Sisukord:

Geometria avatud köök kohvikus Blackberry: huumoriga toit tunnustatud peakokalt Mark Statsenko
Geometria avatud köök kohvikus Blackberry: huumoriga toit tunnustatud peakokalt Mark Statsenko

Video: Geometria avatud köök kohvikus Blackberry: huumoriga toit tunnustatud peakokalt Mark Statsenko

Video: Geometria avatud köök kohvikus Blackberry: huumoriga toit tunnustatud peakokalt Mark Statsenko
Video: вМесте - Марк Стаценко 2024, Aprill
Anonim

16. aprillil kohvikus Blackberry kogub populaarne projekt Geometria Open Kitchen humoorika show -äri esindajad lõbusaks gastronoomiliseks eksperimendiks, mida juhib tunnustatud peakokk Mark Statsenko.

Image
Image

Mark alustas oma karjääri 14 -aastaselt, töötades koka abina. Nüüd võtab ta pidevalt osa professionaalsetest meistrikursustest. Venemaa kutseliste kokkade ja kondiitrite föderatsiooni liikmena loob ta menüü, kus on iga roa kohta autori vaade. Tuntud salateid, kuumaid suupisteid serveeritakse huvitaval viisil ning tavapärast maitset täiendavad spetsiaalsed kastmed ja kastmed. Mark valmistab peamiselt vene ja itaalia kööki ning ei lakka üllatamast lihtsate lahendustega roogade mitmekesisuse osas.

Uues gastronoomilises seikluses peavad huumorimeistrid mõneks ajaks valmistama kaks autori köögi originaalset rooga: lõbus Tempura krevettidest ja kalmaaridest koos pesunõeltega ja tõeline aioli ingveriga, Shake-Shake Gazpacho "Bloudy Mary" avokaadoga, mango ja tšilli tartar.

Ülesande täitmise järel esitab iga kulinaarshowst osavõtja valminud roa nõudlikule žüriile, olles välja mõelnud originaalse nalja. Avatud köögi võitja osaleb Geometria fotoprojektis "Lemmiktoit". Õhtujuht on rõõmsameelne Grigory Poghosyan.

Meeldiv üllatus kõigile Blackberry kohviku külalistele on spetsiaalne komplektmenüü, mida saab maitsta, broneerides restoranis laua; selle maksumus on 1500 rubla.

Mark Statsenko allkirjaroogade nimed:

- lõhe yuzu mahla, punase kaaviari ja kitsejuustuga, millele on lisatud põletatud sibulakreem ja Krimmi vein.

- vasikaliha pastinaagipüree, Madeira-sidrunikastme ja peedilaastudega.

- Kurabye mustikakreemi ja Gruusia veinigraniidiga.

Õhtu muusikaline meeleolu luuakse kaubamärgi Black Star artistid: Natan, Egor KReeD, samuti laulja Hanna. Viimane esitab uue ühise koosseisu.

Säilitage muusikaline õhkkond dj määratud Keep ID -st.

Veel üks üllatus õhtul toimub Anna Khilkevitši muusikaline erikomplekt.

Kohvik Blackberry on restoran kui eluviis.

Restorani interjöör on mitmetasandiline avatud ruum, mis ühendab endas klassikalise ja kaasaegse, maalähedase Provence'i ja linnamotiivid. Veerud, vaibad ja küünlajalad eksisteerivad siin rahulikult koos lae ääres venivate ventilatsioonitorudega.

Ajastu märk on avatud köök, mis võimaldab külalistel toiduvalmistamise protsessi jälgidaNS.

Avatud köök on trendikas gastronoomiline ürituste formaat, mille muutumatuks atribuudiks on tähtkujuline kulinaarne võistlus, mis toob kokku amatöör- ja professionaalsed kokad.

Avaldatud reklaamina

Soovitan: