Kuidas valmistada heeringat kasuka rulli all

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

• Kategooria:

  suupiste

• Söögitegemise aeg:

  1 tund

Koostisosad

• Heeringas
• porgand
• peet
• kartul
• sibul
• vürtsid
• rohelised

Klassikaline heeringa retsept kasuka all on populaarne juba nõukogude ajast. Paljude variatsioonide hulgas on eriti populaarne rullide serveerimine. Märkus algajatele koduperenaistele allpool-toiduvalmistamise skeem koos samm-sammult fotodega.

Tuttav roog uuel viisil

Selleks, et salat näeks välja maitsev ja ei kaotaks oma kuju, on väike saladus. Tükeldatud köögivilju tuleks liigse niiskuse eemaldamiseks kergelt pigistada.

Meil on vaja:

• keedetud porgand ja peet - 3 tk;
• jope kartul - 3 tk;
• kergelt soolatud heeringas - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• sool, must pipar - maitse järgi;
• kaunistuseks peterselli oksa ja paar oliivi.

Ettevalmistus:

Heeringas kasuka all - protsess ei erine palju klassikalisest retseptist. Kuid sel juhul moodustame eelroa rulliga. Loe lähemalt samm-sammult retseptist koos fotoga.

Keetke, jahutage, koorige köögiviljad

Eemaldage kaladelt nahk, võtke see fileeks, eemaldage luud. Jahvatage keskmise suurusega kuubikuteks

• Eelnevalt kooritud, pestud sibul - kõrvetage liigse kibeduse eemaldamiseks ja tükeldage peeneks.
• Sega ühes kausis heeringaga.
• Jahvatage peet, kartul ja porgand.
• Olles katnud mati toidukilega, asetage ühtlaselt ristküliku kujul peedikiht, katke majoneesiga, soolage veidi.

Pane peale kartulid, tee majoneesivõrk, soovi korral lisa oma lemmikvürtse

Me levitame porgandeid, katke uuesti majoneesiga

• Lõpuks jaotame heeringa sibulaga, kuid mitte kogu pinnale, vaid ainult keskele.
• Keera salat õrnalt kokku. Me pakime selle mitme kihi kilega. Sellisel kujul saadame selle paariks tunniks külmkappi, et salat saaks soovitud kuju.

Järgmisena vabastame eelroa filmist ja kaunistame. Serveerida võib kasuka rulli all olevat räime, mis on valmistatud retsepti järgi koos samm-sammult fotodega. Algajatele - üksikasjalik skeem koos kirjeldusega. Head isu

Heeringas kasuka all praetud sibulaga

Traditsioonilisele roale uue kuju andmine kaunistab kahtlemata iga pidulikku lauda. Juhime teie tähelepanu heeringale kasuka all rulli kujul. Retseptide skeem koos fotoga algajatele.

Meil on vaja:

• heeringas - 1 rümp;
• peet - 1 tk;
• keskmise suurusega kartul-2-3 tk;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• majonees - 120 g;
• želatiin - 1 spl. l.;
• vesi - 100 ml;
• sool, taimeõli - maitse järgi.

Ettevalmistus:

• Keeda kõik köögiviljad (välja arvatud sibul) kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Te ei pea neid eelnevalt puhastama.
• Leota želatiini soojas vees. Jätke see 15 minutiks tõmbama.
• Koorige köögiviljad, riivige.

Haki sibul, prae pannil väikeses koguses taimeõlis

• Me hoiame želatiini veevannis, kuni see on täielikult lahustunud. Lisa majonees, sega ühtlaseks.
• Eraldi segage erinevates kaussides riivitud peet, porgand ja kartul majoneesiga.

• Eemaldage nahk, eemaldage heeringa luud ja lõigake see väikesteks kuubikuteks.
• Voldi foolium pooleks, laota see tööpinnale ja hakka heeringat kasuka alla koguma vastavalt järkjärgulisele retseptile koos fotoga järgmises järjestuses: peet, porgand, kartul, heeringas ja praetud sibul. Iga järgnev kiht peaks olema veidi väiksem kui eelmine.

• Servade kokkulangemiseks keerake foolium mõlemalt poolt ettevaatlikult kokku.
• Panime rulli külmkappi ja jätsime ööseks.
• Nihutame eelroa salati kaussi, kaunistame selle oma äranägemise järgi ja serveerime lauale.

