Aroonia moos talveks

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Aroonia moos talveks pole mitte ainult magus magustoit, vaid ka maitsev ravim. Selle regulaarne kasutamine parandab tervist, normaliseerib vererõhku, kahjulikud ained ja raskmetallid eemaldatakse kehast.

Aroonia moos - lihtne retsept

Mõned arvavad, et moosi valmistamine võtab palju vaeva ja aega. Tegelikult on see täiesti vale ja selles saate veenduda, kui võtate teadmiseks arooniast pärit talvise moosi lihtsa retsepti. Magustoit osutub väga aromaatseks, mõõdukalt magusaks ja kergelt hapukasks.

Koostis:

• 1 kg aroonia;
• 1,2 kg suhkrut;
• 250 ml vett;
• 5 g vanilliini (valikuline)

Ettevalmistus:

• Sorteerime pihlaka välja, loputame seda mitu korda voolava vee all, viime kastrulisse.
• Vala marjadesse kuum vesi, pane aeglasele tulele ja blanšeeri 10 minutit.
• Valage pihlakale suhkur, segage ja keetke 10 minutit, unustamata samal ajal vahtu eemaldada.

• Seejärel eemaldame moosi tulelt ja anname aega täielikult jahtuda, seejärel paneme pliidile tagasi ja laseme keema tõusta. Soovi korral lisa vanilliini, sega ja keeda moosi 15 minutit.
• Täitke steriilsed purgid valmis kuuma magustoiduga ja keerake kaaned tihedalt kinni.

Arooniamoosi saab kasutada kuklite, pirukate ja muude küpsetiste täidisena.

Huvitav! Kirsid talveks oma mahlas seemnetega

Aroonia moos ilma veeta

Aroonias on palju mahla, nii et saate keeta moosi ilma veeta. Lihtne retsept koos samm-sammult fotodega ütleb teile, kuidas panna marjad mahla andma ja samal ajal terveks jääma.

Koostis:

• 1 kg musti aroonia marju;
• 1 kg suhkrut.

Ettevalmistus:

• Eemaldame marjad oksadelt, loputame hästi ja, piserdades pihlakat suhkruga, valame pannile.
• Jätame pihlaka suhkrule 30 minutiks, seejärel paneme tulele ja segame, kuni marjad annavad vajaliku koguse mahla. Samal ajal ei tohiks karta pihlaka purustamist, selle viljad on üsna tihedad.

Küpseta 15 minutit, seejärel jahuta täielikult. Naaseme pliidi juurde ja keedame uuesti, kuid oleme juba vähendanud aega 5 minutini

• Pärast seda tühjendage osa siirupist marjadest. See on vajalik selleks, et valmistada moosi, mitte ainult siirupis vedelevaid marju. Jahutame, naaseme pliidile kolmandat korda ja keedame mitte rohkem kui 5 minutit pärast keetmist.
• Me keerame kuuma moosi kokku, voldides selle steriilsetesse purkidesse.

Me ei vala nõrutatud siirupit kuhugi, vaid keedame, valame purkidesse. Sellest saab suurepärase lisandi jäätisele, pannkookidele ja muudele magustoitudele.

Aroonia moos - retsept "Pyatiminutka"

Retsept "Pyatiminutka" on tõestatud ja lihtne viis valmistada mitte ainult arooniamoosi, vaid ka muid talveks mõeldud marja- ja puuviljavalmistisi. Arvatakse, et lühikese kuumtöötlusperioodi jooksul pole kasulikel ainetel aega seedida, seega osutub moos kasulikumaks, kuid see on sama paks ja maitsev.

Huvitav! Merevaigu õunamoos viiludega talveks maitsvate retseptide järgi

Koostis:

• 1 kg aroonia;
• 1 kg suhkrut;
• 500 ml vett.

Ettevalmistus:

Me sorteerime marjad välja, eemaldame kõik sabad ja praht. Loputage hästi, seejärel loputage keeva veega ja loputage kohe külma veega. Me jätame pihlaka nõusse, nii et kogu vedelik sellest välja voolaks

Valage suhkur kastrulisse, valage vette ja pange tulele. Niipea kui siirup keeb, lisage pihlakas. Segage õrnalt, keetke moosi alates keetmise hetkest 5 minutit, kuid 2-3 on võimalik, ja laske seejärel vähemalt 8 tundi tõmmata

• Pärast moosi sega, tõsta tagasi pliidile ja keeda uuesti 5 minutit või 2–3, lugedes aega alates keemise hetkest. Me eemaldame pliidilt ja nõuame veel 8 tundi.
• Küpseta ka kolmandat korda 5 minutit. Pärast kolmandat keetmist valage kuum moos steriilsetesse purkidesse ja keerake see kokku.

Moosi jaoks valime "õiged" marjad, see tähendab, et need peaksid olema tihedad, ühtlase värvusega, puhta läikiva pinnaga.

Aroonia moos kirsilehtedega

Kirsilehtedega saate talveks maitsvat ja tervislikku arooniamoosi valmistada. Tänu lehtedele saadakse magustoit kerge kirsiaroomiga. Proovige kindlasti seda "viie minuti" retsepti, tulemus üllatab teid meeldivalt.

Huvitav! Läbipaistev sabaõunane õunamoos

Koostis:

• 500 g aroonia;
• 300 g suhkrut;
• 100 g kirsilehti;
• 1, 5 klaasi vett.

