Ebatavalised salatid aastavahetuseks 2022: retseptid koos fotodega

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:05

Uus aasta 2022 on särav ja kauaoodatud puhkus, nii et iga perenaine püüab muuta pidulaual olevad maiustused kõige originaalsemaks ja maitsvamaks. Pakume valmistada ebatavalisi salateid: kõik fotodega retseptid on huvitavad, kuid lihtsad, valmistatud olemasolevatest koostisosadest.

"Peach Garden" - ebatavaline eelroa salat uusaastaks

Uue aasta 2022. aasta pidulike roogade fotodega on erinevaid retsepte, kuid kui otsite ebatavalisi salateid, soovitame ette valmistada "virsiku aia". See pole lihtsalt maitsev salat, vaid särav roog ja ainult positiivsed emotsioonid.

Koostis:

• 2 sulatatud juustu;
• 3 muna;
• 250 g kana liha;
• 4-5 porgandit;
• 4-5 peet;
• 4-5 st. l. majonees;
• petersell, till, roheline sibul;
• spinati või basiiliku lehed;
• maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus:

Riivi sulatatud juust ja keedetud munad peenele riivile, vala kohe kõik ühisesse kaussi

Küpseta kana pehmeks, lõika väikesteks kuubikuteks ja lisa ülejäänud koostisosadele

Haki roheline sibul, till ja petersell peeneks, kogu kogusele lisa kõik rohelised

Pane majonees, sool maitse järgi ja sega kõik korralikult läbi, kuni saadakse homogeenne paks mass, millest vormime ühesuurused pallid

• Panime toorikud 30 minutiks külmkappi või 15 minutiks sügavkülma.
• Sel ajal jahvatage peene riiviga keedetud porgandid ja peet ning pigistage seejärel riivitud köögiviljadelt üle marli või sõela liigne mahl.

• Pane toidukile peale lusikatäis peeti ja porgandit, silu need hästi 3-4 mm paksuseks kihiks.
• Pane peedi-porgandikihi keskele pall jahutatud salatit, kogu kile servad ettevaatlikult kokku, moodusta virsik.

• Keskel teeme lehtede jaoks süvendid, vajutage veidi külgedele, nii et see näeb välja nagu virsiku pooled.
• Pane virsikud tassi ja kaunista spinati või roheliste basiilikulehtedega.

Kana liha võib asendada mis tahes muu liigiga, isegi suitsutatud või soolatud kalaga, see on ka maitsev.

Huvitav! Kleidid uueks aastaks 2022 - moesuundid ja uued esemed

Originaalne salat kana ja ploomidega

Pakume uueks aastaks valmistada maitsvat salatit, mis ühendab suurepäraselt kõik koostisosad. Salat osutub maitsvaks, rahuldavaks ja elegantseks.

Koostis:

• 300 g kanafileed;
• 200 g ploome;
• 200 g kreeka pähkleid;
• 3-4 muna;
• 2 sibulat;
• 2 purki seeni;
• 2 värsket kurki;
• majonees.

Ettevalmistus:

Haki sibul õhukeste rõngastega ja prae väikese koguse taimeõli lisamisega kergelt pruuniks

Seejärel pange konserveeritud seened sibulale ja jätkake praadimist keskmisel kuumusel. Liigne niiskus peaks aurustuma ja seened peaksid veidi pruunistuma

Leota ploomid eelnevalt pehmemaks muutmiseks ja lõika seejärel väikesteks kuubikuteks

Küpseta kanaliha soolaga maitsestatud vees pehmeks (reied on paremad, need on mahlasemad). Pärast seda lõigake liha väikesteks kuubikuteks

Keetke munad kõvaks keedetud, jagage need valgeteks ja kollasteks. Salati jaoks kasutame ainult valke, mida hõõrume peenele riivile

Kuivatage kreeka pähklid kuival praepannil, seejärel jahvatage mis tahes sobival viisil (võite kasutada tavalist taignarulli, asetades pähklid kotti)

