2020. aasta 40 päeva paastuaja menüü päevade kaupa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Paastuaeg on palvetamise, soovide alandlikkuse ja eraldatud elustiili poole püüdlemise aeg. Kõigist neljast mitmepäevasest paastust on paastuaeg 2020 ilmikute jaoks pikim, seetõttu, et mitte kahjustada oma tervist, peate 40 päeva jooksul iga päev õigesti paastuma ja menüü läbi mõtlema.

Paastuaja menüü: keelatud ja lubatud toidud

Suurepärane paastuaeg 2020 ilmikutele on võitlus kiusatuste ja kiusatuste vastu, seetõttu peate iga päev 40 päeva jooksul menüüst välja jätma kõik loomsed saadused, piim ja piimatooted, munad, maiustused, saiakesed, sealhulgas saia, samuti kohv ja alkohoolsed joogid.

Lubatud toidud, mida saab 2020. aasta paastu päevamenüüsse lisada 40 päeva, hõlmavad igat tüüpi teravilja ja pähkleid, kuivatatud ja värskeid puuvilju, köögivilju, sealhulgas marineeritud, soolatud ja marineeritud seeni. Ja ka tee, kompotid, tarretis, looduslik kalja.

Lõõgastuspäevadel, aga ka õigeusu pühadel saate süüa kala, mereande ja natuke punast veini.

Võhikud, kes soovivad tähistada suurt paastuaega vastavalt kiriku kõigile kaanonitele, koostades iga päev 40 päeva menüü, peaksid teadma, et esimene paastu nädal on kõige rangem. Esimesel päeval peate toidust täielikult loobuma, teistel päevadel võite süüa toortoitu ilma õli ja kuumtöötlemiseta, kuid esimese nädala viimasel päeval saate õliga süüa ja isegi juua vein.

Teine, kolmas, neljas ja viies nädal pole enam nii ranged, teatud päevadel võid süüa sooja toitu võiga, teistel - ainult toorelt. Viimane nädal, nagu ka esimene, on range. Esimesel kolmel päeval ainult toortoit, neljapäeval - kuum, reedel - täielik keeldumine söömisest, laupäeval - mõni keedetud toit, pühapäeval - lihavõtted.

Õigeusu pühad, nagu kuulutamine, Lazarevi laupäev ja palmipuudepüha, langevad 2020. aasta suurele paastule, mis tähendab, et võhikute 40 päeva menüüd saab mitmekesistada kala- ja mereandidega.

Paastuaja retseptid

Suurepärane paastuaeg 2020 ilmikutele on külluslikust toidust keeldumine, kuid mitte keha kurnatus, seetõttu peaks 40 päeva menüü olema kasulik ja mitmekesine iga päev. Täna on fotodega palju retsepte, mis ei võimalda teil paastureegleid rikkuda. kuid ei lase ka kehal nõrgeneda.

Kartulipannkoogid ilma munade ja jahuta

Tavalistest kartulitest saab teha väga maitsvaid ja õrnu pannkooke. Retsept koos fotoga on lihtne, nii et seda roogi saab kiiresti serveerida hommiku- või õhtusöögiks.

Koostis:

• 1 kg kartulit;
• 1-2 sibulat;
• sool ja pipar maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus:

Hõõruge peenele riivile kõigepealt sibul ja seejärel kartul. Kui majas on spetsiaalsete lisadega köögikombain, siis on parem kasutada koostisosade jahvatamise tehnikat

Tõsta saadud puder sõelale ja jäta 5 minutiks, et sealt liigne vedelik välja voolata

• Nüüd lisage maitse järgi soola ja pipart, segage.
• Kuumuta pannil õli, lusikaga kartulitainas välja ja prae pannkoogid kuldpruuniks, umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt.

• Pange valmis pannkoogid salvrätikule, et eemaldada neist liigne rasv.
• Kartulipannkoogid on väga maitsvad, kuid kõik sõltub kartulist endast, parem on eelistada tärkliserikkaid sorte.

Kaerahelbed kookospiimaga

Suure paastu 2020 menüüsse, võhikute päevade kaupa 40 päeva, saate lisada erinevaid toite teraviljast. Näiteks keeda putru mis tahes taimses piimas. Pakume retsepti koos fotoga väga maitsvatest ja tervislikest kaerahelbedest koos puuviljade ja värskete marjadega.

Koostis:

• 150 g valtsitud kaera;
• 1 tass kookospiima
• 50 g kuivatatud aprikoose;
• 50 g rosinaid;
• 1 banaan;
• 25 g roosuhkrut;
• marjad;
• kaneelipulk;
• tuhksuhkur.