Ettevalmistus:

• Eemaldame okstelt pihlakamarjad, sorteerime, loputame ja kuivatame. Me ei kasuta plekiliste või niiskete vilju, hiljem võib nende peale levida hallitus.
• Loputage kirsilehed, pange kaussi, täitke veega, pange tulele ja keetmise hetkest keetke madalal kuumusel 20 minutit.

Filtreerime kirsilehtede puljongi, pigistame lehti, neid pole enam vaja. Vala puljongisse suhkur, sega, lase tulel keema ja keeda, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud

Täitke marjad siirupiga, pange tulele, oodake keemiseni ja keetke 5 minutit, seejärel jätke 8 tunniks

Me keedame moosi teist korda ka 5 minutit, nõuame 6 tundi. Ja kolmandat korda ajame moosi lihtsalt keema ja täidame steriilsed purgid maitsva magustoiduga, keerame kokku

Aroonia on hapukas maitsega. Ebameeldiva järelmaitse eemaldamiseks vali ainult küpsed viljad ja soovitavalt pärast esimest külma, kui nad kaotavad enamuse oma karskusest, kuid jäävad magusaks.

Arooniamoos apelsiniga

Talviste preparaatide kollektsiooni saate täiendada arooniamoosiga apelsiniga. Marjad sobivad hästi tsitrusviljadega, mis rikastavad ja pehmendavad pihlaka maitset. Moos osutub uskumatult vürtsikaks ja aromaatseks.

Koostis:

• 350 g aroonia;
• 1 apelsin;
• 500 g suhkrut.

Ettevalmistus:

Loputage apelsin, kuumutage keeva veega. Koorime kooriku, koorime valgete kilede viljaliha ja lõikame tükkideks

• Pesame pihlakamarju, valame need kaussi, täidame kuuma veega ja jätame tund aega seisma. Pärast vee tühjendamist pole seda enam vaja ja valage marjad ise kaussi.
• Pange apelsinimassi viilud pihlakaga kaussi ja lööge saumikseriga.

Lisage saadud püreele apelsinikoor, lisage suhkur, segage hästi ja jätke lauale 3-4 tunniks

Pärast seda valage kausi sisu kastrulisse, pange pliidile ja keetke madalal kuumusel 40 minutit alates keetmisest

• Seejärel tuleb moosi infundeerida vähemalt 6 tundi. Seejärel küpsetame teist korda, kuid 20 minutit.
• Täitke puhtad kuivad purgid kuuma moosiga ja keerake kaaned tihedalt kinni.

Kui teed moosi ainult mõnest pihlakamarjast, siis võid lisada sidrunhapet, see neutraliseerib ka kokkutõmbavaid aineid.

Arooniamoos õuntega

Arooniamoosi retsepte on erinevaid. Nii saate talveks valmistada maitsva ja aromaatse magustoidu õuntega. Tänu pihlaka tanniinidele jäävad õunatükid terveks ega keeda.

Koostis:

• 500 g aroonia;
• 300-400 g õunu;
• 500 g suhkrut;
• 1 klaas vett.

Ettevalmistus:

• Asetame ettevalmistatud puhta mägine tuha ilma lehestikuta tasasele pinnale ja saadame selle 6 tunniks sügavkülma.
• Keedame veest ja 200 g suhkrust siirupit, millesse valame siis marjad otse külmutatud kujul. Küpseta keetmise hetkest 40 minutit.

Lõika koorest ja seemnekarbist kooritud õunad õhukesteks plaatideks, tõsta pihlakaga kastrulisse

Seejärel vala ülejäänud suhkur, sega, keeda 40 minutit kaane all

Pärast esimest keetmist hoiame moosi 6 tundi. Seejärel keedame seda teist korda 20 minutit ja paneme puhtadesse purkidesse, pingutage kaaned

Pihlakamahl määrib käed ja nõud kauaks ning kui see riietele satub, on seda väga raske maha pesta. Seetõttu on parem käsitseda marju kinnastega ja pühkida soovimatud plekid kohe ära.

"LIVE" aroonia moos

Mõned koduperenaised usuvad, et isegi pärast viieminutilist toiduvalmistamist kaotab mägine tuhk enamiku toitainetest, mistõttu eelistavad nad keeta "elavat" moosi. Ja sellise tervisliku magustoidu jaoks on vaja ainult pihlakavilju ja suhkrut.

Koostis:

• 1 kg aroonia;
• 700 g suhkrut.

Ettevalmistus:

1. Eraldage pihlakamarjad lehestikust, loputage voolava vee all ja kuivatage.
2. Jahvatage puuviljad sukeldatava segistiga või laske läbi hakklihamasina.
3. Valage riivitud marjadele suhkur ja lööge uuesti segistiga.
4. Jätke saadud püree tund aega, nii et suhkur oleks selles täielikult lahustunud.
5. Me levitame massi steriilsetes purkides, puistame peal suhkrukihiga ja pingutage kaaned, mis tuleb kõigepealt keeta.

Koos marjadega saab korjata ka lehti, millest saab teha kääritatud teed. Samuti ärge visake leherootsusid minema, neid saab kuivatada ja talvel teele lisada.

Arooniamoos on tõesti väga kasulik ja hädavajalik neile, kes unistavad kaalulangetamisest, sest selle marjad takistavad rasva teket, eriti kõhupiirkonnas. Samal ajal osutub selline magustoit väga lõhnavaks ning maitsega saate katsetada, lisades muid koostisosi ja aromaatseid ürte.