Koduse sidrunimuffini retsept

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-12 17:41

• Kategooria:

  pagariäri

• Söögitegemise aeg:

  1, 5 tundi

Koostisosad

• jahu
• munad
• suhkur
• või
• looduslik jogurt
• sidrunimahl
• sidrunikoor
• küpsetuspulber
• vanilje ekstrakti
• soola
• kurkum

Sidrunimuffin on maitsev küpsetis, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Kerged tsitruselised noodid lisavad magustoidule peene maitse. Pakume mitmeid lihtsaid retsepte koos fotoga maitsva ja aromaatse delikatessi järkjärgulise valmistamise kohta kodus.

Sidrunimuffin on parim retsept

Kodus saate küpsetada maitsvat ja maitsvat sidrunimuffinit. Kavandatud retsept koos fotoga on samm -sammult väga lihtne ja tänu salajasele koostisosale osutub küpsetamine säravaks ja päikseliseks.

Koostis:

• 3 muna;
• 225 g suhkrut;
• 150 g võid;
• 200 ml looduslikku jogurtit;
• 50 ml sidrunimahla;
• 2 sidruni koor;
• 12 g küpsetuspulbrit;
• 2 tl vanilje ekstrakti;
• 0,5 tl sool;
• 1 tl kurkum;
• 350 g jahu.

Ettevalmistus:

Pane pehme või kaussi ja klopi suhkru ja soola lisamisega kohevaks vahuks

Nüüd lisa ükshaaval munad ja sega kõik korralikult läbi

• Pärast seda, kui paneme jogurti ilma lisanditeta, segage kõik uuesti.
• Seejärel valage vaniljeekstrakt, sidrunimahl ja valage tsitrusviljade koor, segage.

Sõeluge jahu koos küpsetuspulbri ja kurkumiga. Koogi jaoks ei ole vaja tainast pikka aega sõtkuda, piisab, kui kõik kiiresti ühendada. Vastasel juhul on küpsetised vähem maitsvad

Määri koogivorm võiga ja puista jahuga üle. Me nihutame taigna siia, tasandame selle ja saadame selle ahju, mille temperatuur on 180 ° C 50-55 minutit

Eemaldage valmis kook vormist restile ja jahutage. Seejärel puista üle tuhksuhkru või glasuuriga. Selleks segage lihtsalt magus pulber sidrunimahlaga

Mõned inimesed usuvad, et sidruni nahk on koor. Tegelikult on koor ainult selle erekollane osa. Just selles sisalduvad eeterlikud õlid ja pole kibedust

Itaalia sidrunimuffin

Isegi lihtsamaid koostisosi saab kasutada maitsva sidrunimuffini maitse ja aroomi küpsetamiseks. Küpsetised on päikeselised nagu Itaalia ise.

Võtke kindlasti ettepandud retsept koos fotoga samm -sammult märkuseks, et oma lähedasi kodus maitsva magustoiduga hellitada.

Koostis:

• 3 muna;
• näputäis soola;
• 220 g suhkrut;
• 1-2 sidrunit;
• 80 ml vett;
• 120 ml taimeõli;
• 100 g maisitärklist;
• 300 g jahu;
• 10 g küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus:

Aja munad kaussi, lisa sool ja klopi sõna otseses mõttes minut

Vala kogu suhkur korraga, vahusta 5-7 minutit. Kristallid peaksid täielikult lahustuma ja mass muutuma heledaks ja suurendama mahtu

Koorige sidrunilt koor ja pigistage välja 80 ml mahla. Saadame lahtiklopitud munad. Valage sinna vett ja taimeõli, segage

• Sõeluge maisitärklis, segage kõik kiiresti.
• Lase jahu ja küpsetuspulber läbi sõela, sõtku kõik uuesti korralikult taignaks.

Valage see vormi, mida eelnevalt määrime õliga, ja saatke see 50 minutiks ahju, seadistades temperatuuri 170 ° C-ni

Jahuta valmis kook ja puista üle tuhksuhkruga

Kogenud koduperenaised soovitavad lasta koogil hästi küpseda ja serveerida seda lauale alles järgmisel päeval. See muudab teie saiakesed veelgi maitsvamaks

Sidruni ingveri koogike

Sidrun ja ingver on suurepärane kombinatsioon, mis annab isegi kõige lihtsamatele küpsetistele hämmastava maitse ja aroomi. Pakume retsepti koos fotoga samm -sammult ingveriga sidrunikoogi kohta, millest saab kindlasti teie pere üks lemmikmagustoite. Samal ajal pole sellise delikatessi küpsetamine kodus keeruline.

Koostis:

• 180 g võid;
• 200 g suhkrut;
• 1 sidrun;
• 0,5 tl ingver;
• 4 muna;
• 250 g jahu;
• 10 g küpsetuspulbrit.

Glasuuri jaoks:

• 160 g tuhksuhkrut;
• sidrunimahl.

Ettevalmistus:

• Vahusta pehme või ja suhkur.
• Lisage ühe sidruni ja ingveri koor (kuivatatud või värske). Me segame.

• Sega ükshaaval munad, kuni saadakse kohev, homogeenne ja kerge mass.
• Vala tsitrusviljade mahl, segage kõik uuesti.

Sega jahu küpsetuspulbriga ja lisa mitme käiguga kogumassi kuivained

Viige saadud tainas määritud vormi ja pange tund aega ahju, temperatuur 160 ° C

Glasuuriks lisa osade kaupa tuhksuhkrule sidrunimahla, et kook oleks paks

Jahuta valmis kook, kalla see glasuuriga üle ja soovi korral puista peale sidrunikoort

Enne sidruni kooriku koorimist peate selle loputama ja mis kõige tähtsam - keetma veega, siis muutuvad puuviljad veelgi aromaatsemaks.

Kõige maitsvam sidruni -hapukoore kook

Kodus saab sidrunimuffineid hapukoorega küpsetada. Küpsetised pole mitte ainult maitsvad ja aromaatsed, vaid ka väga õrnad. Kavandatud retsept koos fotoga on samm -sammult väga lihtne, ei nõua palju aega ja vaeva.

Koostis:

• 120 g taimeõli;
• 200 ml hapukoort;
• 180 g suhkrut;
• 350 g jahu;
• 1 tl vanillisuhkur;
• 2 muna;
• 1 sidrun;
• 0,5 tl sool;
• 2 tl küpsetuspulber.

Ettevalmistus:

Vahusta munad toatemperatuuril suhkru ja vanillisuhkruga kolm minutit

Koorige peene riiviga tsitrusviljade koor ja pigistage sellest mahl välja

• Vala koor massi ja vala õli, sidrunimahl, lihtsalt ärge unustage jätta glasuuri jaoks veidi mahla.
• Lisa hapukoor ja sega ühtlaseks.

• Vala jahu, sool, küpsetuspulber, segage.
• Sõelu kuivad koostisosad osadeks vedelasse segusse, sega kõik hoolikalt läbi.

• Kui vorm ei ole silikoon, määrige see õliga ja piserdage jahuga üle. Saate selle katta pärgamendiga ja määrida õliga.
• Laotame taigna laiali ja küpsetame kooki 45-50 minutit temperatuuril 180 ° C.

Kaunista valmis ja juba jahtunud kook glasuuriga. Selleks vala lihtsalt tuhksuhkru hulka sidrunimahl ja sega ühtlaseks

Kooki saab mitmekesistada lisanditega kuivatatud puuviljade, pähklite ja suhkrustatud puuviljade kujul, peamine on see, et lisandid oleksid kooskõlas küpsetamise enda maitsega

Sidrunipiima koogike

Teine lihtne retsept koos samm-sammult maitsvate küpsetiste fotoga on sidrunimuffin piimaga. Selline magustoit kodus osutub pehmeks, õrnaks, sõna otseses mõttes sulab suus.

Koostis:

• 260 g jahu;
• 1 muna;
• 150 g suhkrut;
• 200 ml piima;
• 2 tl küpsetuspulber;
• 1 sidrun;
• 100 ml taimeõli.

Glasuuri jaoks:

• 100 g tuhksuhkrut;
• 2 spl. l. sidrunimahl;
• 30 g kookoshelbeid.

Ettevalmistus:

Vala muna kaussi, lisa suhkur ja jahvata kõik tavalise vispliga

Koorime ühelt sidrunilt kooriku, pigistame poole tsitrusvilja mahla munamassi, valame kohe piima ja lõhnatu taimeõli. Sega ühtlaseks

Sõeluge jahu, lisage küpsetuspulber ja segage kõik

Me katame vormi pärgamendiga, kui see on silikoon, siis pole see vajalik. Valage tainas, tasandage ja saatke see 40 minutiks ahju, temperatuur 180 ° C

• Glasuuriks lisa ülejäänud sidruni poole mahl tuhksuhkrule, sega.
• Kata jahtunud kook glasuuriga ja puista peale kookoshelbed.