Ettevalmistus:

1. Valage kastrulisse 500 ml vett, pange tulele ja keetke.
2. Pane rosinad, hakitud kuivatatud aprikoosid, roosuhkur keevasse vette ja pane kaneelipulk.
3. Siis jääme rulli kaera magama ja küpsetame, kuni see on pehme.
4. Lisage peaaegu valmis pudrule banaan, mille jahvatame jämedale riivile, ja valage kookospiima, küpseta 3-4 minutit.
5. Pane valmis puder taldrikule, kaunista mis tahes marjadega ja soovi korral puista üle tuhksuhkruga.

Retsepti jaoks ei tasu osta kookospiima, mis on selle hinnaga kallis, vaid pigem osta kookospähkel ise. Eraldage viljaliha kestast, riivige see, lisage kuum vesi ja jätke 30 minutiks. Seejärel pigista valmis piim marli või puuvillase salvrätikuga. Poolelt kookospähkelt saate 200 ml piima.

Riis köögiviljadega

Paastu ajal saate riisist mitte ainult putru keeta, vaid ka muid roogasid valmistada. Näiteks võite keeta riisi köögiviljadega. Nõu osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks, nagu pakutud fotodel. Ja riis valmistatakse väga lihtsalt, retsepti jaoks võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud köögivilju.

Koostis:

• 0,5 tassi riisi;
• 1 paprika;
• 1 porgand;
• 0,5 tassi suhkrumaisi;
• 0,5 tassi rohelisi herneid;
• 2 spl. l. taimeõli;
• maitse järgi sool ja vürtsid;
• 150-200 ml vett.

Ettevalmistus:

• Lõika paprika ja porgand väikesteks kuubikuteks ja vala kohe kuumutatud õliga pannile, prae köögivilju 5-7 minutit.
• Nüüd vala rohelised herned maisiga, sega ja prae veel 5 minutit.

Pärast köögivilju soola ja lisage maitse järgi kõik vürtsid, valage vette, hautage kaane all 10 minutit

• Seejärel lisage köögiviljadele eelnevalt soolaga maitsestatud vees keedetud riis, segage.
• Hauta riisi köögiviljadega veel 10 minutit.

Te ei saa riisi küpsetada, kuid pärast köögiviljade praadimist valage teraviljad, valage vette ja hautage riis köögiviljadega, kuni see on pehme. Samuti võite soovi korral lisada seeni, saate väga maitsva ja aromaatse köögiviljapilafi

Porgandipüreesupp ingveriga

40 -päevase paastuaegse päeva menüü peaks sisaldama ka esimesi sooje toite. Retsepte on palju, näiteks saate valmistada sellist isuäratavat ja ilusat, nagu fotol, porgandipüreesuppi ingveriga. Roog osutub nii isuäratavaks, et soovite seda küpsetada mitte ainult paastu ajal, vaid ka tavalistel päevadel.

Koostis:

• 600 g porgandit;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• värske ingver;
• 0,5 tl karri.

Ettevalmistus:

Lõika kooritud porgand suvalisteks tükkideks, pane kastrulisse, täida veega, pane tulele ja vii köögiviljad pehmeks

Sel ajal tükelda sibul poolrõngasteks, haki peenele riivile küüslauguküüned ja väike tükk värsket ingverit

Prae sibul praepannil vähese õliga, seejärel lisa sellele ingver ja küüslauk, prae paar minutit. Seejärel puista peale karriköögivilju, vala peale veidi vett ja hauta 3-4 minutit

Nüüd saadame köögiviljad valmis porganditele ja peenestame kõik saumikseriga

• Serveeri valmis supp värskete ürtidega.
• Kui porgand on magus, siis ei saa suppi soolata, vaid lisada maitse järgi sidrunimahla. Selliseks roaks sobivad ka krutoonid, tavalistel päevadel - nisuleivast ja lahjadel päevadel - rukist.

Salat kapsa ja marineeritud seentega

Paastu ajal on väga hea valmistada salateid, eriti värsketest köögiviljadest, sest neis on palju vitamiine. Pakume retsepti koos fotoga väga maitsvast ja toitvast salatist kapsa ja marineeritud seentega.

Koostis:

• 1, 2 kg kapsast (valge kapsas);
• suur hunnik rohelist sibulat;
• 1 porgand;
• suur hunnik värsket peterselli;
• 2 värsket kurki;
• 1 purk rohelisi herneid;
• 1 purk marineeritud meeseeni;
• 2 küüslauguküünt;
• 5 spl. l. taimeõli;
• 3 spl. l. õunasiidri äädikas;
• maitse järgi soola ja musta pipart.

Ettevalmistus:

• Haki valge kapsas peeneks, roheline sibul, hõõru porgandid jämedale riivile.
• Haki värsked kurgid ribadeks, haki petersell peeneks.
• Pane kapsas, roheline sibul, porgand, petersell suurde kaussi, lisa herned, pane kurgid ja marineeritud seened, mida võib asendada mis tahes muude seentega.
• Suru küüslauk sisuga läbi pressi kaussi, lisa sool ja pipar.
• Samuti valage õli ja äädikas, segage ja laske salatil veidi aega tõmmata.
• Salateid saab valmistada mitmesuguste toorete köögiviljadega ning kastmeks võib kasutada puuviljaäädikat või sidrunimahla. Sellised toidud sobivad nii kiireteks päevadeks, kui on vaja süüa ainult toortoitu ilma õli lisamata.

