pane suvikõrvitsa ringid määritud küpsetusplaadile, puista üle soola või vürtsidega, määri igast küljest õliga.
• Täida suvikõrvits valmis täidisega.

• Lõika tomat kuubikuteks, nõruta eraldunud mahl.
• Määri suvikõrvitsat veidi majoneesi ja ketšupiga, pane peale tomatid. Puista peale riivjuustu.

• Saadame suvikõrvitsa 30 minutiks ahju (temperatuur 180 ° C).
• Puista valmis roog värskete ürtidega.

Suvikõrvitsa väga originaalne täidis saadakse kodujuustust ja ürtidest. See valik sobib eriti neile, kes järgivad tervislikku toitumist.

Täidetud suvikõrvits ilma probleemideta

Pakume retsepti roale, mis ei tekita probleeme, vaid rõõmustab teid ainult oma maitsega. Need on ahjus küpsetatud hakklihaga täidetud suvikõrvitsad, mis osutuvad palju maitsvamaks kui kapsarullid: õrnad, maitsvad ja suussulavad, nagu fotol.

Koostis:

• 3-4 suvikõrvitsat;
• 600–700 g hakkliha;
• 80 g riisi;
• 1 sibul;
• petersell ja till;
• 2 küüslauguküünt;
• 0,5 tl magus paprika;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 100-150 g juustu.

Täitma:

• 300 ml hapukoort;
• 1 spl. l. ketšup;
• 100-150 ml vett;
• maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus:

Lõika noorte suvikõrvitsate otsad ära ja lõika viljad rõngasteks

• Lisa hakklihale pooliku keedetud riis, peeneks hakitud sibul, till, petersell ja pigista läbi pressi paar küüslauguküünt.
• Sool ja pipar maitse järgi, soovi korral lisa paprikat ja maitserohelist. Me sõtkume kõike hästi.

Pane suvikõrvitsaviilude vahele veidi hakkliha ja aseta vormi

• Valamiseks sega hapukoor ketšupiga, lisa veidi soola ja pipart. Lahjendage veega, segage.
• Täida suvikõrvits hapukoorekastmega, puista peale riivjuustu.
• Küpsetame suvikõrvitsat pehmeks umbes 1,5 tundi (temperatuur 180 ° C).

Suvikõrvits on mitmekülgne köögivili, seda saab mitte ainult hautada, küpsetada ja praadida, vaid ka sellest moosi, kompotti keeta ja isegi muffineid küpsetada.

Maitsvad täidisega suvikõrvitsad

Veel üks täidisega suvikõrvitsa retsept, mida ma tõesti tahan jagada. Roog osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka originaalseks - te pole veel selliseid suvikõrvitsaid küpsetanud.

Koostis:

• 3 suvikõrvitsat;
• 200 g hakkliha;
• 70 g sibulat;
• 1 tl humala-suneli;
• petersell maitse järgi;
• 2 küüslauguküünt;
• 50 g juustu;
• 250 ml tomatimahla;
• sool ja pipar maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

• Lõika suvikõrvits pooleks ja lõika seejärel iga pool pikuti kaheks osaks.
• Kinnitame suvikõrvitsad kahe köögilabida vahele ja teeme kaldlõikeid 1 cm kaugusele Nüüd keerame suvikõrvitsa lahti ja teeme lõiked teises suunas.

• Lisa hakklihale pressist läbi lastud küüslauk, suneli humalad, sool ja peeneks hakitud sibul, sega kõik korralikult läbi.
• Seejärel panime kahvli abil hakkliha suvikõrvitsa piludesse.

• Hästi kuumutatud õlis prae täidisega suvikõrvitsat mõlemalt poolt 5-7 minutit.
• Me paneme selle vormi, valage see tomatimahlaga ja saatke see 5-7 minutiks 180 ° C eelsoojendatud ahju.

Kabatšoki südamiku kiireks lõikamiseks võite kasutada sobiva läbimõõduga taignavormi.