Hõõruge värske kurk riivile, asetage see sõelale, et eemaldada liigne vedelik

Kõik koostisosad on ette valmistatud, saate salati koguda. Esimene kiht on ploomid, mille peale asetame õhukese majoneesivõrgu

Järgmine kiht on kanaliha ladumine, ühtlane jaotamine ja ka majoneesivõrk

Lisaks sibulaga praetud seened (selleks ajaks on nad täielikult jahtunud), seejärel jaotage ühtlaselt riivitud valk ja tehke majoneesivõrk

Puista peale kreeka pähklid, jälle majonees ja viimane kiht värsket kurki

Salati kaunistamine on väga lihtne: viimase kihi peale asetame majoneesi jämeda võrgu ja paneme pähklid välja

Konserveeritud seente asemel võite kasutada värskeid, asendada kurk Korea porgandiga, keedetud suitsulihaga. Võite lisada juustu, konserveeritud ananassi.

Huvitav! Kus Moskvas odavalt uut aastat 2022 tähistada?

Pidulik laua salat "uusaasta pärg"

Ebatavalised salatid muudavad 2022. aasta piduliku laua mitmekesisemaks ja originaalsemaks. Kui olete fotoga retseptide valimisel eksinud, soovitame proovida salatit, mille valmistamiseks vajate kõige lihtsamaid koostisosi. Nõu osutub maitsvaks, pidulikuks ja ebatavaliseks.

Koostis:

• kanafilee;
• 4-5 kartulimugulat;
• 1 porgand;
• 100 g marineeritud kurke;
• 100 g marineeritud seeni;
• 150 g juustu;
• majonees;
• hunnik tilli.

Kaunistuseks:

• tillioksad;
• marineeritud seened;
• oliivid;
• viil keedetud porgandit.

Ettevalmistus:

• Pane kana, kartul ja porgand eelnevalt keema (ära unusta vette soola lisada).
• Lõika liha väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid ja kartulid tavalisel riivil.

Lisa kartulitele peeneks hakitud till ja veidi majoneesi, sega - nii saab salat mahlasem

Lõika marineeritud kurgid ja seened väikesteks tükkideks

Hõõruge salati jaoks mõeldud juust jämedale riivile

Salati kokkupanemiseks võtke poolitatud rõngas, pange see taldrikule ja pange kartulid esimesse kihti

Seejärel kiht marineeritud kurke ja liha, mida määrime hästi majoneesiga

• Nüüd kiht seeni, porgandid peal, sellele joonistame ka majoneesivõrgu.
• Puista porgandikihti heldelt riivjuustuga ja määri majoneesiga.
• Me eemaldame rõnga. Salat on valmis, jääb ainult kaunistada see uusaasta pärjaga. Okaspuuokstena kasutame tillioksi.

Kaunista pärg marineeritud seente, oliivide ja porganditükkidega

Kaunistuseks võid kasutada ka tilli asemel rosmariinioksi, juustukuubikuid, punast kaaviari, ringideks lõigatud kornišone.

Huvitav! Head uut aastat 2022 sõpradele

Maitsev salat uusaastaks

Neile, kes otsivad küpsetamiseks midagi uut ja originaalset, soovitame proovida salatit kana, krutoonide ja juustupallidega. See osutub õrnaks, maitsvaks, ebatavaliseks ja meeldib kindlasti neile, kellele ei meeldi majoneesi kasutada.

Marinaadi koostisosad:

• 200 g kanafileed;
• 1 spl. l. sojakaste;
• 1 spl. l. oliiviõli;
• näputäis musta pipart;
• 1 spl. l. mustad seesamiseemned.

Krutoonide jaoks:

• 2 spl. l. oliiviõli;
• 1 tl sojakaste;
• 1 tl provintsi maitsetaimed;
• 1 küüslauguküüs;
• 3 viilu saia.

Juustupallide jaoks:

• 150 g fetajuustu;
• 1 küüslauguküüs;
• 8 oksa tilli.

Tankimiseks:

• 2 spl. l. hapukoor;
• 1 spl. l. sojakaste;
• 20 ml mandariinimahla;
• ¼ h. L. pipar.

