Kuidas siseruumides ahjus maitsvalt süüa teha

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Kategooria:

  kuumem

• Söögitegemise aeg:

  2 tundi

Koostisosad

• Indo-naine
• taimeõli
• Itaalia maitsetaimed
• rosmariin
• küüslauk
• soola
• Oranž

Kahjuks pole Indoor naine paljude koduperenaiste seas väga populaarne ja on täiesti asjatu. Erinevalt pardist on sellise linnu liha õrn, aromaatne ja dieetne. Seetõttu ütleme nüüd teile, kuidas siseruume ahjus korralikult küpsetada, nii et see osutuks pehmeks ja mahlaseks.

Siseruumides ahjus rosmariiniga

Siseruumides ahjus küpsetamine on väga lihtne; isegi kõige algaja kulinaarspetsialist saab iga retseptiga hakkama. Pakume küpsetada muskaatpähkli parti rosmariiniga, liha on mahlane, pehme ja väga maitsev. Ja et roog nagu fotol oleks ideaalne pidulauale, lisage aroomi jaoks veidi apelsini.

Koostis:

• Siseruumides (kaal 2 kg);
• 1 tl must pipar;
• 1 tl paprika;
• 2 tl Itaalia maitsetaimed;
• 1 spl. l. taimeõli;
• 20 g värsket rosmariini;
• 3 küüslauguküünt;
• 0, 5 spl. l. sool;
• 1 apelsin.

Ettevalmistus:

• Me laseme kooritud küüslaugu läbi pressi, kuid ka vürtsika köögivilja nelki saab noaga peeneks hakkida. Nüüd lisa küüslaugule pipar, sool, paprika ja Itaalia kuivade ürtide segu.
• Eemaldage lehed rosmariinioksadelt, tükeldage peeneks ja valage vürtsidega küüslaugule.

• Nüüd pressime apelsinist mahla, soovi korral kasutame ka tsitruselist. Seejärel valage õli ja segage kõik hästi.
• Saadud marinaadiga hõõrume rümba väljast ja seest, mässime toidukilesse ja jätame 6 tunniks ja parem 12 tunniks jahedasse kohta.

• Seejärel nihutame indochka kulinaarsesse kotti, seome servad kinni, paneme küpsetusplaadile ja paneme 1,5 tunniks ahju, temperatuur 180 ° C.
• Seejärel võtame rümba varrukast välja, paneme vormi, valame marinaadiga ja küpsetame veel 30 minutit. Selle aja jooksul on soovitav seda kastmega veel 2-3 korda valada, kuid marinaadile võib lisada mett, siis osutub koorik karamelliseks.

Me võtame valmis muskaatpähkli pardi välja, anname talle aega puhata, nii et mahlad jaotuksid sees olevate kiudude kaudu. Seejärel pane see tassi, kaunista rosmariini, apelsiniviiludega ja serveeri

Indoparti vanust saab määrata kiilluu järgi, noorlinnul on ainult valge kõhre.

Siseruumides hapukoorekastmes

Saate küpsetada siseruumides ahjus hapukoorekastmes. Tänu kääritatud piimatootele osutub linnuliha mahlakaks ja pehmeks. Kavandatud retsept koos fotoga on täiesti lihtne, sobib nii algajatele kui ka kogenumatele koduperenaistele. Peaasi, et muskaatpähkli pardi rümp on värske ja noor.

Koostis:

• Siseruumides;
• 1 spl. l. humala-suneli;
• 6-7 küüslauguküünt;
• 3 spl. l. hapukoor;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Suru kaussi küüslauguküüned, pane hapukoor ja lisa humala-suneli, sega kõik korralikult läbi.
2. Linnurümba saab küpsetada tervena, kuid parem on see tükkideks lõigata. Seejärel puista peale soola ja määri iga tükk heldelt valmis kastmega.
3. Nüüd katke siseruum fooliumiga ja saatke see 3 tunniks jahedasse kohta marineerima.
4. Seejärel pange rümbatükid koos kastmega vormi, katke fooliumiga ja küpsetage ahjus 2 tundi temperatuuril 200 ° C.
5. Pange valmis roog taldrikule ja serveerige koos mis tahes lisandi, köögiviljade ja ürtidega.
6. Indoparti värskuse saab määrata nahavärvi järgi, see peaks olema helebeež, ilma täppideta. Samuti peaks liha olema katsudes niiske, kuid mitte kleepuv.