Täidetud suvikõrvitsa rõngad

Võite suvikõrvitsat paatide või rõngastega toppida, see osutub ka originaalseks. Nõu saab maitsev, mahlane ja õrn.

Koostis:

• 1 suur suvikõrvits;
• 600 g hakkliha;
• 1 muna;
• 1 spl. l. manna;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 1 magus pipar;
• 0,5 tšillipipart;
• 300 ml püreestatud tomateid;
• 1 tl Sahara;
• 3-4 oksa basiilikut;
• 2-3 oksa peterselli;
• sool ja pipar maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

• Lõikasime suvikõrvitsad 1,5 cm paksusteks viiludeks ja lõikasime neist rõngad välja igal sobival viisil.
• Aja muna hakkliha sisse, lisa sool, pipar ja manna, sõtku kõik ühtlaseks.

• Haki sibulaköögiviljad ja küüslauguküüned väikesteks kuubikuteks.
• Lõikasime ka paprikad väikesteks kuubikuteks ja hakkisime kuumad paprikad.
• Haki basiilik ja petersellirohe noaga peeneks.
• Täida suvikõrvitsarõngad täidisega ja pane kergelt õlitatud vormi.

• Prae sibul praepannil, seejärel lisa sellele magus ja kuum paprika, hauta kuni pool keedetud.
• Kalla köögiviljadesse riivitud tomatid, sega ja hauta veel veidi.

• Lõpuks lisa küüslauk ja ürdid, sega ja minuti pärast lülita kuumus välja.
• Pange hautatud köögiviljad täidisega suvikõrvitsa peale, valage vormi vett.

Nõu küpsetamine ahjus 40-45 minutit temperatuuril 180 ° C

Kui retseptis kasutatakse pehmet juustu, saate seda mõnda aega sügavkülmas hoida, nii et seda on lihtsam riivida.

Täidetud suvikõrvits kanahakkliha ja seentega

Täidisega suvikõrvits kanahakkliha ja seentega ahjus - retsept koos fotoga maitsvast ja üsna südamlikust roogist. Sellised suvikõrvitsad meeldivad kindlasti isegi neile, kes on selle köögivilja suhtes ükskõiksed. Ideaalne lõuna- või õhtusöögiks, mis ei nõua lisandit.

Koostis:

• 4 noort suvikõrvitsat;
• 200 g šampinjone;
• 200 g kana liha;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 100 ml koort (25-33%);
• 1 sulatatud juust;
• 100 g kõva juustu;
• 30 ml taimeõli;
• 2-3 küüslauguküünt;
• sool ja pipar maitse järgi;
• tilli rohelised.

Ettevalmistus:

• Alustame täidiste valmistamisega. Haki sibul peeneks. Hõõru kooritud porgandid riivile. Haki seened väikesteks kuubikuteks.
• Võtame kanahakkliha või keedetud linnuliha, lõigake see kuubikuteks.
• Lõika sulatatud juust väikesteks viiludeks ja hõõru kõva juust peenele riivile.
• Jahvata küüslauk ja till.
• Lõikasime noorelt suvikõrvitsalt sabad ära ja lõikasime tünnidesse, mille kõrgus ei ületa 5 cm.

• Lõika terava noaga tünnidest südamik välja, pane "tassid" vormi.
• Kuumuta pannil veidi õli, lisa sibul ja prae kuni see on pehme.
• Lisa porgandid ja saada mõne minuti pärast seened pannile, prae paar minutit.

• Pane küüslauk ja niipea, kui tunned selle aroomi, lisa keedetud liha või hakkliha, maitse järgi soola ja pipart.
• Sega täidis ja vala koor. Lase keema tõusta ja eemalda pliidilt.
• Kalla till ja sulatatud juust veel kuuma täidisesse, sega.

• Puista tünnidele kergelt soola, pipart ja puista valmis täidis.
• Saadame suvikõrvitsad 50 minutiks ahju (temperatuur 180 ° C), seejärel puista neid juustuga ja küpseta veel 10 minutit.