Heeringas kasuka all pitaleivas (meetod 1)

Aasta -aastalt toovad koduperenaised legendaarse salati valmistamisse midagi oma - heeringas kasuka alla. Näiteks on see rullitud pitaleiba. Samm-sammuline retsept koos fotoga aitab mitte eksida ja teha kõike õigesti.

Meil on vaja:

• peet, porgand ja keedetud kartul - 2 tk;
• sibul - 1 tk;
• heeringas (filee) - 2 tk;
• majonees;
• pita.

Ettevalmistus:

• Pärast köögiviljade pesemist keetke neid koorega erinevates anumates. Jahutage, puhastage, jahvatage ükshaaval peenele riivile.
• Lõikasime pita leiva neljaks osaks. Me levitame heeringa rümba kihtidena, seejärel peet, peal - sibul, lõigatud rõngad, porgandid ja kartulid.

Määri pealt majoneesiga

• Rulli pitaleiba, mis on täidetud heeringa ja köögiviljadega.
• Panime 2-3 tunniks külmkappi.
• Vahetult enne serveerimist lõigake ettevaatlikult portsjoniteks.

Retsepti samm-sammult fotod suunavad teid õiges suunas. Rulli kujul karusnaha all olev heeringas erineb paljudest teistest selle poolest, et sel juhul pole iga kiht majoneesiga kaetud.

2. meetod

Toodete loetelu on sama, välja arvatud sibul.

Me vajame:

• ristkülikukujuline pita leib - 3 lehte;
• peet ja porgand - 2 tk;
• kartul - 4 tk;
• heeringas - 1 tk;
• majonees - 120 g;
• rohelised.

Ettevalmistus:

1. Haki keedetud ja kooritud köögiviljad noaga või riiviga.
2. Katke lõikelaud toidukilega, pange pitaleiva leht, määrige majoneesiga.
3. Tulevikus käitume samamoodi.
4. Voldi roog õrnalt vorstiks, mähi see fooliumisse, pane külmkappi vähemalt 3 tunniks.
5. Eemaldage toidukile, lõigake rull portsjoniteks. Igaühe peale paneme tüki heeringat ja kaunistame ürtide ja sibularõngastega.

Heeringas pätsis

Külastusele pole kombeks minna tühjade kätega. Sellise kujundusega salati saate kaasa võtta, vabastades seeläbi perenaise köögis asjatutest tülidest.

Meil on vaja:

• heeringas - 2 tk;
• peet - 1 tk.
• sulatatud juust - 2 spl. l.;
• või - 50 g;
• kanamunad - 2 tk;
• päts - 1 tk;
• marineeritud kurgid (kornišonid) - 10 tk;
• rohelised ja sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

• Lõikame pätsi pikuti, võtame puru välja.
• Keeda peet pehmeks. Jahutage, puhastage, jahvatage. Sõtku kahvliga kõvaks keedetud mune, sega sulatatud juustu ja võiga. Jagage saadud segu osadeks, segage üks peediga, katke sellega pätsi küljed seestpoolt põhjalikult.
• Sega teine peeneks hakitud ürtidega ja täida pealt.
• Pane mööda viilutatud pätsi kurgiviilud, nende peale - heeringafilee, siis jälle kurgid.

• Nii et täidetud leiva kaks poolt jääksid hästi kokku, määrige servad võiga.
• Mähi päts fooliumisse ja pane külmkappi.
• Algne eelroog on valmis. Head isu!

Õunte ja suitsukalaga

Heeringas kasuka all on universaalne suupiste. Koostisosade lihtsus võimaldab seda valmistada tööpäeval, lõuna- või õhtusöögiks. Pidulikule pidulauale sobib ebatavaline salatirull.

Meil on vaja:

• peet - 3 tk;
• porgandid - 2 tk;
• õun - 1 tk;
• sibul - 2 tk;
• kartul - 4 tk;
• munad - 3 tk;
• heeringas - 1 tk;
• suitsutatud heeringas - 3 tk;
• majonees - 4 spl. l.

Ettevalmistus:

• Peseme kanamune, kõiki köögivilju (välja arvatud sibul ja õun), keedame, jahutame, koorime, jahvatame.
• Haki sibul, kolm õuna peeneks.
• Me katame tööpinna toidukilega, paneme peedid ristkülikuga välja, seejärel kartulid, porgandid, millele on segatud õun. Siis munad, sibul ja kala.