Küpsetatud Indopart õunte ja ploomidega

Siseruumides ahjus küpsetatud õunte ja ploomidega on retsept koos piduliku roa valmistamise fotoga. Liha pehmeks ja mahlaseks muutmiseks täidetakse see õuntega, milles rümp küpsetamisel leotatakse. Kuid kuivatatud puuviljad, nagu ploomid, annavad roogile erilise pikantsuse, maitse ja aroomi.

Koostis:

• Siseruumides;
• 4 õuna;
• 100 g ploome;
• 30 ml majoneesi;
• 3 spl. l. sojakaste;
• 1 spl. l. mesi;
• 1 tl sool;
• must pipar maitse järgi;
• 1 pea küüslauku.

Ettevalmistus:

Alustame marinaadiga ja selleks valage kaussi soja, mesi ja majonees. Lisa ka pressitud küüslauguküüs, lisa sool ja pipar. Sega kõik ühtlaseks

Peseme muskaatpähkli pardirümba hästi, lõikame ära liigse rasva ja vajadusel falange

Nüüd katame linnu seest ja väljast marinaadiga, jätame vähemalt 2 tunniks või parem terveks ööks marineeruma

Koorige õunad seemnetest, lõigake 4 viiluks. Peseme ploome, kuivatame paberist salvrätikutega. Puhastame küüslaugu

Täida rümp õunte, kuivatatud puuviljade ja vürtsika köögivilja nelgiga. Vajadusel tükelda kõhuääred hambaorkidega või õmble niidiga kinni

Asetame täidisega linnu küpsetusmuhvi, seome servad kinni ja paneme 2 tunniks ahju, temperatuur 180 ° C

Pange valmis indowka nõud ja serveerige koos mis tahes lisandi ja kastmega

Selleks, et indowka saaks krõbeda koorikuga küpsetada, tuleb see eelnevalt keeva veega kõrvetada. Selleks võtke 2 kg kaaluva pardi jaoks 5 liitrit keeva vett. Valage kogu rümp õhukese joana poole portsjoni kuuma veega, kuivatage 30 minutit ja korrake protseduuri.

Siseruumides kartulitega ahjus

Saate küpsetada siseruumi ahjus kartulitega - saate midagi sellist nagu fotol, maitsvat ja rahuldust pakkuvat roogi, mida saate toita suurele perele või külalistele. Linnuliha mahlaseks ja pehmeks muutmiseks on retsepti jaoks hädavajalik valmistada marinaad.

Koostis:

• Siseruumides;
• 2-3 kartulimugulat;
• 2 spl. l. mesi;
• 1 tl sinep;
• 2 spl. l. sidrunimahl;
• 3-4 sibulat;
• 3-4 küüslauguküünt;
• maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus:

Haki sibul poolrõngasteks, küüslauk peeneks. Prae köögiviljad pannil õliga kuldpruuniks

Kuumutame veidi mett, valame sinna tsitrusviljade mahla, paneme sinepi ja segame kõik korralikult ühtlaseks

Nüüd hõõru valmis muskaatpähkli pardirümba seest ja väljast soolaga ning kata siis heldelt ettevalmistatud marinaadiga

Lõika kooritud kartulimugulad keskmise suurusega kuubikuteks ja laota rümba sisse ning laota peale praetud sibul küüslauguga

Panime linnu vormi, panime 1 tunniks ahju, temperatuur 180 ° C. Pärast seda katke rümp fooliumiga ja küpseta veel 2 tundi, kuid pool tundi enne küpsetamist eemaldame paberi, nii et indowka omandab ilusa kuldse värvi

Kui küpsetate indochkat fooliumis, peate küpsetusplaadile lisama veidi vett, siis rümp küpsetab ühtlaselt ja liha osutub mahlaseks.

Siseruumides riisiga

Saate küpsetada siseruumides ahjus mitte ainult kartulite, vaid ka riisiga. Selline roog nagu fotol ühendab kohe pehme liha ja selle jaoks maitsva lisandi. Kavandatud retsepti jaoks on võimaluse korral parem kasutada pruuni riisi, see imab hästi rasva ja lõpuks osutub see väga maitsvaks.

