Kerged salatid aastavahetuseks 2022

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Mitte iga koduperenaine ei saa puhkuseks valmistuda palju aega ja aastavahetuse eelse sagimise korral muutub see veelgi vähemaks. Sellistes olukordades tulevad appi retseptid fotodega kergete salatite kohta uusaastaks 2022.

Kana-, ananassi- ja seenesalat

Seda salatit on väga lihtne valmistada ja koostisosad sobivad üksteisega hästi. Pikantsuse huvides lisatakse tassile marineeritud sibulat.

Koostis:

• kanafilee - 300 g;
• konserveeritud ananassid - 150 g;
• marineeritud seened - 150 g;
• sibul - 2 tk;
• majonees - 2,5 spl. l.

Marinaadi jaoks:

• keev vesi - 1 spl.;
• lauaäädikas - ½ spl. l.;
• suhkur - ½ tl;
• sool - ½ tl.

Ettevalmistus:

• Küpseta kana soolaga maitsestatud vees pool tundi pärast keetmist. Eemaldage see ja oodake, kuni see täielikult jahtub. Haki kuubikuteks.
• Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks, kuumutage keeva veega, seejärel tühjendage vesi. Lisage sibulale soola ja suhkrut, äädikat. Segage ja laske 10 minutit seista.
• Lõika seened pooleks.
• Pange ühte kaussi kana, seened ja sibulad, mis on eelnevalt marinaadist välja pressitud.

• Saada ananassi salatile. Kui neid säilitatakse rõngastes, tuleb need kõigepealt purustada.
• Vala koostisosad majoneesiga.

Sega salat hoolikalt läbi ja pane pooleks tunniks külmkappi

Kui teile sibul ei meeldi, võite selle koostisosade hulgast välja jätta.

Küpsetatud rinna salat

Uueks aastaks 2022 valmistatud kerge puff salat meeldib kõigile laua taga. Retsept koos fotoga kirjeldab toiduvalmistamise protsessi võimalikult üksikasjalikult, nii et probleeme ei teki.

Koostis:

• konserveeritud mais - 100 g;
• riivitud juust - 150 g;
• Korea porgandid - 200 g;
• keedetud muna - 4 tk;
• sibul - ½ tk;
• kanarind - 1 tk;
• äädikas - 3 spl. l.;
• suhkur - 1 spl. l.;
• vesi - 5 spl. l.;
• majonees.

Ettevalmistus:

Maitsesta kanarind soolaga ja mähi fooliumisse. Küpseta pehmeks, seejärel lase jahtuda

• Haki sibul kuubikuteks ja marineeri äädikas, vees ja suhkrus.
• Esimese salatikihi jaoks tükelda kana kuubikuteks.

• Asetage kana serveerimisrõngasse ja määrige majoneesiga.
• Tehke teine kiht sibulat.

Nüüd pange porgandid välja ja lisage veidi majoneesi

Riivi munad ja moodusta neist uus kiht. Määrige majoneesiga

Lõpeta salat maisi ja majoneesiga

Saate salati kaunistada Korea porgandi ja hakitud tilliga.

Peedisalat ebatavalise kastmega

Kui soovite oma leibkonnale midagi ebatavalist rõõmustada, peaksite selle retsepti teadmiseks võtma. Eelroog valmib kiiresti ja osutub tänu erilisele kastmele uskumatult maitsvaks.

Koostis:

• keedetud või küpsetatud peet - 3 tk;
• kreeka pähklid - 100 g;
• seesamiseemned - maitse järgi;
• jääsalat - maitse järgi.

Tankimiseks:

• taimeõli - 3 spl. l.;
• sojakaste - 1 spl l.;
• küüslauk - 1 nelk;
• sidrunimahl - 1 spl l.;
• sool - ½ tl;
• jahvatatud pipar;
• mesi - 1 tl (valikuline).

Ettevalmistus:

1. Haki keedetud või küpsetatud peet õhukesteks ribadeks. Võite ka riivida.
2. Valmista salatikaste. Selleks segage kõik retseptis loetletud koostisosad ühes kausis.
3. Vala kaste ettevalmistatud peedile ja sega hoolikalt.
4. Võtke salatilehed oma kätega üles ja asetage portsjonitesse alustassidesse või kaussidesse.
5. Aseta peet salatilehtedele. Puista peale seesamiseemneid (võib asendada röstitud ja hakitud pähklitega).

Jääsalati asemel võite kasutada spinatit, rukola või salatisegu.

"Kapitali" salat kalkunilihaga

See kerge salat aastavahetuseks 2021 meenutab traditsioonilist Stolichny versiooni, kuid on siiski maitselt huvitavam. Tänu fotoga retseptile ei tekita toiduvalmistamine probleeme isegi algajale koduperenaisele.

Koostis:

• kalkunifilee - 300 g;
• kartul - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• muna - 3 tk;
• konserveeritud herned - 100 g;
• marineeritud kurk - 3 tk;
• roheline sibul - 10 g;
• majonees - 30 g;
• sool ja pipar.