Salati jaoks:

• ½ sibul;
• 50 g jääsalatit;
• 1 paprika.

Ettevalmistus:

Salati jaoks tuleb kana liha praadida, kuid kõigepealt marineerime selle. Lõika filee kuubikuteks, tõsta kaussi, vala peale sojakaste koos oliiviõliga. Lisa ka pipar seesamiseemnetega, sega kõik läbi ja jäta 20-30 minutiks seisma

Me levitame liha hästi kuumutatud praepannil ilma õlita, praadime 10 minutit

Saiaviiludest valmistatud krutoonide jaoks lõigake koorikud ja lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks

• Sega kausis oliiviõli sojakastme, riivitud küüslaugu ja ürtidega. Valage saadud segusse leivakuubikud ja segage hästi, nii et leib imaks kogu kastme.
• Vala krutoonid praepannile ilma õlita, kuivatage 10 minutit.

Juustupallide jaoks sega juust, hakitud küüslauk ja till, sõtku kahvliga kõik läbi, et mass muutuks homogeenseks

Nüüd vormime juustumassist väikesed sarapuupähkli suurused pallid

Kastmeks võta hapukoor, sojakaste ja pigista poolelt mandariinilt mahl, sega kõik omavahel. Saadud kaste peab maitse järgi olema ainult pipar

Me lihtsalt rebime jääsalati kätega väikesteks tükkideks

• Haki sibul (eelistatavalt punane) õhukesteks poolrõngasteks ja lõika paprika õhukesteks kuubikuteks.
• Me panime kõik kaussi koos praetud lihatükkidega, segage.

Laotame salati tasasele tassile, valame kastme peale, puistame krutoonidega ja kaunistame juustupallidega. Soovi korral võite lisada mandariinikiile

Parem on hakata valmistama salatit marineeritud kana, kastme, pallide ja krutoonidega. Pane kõik ettevalmistatud koostisosad külmkappi ja vahetult enne serveerimist haki köögiviljad ja maitsesta salat.

Salat "Mimosa" ja "Heeringas kasuka all" uuel viisil

Kui te ei kujuta ette uut aastat 2022 ilma "Mimosa" ja "Heeringas kasuka all", ei tohiks te neist keelduda, eriti kuna täna on nende valmistamiseks ja serveerimiseks ebatavalisemaid võimalusi. Pakume teile hinnata retsepte oma lemmikroogade fotodega, mis teile kindlasti meeldivad.

Mimosa koostisosad:

• 1 kartulimugul;
• 4 muna;
• 1 sulatatud juust;
• 1 porgand;
• ½ purk sauriat;
• majonees;
• roheline sibul, till, petersell.

"Heeringas kasuka all":

• heeringas;
• 150 g peet;
• 6 spl. l. majonees;
• 4 viilu musta leiba;
• 1, 5 tl želatiin (ja vesi).

Ettevalmistus:

Esimese salati jaoks keetke munad, eraldage valged kollastest. Hõõrume valke peenele riivile ja teeme sama ka munakollasega

Keeda kartulid ja porgandid pehmeks, jahvatage köögiviljad riivis

Haki roheline sibul peeneks (me peame seda kasutama, soovi korral ülejäänud rohelised)

Pane munakollane toidukilele, vormi sellest 15 × 30 cm ristkülik, määri peale majonees

• Järgmine kiht on valmistatud sulatatud juustust, hõõruge see kohe esimese kihi peale ja jälle majonees. Teeme iga uue kihi veidi kitsamaks kui eelmine.
• Nüüd kiht porgandeid, kahvliga tampida, jälle majonees ja kiht munavalget.