Kartuli pajaroog seentega

Kiiretel päevadel peate valmistama mitte ainult tervislikku, vaid ka rikkalikku toitu, nii et inimene ei mõtle päeva jooksul ainult toidule. Näiteks võite valmistada kartulivormi seentega. Roog osutub toitev ja maitsev.

Koostis:

• 800 g kartulit;
• 400 g värskeid šampinjone;
• 1-2 sibulat;
• 2 spl. l. tärklis;
• till, sool, pipar;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

Haki sibul peeneks, prae õlis läbipaistvaks, nii et kastrulis olev köögivili ei krõmpsuks

• Lõikasime seened väikesteks kuubikuteks, saatke need sibula köögiviljadele, praadige 5-7 minutit.
• Jahvatage kooritud kartulid jämedale riivile, täitke keeva veega, jätke 5 minutiks. Seejärel viskame selle kurnasse tagasi ja laseme liigsel vedelikul ära voolata.

Pane riivitud kartul tagasi kaussi, lisa tärklis, sool, pipar, muud maitseained ja maitsetaimed vastavalt soovile

Kata vorm õlitatud pärgamendiga, määri peale veidi kartulimassi, peale - pool seenetäidisest, jälle kartul. Siis jälle ülejäänud seened ja kartul

Saadame pajaroa ahju ja küpsetame seda 45-50 minutit temperatuuril 180 ° C

Kartulivormi saab valmistada mitmesuguste täidistega, isegi läätsedega. Selleks prae sibul porgandiga ja hauta koos keedetud läätsedega, lisades vürtse ja tomatipastat.

Lahja porgandikook tatrajahuga

Paastumise ajal ei saa te küpsetisi süüa, kuid te ei pea küpsetamisest täielikult loobuma. Lõppude lõpuks on olemas retsept koos porgandikoogi fotoga, mille eripära on see, et siin kasutatakse tatrajahu, nii et küpsetised on maitsvad ja tervislikud.

Taigna koostisained:

• 300 g tatrajahu;
• 50 g nisujahu;
• 200 g pruuni suhkrut;
• 200 g riivitud porgandit;
• 200 ml taimeõli;
• 100 g rosinaid;
• 1 sidruni mahl ja koor;
• 1 tl kaneel;
• 10 g küpsetuspulbrit;
• 2 spl. l. vesi;
• näputäis soola;
• maitse järgi vanilliini.

Glasuuri jaoks:

• 200 g tuhksuhkrut;
• 1 apelsini koor ja mahl.

Ettevalmistus:

1. Kalla tatar ja nisujahu kaussi, lisa vanilliin küpsetuspulbriga ja sega kõik korralikult läbi.
2. Vala teise anumasse pruun suhkur, kaneel, lisa ühe sidruni koor ja mahl, vala peale õli ja vesi ning sega kõik korralikult läbi.
3. Nüüd valage hästi pestud ja kuivatatud rosinad vürtsikasse segusse. Seejärel pange peenele riivile riivitud porgandid ja segage.
4. Valage kuiv segu vedelate toodetega kaussi ja sõtke homogeenne tainas.
5. Pane tainas pärgamendiga vormi ja pane 40-50 minutiks ahju, temperatuur 180 ° С.
6. Võtame valmis koogi välja ja jahutame selle täielikult. Glasuuri jaoks sega tuhksuhkur ühe apelsini mahla ja koorega. Glasuuri konsistents peaks meenutama kondenspiima.
7. Eemaldage jahtunud kook vormist, valage see glasuuriga üle ja pange 20-30 minutiks külmkappi, et tainas külmuks.
8. Välimusest hoolimata on küpsetised pehmed ja rabedad, sest tatrajahus pole gluteeni. Koogi aromaatsemaks muutmiseks võite lisada veidi masala vürtsi, kui sellist vürtsisegu pole, siis võtke näputäis muskaatpähklit, kardemoni, ingverit ja jahvatatud nelki.

Suurepärane paastu 2020 ilmikutele lõpeb eredal pühapäeval. Sel päeval võite 40 päevaks unustada kõik keelud ja paastuaja menüü, mille iga õigeusklik päevast päeva välja mõtles. Kuid peate ka postitusest õigesti välja tulema, te ei tohiks kohe toetuda raskele toidule. Nii saate lihavõttepühade ajal maitsta veidi juustu, liha, juua veini, kindlasti panna pühadelauale lihavõttekoogid ja munad. Ja alates järgmisest päevast saate järk -järgult naasta dieettoitude juurde, mis olid paastu ajal keelatud.