Ettevalmistus:

Loputage kalkuniliha ja lõigake üleliigne osa ära. Saatke soolases vees küpsetama (selleks kulub umbes pool tundi). Seejärel lase fileel jahtuda ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks

Keeda kooritud kartulid pehmeks. Koorige ja lõigake kuubikuteks

Keeda ja koori ka porgandid. Haki kuubikuteks

Lõika hapukurk samamoodi. Väljavoolav mahl on parem tühjendada

Keetke kõvaks keedetud munad, jahutage ja koorige. Lõika kuubikuteks

Asetage kõik koostisosad suurde salatikaussi ja lisage herned. Samuti saatke tassi hakitud roheline sibul

Maitsesta salat majoneesiga, lisa sool ja pipar, seejärel sega korralikult läbi

Valmis tassi tuleb infundeerida pool tundi. Siis saab seda serveerida

Seda salatit saab valmistada ka suitsulihaga.

Baieri heeringa salat

Mereandide austajad hindavad seda kerget salatit uusaastaks 2022. Koostisosade kombinatsioon on lihtsalt ideaalne. Retsept koos fotoga on väga üksikasjalik ja arusaadav.

Koostis:

• kergelt soolatud heeringafilee - 400 g;
• punane sibul - 1 tk;
• õun - 1 tk;
• marineeritud kurgid - 3 tk;
• paks hapukoor (25%) - 200 g;
• värsked rohelised - 15 g;
• jahvatatud must pipar - ½ tk;
• soola.

Ettevalmistus:

Lõika räimefileed kuubikuteks ja sega hapukoorega

• Eemaldage õunalt seemned, seejärel lõigake kuubikuteks. Saatke heeringale ja segage.
• Haki ka kurk ja sibul kuubikuteks. Haki rohelised peeneks.

• Sega kala maitsetaimede ja kurkidega. Soovi korral lisa soola ja pipart.
• Asetage salat portsjonitesse taldrikutesse või klaasidesse, kaunistage vastavalt soovile ja serveerige.

Punase sibula võib asendada valgega, kuid keetke see enne keetmist üle.

Kana, selleri ja õuna salat

Tervislikku toitu saab serveerida ka uusaastaks. See salat sobib ideaalselt neile, kes soovivad kaalutõusu. Kõik selle komponendid sobivad üksteisega hästi.

Koostis:

• grillitud kanarind - 1 tk;
• petiole seller - 4 varsi;
• õun - 2 tk;
• keedetud muna - 4 tk;
• kreeka pähklid - 2 peotäit;
• majonees - 4 spl. l.;
• soola.

Ettevalmistus:

1. Lõika seller ja õun väikesteks kuubikuteks. Asetage kohe salati kaussi. Piserdage kergelt majoneesiga, et puuviljad ei tumeneks.
2. Lõika kana kuubikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele.
3. Lisa salatile riivitud munad. Maitsesta kõik majoneesiga.
4. Jahvatage pähklid purutaoliseks ja puistake sellega salatile.

Huvitavama salatimaitse saamiseks võib kanaliha asendada mis tahes muu lihaga.

Puuviljasalat selleriga

Seda salatit saab serveerida magustoiduks. Väärib märkimist, et toiduvalmistamiseks võite võtta absoluutselt kõiki puuvilju - nii värskeid kui ka konserveeritud.

Koostis:

• maasikamoos - 3 spl. l.;
• banaan - 1 tk;
• õun - 1 tk;
• pirn - 1 tk;
• oranž - 1 tk;
• selleri juur - 200 g;
• looduslik jogurt - 150 ml;
• šokolaad - 50 g.

Ettevalmistus:

Koori apelsin. Haki viljaliha peeneks

Õuna võib koorida või koore jätta. Lõika väikesteks kuubikuteks

Lõika pirn ka kuubikuteks

Koorige ja lõigake banaan samamoodi

Eemaldage koor selleri juurelt ja lõigake umbes samamoodi nagu ülejäänud koostisosad

• Sega juurde jogurt ja moos.
• Sega omavahel kõik salati komponendid.

Pane salat portsjonitesse kaussidesse ja puista peale hakitud šokolaadi

Võite võtta mis tahes šokolaadi, sealhulgas valget. Sellest sõltub magustoidu lõplik maitse.

Õrn salat punase kalaga

Punase kalaga kerge salat, mis on valmistatud uusaastaks 2022, on suurepärane lisand pidulauale. Retsept koos fotoga kirjeldab kõiki toiduvalmistamisetappe üksikasjalikult.

Koostis:

• kergelt soolatud punane kalafilee - 100 g;
• keedetud muna - 2 tk;
• kõva juust - 100 g;
• tomat - 1 tk;
• salatilehed - 4 tk;
• majonees - 6 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Lõika kala väikesteks kuubikuteks.
2. Jaga munad valkudeks ja kollasteks. Riivi neid ükshaaval.
3. Lase juust läbi ka riivist.
4. Lõika tomat väikesteks ruutudeks.
5. Parim on salat laotada kihiti. Kõigepealt peate välja panema salatilehed, asetage neile kala.
6. Pange kala peale riivitud valk ja tehke majoneesivõrk.
7. Vormi uus kiht juustu. Puista see munakollasega ja tee uuesti majoneesivõrk.
8. Kõige lõpus pange tomatid välja ja katke uuesti kastmega. Pärast seda saab salatit serveerida.

Tavaliste tomatite asemel võite kasutada kirsstomateid.

Lihtsad retseptid uusaasta salatite jaoks säästavad oluliselt aega suupistete või magustoitude valmistamisel. Nii külalised kui ka leibkonnad jäävad nende roogadega kindlasti rahule.