Puista kiht valku ürtidega, veidi majoneesi, seejärel kiht kartulit, kuid ilma majoneesita ja viimane kiht on saury. Me lihtsalt sõtkume kala kahvliga

Tõstke kile servad üles, rullige kõik ettevaatlikult rulli, proovige kõik kihid võimalikult tihedalt kokku suruda, nii et rull ise osutuks tihedaks

Kerime rulli fooliumiga tagasi ja saadame selle vähemalt 3 tunniks külmkappi. Niipea, kui see hästi haarab ja infundeerub, lõigake see tükkideks

Nüüd valmistame karvkatte all ebatavalist heeringat. Võtame keedetud peet ja lööme blenderisse, seejärel lisame majoneesi ja klopime kõik uuesti läbi

• Vala juhendi järgi valmistatud želatiin peedisegusse ja saavuta selle ühtlane konsistents.
• Lõikasime rõngastega musta leiba välja, ärge võtke välja ümmargusi tükke.
• Asetage väikesteks tükkideks lõigatud heeringas vormi keskele.

Täida peedivaht ja pane jahedasse kohta sõna otseses mõttes pooleks tunniks

Pärast seda eemaldage salat ettevaatlikult vormidest ja kaunistage oma maitse järgi

Peedivahule võib maitse järgi lisada suhkrut või soola, samuti jahvatatud koriandrit, see annab salatile vürtsika aroomi.

Uusaasta salat "Scarlet Flower"

Uue aasta 2022 ebatavalisi salateid saab valmistada isegi lihtsatest koostisosadest, näiteks krabipulgadest valmistatud salat "Scarlet Flower". Nõu osutub õrnaks, värskeks, maitsvaks ja ilusaks, nagu fotol.

Koostis:

• 250 g krabipulki;
• 350 g kurki;
• 150 g kõva juustu;
• 250 g suhkrumaisi;
• 1 paprika;
• 5 muna;
• 2 küüslauguküünt;
• Till;
• sool maitse järgi;
• 120 ml majoneesi.

Kaunistuseks:

• Paprika;
• Till;
• oliivid.

Ettevalmistus:

Esimene samm on valmistada kurgid nii, et need ei laseks salatisse palju mahla. Eemaldage köögiviljade pealmine kiht veidi, hõõruge jämedale riivile, soolale, segage ja pange need praegu kõrvale

Lõika krabipulgad väikesteks kuubikuteks. Parem on kasutada kvaliteetseid mereande, sellest sõltub tulevase salati maitse

Koorige punane paprika seemnetelt ja kõikidest vaheseintest, lõigake väikesteks kuubikuteks

Pigista kurkidest sõela abil mahl välja. Kurk jääb sama mahlane, karge, kuid salatisse ei voola

• Nüüd marineerime kurke veidi, et nende maitse oleks huvitavam. Selleks lisage neile hakitud till ja riivitud küüslauk, segage.
• Jagage keedetud munad valkudeks ja munakollasteks.
• Me moodustame salati poolitatud rõngas. Pange krabipulgad esimesse kihti, tehke majoneesist võrk ja tampige kõik hästi.

• Järgmine kiht on valmistatud juustust, mida hõõrume peenele riivile üle esimese kihi. Katame ka kastme ja tampooniga.
• Nüüd marineeritud kurgid, ärge katke seda kihti majoneesiga, vaid tampige seda hästi.
• Puista kiht kurke uuesti suhkrumaisi ja majoneesiga ning määri maisi peale paprika.

Hõõruge munavalged peale, tasandage, määrige majoneesiga, tampige

Nüüd hõõrume ka viimase munakollaste kihi peenele riivile, ärge määrige ega tampige neid

• Pange salati keskele väikesteks kuubikuteks lõigatud punane pipar ja jagage tillioksad ringikujuliselt laiali.
• Lõika köögiviljakoorija abil õhukesteks piparribadeks, millest vormime kroonlehed.

Lille keskele pane tükeldatud oliivid ja pane salat jahedasse kohta nii, et see oleks hästi küllastunud

Värske kurk võib asendada tomatitega, mis tuleb samuti liigsest mahlast välja pigistada ja soovi korral küüslauguga marineerida.

Tulemused

Selliseid ebatavalisi, kuid samal ajal lihtsaid salateid saab valmistada uusaastaks 2022. Ärge unustage, et oluline pole mitte ainult tassi maitse, vaid ka selle esitlus. Kaunilt ja algselt kujundatud maiustused äratavad teie isu ja rõõmustavad teid.