Kui värskeid seeni käepärast pole, võite kasutada ka värskelt külmutatud šampinjone.

Täidetud suvikõrvits krutoonidega

Kui te ei tea, kuidas oma peret hellitada või külalisi üllatada, soovitame teil pöörata tähelepanu järgmisele retseptile. Need on täidisega suvikõrvitsad hakkliha ja krutoonidega. Roog on originaalne, rikkalik ja maitselt maitsev.

Koostis:

• 2 suvikõrvitsat;
• 300 g hakkliha;
• 200 g juustu;
• 1 muna;
• 30 g kuivatatud tüümiani;
• sool ja pipar maitse järgi;
• sinep;
• majonees;
• küüslauk;
• Valge leib.

Ettevalmistus:

Lõika pikisuunas väikesed suvikõrvitsad, puhasta viljaliha poolelt ja hangi paadid

Haki küüslauk peeneks, pane majoneesi. Seejärel lisage sinep ja veidi soola. Sega ühtlaseks

• Hõõruge paate soolaga (võite valmis kastet määrida).
• Haki suvikõrvitsast viljaliha peeneks ja mürgi see pannil kuuma õliga. Sool, lisa kuivatatud tüümian, hauta paar minutit.
• Laotame hakkliha laiali, segame ja praadime veel paar minutit.

• Lõika saiaviilud kuubikuteks ja prae pannil vähese õliga. Maitse saamiseks lisage lõpus küüslauk. Kuid me jälgime hoolikalt, et see ei põleks.
• Lõika võrdsetes osades kõva juust ja muu pehme (näiteks suluguni) kuubikuteks.
• Täidame paadid, määrime kastmega, peale paneme juustukuubikud ja kreekerid.

Saadame tassi ahju 20 minutiks (temperatuur 180 ° C)

Täidetud suvikõrvitsat saate küpsetada mitte ainult ahjus, vaid ka tavalisel pannil aurutatud, aeglases pliidis või grillil.

Suvikõrvits hakkliha ja tatraga

Suvikõrvitsa täidise saab valmistada, samuti täidisega kapsa jaoks, see tähendab, et segage hakkliha riisiga. Kuid soovi korral võite kasutada muid teravilju. Niisiis, mõnele koduperenaisele meeldib sellist roogi bulguriga valmistada, samas kui teised eelistavad seda tatraga.

Koostis:

• 3 suvikõrvitsat;
• 500 g liha;
• 3 spl. l. tatar;
• 2 muna;
• hunnik rohelist sibulat;
• maitse järgi soola ja vürtse.

Ettevalmistus:

1. Lõikasime ettevalmistatud suvikõrvitsa 4-5 cm kõrguste tünnide kujul, kuid võite ka lõigata ringidesse.
2. Lõika viljaliha lusika või terava noaga välja, kuid mitte täielikult. Ja kohe paneme suvikõrvitsa vormi.
3. Täidise jaoks aja munad hakkliha sisse, lisa peeneks hakitud sibul ja valmis tatar. Soola täidis, pipar ja segage hästi.
4. Saadud massiga täidame suvikõrvitsa tünnid.
5. Saadame tassi ahju, kuumutage seda 30–40 minutiks temperatuurini 180 ° C ja kaunistage enne serveerimist värskete ürtidega.

Mõned koduperenaised lisavad suvikõrvitsale enne nende täitmist soola, kuid parem on seda mitte teha, vastasel juhul annavad köögiviljad palju mahla.

Paljud koduperenaised armastavad küpsetada ahjus täidisega suvikõrvitsaid hakklihaga. Sellise tassi fotoga on palju retsepte, kuid seda on lihtne valmistada. Samal ajal saab suvikõrvitsale täidise jaoks anda mis tahes kuju ja need pole ainult paadid, tünnid, vaid ka tähed, ruudud.