Sidruniglasuur pole ainus viis koogikese kaunistamiseks. Võid küpsetistele puistata ka riivitud šokolaadi, leotada puuviljasiirupis, kaunistada vahukoorega või lihtsalt serveerida kühvel jäätisega.

Sidrunimuffin aeglases pliidis

Multikookeris saate küpsetada ka maitsva sidrunimuffini. Siin on lihtne rosinate küpsetamise retsept, mis teile meeldib.

Koostis:

• 150 g võid;
• 150 g suhkrut;
• 210 g jahu;
• 4 muna;
• 1 sidrun;
• 1 tl küpsetuspulber;
• 50 g rosinaid;
• tuhksuhkur.

Ettevalmistus:

• Vala kaussi suhkur ja sidrunikoor. Hõõru kahvliga. See lisab koogile rikkalikuma sidrunimaitse.
• Pane või toatemperatuurile ja jahvata uuesti kahvliga.

Sõidame munadega. Nüüd klopi mass mikseriga lahti

• Vala küpsetuspulber ja sõelu jahu osadeks, sõtku paks tainas.
• Lõpus lisa rosinad, mis on eelnevalt pestud ja kuivatatud. Me segame kõike.
• Määrige multikookeri kauss õliga, pange tainas sinna, jagage see ühtlaselt kogu vormi peale.

• Lülitame režiimi "Küpsetamine" sisse ja küpsetame kooki 50 minutit.
• Pärast signaali jätame küpsetised 15 minutiks kaussi, seejärel eemaldame, jahutame täielikult, puistame üle tuhksuhkru ja sidruni- või laimikoorega (soovi korral).

Kui serveerite sama kooki erinevate kastmete all, saate magustoidust erinevaid versioone. Niisiis, pidulikku lauda saab kaunistada sidruniga küpsetistega, mis sisaldavad kreemi, hapukoort või võid. Perekondliku tee jaoks võib koogi lihtsalt piserdada tuhksuhkru või riivitud šokolaadiga.

Sidruni mustsõstra muffinid

Sidrunimuffinit saab küpsetada suurel pannil või muffinivormides. See küpsetamisvõimalus sobib ideaalselt pidulikule lauale. Samas on muffinid õhulised, pehmed, meeldiva krõbeda koorikuga.

Koostis:

• 150 g suhkrut;
• 60 g võid;
• 60 ml taimeõli;
• 130 ml keefirit;
• 2 muna;
• 250 g jahu;
• 3-4 spl. l. sidrunimahl;
• 1 sidruni koor;
• 1 tl sooda;
• 1/3 tl sool;
• vanilje maitse järgi;
• 150 g sõstraid.

Ettevalmistus:

• Muffinitainas sõtkutakse kiiresti, nii et lülitage ahi kohe 180 ° C juurde. Kõik küpsetamiseks vajalikud koostisosad peaksid olema toatemperatuuril, nii et need segunevad üksteisega paremini.
• Kõigepealt vahusta või, suhkur ja sool sõna otseses mõttes 2 minutit.

• Vala taimeõli ja segage ühtlaseks.
• Sõitke ükshaaval munad sisse ja segage pärast iga.

Hõõruge koor tainasse ja valage sidrunimahl, segage uuesti

• Lisa keefir, sega.
• Sega jahu sooda ja vaniljega. Sõelu tainasse kahes etapis.

• Kalla mustsõstra marjadele lusikatäis tärklist või jahu, sega. Kui marjad on külmunud, ei pea te neid kõigepealt sulatama.
• Vala marjad tainasse ja sega.

Paneme taigna vormidesse, küpsetame muffineid 20 minutit

Jahuta valmis küpsetis, võta vormidest välja ja puista peale tuhksuhkrut

Koogikese õhuliseks ja kohevaks muutmiseks on oluline mitte ainult valida hea retsept, vaid ka magustoit õigesti küpsetada. Niisiis, esimese 10-15 minuti jooksul ei saa te ahju ust veidi avada, vastasel juhul settivad küpsetised kohe.

Sidrunikook on maitsev ja maitsekas küpsetis, mida on lihtne ja lihtne kodus valmistada. Kõik pakutud retseptid koos fotodega on samm -sammult lihtsad, mitmekesised ja meeldivad kindlasti sidrunimaitse austajatele. Kuid selleks, et magustoit osutuks tõeliselt maitsvaks, tasub läheneda koostisosade valikule vastutustundlikult, kõik need peavad olema kvaliteetsed.