Ja selleks, et muuta Indo-part mahlaseks, küpsetame seda mitte ainult riisi, vaid ka õunte ja porganditega.

Koostis:

• Siseruumides;
• 3 tassi riisi
• 1 klaas majoneesi;
• 2 porgandit;
• 1 suur õun;
• 6 küüslauguküünt;
• 0,5 sibulat;
• 1 tl sool;
• 1 tl must pipar;
• 1 tl kuivatatud petersell.

Ettevalmistus:

Pane majonees kaussi, lisa pressitud küüslauguküüned, riivitud sibul, mida saab ka blenderis tükeldada. Lisa sool, pipar ja kuivatatud petersell, sega kõik läbi

Peseme muskaatpähkli pardirümba, kuivatame paberrätikuga, määrime väljast ja seest hästi marinaadiga, mässime fooliumiga ja jätame ööseks jahedasse kohta

Peseme riisi hästi, valame vette soola lisamisega, jätame 2 tunniks seisma

• Me võtame indowka välja, eemaldame pinnalt liigse marinaadi ja viime selle küpsetusplaadile.
• Lõika õun 6-8 viiludeks, koori seemned. Lõika kooritud porgandid suurteks tükkideks. Täida rümp riisi, puu- ja köögiviljadega. Püüame porgandid ja õunad nahale lähemale panna, nii et need annavad oma aroomi ja maitse lihale paremini edasi. Ja nii on neid pärast küpsetamist lihtsam eemaldada.

• Saadame täidisega muskaatpähkli pardi ahju 1, 5 tunniks, temperatuur 200 ° С.
• Valmis Indo-pardist võtame õunu ja porgandeid, kuid parem on rümba ise lõigata 10 minuti pärast, liha peaks puhkama.

Indo-liha täpne küpsetusaeg sõltub rümba suurusest, kuid reeglite kohaselt nõuab 1 kg liha 1 tund röstimist

Siseruumides tatar

Teine retsept koos maitsva roa fotoga on küpsetatud siseruumides ahjus tatar. See muskaatpähkli pardi küpsetamise võimalus meeldib kõigile õige toitumise fännidele, sest nagu teate, on tatar ja selline linnuliha dieettooted. Ja selleks, et nautida mahlast, pehmet ja suussulavat rooga, peate teadma, kuidas Indoparti õigesti küpsetada.

Koostis:

• Siseruumides;
• 0, 5 spl. l. Adyghe sool;
• 1 tl kuivatatud paprika;
• ¼ h. L. must pipar;
• 1 klaas tatar;
• jämedat soola maitse järgi;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

Peseme linnurümba, kuivatame, hõõrume Adyghe soolaga, samuti musta ja magusa kuivatatud paprikaga. Me lahkume pooleks tunniks

• Määrige vorm õliga, pange rümp, katke fooliumiga, tehke mitu torget, et aur välja lasta, ja pange see 1,5 tunniks ahju, temperatuur 160 ° C.
• Pärast fooliumi eemaldamist jätkame pardi küpsetamist veel 20-30 minutit.
• Sel ajal küpseta tatar soolaga maitsestatud vees, kuni vedelik aurustub, seejärel katke see kaanega ja viige see täielikult valmis.

Lõikasime valmis indowka portsjonitükkideks, panime tatraga taldrikule, valame küpsetamisel teravilja vabastatud mahlaga

Soovi korral saab tatra kohe koos indowkaga küpsetada. Selleks sulata pannil rümba küljest lõigatud rasv. Valage see juba keedetud teravilja hulka, lisage kõik vürtsid ja peeneks hakitud sibul. Täida muskaatpähkli rümp saadud täidisega ja küpseta.

Nii on lihtne küpsetada siseruumides ahjus erineva lisandiga või ilma. Kui valite noore linnurümba, marineerige see hästi, siis jääb liha pärast küpsetamist alati mahlane ja pehme. Selleks, et valmis roog oma maitsega rõõmustaks, peate muskaatpähkli pardi ostma värskelt, mitte külmutamata. Lisaks linnu marineerimisele on vaja vähemalt 2-3 tundi, kuid parem on hoida seda kogu öö jahedas kohas.