• Me tasandame iga kihi ja määrige majoneesiga.
• Fotoga samm-sammult retsepti järgi rullime tassi tsellofaaniga rulli.
• Panime 3 tunniks külmkappi.

Salati lehtedega

Soovides üllatada sugulasi ja külalisi, otsivad perenaised piduliku laua jaoks ebatavalisi retsepte maiustuste jaoks. Heeringas kasuka all traditsioonilises versioonis on veidi igav, seega soovitame kaaluda ebatavalise serveerimise võimalusi.

Meil on vaja:

• porgand ja heeringa rümp - 1 tk;
• peet - 2 tk;
• kartul - 3 tk;
• munad - 2 tk;
• majonees - 200 g;
• salatilehed.

Ettevalmistus:

• Keetke, jahutage, koorige köögiviljad.
• Haki peet (mitte kõik, jäta veidi täidiseks) õhukesteks viiludeks spetsiaalsel riivil.
• Rullide valmistamiseks katame bambusmati toidukilega. Pange sellele ülekattega peedikruusid.

Ülejäänud jahvatage tavalisel viisil ja jagage keskele, jättes servad vabaks. Peal teeme majoneesivõrgu. Et salat ei kuivaks, katke iga kiht

• Järgmine samm on panna kartul ja porgand. Edasi munad.
• Rebi salatilehed väikesteks tükkideks, jaota keskele.

Pange pooleks lõigatud kalafilee salatilehtede keskele

Järgides fotoga samm-sammult retsepti, mässime heeringa puhaste liigutustega rulli kasuka alla

• Me vabastame vaiba kilest, katame sellega suupiste, paneme lõikelauale ja paneme külma, lastes salatil leotada. 2-3 tunni pärast lõigake tükkideks ja kaunistage.
• Eelroog meeldib kindlasti rullihuvilistele.

Klassikalised ja originaalsed retseptid

Heeringa küpsetamiseks kasuka all vajate kõige tavalisemaid tooteid, saate neid osta lähimast supermarketist. Lemmik suupiste on palju variatsioone. Viimasel ajal on rullide kaunistamine olnud eriti populaarne. Vahelduseks pakume samm-sammult klassikalist retsepti koos fotoga. Siin lisame lisaks põhitoodetele veel ühe komponendi.

Meil on vaja:

• peet, porgand ja kartul (kõik keedetud) - 1 tk;
• kõvaks keedetud kanamunad - 2 tk;
• heeringas, fileedesse lahti võetud - 1 tk;
• sulatatud juust - 50 g;
• majonees maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Puhastame kõik komponendid, tükeldame peeneks ja asetame need kihiti suurele tassile, jälgides järjestust.
2. Kõigepealt kartul, seejärel heeringas väikesteks kuubikuteks hakitud. Peal riivitud sulatatud juust. Siis porgandid. Lõpetuseks - peet.
3. Kindlasti määrige iga kiht majoneesiga.
4. Kauni esitluse jaoks kaunista ürtidega. Soovi korral võid peale purustada munakollase.

Kasukas tartlettidel

Sellel eelroal on kõik võimalused, et külalised seda kõigepealt söövad. Et seda kõigile piisaks, tasub see suuremaks teha.

Meil on vaja:

• kergelt soolatud heeringas - 1 tk;
• keedetud kartul, peet ja porgand - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• taimeõli - 1 spl. l.;
• või - 25 g;
• majonees ja sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Koorime ja hõõrume köögivilju. Haki sibul peeneks.
2. Lõika kooritud heeringas nahalt ja süvendid väikesteks kuubikuteks.
3. Pärast kuuma kartuli maitsestamist või, soola ja pange taimeõliga määritud silikoonvormidesse.
4. 15 minuti pärast võtke ettevaatlikult välja korvikuju omandanud kartul.
5. Me täidame need majoneesiga, seejärel heeringaga segatud sibulad.
6. Kata porgandikihiga, määri majoneesiga.
7. Pange peet peal.
8. Saiakotti kasutades valmistame majoneesivõrgu. Kaunista räime ja ürtidega.
9. Ebatavaliselt suurejooneline ja maitsev eelroog serveerimiseks.

Heeringas kasuka all on palju variatsioone. Sellele kinnitavad kõige paremini samm-sammult retseptid koos fotodega. Millist toiduvalmistamisviisi tavalises versioonis või rulli kujul eelistada, otsustab igaüks ise. Proovige, katsetage, täiustage oma lemmiktoite. Head isu!